Eten
alle pijlers
Gevraagd: het ultieme kerstdessert
donderdag 20 december 2018 om 20:57
Probleempje: ik ben helemaal niet van de desserts. Maar ik wil mijn liefste, die me in een moeilijke periode zoveel begrip, steun en liefde heeft getoond en wèl dol is op toetjes, graag verrassen met een daverend dessert. Punt is dat ik niks inspirerends kan vinden. En nee, mijn Google is niet stuk, dus ik hoop op jullie hulp. (By the way, voor alle andere vormen van dank is reeds gezorgd 
).
Qua ingrediënten (of financiën, for that matter) zijn er geen beperkingen, alles mag. Hij heeft een voorkeur voor pure chocola, koffie en mokka, maar ik sta ook open voor alle andere suggesties. Het mag rustig een showstopper worden, een spektakelstuk (hoewel, een dame die uit een taart springt is nou ook weer niet nodig
), of iets heel verfijnds.
Vast heel hartelijk bedankt voor jullie hulp!
Aanvulling: op het menu staan ossenstaartsoep vooraf en hertenbiefstuk als hoofd. Het is maar een richtlijntje.
).Qua ingrediënten (of financiën, for that matter) zijn er geen beperkingen, alles mag. Hij heeft een voorkeur voor pure chocola, koffie en mokka, maar ik sta ook open voor alle andere suggesties. Het mag rustig een showstopper worden, een spektakelstuk (hoewel, een dame die uit een taart springt is nou ook weer niet nodig
), of iets heel verfijnds.Vast heel hartelijk bedankt voor jullie hulp!
Aanvulling: op het menu staan ossenstaartsoep vooraf en hertenbiefstuk als hoofd. Het is maar een richtlijntje.
If we winter this one out, we can summer anywhere - Seamus Healey.
donderdag 20 december 2018 om 21:05
Het is geen chocolade, maar een warme sticky toffee cake met vanille ijs doet het altijd goed!
Deze https://www.ah.nl/kookschrift/verzameld ... rid=232259
Deze https://www.ah.nl/kookschrift/verzameld ... rid=232259
donderdag 20 december 2018 om 21:11
donderdag 20 december 2018 om 21:34
Ja! Dat koop ik elk jaar voor mijn lief, omdat ‘ie het zo lekker vindt
(en jeugdherinneringen heeft). En het is blijkbaar nog zó populair, dat het is uitverkocht bij de online Appie 
(wel balen, want dan kan ik alsnog de winkel in dit weekend, terwijl ik dat met online bestellen wilde voorkomen.)On topic: als je een decadent chocoladetoetje doet en je vent houdt van (speciaal)bier, dan kun je ook nog een dikke vette stout erbij serveren. Bijvoorbeeld de Morricone van Van Moll (imperial tiramusu stout), en die dan in een mooi en voorverwarmd koffiekopje ernaast doen. Fantastisch effect!
donderdag 20 december 2018 om 21:55
Dat is hetzelfde als baked alaska toch? Dat ging zelfs bij de Great British Bake Off behoorlijk mis, dus dat lijkt me niet heel makkelijk.sanjunipero schreef: ↑20-12-2018 21:24Omelet Siberienne. Maken ze op mijn werk vaak, schijnt niet zo moeilijk te zijn en wel een showstopper.
"I'm gonna see if you know the words to this song. If you don't you better ask somebody!"
donderdag 20 december 2018 om 22:14
Ik ga deze maken: https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R ... h-ijsbombe
donderdag 20 december 2018 om 22:17
Dank tot zover voor jullie ideeën!
De Vienetta valt af, want daar houden we geen van beiden van. De suggestie wordt natuurlijk buitengewoon gewaardeerd, dank allemaal.
Thee_leutje, die stout met chocolade ga ik uitzoeken, dat zou wel eens een heel leuk idee kunnen zijn.
Pocas, de sticky toffee cake lijkt me ook een leuke basis, maar dan zoek ik er wat bij.
Voorlopig ga ik met deze suggesties aan de slag. Dank, en slaap lekker!
De Vienetta valt af, want daar houden we geen van beiden van. De suggestie wordt natuurlijk buitengewoon gewaardeerd, dank allemaal.
Thee_leutje, die stout met chocolade ga ik uitzoeken, dat zou wel eens een heel leuk idee kunnen zijn.
Pocas, de sticky toffee cake lijkt me ook een leuke basis, maar dan zoek ik er wat bij.
Voorlopig ga ik met deze suggesties aan de slag. Dank, en slaap lekker!
If we winter this one out, we can summer anywhere - Seamus Healey.
donderdag 20 december 2018 om 22:21
Triple chocolate mousse cake
https://omgchocolatedesserts.com/triple ... e-by-vera/
Eventueel wat oploskoffie door de chocoladelaag doen. Je kunt natuurlijk bepaalde lagen weglaten.
https://omgchocolatedesserts.com/triple ... e-by-vera/
Eventueel wat oploskoffie door de chocoladelaag doen. Je kunt natuurlijk bepaalde lagen weglaten.
donderdag 20 december 2018 om 22:22
Ooooh, ja, de Eton mess van Jamie
