Eten
alle pijlers
eten met warm weer!
donderdag 24 juli 2008 om 13:48
couscous salade voor als je de eeuwige pastasalade niet meer weg krijgt
het fijne van couscous is dat je er een kannetje kokend water uit de waterkoker over heen gooit en even roeren en klaar. Gooi er door wat je lekker vindt (kip, paprika, mais, ananas maakt niet uit).
Gewoon een soepje kan er op een zomerse dag ook nog wel in (of een koude soep).
het fijne van couscous is dat je er een kannetje kokend water uit de waterkoker over heen gooit en even roeren en klaar. Gooi er door wat je lekker vindt (kip, paprika, mais, ananas maakt niet uit).
Gewoon een soepje kan er op een zomerse dag ook nog wel in (of een koude soep).
donderdag 24 juli 2008 om 13:50
Met warm weer hebben wij ook nooit eetlust. We eten dan bijna altijd een soepje met brood en/of salade. Of zo'n lekker stokbroodje met knoflookboter uit de oven.
Ik heb altijd wel broccoliroosjes in de vriezer of een courgette in de groentela, daar kun je een prima licht en gezond soepje van maken. Even een rouxtje maken (dat is boter of margarine smelten in pan, een paar eetlepels bloem erbij, roeren met garde, niet bruin later worden!) en dan water erbij, groente erbij, bouillonblokje erbij en dan laten koken. Dan gaat het vanzelf binden. Even goed roeren en als de groente gaar is, zet je de staafmixer erop. Klaar ben je! Het kost je misschien 10 minuten om te maken, maar het resultaat mag er zijn!
Ik heb altijd wel broccoliroosjes in de vriezer of een courgette in de groentela, daar kun je een prima licht en gezond soepje van maken. Even een rouxtje maken (dat is boter of margarine smelten in pan, een paar eetlepels bloem erbij, roeren met garde, niet bruin later worden!) en dan water erbij, groente erbij, bouillonblokje erbij en dan laten koken. Dan gaat het vanzelf binden. Even goed roeren en als de groente gaar is, zet je de staafmixer erop. Klaar ben je! Het kost je misschien 10 minuten om te maken, maar het resultaat mag er zijn!
donderdag 24 juli 2008 om 14:03
Witte vis in stukjes om en om met kerstomaatjes aan een spiesje, olijfolie met knoflook/citroensap/peper/zout erover, op de BBQ of in de koekenpan. Heerlijk fris en licht! Evt gebakken aardappeltjes erbij of gewoon een stokbroodje en lekker salade.
En ik ga vanavond grote roze garnalen wokken met noedels en kerstomaatjes, ook lekker fris en niet te zwaar.
En ik ga vanavond grote roze garnalen wokken met noedels en kerstomaatjes, ook lekker fris en niet te zwaar.
donderdag 24 juli 2008 om 14:04
quote:olifantje19 schreef op 24 juli 2008 @ 13:39:
He bah nu is het weer mooi weer en nu wil mijn vriend wat gezonds eten! maar pfff wat kan ik klaar maken met dit warme weer, heb zelf namelijk weinig zin om lang in de keuken te staan!!
Wie heeft lekkere tips?Laat je vriend lekker in de warme keuken wat gezonds klaar maken ....
He bah nu is het weer mooi weer en nu wil mijn vriend wat gezonds eten! maar pfff wat kan ik klaar maken met dit warme weer, heb zelf namelijk weinig zin om lang in de keuken te staan!!
Wie heeft lekkere tips?Laat je vriend lekker in de warme keuken wat gezonds klaar maken ....
Zo ! En dan kunnen we nu weer allemaal normaal doen....
donderdag 24 juli 2008 om 14:09
donderdag 24 juli 2008 om 15:00
(koude) Pastasalade
Hoeveelheid ingredienten naar smaak toevoegen
Omschrijving:
Aantal porties: 4
Ingredienten:
300 gram pasta fusilli,
1 potje ontpitte olijven in knoflook en kruiden,
1 zakje gedroogde zongerijpte tomaten,
1 klein doosje cherrytomaatjes,
1 rode paprika,
300 gram (harde) kruidenkaas of napolikaas (mosterdkaas is ook lekker),
1 zakje italiaanse saladmix van knorr (er zitten 3 kleine zakjes in een pakje),
eventueel salami of hamblokjes naar keuze/ je kan ook tonijn of zalm erdoor doen.
Bereiding:
1. Pasta al dente gaar koken en afgieten.
2. Zakje saladmix volgens de gebruiksaanwijzing met drie eetlepels olijfolie en drie eetlepels water aanmaken.
3. Zongedroogde tomaatjes in heet water 2 minuten weken en dan in stukjes snijden.
4. De olijven, cherrytomaatjes, paprika en kaas in schijven en/of blokjes snijden.
5. De gesneden zongedroogde tomaatjes, olijven, cherrytomaatjes, paprika en kaas samen met de al dente gekookte fusilli door de aangemaakte saladmix scheppen.
6. Eventuele salami in blokjes snijden en in een eetlepel olijfolie met eventueel wat knoflook bakken.
7. De gebakken salami met het het pastasalademengsel vermengen.
8. Het geheel in de koelkast koud laten worden.
9. Opdienen met wat stokbrood, boter, salade en een glas lekkere wijn of rosé.
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
donderdag 24 juli 2008 om 15:56
Ik heb laatst bij een collega een maaltijdsalade gegeten. Je doet krulsla (of een andere soort) in een bakje en dan doe je er een basilicumdressing doorheen, samen met stukjes perzik, paprika en cashewnootjes. Tot slot bak je wat stukjes kipfilet gaar en die doe je dan ook door de salade. Meng alles door elkaar en je hebt een simpele maaltijdsalade. Je kunt er nog stokbrood met kruidenboter bij serveren.
donderdag 24 juli 2008 om 16:23
Er zijn nu veel van die wegwerp BBQ's te koop voor ¤2,- heb je er wel een bij de Action of Xenos.
Kan je makkelijk met z'n 2en op bbq-en. En blijft ook lang genoeg heet
Gewoon wat vlees kopen, sla en stokbrood. Lekker eten en weg gooien dat ding. Ideaaal!
En mannen willen altijd de man uithangen toch met bbq-en.... heb jij geen omkijk naar t "koken"
Kan je makkelijk met z'n 2en op bbq-en. En blijft ook lang genoeg heet
Gewoon wat vlees kopen, sla en stokbrood. Lekker eten en weg gooien dat ding. Ideaaal!
En mannen willen altijd de man uithangen toch met bbq-en.... heb jij geen omkijk naar t "koken"
donderdag 24 juli 2008 om 16:33
Deze is erg makkelijk te maken en smakelijk om te eten. Als hoofdmaaltijd of een dag later te gebruiken als bijgerecht. (bij het bbq-n bijv)
Koude Pasta Salade van schelpjes pasta
Ingrediënten400 gr macaroni (schelpjes)
1 blikje erwten op z'n Mexicaans (Bonduelle)
1 Stuk kipfilet (voor gegaard)
5 eetlepels kleine augurkjes (in stukjes)
Bos Bieslook
2 eetlepels tomaten ketchup
2 eetlepels rode pesto (peperoni tapenade)
2 eetlepels olijfolie
2 eetlepels citroensap of azijn
zout + peper
Bereiden
De gekookte macaroni onder koud stromend water laten afkoelen
En alle ingredienten toevoegen.
Koud serveren.
Kan ook al salade gegeten worden bij een maaltijd.
Koude Pasta Salade van schelpjes pasta
Ingrediënten400 gr macaroni (schelpjes)
1 blikje erwten op z'n Mexicaans (Bonduelle)
1 Stuk kipfilet (voor gegaard)
5 eetlepels kleine augurkjes (in stukjes)
Bos Bieslook
2 eetlepels tomaten ketchup
2 eetlepels rode pesto (peperoni tapenade)
2 eetlepels olijfolie
2 eetlepels citroensap of azijn
zout + peper
Bereiden
De gekookte macaroni onder koud stromend water laten afkoelen
En alle ingredienten toevoegen.
Koud serveren.
Kan ook al salade gegeten worden bij een maaltijd.
