Eten
alle pijlers
Gebonden soep, goed in te vriezen
zaterdag 18 december 2021 om 21:26
Pompoen/zoete aardappel/wortelsoep.
In grove stukken snijden (kan gewoon met schil) en op een bakplaat met stukken ui en knoflook. Beetje kruiden en 30-45 minuten in de oven op 180 graden.
Daarna pureren met groentebouillon en kokosmelk, zooo lekker!
Serveren met scheutje kokosmelk, beetje peterselie en evt. gepofte kikkererwten (blikje laten uitlekken, op bakplaat spreiden met cayennepeper en zout en 5-10 min in de oven tot ze knapperig zijn).
In grove stukken snijden (kan gewoon met schil) en op een bakplaat met stukken ui en knoflook. Beetje kruiden en 30-45 minuten in de oven op 180 graden.
Daarna pureren met groentebouillon en kokosmelk, zooo lekker!
Serveren met scheutje kokosmelk, beetje peterselie en evt. gepofte kikkererwten (blikje laten uitlekken, op bakplaat spreiden met cayennepeper en zout en 5-10 min in de oven tot ze knapperig zijn).
zondag 19 december 2021 om 11:04
Koffielepetje gebruikenIrregular_Choice schreef: ↑17-12-2021 20:14Gazpacho nog een idee? Eet het trouwens wel makkelijk uit een klein glaasje? Past de lepel er wel in? Niets zo vervelend als moeten zitten klooien bij het kerstdiner
zondag 19 december 2021 om 11:35
Deze maken we ook vaak. Zo lekker en makkelijk. Vaak maken we een grote pan van 4 liter, En de helft gaat dan in de vriezer.Tunamelt schreef: ↑17-12-2021 20:02Pompoensoep? Is al ondoorzichtig van zichzel, eventueel ter plekke afmaken met een sliert room ofzo.
Wortelsoep? Heel simpel: ui en knof zacht laten worden in heel klein beetje olie, als je wil met wat gerookte paprikapoeder. Wortel erbij, bouillonblok erbij, zacht laten koken en pureren. Zo invriezen. Op de dag zelf ontdooien en afmaken met behoorlijk wat kokosmelk en evt verse koriander.
Ontdooien gaat prima.
