Eten
alle pijlers
Deel de lekkerste soeprecepten
maandag 14 oktober 2024 om 13:56
dinsdag 15 oktober 2024 om 22:30
Wat een goed idee! Is dit een thee ei?OlleGrieze schreef: ↑14-10-2024 16:35Tip voor het 'kruidentuiltje' dat in veel soepen gebruikt wordt. Ik heb vaak geen keukenkoord om het te binden en vind het niet lekker ogen als er stukjes tijm en laurierblad in de soep achterblijven. En dus heb ik een groot kruidenei dat aan de rand van de soeppan hangt. Wel de smaak en niet het werk en de 'groene' spikkels in de soep.
Dus ik kneus de tijm, laurier en peterselie (en afhankelijk van de soep ook nog andere kruiden) en doe dat hierin:
woensdag 16 oktober 2024 om 11:38
Ja, je hebt ze ook als knijper. Die vindt ik persoonlijk iets makkelijker
woensdag 16 oktober 2024 om 11:43
Nee het is geen thee ei. Dat is te klein. Die knijper vind ik ook te klein en niet zo handig. Ik heb echt een groot ei (zoals op het plaatje dat ik plaatste) dat een ketting met haakje heeft zodat je het aan de rand van de pan kan hangen zodat het niet gaat 'rondzwerven' en je het makkelijk uit de pan haalt. Ik gebruik het ook voor sudderpotten en sausen.
woensdag 16 oktober 2024 om 16:02
Wat bij ons best regelmatig op tafel komt is “ Mexicaanse “ bonensoep.
Eigenlijk is het gewoon chili con carne met gehakt maar dan meer water erbij zodat het een soep wordt.
Ik fruit een paar rode uien met knoflook, gehakt erbij en dat rul bakken en dan een blikje tomatenpuree erbij en dat ook even opbakken. Dan gooi ik er verschillende blikken bonen bij zoals chili bonen ( dus waar saus bij zit) kidneybonen en zwarte bonen en een blikje mais. Kruiden met gerookt paprikapoeder, chilipoeder , chiliflakes en komijnpoeder naar smaak. Als ik nog verse tomaten heb gaan die er ook nog in. Of restjes wortel of prei of wat dan ook. Ik vind het lekker met koriander maar man niet dus die voeg ik pas in mijn kom toe en als we het hebben crème fraiche of zure room.
Eigenlijk is het gewoon chili con carne met gehakt maar dan meer water erbij zodat het een soep wordt.
Ik fruit een paar rode uien met knoflook, gehakt erbij en dat rul bakken en dan een blikje tomatenpuree erbij en dat ook even opbakken. Dan gooi ik er verschillende blikken bonen bij zoals chili bonen ( dus waar saus bij zit) kidneybonen en zwarte bonen en een blikje mais. Kruiden met gerookt paprikapoeder, chilipoeder , chiliflakes en komijnpoeder naar smaak. Als ik nog verse tomaten heb gaan die er ook nog in. Of restjes wortel of prei of wat dan ook. Ik vind het lekker met koriander maar man niet dus die voeg ik pas in mijn kom toe en als we het hebben crème fraiche of zure room.
woensdag 16 oktober 2024 om 16:27
Maissoep met kip en udonnoodles
- mais uit blik
- zoete aardappel
- paprika
- kokosmelk
- pot kippenbouillon
- blokjes kipfilet
- zout/peper/chilipeper
- udonnoodles
Kip bakken in een soeppan, wanneer deze gaar is even apart op een bordje bewaren. Alle ingrediënten behalve kokosmelk, noodles en paar maiskorrels in de pan doen + wat water erbij. Koken tot alles gaar is daarna met de staafmixer pureren en kokosmelk, maiskorrels, noodles en kipblokjes toevoegen. Nog paar minuutjes verwarmen tot noodles en kip warm zijn. Eventueel nog op smaak brengen met zout/peper.
- mais uit blik
- zoete aardappel
- paprika
- kokosmelk
- pot kippenbouillon
- blokjes kipfilet
- zout/peper/chilipeper
- udonnoodles
Kip bakken in een soeppan, wanneer deze gaar is even apart op een bordje bewaren. Alle ingrediënten behalve kokosmelk, noodles en paar maiskorrels in de pan doen + wat water erbij. Koken tot alles gaar is daarna met de staafmixer pureren en kokosmelk, maiskorrels, noodles en kipblokjes toevoegen. Nog paar minuutjes verwarmen tot noodles en kip warm zijn. Eventueel nog op smaak brengen met zout/peper.
Om te kunnen reageren moet je ingelogd zijn
Al een account? Log dan hier in
