Eten
alle pijlers
Denk mee voor een nieuw te starten horecapand
woensdag 3 mei 2017 om 17:26
A 1 locatie van een middelgroot dorp midden in het centrum met buren als AH en Action.
Gemeente wil dolgraag medewerking verlenen voor horecabestemming.
Pand prachtig van buiten en kluspand van binnen,moet echt casco gemaakt worden en opgebouwd/ingericht worden voor horeca.
Begane grond ca 400 m2 en verdieping ca 200 m2.
Nog geen buffetrestaurant of grand cafe in dit dorp,wel wat gewone restaurants en cafe's.
Nadeel vind ik de verdieping,wel trap geen lift. Boven alleen bar voor drankjes en beneden bar/keuken voor restaurant?
Pand is goede aankoopbesteding voor verhuur. Nee,ik zou zelf geen horeca starten.
Als jullie de mogelijkheid hadden om op een mooie plek horeca te starten wat zouden jullie dan geheel nieuw willen opstarten en hoe zou je indeling zijn wat begane grond en verdieping betreft?
Gemeente wil dolgraag medewerking verlenen voor horecabestemming.
Pand prachtig van buiten en kluspand van binnen,moet echt casco gemaakt worden en opgebouwd/ingericht worden voor horeca.
Begane grond ca 400 m2 en verdieping ca 200 m2.
Nog geen buffetrestaurant of grand cafe in dit dorp,wel wat gewone restaurants en cafe's.
Nadeel vind ik de verdieping,wel trap geen lift. Boven alleen bar voor drankjes en beneden bar/keuken voor restaurant?
Pand is goede aankoopbesteding voor verhuur. Nee,ik zou zelf geen horeca starten.
Als jullie de mogelijkheid hadden om op een mooie plek horeca te starten wat zouden jullie dan geheel nieuw willen opstarten en hoe zou je indeling zijn wat begane grond en verdieping betreft?
woensdag 3 mei 2017 om 19:40
quote:handigmetgeld schreef op 03 mei 2017 @ 18:45:
[...]
Ik bedoel het etentje omdat opa en oma 40 jaar getrouwd zijn. Dan ga je toch niet bij van der Valk eten? (Maar dat zal misschien per familie verschillen)
echt héél veel families wel!
vind het zelf ook vreselijk maar ken evt mensen die het daar toppunt van heerlijkheid vinden :S
[...]
Ik bedoel het etentje omdat opa en oma 40 jaar getrouwd zijn. Dan ga je toch niet bij van der Valk eten? (Maar dat zal misschien per familie verschillen)
echt héél veel families wel!
vind het zelf ook vreselijk maar ken evt mensen die het daar toppunt van heerlijkheid vinden :S
woensdag 3 mei 2017 om 19:41
woensdag 3 mei 2017 om 19:42
quote:_Aphia_ schreef op 03 mei 2017 @ 19:40:
[...]
echt héél veel families wel!
vind het zelf ook vreselijk maar ken evt mensen die het daar toppunt van heerlijkheid vinden :SWij waren laatst op doorreis in die in Houten: ik heb serieus regelmatig viezer gegeten. Het was best heel oké en we zaten ook wel relaxed.
[...]
echt héél veel families wel!
vind het zelf ook vreselijk maar ken evt mensen die het daar toppunt van heerlijkheid vinden :SWij waren laatst op doorreis in die in Houten: ik heb serieus regelmatig viezer gegeten. Het was best heel oké en we zaten ook wel relaxed.
woensdag 3 mei 2017 om 20:12
quote:vrano schreef op 03 mei 2017 @ 19:28:
boven goed isoleren en kinderen laten spelen waar de ouders beneden rustig kunnen eten/drinken.
Aan spelende kids verdien je niks. Boven moet een uitbreiding zijn van beneden. Zorg dus dat het geen B-keus is om boven te zitten, zorg voor een grote, goed uitgeruste bar met koffie en drankjes. Eventueel taartjes en cake enzo, de lunchgerechten komen uit de keuken. Verder voldoende stroomaansluitingen zodat mensen er kunnen werken, en de wifi is natuurlijk gratis. Ik zou een interieurarchitect in de arm nemen die de ruimte optimaal weet in te delen en er iets moois van kan maken. Ik weet dat je zelf niet gaat uitbaten, maar alles valt of staat verder met de chef en de bediening. Vergeet dat buffetconcept.
Hartstikke leuk project TO, veel succes!
boven goed isoleren en kinderen laten spelen waar de ouders beneden rustig kunnen eten/drinken.
Aan spelende kids verdien je niks. Boven moet een uitbreiding zijn van beneden. Zorg dus dat het geen B-keus is om boven te zitten, zorg voor een grote, goed uitgeruste bar met koffie en drankjes. Eventueel taartjes en cake enzo, de lunchgerechten komen uit de keuken. Verder voldoende stroomaansluitingen zodat mensen er kunnen werken, en de wifi is natuurlijk gratis. Ik zou een interieurarchitect in de arm nemen die de ruimte optimaal weet in te delen en er iets moois van kan maken. Ik weet dat je zelf niet gaat uitbaten, maar alles valt of staat verder met de chef en de bediening. Vergeet dat buffetconcept.
Hartstikke leuk project TO, veel succes!
donderdag 4 mei 2017 om 08:22
quote:Kuzu schreef op 03 mei 2017 @ 19:37:
Ik droom van een eigen zaak.
Dan zou ik old school Arabische mezzes en grillgerechten gaan serveren.
Geen cliché shoarmazaak, echt authentieke gerechten uit het Midden Oosten.
Aangezien er zo vreselijk veel kosten bijkomen houd ik het bij m'n Foodtruck en af en toe werken in een foodhal. Ook leuk.
Maar als geld geen rol speelde zou ik het wel weten.
* zucht verliefd..*Ik ben eens geweest bij de fooddock in Deventer,leuk idee maar wel voor een stad denk ik of het in een dorp zal werken...
http://www.fooddock.nl/
Ik droom van een eigen zaak.
Dan zou ik old school Arabische mezzes en grillgerechten gaan serveren.
Geen cliché shoarmazaak, echt authentieke gerechten uit het Midden Oosten.
Aangezien er zo vreselijk veel kosten bijkomen houd ik het bij m'n Foodtruck en af en toe werken in een foodhal. Ook leuk.
Maar als geld geen rol speelde zou ik het wel weten.
* zucht verliefd..*Ik ben eens geweest bij de fooddock in Deventer,leuk idee maar wel voor een stad denk ik of het in een dorp zal werken...
http://www.fooddock.nl/
donderdag 4 mei 2017 om 08:24
Dit concept lijkt me ook fantastisch maar daar is dit pand te klein voor
https://www.abcrestaurants.com/velp/nl/
https://www.abcrestaurants.com/velp/nl/
donderdag 4 mei 2017 om 08:49
quote:royy schreef op 03 mei 2017 @ 20:12:
[...]
Aan spelende kids verdien je niks. Boven moet een uitbreiding zijn van beneden. Zorg dus dat het geen B-keus is om boven te zitten, zorg voor een grote, goed uitgeruste bar met koffie en drankjes. Eventueel taartjes en cake enzo, de lunchgerechten komen uit de keuken. Verder voldoende stroomaansluitingen zodat mensen er kunnen werken, en de wifi is natuurlijk gratis. Ik zou een interieurarchitect in de arm nemen die de ruimte optimaal weet in te delen en er iets moois van kan maken. Ik weet dat je zelf niet gaat uitbaten, maar alles valt of staat verder met de chef en de bediening. Vergeet dat buffetconcept.
Hartstikke leuk project TO, veel succes!Ik denk ook dat het leuk kan worden als er een kookschool op de verdieping komt. Kookworkshops voor beginners en gevorderden. Ook voor vegetarische en veganistische workshops. Ook taartbakworkshops zou leuk zijn. Ik denk dat meerdere huurders voor het pand wel een goed idee is. Het pand is momenteel op de begane grond in 4 grote ruimtes ingedeeld.Misschien 4 huurders met hun eigen kleinere keuken/bar.Een 4 restaurants onder 1 dak formule. En misschien een grand cafe in de grote hal
[...]
Aan spelende kids verdien je niks. Boven moet een uitbreiding zijn van beneden. Zorg dus dat het geen B-keus is om boven te zitten, zorg voor een grote, goed uitgeruste bar met koffie en drankjes. Eventueel taartjes en cake enzo, de lunchgerechten komen uit de keuken. Verder voldoende stroomaansluitingen zodat mensen er kunnen werken, en de wifi is natuurlijk gratis. Ik zou een interieurarchitect in de arm nemen die de ruimte optimaal weet in te delen en er iets moois van kan maken. Ik weet dat je zelf niet gaat uitbaten, maar alles valt of staat verder met de chef en de bediening. Vergeet dat buffetconcept.
Hartstikke leuk project TO, veel succes!Ik denk ook dat het leuk kan worden als er een kookschool op de verdieping komt. Kookworkshops voor beginners en gevorderden. Ook voor vegetarische en veganistische workshops. Ook taartbakworkshops zou leuk zijn. Ik denk dat meerdere huurders voor het pand wel een goed idee is. Het pand is momenteel op de begane grond in 4 grote ruimtes ingedeeld.Misschien 4 huurders met hun eigen kleinere keuken/bar.Een 4 restaurants onder 1 dak formule. En misschien een grand cafe in de grote hal
donderdag 4 mei 2017 om 08:54
quote:GinnyJones schreef op 03 mei 2017 @ 20:49:
Als ik ooit iets zou beginnen dan zou dat een een echte American diner worden. Compleet met serveersters op rolschaatsen. en echte Amerikaanse gerechten. Dit wel in een grote stad, ik denk dat daar in een gehucht weinig animo voor is.Was ooit bij Herman Den Bleijker.die eigenaar had zo'n amerikaanse diner gekocht en op een kavel daarvoor gezet.Liep eerst heel goed,daarna slecht,Herman erbij in dat tv programma.
Als ik ooit iets zou beginnen dan zou dat een een echte American diner worden. Compleet met serveersters op rolschaatsen. en echte Amerikaanse gerechten. Dit wel in een grote stad, ik denk dat daar in een gehucht weinig animo voor is.Was ooit bij Herman Den Bleijker.die eigenaar had zo'n amerikaanse diner gekocht en op een kavel daarvoor gezet.Liep eerst heel goed,daarna slecht,Herman erbij in dat tv programma.
donderdag 4 mei 2017 om 09:05
quote:Habbekratz schreef op 04 mei 2017 @ 08:22:
[...]
Ik ben eens geweest bij de fooddock in Deventer,leuk idee maar wel voor een stad denk ik of het in een dorp zal werken...
http://www.fooddock.nl/
Ja die foodhal bedoel ik .
In een dorp denk ik niet.
[...]
Ik ben eens geweest bij de fooddock in Deventer,leuk idee maar wel voor een stad denk ik of het in een dorp zal werken...
http://www.fooddock.nl/
Ja die foodhal bedoel ik .
In een dorp denk ik niet.
donderdag 4 mei 2017 om 09:55
quote:Habbekratz schreef op 04 mei 2017 @ 08:24:
Dit concept lijkt me ook fantastisch maar daar is dit pand te klein voor
https://www.abcrestaurants.com/velp/nl/Echt?! Wat een treurigheid... Maar dat is mijn mening. Ik zou iets maken wat iedereen aanspreekt en waar veel verschillende 'typen' mensen zich thuis kunnen voelen. Zoiets als Café Amsterdam in (jawel) Amsterdam. Grand café met grote kaart met voor ieder wat wils. Doordeweeks veel zakelijke lunches/diners, vriendinnen die koffie met taart komen eten/drinken etc. In het weekend wat meer gezinnen.
Dit concept lijkt me ook fantastisch maar daar is dit pand te klein voor
https://www.abcrestaurants.com/velp/nl/Echt?! Wat een treurigheid... Maar dat is mijn mening. Ik zou iets maken wat iedereen aanspreekt en waar veel verschillende 'typen' mensen zich thuis kunnen voelen. Zoiets als Café Amsterdam in (jawel) Amsterdam. Grand café met grote kaart met voor ieder wat wils. Doordeweeks veel zakelijke lunches/diners, vriendinnen die koffie met taart komen eten/drinken etc. In het weekend wat meer gezinnen.
Winter is coming...
donderdag 4 mei 2017 om 09:57
quote:Kuzu schreef op 03 mei 2017 @ 19:37:
Ik droom van een eigen zaak.
Dan zou ik old school Arabische mezzes en grillgerechten gaan serveren.
Geen cliché shoarmazaak, echt authentieke gerechten uit het Midden Oosten.
Aangezien er zo vreselijk veel kosten bijkomen houd ik het bij m'n Foodtruck en af en toe werken in een foodhal. Ook leuk.
Maar als geld geen rol speelde zou ik het wel weten.
* zucht verliefd..*Nou je mag het hele pand van me huren voor 500 euro per maand tot 1-1-2020 ivm opstartkosten/verbouw/inrichting. brengt zo meer op dat de rente van de bank in ieder geval.
Ik droom van een eigen zaak.
Dan zou ik old school Arabische mezzes en grillgerechten gaan serveren.
Geen cliché shoarmazaak, echt authentieke gerechten uit het Midden Oosten.
Aangezien er zo vreselijk veel kosten bijkomen houd ik het bij m'n Foodtruck en af en toe werken in een foodhal. Ook leuk.
Maar als geld geen rol speelde zou ik het wel weten.
* zucht verliefd..*Nou je mag het hele pand van me huren voor 500 euro per maand tot 1-1-2020 ivm opstartkosten/verbouw/inrichting. brengt zo meer op dat de rente van de bank in ieder geval.
donderdag 4 mei 2017 om 09:59
quote:winterqueen schreef op 04 mei 2017 @ 09:55:
[...]
Echt?! Wat een treurigheid... Maar dat is mijn mening. Ik zou iets maken wat iedereen aanspreekt en waar veel verschillende 'typen' mensen zich thuis kunnen voelen. Zoiets als Café Amsterdam in (jawel) Amsterdam. Grand café met grote kaart met voor ieder wat wils. Doordeweeks veel zakelijke lunches/diners, vriendinnen die koffie met taart komen eten/drinken etc. In het weekend wat meer gezinnen.
Ben je er wel eens geweest?
Stukken leuker dan een wokrestaurant of all you can eat concept. Hier heb je 9 restaurants onder 1 dak,veel meer keuze,loopt als een trein daar.
[...]
Echt?! Wat een treurigheid... Maar dat is mijn mening. Ik zou iets maken wat iedereen aanspreekt en waar veel verschillende 'typen' mensen zich thuis kunnen voelen. Zoiets als Café Amsterdam in (jawel) Amsterdam. Grand café met grote kaart met voor ieder wat wils. Doordeweeks veel zakelijke lunches/diners, vriendinnen die koffie met taart komen eten/drinken etc. In het weekend wat meer gezinnen.
Ben je er wel eens geweest?
Stukken leuker dan een wokrestaurant of all you can eat concept. Hier heb je 9 restaurants onder 1 dak,veel meer keuze,loopt als een trein daar.
donderdag 4 mei 2017 om 10:10
*reactie op OP*
Er liggen een appie en een action. Ik zou inzetten bistro/ijssalon. Als ik ´duur´ ga eten wil ik niet tegen de action aankijken. Andersom, als ik met mijn dochter een shoprondje doe, hoort daar koffie met iets lekkers bij. Niet persé taart, we zijn ook dol op soep of een broodje.
Bovenverdieping zo inrichten dat ie voor feestjes verhuurd kan worden.
Er liggen een appie en een action. Ik zou inzetten bistro/ijssalon. Als ik ´duur´ ga eten wil ik niet tegen de action aankijken. Andersom, als ik met mijn dochter een shoprondje doe, hoort daar koffie met iets lekkers bij. Niet persé taart, we zijn ook dol op soep of een broodje.
Bovenverdieping zo inrichten dat ie voor feestjes verhuurd kan worden.
De tand des tijds kan een antieke kast nou juist nét dat karakter geven. Zonde om over te schilderen. Avena.
