Eten
alle pijlers
En, wat eten we vandaag?
woensdag 12 februari 2014 om 22:35
dinsdag 28 oktober 2014 om 22:26
Dank je wel Teig Ik had in dit geval overigens al wat voorbereidend werk laten verrichten door een kennis, dus ik kwam niet helemaal uit de lucht vallen voor de chef hoor. Maar buiten de comfot zone is wel het meest te leren, natuurlijk
In principe 1 gerecht per persoon, dat hadden we de vorige keer ook al gedaan toch? Was wel beter, met 2 was de overvloed echt niet meer te overzien, inderdaad
In principe 1 gerecht per persoon, dat hadden we de vorige keer ook al gedaan toch? Was wel beter, met 2 was de overvloed echt niet meer te overzien, inderdaad
dinsdag 28 oktober 2014 om 23:20
quote:rastan schreef op 28 oktober 2014 @ 20:11:
[...]
Even een knip- en plak uit GB's post van een paar pagina's terug:
@ Witlof risotto, uitje (en evt. selderij) fruiten tot het glazig is, dan de gesneden lof erbij en dan lang bakken tot het echt gaar is. Dan rijst erbij en risotto maken zoals anders. Soms gooi in nog tijm bij de lof bij het bakken. En op het einde doe ik er parmezaan, peper en nootmuskaat door.
Edit: heb hem vanavond inderdaad met behalve ui ook bleekselderij opgestart. Droge witte wijn gebruikt en behalve de parmezaan, peper en nootmuskaat ook wat platte peterselie en een klont roomboter toegevoegd aan het einde
Bleekselderij gebruik ik als ik het heb, peterselie soms ook. Klont boter aan het einde is bij mij standaard in risotto (hoewel ik het bij sommige recepten vervang door olijf olie of truffel olie).
[...]
Even een knip- en plak uit GB's post van een paar pagina's terug:
@ Witlof risotto, uitje (en evt. selderij) fruiten tot het glazig is, dan de gesneden lof erbij en dan lang bakken tot het echt gaar is. Dan rijst erbij en risotto maken zoals anders. Soms gooi in nog tijm bij de lof bij het bakken. En op het einde doe ik er parmezaan, peper en nootmuskaat door.
Edit: heb hem vanavond inderdaad met behalve ui ook bleekselderij opgestart. Droge witte wijn gebruikt en behalve de parmezaan, peper en nootmuskaat ook wat platte peterselie en een klont roomboter toegevoegd aan het einde
Bleekselderij gebruik ik als ik het heb, peterselie soms ook. Klont boter aan het einde is bij mij standaard in risotto (hoewel ik het bij sommige recepten vervang door olijf olie of truffel olie).
dinsdag 28 oktober 2014 om 23:20
woensdag 29 oktober 2014 om 06:52
woensdag 29 oktober 2014 om 08:02
Oh sorry Sart, het recept had ik over het hoofd gezien. Dank je wel!
Klinkt goed dat restaurantje, GB.
Vandaag m'n vrije dag. Zometeen koffie drinken bij 2 vriendinnen. Aan het eind van de middag sporten met aansluitend een sportmassage. Tussendoor ga ik de boekenkast weer inrichten en nog wat andere dozen spullen leeghalen. Meteen kijken wat weg kan. Grote opruiming.
Vanavond maak ik een courgette/groene asperge frittata met huttenkase en zongedroogde tomaatjes.
Klinkt goed dat restaurantje, GB.
Vandaag m'n vrije dag. Zometeen koffie drinken bij 2 vriendinnen. Aan het eind van de middag sporten met aansluitend een sportmassage. Tussendoor ga ik de boekenkast weer inrichten en nog wat andere dozen spullen leeghalen. Meteen kijken wat weg kan. Grote opruiming.
Vanavond maak ik een courgette/groene asperge frittata met huttenkase en zongedroogde tomaatjes.
woensdag 29 oktober 2014 om 13:45
woensdag 29 oktober 2014 om 14:38
Jeetje, even wennen, ik scroll me een ongeluk! Maar over een paar weken weten we niet beter. Ik hoop alleen dat de vele foutmeldingen wel verdwijnen maar dat zal dan wel.
On topic: ik heb bij de toko een bak Indonesisch gehaald met 5 verschillende groentegerechten en rijst, zelf maken voor 1 persoon gaat me toch iets te ver
On topic: ik heb bij de toko een bak Indonesisch gehaald met 5 verschillende groentegerechten en rijst, zelf maken voor 1 persoon gaat me toch iets te ver
woensdag 29 oktober 2014 om 14:46
Zo, wat veel wit op zijn pagina. Het leest nog niet echt lekker door.
Hier is het weer lekker druk. Gisteren at ik bij mijn bestuur een lasanga met pompoen en geitenkaas. Ik heb maar niet gekeken hoeveel calorieen erin zaten
. Maandag voor training een snelle roerbak.
Vandaag wil ik me weer eens wagen in de Aziatische hoek. Ik wil een rode curry gaan maken en dan de curry ook echt zelf gaan maken (op basis van het recept in de allerhande). Dat eten we morgen dan ook, want ik heb het heel erg druk op mijn werk en mijn lief is nog drukker.
Verder ben ik gisteren benadert door een headhunter, dat geeft wel wat food for thought. Ik ben erg blij met mijn baan, maar dat is nu en wat wil ik eigenlijk in de toekomst. Daar ga ik vanavond eens rustig over nadenken met mijn lief.
Hier is het weer lekker druk. Gisteren at ik bij mijn bestuur een lasanga met pompoen en geitenkaas. Ik heb maar niet gekeken hoeveel calorieen erin zaten
. Maandag voor training een snelle roerbak. Vandaag wil ik me weer eens wagen in de Aziatische hoek. Ik wil een rode curry gaan maken en dan de curry ook echt zelf gaan maken (op basis van het recept in de allerhande). Dat eten we morgen dan ook, want ik heb het heel erg druk op mijn werk en mijn lief is nog drukker.
Verder ben ik gisteren benadert door een headhunter, dat geeft wel wat food for thought. Ik ben erg blij met mijn baan, maar dat is nu en wat wil ik eigenlijk in de toekomst. Daar ga ik vanavond eens rustig over nadenken met mijn lief.
woensdag 29 oktober 2014 om 15:05
Veel wit en meeeega-avatars. Het zal wel weer wennen inderdaad..
Ik heb wat administratie weggewerkt en gelunched met spiegeleieren Zo maar ns uit bed ( ) en boodschappen doen. Vanavond met oud-project-genoten uit eten bij een biologisch restaurant waar ik benieuwd naar ben.
Spannend Kaaaat, de headhunter. Wel goed om zo nu en dan ns een paar stappen verder te denken (maar niet te vaak, denk ik )
Ik heb wat administratie weggewerkt en gelunched met spiegeleieren Zo maar ns uit bed ( ) en boodschappen doen. Vanavond met oud-project-genoten uit eten bij een biologisch restaurant waar ik benieuwd naar ben.
Spannend Kaaaat, de headhunter. Wel goed om zo nu en dan ns een paar stappen verder te denken (maar niet te vaak, denk ik )
woensdag 29 oktober 2014 om 17:21
Kaaaaatje, die rode curry heb ik ook gemaakt laatst. Was erg lekker. Ik had zoals daar vermeld ook een portie ingevroren en dat ging prima. Die is inmiddels ook verorberd! En wat spannend, zo'n headhunter. Het is wel fijn om in je comfortzone te blijven zitten maar ja, kansen komen ook niet elke dag langs. Succes ermee!
donderdag 30 oktober 2014 om 14:19
donderdag 30 oktober 2014 om 15:20
Pff, heb het gevoel alsof ik een grote letterboek aan het lezen ben!
Voor vanavond maak ik een stoofpot met o.a. pompoen, tomaat, gedroogde abrikozen, amandel, koriander, chipolataworstjes, bleekselderij en kikkererwten.
Leuk, Kaaaaatje, zo'n headhunter. Kan nooit kwaad om zo gedwongen te worden na te denken over je toekomst!
Dolfje, beterschap!
Moos, wat een gave plannen toch weer allemaal!
Morgen heb ik een leuke cursusdag in A'dam met een paar collega's en dan alweer lekker weekend!
Voor vanavond maak ik een stoofpot met o.a. pompoen, tomaat, gedroogde abrikozen, amandel, koriander, chipolataworstjes, bleekselderij en kikkererwten.
Leuk, Kaaaaatje, zo'n headhunter. Kan nooit kwaad om zo gedwongen te worden na te denken over je toekomst!
Dolfje, beterschap!
Moos, wat een gave plannen toch weer allemaal!
Morgen heb ik een leuke cursusdag in A'dam met een paar collega's en dan alweer lekker weekend!
Everytime you make a typo, the errorists win.
donderdag 30 oktober 2014 om 16:50
Het kijkt voor geen meter dit. Zo groot, wit en inderdaad kilometers scrollen. Groot letterboek vind ik wel een goede omschrijving. Nou ja, we zullen het ermee moeten doen.
Dolf, beterschap!
Je stoofpotje klinkt goed Info.
Leuke dag gehad vandaag. Nieuwe opdracht binnengehaald en dat gaat zo gaaf worden. Geeft helemaal energie.
Straks eet ik paprikasoep met Turks brood. Daar ga ik niet te lang meer mee wachten, want heb al best wel trek.
Dolf, beterschap!
Je stoofpotje klinkt goed Info.
Leuke dag gehad vandaag. Nieuwe opdracht binnengehaald en dat gaat zo gaaf worden. Geeft helemaal energie.
Straks eet ik paprikasoep met Turks brood. Daar ga ik niet te lang meer mee wachten, want heb al best wel trek.
donderdag 30 oktober 2014 om 17:52
Scroll scroll scroll
Beterschap Dolfje!
Stoofpot vorig weekend gemaakt - soort bourgignon. Blijft lekker met dit weer!
Ik heb een beetje rare dag gehad heb vrij laat geluncht - om 3 uur - met een broodje falafel.
Maak zo nog een paar salad wraps met een restje waldorfish wat ik van de week nog had gemaakt (selderijknol, walnoten, appel, druiven en peterselie)
Wat wordt het idioot vroeg donker, moet er echt nog aan wennen... Fijne avond!
Beterschap Dolfje!
Stoofpot vorig weekend gemaakt - soort bourgignon. Blijft lekker met dit weer!
Ik heb een beetje rare dag gehad heb vrij laat geluncht - om 3 uur - met een broodje falafel.
Maak zo nog een paar salad wraps met een restje waldorfish wat ik van de week nog had gemaakt (selderijknol, walnoten, appel, druiven en peterselie)
Wat wordt het idioot vroeg donker, moet er echt nog aan wennen... Fijne avond!
donderdag 30 oktober 2014 om 20:00
Hmmm, checkte vandaag op m'n werk het forum op m'n iPhone maar daar word ik echt niet blij van. Scroll me een ongeluk, enorme letters en veeeeel, heeeeel veeeel reclamebanners tussendoor. Begrijp dat er reclame nodig is maar op deze manier is de irritatiefactor heel hoog.
Drukke dag op het werk, lang gebleven, hoop gezeur en gedoe.... bleeeegh... ben erg moe. Moest me wel ff toe dwingen om te koken maar weet dat ik me beter voel na een gezonde maaltijd. Lekker zalm op de huid gebakken met aardappels en wortels.
Zeker vroeg donker. Was al donker dat ik naar huis reed. Niet fijn
Drukke dag op het werk, lang gebleven, hoop gezeur en gedoe.... bleeeegh... ben erg moe. Moest me wel ff toe dwingen om te koken maar weet dat ik me beter voel na een gezonde maaltijd. Lekker zalm op de huid gebakken met aardappels en wortels.
Zeker vroeg donker. Was al donker dat ik naar huis reed. Niet fijn
donderdag 30 oktober 2014 om 20:25
Ik word knettergek van de nieuwe layout. Veel te veel reclames en andere onhandige dingen in de opmaak.
Zou vanmiddag een boottochtje hebben met werk met een tapashapjes buffet. Helaas heeft mijn manager me om half vier naar huis moeten brengen. Zag niet goed meer, extreem duizelig en was drijfnat van het zweten. Ze heeft me bij mijn ouders gebracht en met mijn moeder ben ik naar de huisarts gegaan. Hij constateerde een migraine aanval. Onderweg terug naar mijn ouders kreeg ik vreselijke hoofdpijn. Inmiddels wat gegeten en geslapen. Paracetamol doet aardig zijn werk. Lief appte dat hij na het eten bij zijn ouders naar huis zou rijden om wat spullen te pakken om mij vervolgens op te halen bij mijn ouders. Heb gezegd dat hij weinig aan me heeft, heb nog rest hoofdpijn en ben erg moe. Maar hij wil me erg graag verzorgen zei hij. Ben zo gek op hem!
Zou vanmiddag een boottochtje hebben met werk met een tapashapjes buffet. Helaas heeft mijn manager me om half vier naar huis moeten brengen. Zag niet goed meer, extreem duizelig en was drijfnat van het zweten. Ze heeft me bij mijn ouders gebracht en met mijn moeder ben ik naar de huisarts gegaan. Hij constateerde een migraine aanval. Onderweg terug naar mijn ouders kreeg ik vreselijke hoofdpijn. Inmiddels wat gegeten en geslapen. Paracetamol doet aardig zijn werk. Lief appte dat hij na het eten bij zijn ouders naar huis zou rijden om wat spullen te pakken om mij vervolgens op te halen bij mijn ouders. Heb gezegd dat hij weinig aan me heeft, heb nog rest hoofdpijn en ben erg moe. Maar hij wil me erg graag verzorgen zei hij. Ben zo gek op hem!
????????????
donderdag 30 oktober 2014 om 22:29
Ah dat is lief van hem Mare! Hoort ook wel een beetje zo, in een relatie. Geniet er maar lekker van, voor zover dat nog lukt met je zieke gestel.
Gisteravond aten we krieltjes in de schil met rozemarijn uit de oven, een vega kaasschnitzel-ding en rode kool. Vanavond is lief losgegaan met freestyle Turks, kebabjes, tomatenpilav en aubergineprutje. Heerlijk.
Vind t forum ook niet zo relaxt... veel te veel wit, ik blijf maar drukken op "page down" en het schiet heel niet op. Hier een goede addblocker overigens, dus van reclames geen last .
Gisteravond aten we krieltjes in de schil met rozemarijn uit de oven, een vega kaasschnitzel-ding en rode kool. Vanavond is lief losgegaan met freestyle Turks, kebabjes, tomatenpilav en aubergineprutje. Heerlijk.
Vind t forum ook niet zo relaxt... veel te veel wit, ik blijf maar drukken op "page down" en het schiet heel niet op. Hier een goede addblocker overigens, dus van reclames geen last .
vrijdag 31 oktober 2014 om 07:48
Beterschap Mare! Wel heel lief van je lief.
Ik heb het wit inmiddels iets gedempt met Flux. Dat kijkt beter. Een goede addblocker heb ik gelukkig ook. Blijft alleen het scrollen nog over... In de categorie dingen waar ik een hekel aan heb: zo naar de tandarts. Daarna een uurtje sporten en dan lekker genieten van het mooie weer. Plan is om vanmiddag op een terrasje te gaan zitten. Vanavond eet ik boerenkool (om het zomerse gevoel weer een beetje te compenseren).
Fijne dag!
Ik heb het wit inmiddels iets gedempt met Flux. Dat kijkt beter. Een goede addblocker heb ik gelukkig ook. Blijft alleen het scrollen nog over... In de categorie dingen waar ik een hekel aan heb: zo naar de tandarts. Daarna een uurtje sporten en dan lekker genieten van het mooie weer. Plan is om vanmiddag op een terrasje te gaan zitten. Vanavond eet ik boerenkool (om het zomerse gevoel weer een beetje te compenseren).
Fijne dag!
