Eten
alle pijlers
En, wat eten we vandaag?
woensdag 12 februari 2014 om 22:35
zondag 23 maart 2014 om 08:51
Goedemorgen. Gisteravond een lekkere houtovenpizza afgehaald. Vandaag beetje klussen in huis. Misschien ff wandelen vanavond maakt lief confit de canard met gebakken aardappels met peterselie en knoflook en een salade.
Zag er goed uit, Dolfje.
Marloes, dat is een flink voornemen: alle recepten maken. Was de eerste poging lekker?
Zag er goed uit, Dolfje.
Marloes, dat is een flink voornemen: alle recepten maken. Was de eerste poging lekker?
zondag 23 maart 2014 om 09:07
@Dolfje, klinkt als een geslaagde avond!
@Koreveen, het was niet mijn eerste poging, heb er inmiddels al een stuk of 10-15 gemaakt denk ik maar goed, er staan er nog veel meer in! En drie boeken... pfff, ik moet nog maar eens kijken wanneer ik alles heb gehad (moeten ze niet tussendoor weer nieuwe edities uit gaan brengen)
De chipolataworstjes in een soort deeg met saus waren echt verrukkelijk, vooral de saus was erg goed! "toad in a hole" heette het recept.
De schnitte heb ik net een paar minuten te lang in de oven gedaan denk ik waardoor die iets droog maar nog steeds erg lekker was. Heb er iets meer pesto overheen gedaan en dan proefde je er weinig van.
https://www.facebook.com/ ... 5503627511&type=1&theater
@Koreveen, het was niet mijn eerste poging, heb er inmiddels al een stuk of 10-15 gemaakt denk ik maar goed, er staan er nog veel meer in! En drie boeken... pfff, ik moet nog maar eens kijken wanneer ik alles heb gehad (moeten ze niet tussendoor weer nieuwe edities uit gaan brengen)
De chipolataworstjes in een soort deeg met saus waren echt verrukkelijk, vooral de saus was erg goed! "toad in a hole" heette het recept.
De schnitte heb ik net een paar minuten te lang in de oven gedaan denk ik waardoor die iets droog maar nog steeds erg lekker was. Heb er iets meer pesto overheen gedaan en dan proefde je er weinig van.
https://www.facebook.com/ ... 5503627511&type=1&theater
zondag 23 maart 2014 om 11:52
Hahaha nou inderdaad Marloes, ambitieus project! Ik heb 1 kookboek van hen, en daar heb ik ook al een paar keer wat uit gemaakt, elke keer een succes. Bv. de gevulde portobello's, met feta en rode peper geloof ik, die vonden wij erg lekker.
Gisteravond bij vrienden gegeten, we kregen echte Chinese hotpot: zowel een milde variant als een Szechuan pittige variant. Heel lekker! We hadden vis, garnalen, varkenshaas, rund, kip, oesterzwammen, kastanjechampignons, peulen, bimi, groene asperge, paksoi en wortel. Toe hadden we frambozensorbetijs, meringue en verse frambozen en rode druiven. Heerlijk allemaal en het fijne van zo'n hotpot is dat het niet vet is, geen koolhydraten bevat en het is dus helemaal niet zwaar op de maag. Lekker de hele avond gekletst en gegeten.
Vanavond maak ik een nieuw recept, een tomatenbasilicumquiche.
Gisteravond bij vrienden gegeten, we kregen echte Chinese hotpot: zowel een milde variant als een Szechuan pittige variant. Heel lekker! We hadden vis, garnalen, varkenshaas, rund, kip, oesterzwammen, kastanjechampignons, peulen, bimi, groene asperge, paksoi en wortel. Toe hadden we frambozensorbetijs, meringue en verse frambozen en rode druiven. Heerlijk allemaal en het fijne van zo'n hotpot is dat het niet vet is, geen koolhydraten bevat en het is dus helemaal niet zwaar op de maag. Lekker de hele avond gekletst en gegeten.
Vanavond maak ik een nieuw recept, een tomatenbasilicumquiche.
zondag 23 maart 2014 om 12:30
Wij gaan zo even boodschappen doen,na inspectie van de voorraadkast kwam ik er achter dat ik behoorlijk wat zakjes met currypasta's van de toko heb liggen dus vanavond wordt er dat 1.
Is eigenlijk voor vis maar zal met kip ook wel smaken, erdoor prei en tomaten want die liggen er ook maar te liggen en erbij rijst.
Verder doen we niks,ik wil wat verder lezen en vanavond weer onze serie avond. Gisteravond hadden we nog een film aangezet maar halverwege afgezet want ik viel bijna al in slaap. Combi zwaar tafelen en wat drankjes
Fijne zondag!
Is eigenlijk voor vis maar zal met kip ook wel smaken, erdoor prei en tomaten want die liggen er ook maar te liggen en erbij rijst.
Verder doen we niks,ik wil wat verder lezen en vanavond weer onze serie avond. Gisteravond hadden we nog een film aangezet maar halverwege afgezet want ik viel bijna al in slaap. Combi zwaar tafelen en wat drankjes
Fijne zondag!
zondag 23 maart 2014 om 13:06
Een hotpot is een pan met hete bouillon in het midden van de tafel, met allemaal bakjes eromheen met ingrediënten die je op een stokje in de hotpot kunt steken. Een beetje zoals het fonduen uit de jaren '80, hoewel mijn ouders dat nog steeds 1x per jaar doen, waarin je stokjes met vlees of groente in een pan met hete olie stak. Dit is veel gezonder. Je kunt verschillende bouillons gebruiken, dus ook geheel vegetarisch eten als je dat wil.
Over twee weken ga ik naar China, ik ga zeker de Mongolian Hotpot en de Szechuan Hotpot daar eten!
Over twee weken ga ik naar China, ik ga zeker de Mongolian Hotpot en de Szechuan Hotpot daar eten!
zondag 23 maart 2014 om 13:48
zondag 23 maart 2014 om 14:10
Ja Chinese fondue ken ik ook. De Chinese keuken heeft sowieso zo veel lekkers te bieden! Ik heb het nog nooit gedaan maar het klinkt wel aantrekkelijk om een keer zo'n hotpot te proberen.
Hier in de stad zit een grote Aziatische supermarkt, probleem is alleen dat ik daar altijd een beetje als een kip zonder kop doorheen loop. Zoveel dingen te vinden die ik niet ken en niet weet wat ik er mee moet maken! Langzaam maar zeker raak ik er wat meer bekend mee maar er is nog zoveel...
Hier in de stad zit een grote Aziatische supermarkt, probleem is alleen dat ik daar altijd een beetje als een kip zonder kop doorheen loop. Zoveel dingen te vinden die ik niet ken en niet weet wat ik er mee moet maken! Langzaam maar zeker raak ik er wat meer bekend mee maar er is nog zoveel...
zondag 23 maart 2014 om 15:19
Het ís ook gewoon Chinese fondue hoor! Alleen ik ken het onder de naam hotpot, en de vrienden waar we aten gisteravond ook. Ik ga kijken of we het straks vanuit China mee kunnen nemen, dat hadden die vrienden waar we waren ook gedaan (leuk man, allerlei Chinese tekens op zo'n zakje en dan maar gokken met verhoudingen enzo want dat is niet te ontcijferen natuurlijk). En anders inderdaad in een toko. Vriend wilde meteen een fonduepan gaan aanschaffen, het is superleuk als er vrienden komen eten omdat je zo langzaam tafelt.
@GB: heb vandaag de glutenfree bananabars gemaakt, die je enkele weken geleden postte, lekker!! Die ga ik vaker maken. Heb er eentje net geproefd, en de rest gaat van de week mee als tussendoortje.
@GB: heb vandaag de glutenfree bananabars gemaakt, die je enkele weken geleden postte, lekker!! Die ga ik vaker maken. Heb er eentje net geproefd, en de rest gaat van de week mee als tussendoortje.
zondag 23 maart 2014 om 17:18
quote:Fenna_ schreef op 23 maart 2014 @ 08:12:
Goedemorgen!
Ga zo eerst sporten en heb voor vanmiddag plannen voor een strandwandeling. Vanavond eet ik Marokkaanse kip (uit de slowcooker) met couscous.
Fijne dag!Subtiel protest tegen al het Wilders-gedoe!
Goedemorgen!
Ga zo eerst sporten en heb voor vanmiddag plannen voor een strandwandeling. Vanavond eet ik Marokkaanse kip (uit de slowcooker) met couscous.
Fijne dag!Subtiel protest tegen al het Wilders-gedoe!
Everytime you make a typo, the errorists win.
zondag 23 maart 2014 om 17:50
We kunnen er de week van de Marokkaanse keuken van maken.
Ik heb n.a.v. een tip van een tijdje terug van KV een pasta-loze lasagne gemaakt. Ipv pasta plakken rauwe courgette ertussen. Verder gegrilde aubergine, gegrilde paprika, geitenkaas en tomatensaus met veel pimenton en gebonden met fijngestampte amandelen. Ben benieuwd. Schuif 'm zo in de oven.
Ik heb n.a.v. een tip van een tijdje terug van KV een pasta-loze lasagne gemaakt. Ipv pasta plakken rauwe courgette ertussen. Verder gegrilde aubergine, gegrilde paprika, geitenkaas en tomatensaus met veel pimenton en gebonden met fijngestampte amandelen. Ben benieuwd. Schuif 'm zo in de oven.
zondag 23 maart 2014 om 20:49
Klinkt zalig GB!
Gister kookte ik weer met overgeschoten eten voor 18 man, ik maakte een smeersel van wortel, geroosterde paprika en komijn, boerenkoolchips en boerenkoolpesto, een broodsalade met raapsteeltjes, gebakken aubergine en tomatensalsa, okonomiyaki met ingelegde mangold, paprika en komkommer, wortel-pomelo-salade, nori en sesampitjes, en toe perencompote met brokjes geroosterd witbrood, citrusvruchten in een suikerstroopje met munt en in boter gebakken pompoen met dragon. Men vond het lekker, en ook het verhaal wat ik erbij vertelde over creatief denken over eten leuk
Vanavond deed lief aan restverwerking: Bloemkool met pindasaus (uit de vriezer) met blokjes tempeh (uit de vriezer) veldsla, munt, peper en wortelrasp (over van gisteren) met rijst. Was erg geslaagd.
Gister kookte ik weer met overgeschoten eten voor 18 man, ik maakte een smeersel van wortel, geroosterde paprika en komijn, boerenkoolchips en boerenkoolpesto, een broodsalade met raapsteeltjes, gebakken aubergine en tomatensalsa, okonomiyaki met ingelegde mangold, paprika en komkommer, wortel-pomelo-salade, nori en sesampitjes, en toe perencompote met brokjes geroosterd witbrood, citrusvruchten in een suikerstroopje met munt en in boter gebakken pompoen met dragon. Men vond het lekker, en ook het verhaal wat ik erbij vertelde over creatief denken over eten leuk
Vanavond deed lief aan restverwerking: Bloemkool met pindasaus (uit de vriezer) met blokjes tempeh (uit de vriezer) veldsla, munt, peper en wortelrasp (over van gisteren) met rijst. Was erg geslaagd.
