Eten
alle pijlers
Domme vraag over gluten
woensdag 4 november 2015 om 19:27
hallo allemaal,
Ik heb een domme vraag, ik heb op internet een traktatie besteld voor m'n dochter voor op school te trakteren.
Komt het vandaag binnen en zie ik op de verpakking staan gluten vrij. Het is een ronde spek met een kersje en een ijsco snoepje. Smaakt dit nu niet voor de kinderen die gewoon gluten mogen of merk je geen verschil?
Ik wacht met spanning de reacties af
Ik heb een domme vraag, ik heb op internet een traktatie besteld voor m'n dochter voor op school te trakteren.
Komt het vandaag binnen en zie ik op de verpakking staan gluten vrij. Het is een ronde spek met een kersje en een ijsco snoepje. Smaakt dit nu niet voor de kinderen die gewoon gluten mogen of merk je geen verschil?
Ik wacht met spanning de reacties af
woensdag 4 november 2015 om 19:32
woensdag 4 november 2015 om 19:36
quote:laluna1 schreef op 04 november 2015 @ 19:34:
Gelukkig gaat inderdaad om een ronde spek allerlei kleurtjes en een kersje en een snoep ijsco. Hopelijk merken de kinderen niks en zullen ze het lekker op snoepen. Bedankt voor de reactiesEr valt zeer waarschijnlijk helemaal niks "te merken":. Doordat glutenvrij nu zo'n hype is, zijn er steeds meer fabrikanten die het op hun producten vermelden, ook als daar nimmer en te nooit gluten in hebben gezeten. Grote kans dus dat je hier met een loze reclame slogan te doen hebt, niet met een speciale glutenvrije versie van "normaal snoep".
Gelukkig gaat inderdaad om een ronde spek allerlei kleurtjes en een kersje en een snoep ijsco. Hopelijk merken de kinderen niks en zullen ze het lekker op snoepen. Bedankt voor de reactiesEr valt zeer waarschijnlijk helemaal niks "te merken":. Doordat glutenvrij nu zo'n hype is, zijn er steeds meer fabrikanten die het op hun producten vermelden, ook als daar nimmer en te nooit gluten in hebben gezeten. Grote kans dus dat je hier met een loze reclame slogan te doen hebt, niet met een speciale glutenvrije versie van "normaal snoep".
woensdag 4 november 2015 om 19:50
quote:sabbaticalmeds schreef op 04 november 2015 @ 19:50:
in spekjes zitten geen gluten.
een onzinnige mededeling dusquote:valentina82 schreef op 04 november 2015 @ 19:31:
[...]
Dit dus. Zijn vaak loze kreten. Glutenvrij terwijl er nooit gluten in hebben gezeten.Niet zo heel loos hoor die kreet. Spekjes kun je prima maken zonder gluten, maar als je ze dan vervolgens inpakt in een omgeving die vol zit met gluten zijn je spekjes alsnog 'besmet'. Als er dus 'glutenvrij' op staat dan heeft er beslist geen kruisbesmetting plaats gevonden. Dan worden er in die hele bedrijfshal geen glutenrijke producten verwerkt. Dat is voor mensen met coeliakie wel heel belangrijk. Voor mensen zonder aandoening maakt het niks uit.
in spekjes zitten geen gluten.
een onzinnige mededeling dusquote:valentina82 schreef op 04 november 2015 @ 19:31:
[...]
Dit dus. Zijn vaak loze kreten. Glutenvrij terwijl er nooit gluten in hebben gezeten.Niet zo heel loos hoor die kreet. Spekjes kun je prima maken zonder gluten, maar als je ze dan vervolgens inpakt in een omgeving die vol zit met gluten zijn je spekjes alsnog 'besmet'. Als er dus 'glutenvrij' op staat dan heeft er beslist geen kruisbesmetting plaats gevonden. Dan worden er in die hele bedrijfshal geen glutenrijke producten verwerkt. Dat is voor mensen met coeliakie wel heel belangrijk. Voor mensen zonder aandoening maakt het niks uit.
woensdag 4 november 2015 om 19:58
Het is geen dieetproduct, maar een product waar in principe sowieso al geen gluten zitten. En dan zodanig geproduceerd en verpakt dat er ook geen verdwaalde gluten in kunnen belanden, dus veilig voor mensen met coeliakie, vandaar het labeltje. En voor de rest van de wereld smaakt het gewoon naar spekkies want dat zijn het ook, het is geen aangepast product.
Het is zoiets als op een mandarijn zetten 'bevat geen sojabonen'. Open deur, maar als je zodanig allergisch bent dat je zelfs op de kleinste sporen moet letten zegt het wel iets over het productie- en verpakkingsproces.
Overgens zijn aangepaste dieetproducten ook niet zonder meer vies ofzo. Ze kunnen ánders smaken, dat kan wel. Maar ook dat hoeft niet, soms proef je geen verschil. Aan de kassa merk je meestal wel het verschil als het echt over aangepaste dieetvoeding gaat... (helaas, voor degenen die ervan afhankelijk zijn).
Het is zoiets als op een mandarijn zetten 'bevat geen sojabonen'. Open deur, maar als je zodanig allergisch bent dat je zelfs op de kleinste sporen moet letten zegt het wel iets over het productie- en verpakkingsproces.
Overgens zijn aangepaste dieetproducten ook niet zonder meer vies ofzo. Ze kunnen ánders smaken, dat kan wel. Maar ook dat hoeft niet, soms proef je geen verschil. Aan de kassa merk je meestal wel het verschil als het echt over aangepaste dieetvoeding gaat... (helaas, voor degenen die ervan afhankelijk zijn).
woensdag 4 november 2015 om 20:24
quote:sabbaticalmeds schreef op 04 november 2015 @ 19:50:
in spekjes zitten geen gluten.
een onzinnige mededeling dus
Ik neem eigenlijk aan dat ze het erop zetten omdat het in een glutenvrije omgeving is gemaakt (kruisbesmetting kan een ding zijn voor mensen die er ziek van worden) dus het is wel een zinvolle opmerking voor mensen die niet tegen gluten kunnen.
Verder hoeft het natuurlijk niet te betekenen dat het gelijk vieze snoepjes zijn, beetje rare gedachtegang.
in spekjes zitten geen gluten.
een onzinnige mededeling dus
Ik neem eigenlijk aan dat ze het erop zetten omdat het in een glutenvrije omgeving is gemaakt (kruisbesmetting kan een ding zijn voor mensen die er ziek van worden) dus het is wel een zinvolle opmerking voor mensen die niet tegen gluten kunnen.
Verder hoeft het natuurlijk niet te betekenen dat het gelijk vieze snoepjes zijn, beetje rare gedachtegang.
woensdag 4 november 2015 om 20:27
quote:paleviolet schreef op 04 november 2015 @ 20:24:
[...]
Ik neem eigenlijk aan dat ze het erop zetten omdat het in een glutenvrije omgeving is gemaakt (kruisbesmetting kan een ding zijn voor mensen die er ziek van worden) dus het is wel een zinvolle opmerking voor mensen die niet tegen gluten kunnen.
Verder hoeft het natuurlijk niet te betekenen dat het gelijk vieze snoepjes zijn, beetje rare gedachtegang.het staat er sinds kort bij steeds meer producten op omdat het een hype is. Ik zou niet weten wat voor tarwe/ granen een snoepfabrikant nodig zou hebben waardoor kruisbesmetting zou ontstaan. Er zijn gewoon lijsten voor patienten met coeliakie waarop staat welk producten veilig zijn en welke niet
[...]
Ik neem eigenlijk aan dat ze het erop zetten omdat het in een glutenvrije omgeving is gemaakt (kruisbesmetting kan een ding zijn voor mensen die er ziek van worden) dus het is wel een zinvolle opmerking voor mensen die niet tegen gluten kunnen.
Verder hoeft het natuurlijk niet te betekenen dat het gelijk vieze snoepjes zijn, beetje rare gedachtegang.het staat er sinds kort bij steeds meer producten op omdat het een hype is. Ik zou niet weten wat voor tarwe/ granen een snoepfabrikant nodig zou hebben waardoor kruisbesmetting zou ontstaan. Er zijn gewoon lijsten voor patienten met coeliakie waarop staat welk producten veilig zijn en welke niet
woensdag 4 november 2015 om 20:35
quote:sabbaticalmeds schreef op 04 november 2015 @ 20:27:
[...]
het staat er sinds kort bij steeds meer producten op omdat het een hype is. Ik zou niet weten wat voor tarwe/ granen een snoepfabrikant nodig zou hebben waardoor kruisbesmetting zou ontstaan. Er zijn gewoon lijsten voor patienten met coeliakie waarop staat welk producten veilig zijn en welke niet
Er zitten vaker gluten in snoep dan je denkt. Vaak worden de mallen namelijk met meel bestrooid zodat de snoepjes niet blijven plakken. En dat staat dan nooit bij de ingrediënten lijsten, want het zit er niet echt in.
Ik (met coeliakie) vind het dus best handig dat sommige merken het er expliciet opzetten. Die kies ik door die melding eerder omdat ik dan zeker weet dat ik niet ziek ga worden.
Daarnaast zijn er ook veel snoep soorten waar gewoon tarwe inzit. Als je daarna andere snoepjes maakt met dezelfde machines heb je dus gewoon kruisbesmetting.
[...]
het staat er sinds kort bij steeds meer producten op omdat het een hype is. Ik zou niet weten wat voor tarwe/ granen een snoepfabrikant nodig zou hebben waardoor kruisbesmetting zou ontstaan. Er zijn gewoon lijsten voor patienten met coeliakie waarop staat welk producten veilig zijn en welke niet
Er zitten vaker gluten in snoep dan je denkt. Vaak worden de mallen namelijk met meel bestrooid zodat de snoepjes niet blijven plakken. En dat staat dan nooit bij de ingrediënten lijsten, want het zit er niet echt in.
Ik (met coeliakie) vind het dus best handig dat sommige merken het er expliciet opzetten. Die kies ik door die melding eerder omdat ik dan zeker weet dat ik niet ziek ga worden.
Daarnaast zijn er ook veel snoep soorten waar gewoon tarwe inzit. Als je daarna andere snoepjes maakt met dezelfde machines heb je dus gewoon kruisbesmetting.
woensdag 4 november 2015 om 20:35
quote:sabbaticalmeds schreef op 04 november 2015 @ 20:27:
[...]
het staat er sinds kort bij steeds meer producten op omdat het een hype is. Ik zou niet weten wat voor tarwe/ granen een snoepfabrikant nodig zou hebben waardoor kruisbesmetting zou ontstaan. Er zijn gewoon lijsten voor patienten met coeliakie waarop staat welk producten veilig zijn en welke niet
Ik zag een keer een programma over een snoepfabrikant en die drukte malletjes in meel en dan goten ze daar de dropsleutels in.
Als die snoepjes dan gedroogd waren, spoelden ze het meel eraf. In een plastic of stalen mal zal het eerder plakken denk ik, maar op deze manier kunnen er wel gluten op zitten.
O ik geef ongeveer hetzelfde antwoord zie ik nu
[...]
het staat er sinds kort bij steeds meer producten op omdat het een hype is. Ik zou niet weten wat voor tarwe/ granen een snoepfabrikant nodig zou hebben waardoor kruisbesmetting zou ontstaan. Er zijn gewoon lijsten voor patienten met coeliakie waarop staat welk producten veilig zijn en welke niet
Ik zag een keer een programma over een snoepfabrikant en die drukte malletjes in meel en dan goten ze daar de dropsleutels in.
Als die snoepjes dan gedroogd waren, spoelden ze het meel eraf. In een plastic of stalen mal zal het eerder plakken denk ik, maar op deze manier kunnen er wel gluten op zitten.
O ik geef ongeveer hetzelfde antwoord zie ik nu
woensdag 4 november 2015 om 20:37
quote:fietsie schreef op 04 november 2015 @ 19:50:
[...]
[...]
Niet zo heel loos hoor die kreet. Spekjes kun je prima maken zonder gluten, maar als je ze dan vervolgens inpakt in een omgeving die vol zit met gluten zijn je spekjes alsnog 'besmet'. Als er dus 'glutenvrij' op staat dan heeft er beslist geen kruisbesmetting plaats gevonden. Dan worden er in die hele bedrijfshal geen glutenrijke producten verwerkt. Dat is voor mensen met coeliakie wel heel belangrijk. Voor mensen zonder aandoening maakt het niks uit.Dit dus. Daarnaast heb je soms van die spekjes met een gesuikerde buitenkant, die kan gluten bevatten. Die kreten die ze voor de hype er op zetten, zijn dus ook gewoon heel makkelijk voor mensen die echt afhankelijk zijn van een glutenvrij dieet.
[...]
[...]
Niet zo heel loos hoor die kreet. Spekjes kun je prima maken zonder gluten, maar als je ze dan vervolgens inpakt in een omgeving die vol zit met gluten zijn je spekjes alsnog 'besmet'. Als er dus 'glutenvrij' op staat dan heeft er beslist geen kruisbesmetting plaats gevonden. Dan worden er in die hele bedrijfshal geen glutenrijke producten verwerkt. Dat is voor mensen met coeliakie wel heel belangrijk. Voor mensen zonder aandoening maakt het niks uit.Dit dus. Daarnaast heb je soms van die spekjes met een gesuikerde buitenkant, die kan gluten bevatten. Die kreten die ze voor de hype er op zetten, zijn dus ook gewoon heel makkelijk voor mensen die echt afhankelijk zijn van een glutenvrij dieet.
woensdag 4 november 2015 om 20:40
quote:lolly-pop schreef op 04 november 2015 @ 20:38:
Omdat het sinds kort wettelijk verplicht is om dit soort informatie op voeding te vermelden staat dit erop. Het blijven nog steeds dezelfde spekjes.het is verplicht om te vermelden dat er allergenen in zitten. Niet om te vermelden dat ze er niet in zitten.
Omdat het sinds kort wettelijk verplicht is om dit soort informatie op voeding te vermelden staat dit erop. Het blijven nog steeds dezelfde spekjes.het is verplicht om te vermelden dat er allergenen in zitten. Niet om te vermelden dat ze er niet in zitten.
woensdag 4 november 2015 om 20:41
quote:lolly-pop schreef op 04 november 2015 @ 20:38:
Omdat het sinds kort wettelijk verplicht is om dit soort informatie op voeding te vermelden staat dit erop. Het blijven nog steeds dezelfde spekjes.
Klopt niet helemaal. Het is verplicht te vermelden bij de ingrediënten of er allergenen in zitten. Vermelden of iets glutenvrij is hoeft niet. Dat is echt gewoon een marketing truck (die gewoon goed werkt en daarom doen steeds meer bedrijven het).
Je voldoet als bedrijf aan de wet door bij de ingrediënten te vermelden wat er wel inzit (bijvoorbeeld melk of gluten). Staat daar geen gluten bij kan je er net zo goed van uitgaan dat het gv is. Maar dat log is gewoon meer "in your face" en pak je als je gv moet eten dan sneller (ik in ieder geval wel!). En dan heb je ook garanties dat er geen kruisbesmetting is, want dat wordt nog steeds niet altijd vermeld.
Omdat het sinds kort wettelijk verplicht is om dit soort informatie op voeding te vermelden staat dit erop. Het blijven nog steeds dezelfde spekjes.
Klopt niet helemaal. Het is verplicht te vermelden bij de ingrediënten of er allergenen in zitten. Vermelden of iets glutenvrij is hoeft niet. Dat is echt gewoon een marketing truck (die gewoon goed werkt en daarom doen steeds meer bedrijven het).
Je voldoet als bedrijf aan de wet door bij de ingrediënten te vermelden wat er wel inzit (bijvoorbeeld melk of gluten). Staat daar geen gluten bij kan je er net zo goed van uitgaan dat het gv is. Maar dat log is gewoon meer "in your face" en pak je als je gv moet eten dan sneller (ik in ieder geval wel!). En dan heb je ook garanties dat er geen kruisbesmetting is, want dat wordt nog steeds niet altijd vermeld.
woensdag 4 november 2015 om 20:42
quote:rennie_girl schreef op 04 november 2015 @ 20:37:
[...]
Dit dus. Daarnaast heb je soms van die spekjes met een gesuikerde buitenkant, die kan gluten bevatten. Die kreten die ze voor de hype er op zetten, zijn dus ook gewoon heel makkelijk voor mensen die echt afhankelijk zijn van een glutenvrij dieet.Nou nee hoor, als er gluten in zitten of sporen van gluten dan staat dat gewoon op het etiket. Dat hoef je dus niet apart te vermelden. het is niet meer dan een verkooptruc
[...]
Dit dus. Daarnaast heb je soms van die spekjes met een gesuikerde buitenkant, die kan gluten bevatten. Die kreten die ze voor de hype er op zetten, zijn dus ook gewoon heel makkelijk voor mensen die echt afhankelijk zijn van een glutenvrij dieet.Nou nee hoor, als er gluten in zitten of sporen van gluten dan staat dat gewoon op het etiket. Dat hoef je dus niet apart te vermelden. het is niet meer dan een verkooptruc
woensdag 4 november 2015 om 20:44
quote:sabbaticalmeds schreef op 04 november 2015 @ 20:42:
[...]
Nou nee hoor, als er gluten in zitten of sporen van gluten dan staat dat gewoon op het etiket. Dat hoef je dus niet apart te vermelden. het is niet meer dan een verkooptrucIk weet echt wel hoe het werkt, moet er dagelijks op letten. Sporen (onder de glutenvrije norm van 20 ppm) hoeven niet vermeld te worden. En dan kan je alsnog hartstikke ziek worden want de norm ligt best hoog en veel mensen met coeliakie kunnen veel minder hebben. Vaak als er zo'n hele uitgebreide claim op de verpakking staat staat er meer info bij dan verplicht en kan je dus beter beoordelen of het veilig genoeg is.
[...]
Nou nee hoor, als er gluten in zitten of sporen van gluten dan staat dat gewoon op het etiket. Dat hoef je dus niet apart te vermelden. het is niet meer dan een verkooptrucIk weet echt wel hoe het werkt, moet er dagelijks op letten. Sporen (onder de glutenvrije norm van 20 ppm) hoeven niet vermeld te worden. En dan kan je alsnog hartstikke ziek worden want de norm ligt best hoog en veel mensen met coeliakie kunnen veel minder hebben. Vaak als er zo'n hele uitgebreide claim op de verpakking staat staat er meer info bij dan verplicht en kan je dus beter beoordelen of het veilig genoeg is.
