Eten
alle pijlers
Gemakkelijke ovenschotels: deel je succesrecepten!
maandag 31 juli 2023 om 19:18
Hallo, ik hou niet van koken, ben er ook niet goed in. Maar ik vind het uiteraard wel belangrijk dat we voldoende vitamines binnenkrijgen en het eten nog enigszins te nassen is. Nu heb ik laatst een prei-ovenschotel ontdekt, supergemakkelijk, iets met prei, gehakt, aardappelpuree en geraspte kaas. Kinderen en man vinden het lekker, het is niet duur en ik kan het van tevoren klaarmaken, altijd handig met dingen zoals overwerk, sportclub etc. Nu zoek ik meer van dit soort dingen!
Wensenlijstje:
- Geen eindeloze ingrediëntenlijst of moeilijk gedoe;
- Hoeft niet ultragoedkoop, maar ook niet zo duur dat ik er een halve PL voor moet afsluiten
- Kindvriendelijk;
- Geen vis, want op viscuisine en visstick na lusten de kinderen en ik dat niet;
- Hoeft niet vega(n), wel met vitamines;
- Bonuspunten als het iets is dat ook makkelijk in te vriezen is, ivm avonddiensten;
- Ik heb geen magnetron thuis, dus geen recepten waar een magnetron voor nodig is.
Kom maar door met jullie (linkjes naar) succesnummers!
Wensenlijstje:
- Geen eindeloze ingrediëntenlijst of moeilijk gedoe;
- Hoeft niet ultragoedkoop, maar ook niet zo duur dat ik er een halve PL voor moet afsluiten
- Kindvriendelijk;
- Geen vis, want op viscuisine en visstick na lusten de kinderen en ik dat niet;
- Hoeft niet vega(n), wel met vitamines;
- Bonuspunten als het iets is dat ook makkelijk in te vriezen is, ivm avonddiensten;
- Ik heb geen magnetron thuis, dus geen recepten waar een magnetron voor nodig is.
Kom maar door met jullie (linkjes naar) succesnummers!
maandag 31 juli 2023 om 22:29
Deze met aardappelpuree en rookworst is bij m'n kinderen echt een succes;
https://www.lekkerensimpel.com/ovenscho ... rookworst/
Doe er altijd nog paprika, ui, wortel en courgette in. Toen ze kleiner waren deed ik dat eerst in de blender.
https://www.lekkerensimpel.com/ovenscho ... rookworst/
Doe er altijd nog paprika, ui, wortel en courgette in. Toen ze kleiner waren deed ik dat eerst in de blender.
maandag 31 juli 2023 om 23:32
https://chickslovefood.com/recept/gnocchischotel/
Deze is top. En vega. En superlekker. Qua invriezen weet ik niet.
Deze is top. En vega. En superlekker. Qua invriezen weet ik niet.
dinsdag 1 augustus 2023 om 06:27
Echte Amerikaanse Mac & Cheese vind ik ontzettend lekker.
Gemaakt van een pond macaroni en een overweldigende hoeveelheid saus, gemaakt van boter-bloem-melk (een roux maken), specerijen: mosterdpoeder-knoflookpoeder-uipoeder-paprikapoeder (2 theel. in totaal maximaal) en een pond geraspte gemengde Monterey Jack kaas en Cheddar kaas toevoegen, een lekkere massa daarvan koken, gekookte macaroni erdoor, afmaken met peper en zout, in een schaal en gratineren in een oven.
Gemaakt van een pond macaroni en een overweldigende hoeveelheid saus, gemaakt van boter-bloem-melk (een roux maken), specerijen: mosterdpoeder-knoflookpoeder-uipoeder-paprikapoeder (2 theel. in totaal maximaal) en een pond geraspte gemengde Monterey Jack kaas en Cheddar kaas toevoegen, een lekkere massa daarvan koken, gekookte macaroni erdoor, afmaken met peper en zout, in een schaal en gratineren in een oven.
Dan moet het maar zoals het kan
dinsdag 1 augustus 2023 om 06:50
Kan gewoon koud, doe ik altijd. Voor puree pak ik zo’n pakje maggi puree voor ovenschotel. Koud water, zakje er langzaam in strooien en tegelijk roeren met de garde. Smaakt primaMijniebelle schreef: ↑31-07-2023 20:07Uit een potje. Even 5 minuten opwarmen in een pannetje. En dan in de ovenschotel. (Kan misschien ook wel direct uit de pot erin).
Lasagne is ook simpel. Ik vind de honig lasagnesaus tradizionale echt lekker! Saus is gewoon gehakt rullen, blik tomatenblokjes erbij, zakje, water en eventueel nog groente. Ik doe de groente in plakjes tussen de lagen. Courgette meestal, maar kan je natuurlijk van alles tussen doen. Bechamelsaus maken met melk en opbouwen. Kan je goed vooraf maken en invriezen.
dinsdag 1 augustus 2023 om 06:53
Zoete aardappel is een groente.
dinsdag 1 augustus 2023 om 07:58
Zoals aardappel ook een groente is. Ik tel die niet als groente. Het is zetmeel.
dinsdag 1 augustus 2023 om 08:05
Met uitzondering van uien eet ik groenten eigenlijk gescheiden omdat ik anders de porties te groot vind worden, maar voor de meeste anderen zal dit niet spelen. Dus ik werk mijn schaaltje groenten weg bij een kleinere maaltijd overdag. Ik vind veel maaltijden overigens lekkerder zonder een stapeltje groenten.
Dan moet het maar zoals het kan
dinsdag 1 augustus 2023 om 08:20
Zo lekker!tv-icoon schreef: ↑01-08-2023 06:27Echte Amerikaanse Mac & Cheese vind ik ontzettend lekker.
Gemaakt van een pond macaroni en een overweldigende hoeveelheid saus, gemaakt van boter-bloem-melk (een roux maken), specerijen: mosterdpoeder-knoflookpoeder-uipoeder-paprikapoeder (2 theel. in totaal maximaal) en een pond geraspte gemengde Monterey Jack kaas en Cheddar kaas toevoegen, een lekkere massa daarvan koken, gekookte macaroni erdoor, afmaken met peper en zout, in een schaal en gratineren in een oven.
dinsdag 1 augustus 2023 om 08:26
het rare is, dat alleen in Nl de aardappel in het zetmeel-vak wordt ingedeeldTaskmaster schreef: ↑01-08-2023 07:58Zoals aardappel ook een groente is. Ik tel die niet als groente. Het is zetmeel.
zodra je zuidelijker komt, is het een groente
aardappel bevat ook veel meer vitamines/mineralen dan rijst/pasta
ik wil bij aardappel ook nog extra groente, maar raar is het wel
dinsdag 1 augustus 2023 om 08:27
dinsdag 1 augustus 2023 om 08:31
Mislukt snel? Ik heb altijd deze :
https://www.jumbo.com/producten/grand-i ... 0g-81985ZK
Even koken, paar minuten tot ze gaan drijven. Afgieten en in de ovenschaal. Dan gewoon in de oven. Nog nooit mislukt.
dinsdag 1 augustus 2023 om 10:18
dinsdag 1 augustus 2023 om 11:23
Dit topic is een trip down memory lane. Vroeger maakte ik heel vaak ovenschotels van groente en vlees onder aardappelpuree met een laagje geraspte kaas. Op de een of andere manier is dat uit mijn repertoire geraakt, ik denk dat het echt de kindvriendelijke opties waren. Aardappel anders is nog weer van een fase daarvoor. Ik ging op mezelf wonen zonder enige kookervaring dus alle pakjes, zakjes en potjes heb ik wel uitgeprobeerd. Grappig om te lezen dat jongeren diezelfde weg volgen, al voel ik me wel ineens super bejaard. Mijn kind dat uit huis is heb ik ook eens een doosje gestuurd met verschillende pakjes en zakjes, zodat ze wat variatie in haar eten zou krijgen. Inmiddels is ze al lekker zelf aan het uitproberen, zonder zakjes.
Om ook nog de vraag te beantwoorden: ham/prei met aardappelpuree, broccoli/gehakt, gebakken tofublokjes met zuurkool, kort roergebakken witlof met rauwe ham op de aardappelpuree.
Om ook nog de vraag te beantwoorden: ham/prei met aardappelpuree, broccoli/gehakt, gebakken tofublokjes met zuurkool, kort roergebakken witlof met rauwe ham op de aardappelpuree.
dinsdag 1 augustus 2023 om 13:18
Ik kende het niet en heb meteen paar recepten opgeslagen, ook niet-ovenschotels. Dankjewel!Irregular_Choice schreef: ↑01-08-2023 10:18Ik vind de kookboeken en de site van lekker en simpel heel fijn! Staan heel veel ovenschotels op en de recepten zijn heel simpel
dinsdag 1 augustus 2023 om 14:26
Ja ok. Maar dan kies je dus altijd de kant en klare gnocchi? En ga je het niet zelf maken met bloem en aardappelen.Irregular_Choice schreef: ↑01-08-2023 08:31Mislukt snel? Ik heb altijd deze :
https://www.jumbo.com/producten/grand-i ... 0g-81985ZK
Even koken, paar minuten tot ze gaan drijven. Afgieten en in de ovenschaal. Dan gewoon in de oven. Nog nooit mislukt.
Ik vind de meeste kant en klare gnocchi vaak rubberachtig. Maar deze weet ik zo even niet. Ga ik proberen.
dinsdag 1 augustus 2023 om 15:21
Ik maak niks zelf als ik het kant en klaar kan kopen
Teveel moeite, zo leuk vind ik koken niet.
dinsdag 1 augustus 2023 om 15:32
Ik bak rundergehakt rul met uien, knoflook en kruiden. Daarna wortels/doperwten erdoor.
Aardappelen schillen/wassen en in schijfjes koken. Als ze gekookt zijn pureren met wat roomboter en een beetje melk. Op smaak maken met zout/peper en eventueel daarna geraspte kaas erdoor mengen.
Ovenschaal: Eerst gehakt met groenten. Daarna een dak van aardappelpuree erover.
In de voorverwarmde oven 15 minuten op 180 graden
Serveren met wat cherrytomaatjes voor de kleur en smaak.
Mag natuurlijk ook met wat anders.
Aardappelen schillen/wassen en in schijfjes koken. Als ze gekookt zijn pureren met wat roomboter en een beetje melk. Op smaak maken met zout/peper en eventueel daarna geraspte kaas erdoor mengen.
Ovenschaal: Eerst gehakt met groenten. Daarna een dak van aardappelpuree erover.
In de voorverwarmde oven 15 minuten op 180 graden
Serveren met wat cherrytomaatjes voor de kleur en smaak.
Mag natuurlijk ook met wat anders.
Autopsies tonen onomstotelijk de injectieschade aan.
dinsdag 1 augustus 2023 om 15:34
Dit is heerlijk. Ik serveer het met een rauwkostsalade.tv-icoon schreef: ↑01-08-2023 06:27Echte Amerikaanse Mac & Cheese vind ik ontzettend lekker.
Gemaakt van een pond macaroni en een overweldigende hoeveelheid saus, gemaakt van boter-bloem-melk (een roux maken), specerijen: mosterdpoeder-knoflookpoeder-uipoeder-paprikapoeder (2 theel. in totaal maximaal) en een pond geraspte gemengde Monterey Jack kaas en Cheddar kaas toevoegen, een lekkere massa daarvan koken, gekookte macaroni erdoor, afmaken met peper en zout, in een schaal en gratineren in een oven.
Een schotel wat ik een paar keer per jaar maakt en niet te vaak vanwege de calorieën.
Autopsies tonen onomstotelijk de injectieschade aan.
woensdag 2 augustus 2023 om 18:34
Niet mijn topic maar toch een kleine update; ik heb de rode kool ovenschotel gemaakt!
300 gram ui zacht gestoofd en gemengd met 300 gram kipgehakt en hacheekruiden. Daarop een potje rode kool en daarop zelfgemaakte aardappelpuree. Restje geraspte kaas erop en in de oven. Gestoomde sperziebonen erbij.
Het was echt heel lekker en ik ga 'm zeker nog een keer maken maar ik vond alles bij elkaar net wat te zoetig. Wat kan ik doen om 'm iets meer in balans te brengen? Ik wilde volgende keer eigenlijk wat wortel door het gehaktmengsel doen voor wat extra groente maar dat is ook weer zoetig.
Iemand aanbevelingen?
300 gram ui zacht gestoofd en gemengd met 300 gram kipgehakt en hacheekruiden. Daarop een potje rode kool en daarop zelfgemaakte aardappelpuree. Restje geraspte kaas erop en in de oven. Gestoomde sperziebonen erbij.
Het was echt heel lekker en ik ga 'm zeker nog een keer maken maar ik vond alles bij elkaar net wat te zoetig. Wat kan ik doen om 'm iets meer in balans te brengen? Ik wilde volgende keer eigenlijk wat wortel door het gehaktmengsel doen voor wat extra groente maar dat is ook weer zoetig.
Iemand aanbevelingen?
Om te kunnen reageren moet je ingelogd zijn
Al een account? Log dan hier in
