Gerookte zalm bakken/koken

23-03-2022 16:34 15 berichten
Alle reacties Link kopieren
Hoi

Heb nog een pak gerookte zalm in de koelkast liggen. Ik wil vandaag pasta maken en vraag me af of ik ook de gerookte zalm in stukjes met de room mee zou kunnen koken. Of is dat een rare combinatie?
Kan prima. Maar koken hoeft niet. Toevoegen en opwarmen is genoeg.
Beter er doorheen roeren als je gaat eten. Lijkt me lekkerder.
Alle reacties Link kopieren
Gaat prima, mijn moeder maakt heel vaak een warm pastagerecht met gerookte zalm, is erg lekker.
Don't waste your time on jealousy,
Sometimes you're ahead, sometimes you're behind.
Alle reacties Link kopieren
Rosalind* schreef:
23-03-2022 16:36
Kan prima. Maar koken hoeft niet. Toevoegen en opwarmen is genoeg.
Ah gewoon even op het laatst erin gooien en een paar minuutjes mee laten sudderen
Opwarmen/verwarmen in de pan is voldoende. Gerookte zalm is geen volledig rauwe zalm.
Alle reacties Link kopieren
Ga er zo aan beginnen Bedankt
Alle reacties Link kopieren
Je hoeft 't niet mee te verwarmen, gewoon toevoegen, doorscheppen en opdienen :)

Het is echt lekker door de pasta en zo! (helaas wordt het steeds duurder....)
Alle reacties Link kopieren
Ik zou het er ook pas doorheen roeren als je eten al klaar is. Lekker!
Alle reacties Link kopieren
Niet sudderen. Het droogt uit en wordt verschrikkelijk zout.

Gewoon op het allerlaatste toevoegen.
aliva schreef:
23-03-2022 17:00
Niet sudderen. Het droogt uit en wordt verschrikkelijk zout.

Gewoon op het allerlaatste toevoegen.

Dit!
Zorgen dat het op kamertemperatuur is, anders koelt de rest zo hard af.
Alle reacties Link kopieren
Bedankt voor de extra tips!
Alle reacties Link kopieren
Lekker met pesto en kookroom
puy wijzigde dit bericht op 23-03-2022 18:33
29.03% gewijzigd
Alle reacties Link kopieren
Zorg ook dat je in de rest van het gerecht niet te enthousiast zout gebruikt, die zalm is al behoorlijk zout.
Alle reacties Link kopieren
Ja, lekker. Ik bak vaak champignons en wat knoflook. En dan cherrytomaatjes er doorheen, rode pesto en crème fraiche. En als laatste snippers gerookte zalm er doorheen. Hoorde ik een keer twee vrouwen in de trein over praten en heb het toen onthouden en thuis gemaakt 😁

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven