Eten
alle pijlers
Gezond eten: hoe belangrijk vinden jullie dat?
donderdag 29 mei 2008 om 11:38
Hoi meiden,
Vinden jullie het belangrijk om gezond te eten of eten jullie alleen wat jullie lekker vinden? Zelf probeer ik gezond te eten, ik hou vooral van vers eten en zo weinig mogelijk kant en klaar.
Heb pas een heel artikel gelezen over E-nummers, hoe schadelijk dat eigenlijk wel niet is.
Hoe passen jullie gezond eten in je dagelijks (drukke) leven toe?
liefs, Janneke
Vinden jullie het belangrijk om gezond te eten of eten jullie alleen wat jullie lekker vinden? Zelf probeer ik gezond te eten, ik hou vooral van vers eten en zo weinig mogelijk kant en klaar.
Heb pas een heel artikel gelezen over E-nummers, hoe schadelijk dat eigenlijk wel niet is.
Hoe passen jullie gezond eten in je dagelijks (drukke) leven toe?
liefs, Janneke
donderdag 29 mei 2008 om 13:13
Ik heb een lijf dat nogal duidelijk is in wat het wil. Ik krijg er echt last van als ik een tijdje slecht eet, dan voel ik me ongezond en slapjes. Ik merk dat ik het echt 'beter doe' op gevariëerd en gezond eten.
Overigens is dat meestal vers (ik vind het gewoon leuk om uitgebreid te koken en daarbij 'from scratch' te werken), maar ik gebruik ook wel eens een blikje of potje als dat zo uitkomt. Dan hebben we het voornamelijk over bijvoorbeeld kikkererwten (als ik daar ineens zin in krijg heb ik vaak geen tijd/zin meer om ze een nacht te laten weken) en dat soort dingen, of gepelde tomaten oid.
Overigens, zelfs al zouden de groentes uit blik of pot even gezond zijn, ik vind het vaak niet te eten. Mijn ouders gebruiken vaak blikjes en potjes, maar wortelen uit pot of blik, of boontjes, of... brrrrr, vaak zo slap en smakeloos. Nee, doe mij maar liever vers.
Overigens is dat meestal vers (ik vind het gewoon leuk om uitgebreid te koken en daarbij 'from scratch' te werken), maar ik gebruik ook wel eens een blikje of potje als dat zo uitkomt. Dan hebben we het voornamelijk over bijvoorbeeld kikkererwten (als ik daar ineens zin in krijg heb ik vaak geen tijd/zin meer om ze een nacht te laten weken) en dat soort dingen, of gepelde tomaten oid.
Overigens, zelfs al zouden de groentes uit blik of pot even gezond zijn, ik vind het vaak niet te eten. Mijn ouders gebruiken vaak blikjes en potjes, maar wortelen uit pot of blik, of boontjes, of... brrrrr, vaak zo slap en smakeloos. Nee, doe mij maar liever vers.
donderdag 29 mei 2008 om 13:21
Ik vind het belangrijk, maar aangezien man en ik hard werken, en ik op een dag een reistijd heb van 6 uur, en vaak pas om 20.00 thuis ben, koken we minder gezond dan ik zou willen. Man kookt meestal, en de ene keer is het een wereldgerecht, de andere keer aardappelen groente, vlees en ook wel eens kant en klaar maaltijden. Ik moet toegeven dat veel voorverpakt is (van de krieltjes in een zakje bv). Regelmatig pakken we een maaltijdsalade van de appie, die vind ik erg lekker.
Ik neem me voor om, als we straks kinderen hebben en ik dichter bij huis werk, beter te gaan koken. Alhoewel qua gezondheid voorverpakte sla natuurlijk niet slechter is dan zelf snijden.
Ik neem me voor om, als we straks kinderen hebben en ik dichter bij huis werk, beter te gaan koken. Alhoewel qua gezondheid voorverpakte sla natuurlijk niet slechter is dan zelf snijden.
donderdag 29 mei 2008 om 13:31
Hé Celeone! Goed hier, veel gebeurd. En met jou?
Hier zijn trouwens de kinderen ook wel een goede stimulans geweest om nog beter en gevariëerder te gaan eten. Zo gebruiken we trouwens ook amper zout meer. Toen zoon ging mee-eten (rapley) zijn we onze maaltijden daar een tikkie op gaan aanpassen. Dat is ook nooit meer veranderd en als we nu ergens eten waar flink wat zout wordt gebruikt is dat ook altijd even slikken. Niet echt lekker meer.
Hier zijn trouwens de kinderen ook wel een goede stimulans geweest om nog beter en gevariëerder te gaan eten. Zo gebruiken we trouwens ook amper zout meer. Toen zoon ging mee-eten (rapley) zijn we onze maaltijden daar een tikkie op gaan aanpassen. Dat is ook nooit meer veranderd en als we nu ergens eten waar flink wat zout wordt gebruikt is dat ook altijd even slikken. Niet echt lekker meer.
donderdag 29 mei 2008 om 13:37
quote:Jannekeschoone schreef op 29 mei 2008 @ 11:38:
Hoi meiden,
Vinden jullie het belangrijk om gezond te eten of eten jullie alleen wat jullie lekker vinden? Zelf probeer ik gezond te eten, ik hou vooral van vers eten en zo weinig mogelijk kant en klaar.
Heb pas een heel artikel gelezen over E-nummers, hoe schadelijk dat eigenlijk wel niet is.
Hoe passen jullie gezond eten in je dagelijks (drukke) leven toe?
liefs, Janneke
ik eet altijd goed eten, en das niet perse hetzelfde als gezond.
Light bijvoorbeeld vind ik echt slecht, liever een klien beetje roomboter af en toe dan altijd margarine. Liever af en toe dure bonbons dan altijd cola light. etc.
Ik bezuinig nooit op eten, goedkoop is voor mij niet perse een argument. Liever goeie, dure pesto dan die bertolli viezigheid.
Goede wijn, goede verse groente en fruit, niets kant en klaar en zeker niet voorgesneden.
Maar ik hou wel van ongezonde dingen zoals gebak met roomboter en suiker gemaakt, broodjes ruim belegd met groente, beleg en ook mayo, etc.
Nou heb ik makkelijk praten want ik woon in een wijk met heel veel buitenlandse winkels die goed en goedkoop zijn.
En tijd heb je altijd voor goed eten, laatst begon iemand te piepen dat een half uurtje in de keuken voor haar te veel was, nou, dat is geen kwestie van tijd maar een kwestie van prioriteit.Kijk je toch geen gtst of dan zit je toch wat later aan tafel?
Mensen die bezuinigen op eten, qua tijd en geld, zal ik echt nooit begrijpen, eten is het belangrijkste medicijn.
Hoi meiden,
Vinden jullie het belangrijk om gezond te eten of eten jullie alleen wat jullie lekker vinden? Zelf probeer ik gezond te eten, ik hou vooral van vers eten en zo weinig mogelijk kant en klaar.
Heb pas een heel artikel gelezen over E-nummers, hoe schadelijk dat eigenlijk wel niet is.
Hoe passen jullie gezond eten in je dagelijks (drukke) leven toe?
liefs, Janneke
ik eet altijd goed eten, en das niet perse hetzelfde als gezond.
Light bijvoorbeeld vind ik echt slecht, liever een klien beetje roomboter af en toe dan altijd margarine. Liever af en toe dure bonbons dan altijd cola light. etc.
Ik bezuinig nooit op eten, goedkoop is voor mij niet perse een argument. Liever goeie, dure pesto dan die bertolli viezigheid.
Goede wijn, goede verse groente en fruit, niets kant en klaar en zeker niet voorgesneden.
Maar ik hou wel van ongezonde dingen zoals gebak met roomboter en suiker gemaakt, broodjes ruim belegd met groente, beleg en ook mayo, etc.
Nou heb ik makkelijk praten want ik woon in een wijk met heel veel buitenlandse winkels die goed en goedkoop zijn.
En tijd heb je altijd voor goed eten, laatst begon iemand te piepen dat een half uurtje in de keuken voor haar te veel was, nou, dat is geen kwestie van tijd maar een kwestie van prioriteit.Kijk je toch geen gtst of dan zit je toch wat later aan tafel?
Mensen die bezuinigen op eten, qua tijd en geld, zal ik echt nooit begrijpen, eten is het belangrijkste medicijn.
donderdag 29 mei 2008 om 14:15
Ik eet trouwens ook wel ongezonde dingen hoor. Omdat het wel leuk meot blijven allemaal en ik geen zin heb om elk hapje door de keuring te trekken. Dus als er op het werk getrakteerd wordt, of ik zin heb in de oh-zo-foute wiener melange van de aldi (e-nummers, suikers en koffiefantasie met poedermelk) dan doe ik dat. Omdat ik van mening ben dat dat prima kan in een verder gezond dieet. Maar als de snelle happen en de suikerbommetjes de boventoon gaan voeren, trek ik weer aan de rem.
donderdag 29 mei 2008 om 15:33
Ik ben ook een beetje gezondheid freek, vooral volgens mijn omgeving.
ik eet genoeg fruit en groenten, eet alleen af en toe biologisch vlees, eet vaak vis.
koop regelmatig biologische produkten.
eet veel volkoren.
weinig frisdrank
merk meteen als ik minder gezond eet, voel ik me veel minder lekker.
maar ik snoep ook regelmatig, chocolade maar dan wel puur, af en toe chips maar dan wel de light variant, en van die hele lekkere granen koekjes.
kan me erg verbazen dat mensen gewoon zomaar eten, goedkoop vlees, wit brood met heel veel zoet, veel snoepen, regelmatig snacken enzo.
ik zou me er zo beroerd bij voelen!
ik eet genoeg fruit en groenten, eet alleen af en toe biologisch vlees, eet vaak vis.
koop regelmatig biologische produkten.
eet veel volkoren.
weinig frisdrank
merk meteen als ik minder gezond eet, voel ik me veel minder lekker.
maar ik snoep ook regelmatig, chocolade maar dan wel puur, af en toe chips maar dan wel de light variant, en van die hele lekkere granen koekjes.
kan me erg verbazen dat mensen gewoon zomaar eten, goedkoop vlees, wit brood met heel veel zoet, veel snoepen, regelmatig snacken enzo.
ik zou me er zo beroerd bij voelen!
donderdag 29 mei 2008 om 15:45
ik probeer er wel op te letten, maar persoonlijk vind ik eten niet zo'n feestje dus snel en makkelijk zijn wel tover woorden hier.
voorgesneden groentes koop ik zelden (alleen als het er beter uit ziet dan de 'verse' variant). uit pot eten we rode kool, doperwten, mais en bonen.
kant en klaar eten we nooit, niet omdat het niet lekker is maar omdat in het meeste vlees zit (man is vega) of melk (kinderen hebben allergie).
verder zijn kant en klaar dingen ook duur en wij moeten dus wel bezuinigen op eten.(koop dus ook nooit biologisch, vind het er meestal niet echt lekker uit zien ook)
fruit eten wij bijna nooit maar voor de kinderen is er altijd genoeg in huis(zonder goed voorbeeld zijn ze er wel dol op
.
echt heel gezond leven dat doen de kinderen wel, maar ik en man niet. man eet geen vlees vis of ei en ik lust de meeste groentes niet. vaak koop ik bijvoorbeeld wel brocelie voor de kinderen, maar zelf eet ik dan niet mee
voorgesneden groentes koop ik zelden (alleen als het er beter uit ziet dan de 'verse' variant). uit pot eten we rode kool, doperwten, mais en bonen.
kant en klaar eten we nooit, niet omdat het niet lekker is maar omdat in het meeste vlees zit (man is vega) of melk (kinderen hebben allergie).
verder zijn kant en klaar dingen ook duur en wij moeten dus wel bezuinigen op eten.(koop dus ook nooit biologisch, vind het er meestal niet echt lekker uit zien ook)
fruit eten wij bijna nooit maar voor de kinderen is er altijd genoeg in huis(zonder goed voorbeeld zijn ze er wel dol op
.echt heel gezond leven dat doen de kinderen wel, maar ik en man niet. man eet geen vlees vis of ei en ik lust de meeste groentes niet. vaak koop ik bijvoorbeeld wel brocelie voor de kinderen, maar zelf eet ik dan niet mee
donderdag 29 mei 2008 om 15:59
Ik dacht dat ik gezond at, maar als ik hier lees wat gezond is, zou er bij mij nog een hoop te verbeteren zijn, kennelijk.
Ik eet in elk geval veel groente en nóg meer fruit, zeker 3-4 stuks op een dag. Heerlijk! Voor bijvoorbeeld nasi wel voorgesneden groente, omdat ik anders én een witte kool, én prei en nog meer moet kopen en zeker de witte kool ligt dan vervolgens te rotten in de koelkast.
Mijn man houdt namelijk niet zo van verse groente, helemaal niet van groente, eigenlijk. Ik koop groentes trouwens wel liever diepvries dan blik/pot, omdat je dan gewoon de verse (voorgesneden) groentes hebt, zonder toevoegingen en ook niet doorgekookt, zoals in blik/pot.
Sla koop ik wel als krop.
Verder (sinds kort) geen vlees, geen suiker, geen alcohol en geen cafeïne en ik merk dat m'n lichaam hier goed opreageert. Daarvoor at ik niet elke dag vlees (wel dat goedkope) dronk ik 1-2x per week een glaasje wijn en dagelijks koffie.
Wij gebruiken wel van die zakjes voor sauzen, voor mezelf gebruik ik die minder dan voor de rest van de familie, die dat gewoon erg lekker vinden.
Ik eet in elk geval veel groente en nóg meer fruit, zeker 3-4 stuks op een dag. Heerlijk! Voor bijvoorbeeld nasi wel voorgesneden groente, omdat ik anders én een witte kool, én prei en nog meer moet kopen en zeker de witte kool ligt dan vervolgens te rotten in de koelkast.
Mijn man houdt namelijk niet zo van verse groente, helemaal niet van groente, eigenlijk. Ik koop groentes trouwens wel liever diepvries dan blik/pot, omdat je dan gewoon de verse (voorgesneden) groentes hebt, zonder toevoegingen en ook niet doorgekookt, zoals in blik/pot.
Sla koop ik wel als krop.
Verder (sinds kort) geen vlees, geen suiker, geen alcohol en geen cafeïne en ik merk dat m'n lichaam hier goed opreageert. Daarvoor at ik niet elke dag vlees (wel dat goedkope) dronk ik 1-2x per week een glaasje wijn en dagelijks koffie.
Wij gebruiken wel van die zakjes voor sauzen, voor mezelf gebruik ik die minder dan voor de rest van de familie, die dat gewoon erg lekker vinden.
Later is nu
donderdag 29 mei 2008 om 16:40
Op mijn manier eet ik tegenwoordig wel aardig gezond. Juist dankzij alle voorgesneden, voorgeschilde, voorgekookte groentes en aardappels. Zonder dat zou ik veel minder groente eten en al helemaal geen aardappels.
Sinds we een kind hebben dat min of meer met de pot mee-eet, zijn we veel minder zout gaan gebruiken, haal ik geen light-vruchtensapjes met zoetstoffen meer in huis, drink ik zelf vaker water (omdat zoon precies wil drinken, wat ik drink en wel uit mijn beker).
Maar ik gebruik wel wereldgerechten en zakjes met kruidenmixen etc. Ik vind het echt veel te lastig om allerlei sausjes etc. zelf te gaan maken en zit dan vervolgens weer met bergen ingredienten waarvan je maar een snufje, theelepeltje of plukje nodig hebt. Alleen voor de spaghetti maak ik tegenwoordig zelf saus: met een pakje tomatenpuree en italiaanse kruiden. Mijn man vindt het smakeloze troep, maar mijn zoontje is er dol op. En geplette tomaten zijn nog gezonder dan verse, heb ik gelezen!
Sinds we een kind hebben dat min of meer met de pot mee-eet, zijn we veel minder zout gaan gebruiken, haal ik geen light-vruchtensapjes met zoetstoffen meer in huis, drink ik zelf vaker water (omdat zoon precies wil drinken, wat ik drink en wel uit mijn beker).
Maar ik gebruik wel wereldgerechten en zakjes met kruidenmixen etc. Ik vind het echt veel te lastig om allerlei sausjes etc. zelf te gaan maken en zit dan vervolgens weer met bergen ingredienten waarvan je maar een snufje, theelepeltje of plukje nodig hebt. Alleen voor de spaghetti maak ik tegenwoordig zelf saus: met een pakje tomatenpuree en italiaanse kruiden. Mijn man vindt het smakeloze troep, maar mijn zoontje is er dol op. En geplette tomaten zijn nog gezonder dan verse, heb ik gelezen!
..
donderdag 29 mei 2008 om 16:47
Ik eet best gezond, vind ik zelf. Ik let wel op wat ik koop, maar ik hou nu eenmaal veel van verse groenten, pasta, rijst, noem maar op. Ik hou niet van vette hap dus dat scheelt alweer. Frisdrank drink ik ook zelden. Ik eet veel brood, heel veel brood en dan uiteraard geen wit brood. Snacken doe ik met granenkoekjes, fruit eet ik te weinig. Daarentegen drink en rook ik wel. Tja, je kan niet alles hebben.
donderdag 29 mei 2008 om 16:56
Tja, het kan altijd beter, maar zo doen wij het
Brood bak ik zelf elke dag met de broodbakmachine.
Ongeveer 3 keer in de week eten we vlees, niet biologisch maar van een goede slager. Andere dagen eten we vis of vegetarisch.
Elke dag komen er verse groenten op tafel en vaak nog een salade. Omdat ik erg van koken hou, maak ik alles vers en gebruiken we geen pakjes, zakjes en mixen).
Als ik snoep, is dat vaak met gedroogde abricozen, dadels etc
Fruit eet zoontje heel veel, maar ik kom niet verder dan mijn dagelijkse appel. Frisdrank wordt hier haast niet gedronken, wel veel sap, water, muntthee. 'a Avonds wordt hier regelmatig een wijntje opengetrokken. En ik hou erg van Franse kaasjes.
Zoontje snoept af en toe met een reepje kinderchocolade en ook met gedroogde abricozen, rozijnen. Hij drinkt zich gek aan roosvicee multivit (veel suiker). Wij roken niet en sporten veel.
Brood bak ik zelf elke dag met de broodbakmachine.
Ongeveer 3 keer in de week eten we vlees, niet biologisch maar van een goede slager. Andere dagen eten we vis of vegetarisch.
Elke dag komen er verse groenten op tafel en vaak nog een salade. Omdat ik erg van koken hou, maak ik alles vers en gebruiken we geen pakjes, zakjes en mixen).
Als ik snoep, is dat vaak met gedroogde abricozen, dadels etc
Fruit eet zoontje heel veel, maar ik kom niet verder dan mijn dagelijkse appel. Frisdrank wordt hier haast niet gedronken, wel veel sap, water, muntthee. 'a Avonds wordt hier regelmatig een wijntje opengetrokken. En ik hou erg van Franse kaasjes.
Zoontje snoept af en toe met een reepje kinderchocolade en ook met gedroogde abricozen, rozijnen. Hij drinkt zich gek aan roosvicee multivit (veel suiker). Wij roken niet en sporten veel.
donderdag 29 mei 2008 om 17:05
Gezond en lekker gaan prima samen. Ik eet veel vers fruit en groente (moetw el zeggen dat de voorgesneden salades wel een uitkomst zijn, vooral als ik alleen eet) en veel verse kruiden.
Ga voor de goede produkten, vooral voor de basis. Een goede olijfolie en een mooie azijn bijvoorbeeld, daar bereik je wonderen mee.
Verder vaak vis, goed (bio) vlees, af en toe vegetarisch, lekkere kaas en volkorenbrood.
Prijs zegt niet altijd alles, goedkoop kan soms best lekker zijn (de rosé van Appie, uit die kruikflesjes, ben de naam ff kwijt, die is maar een euro of 4 en echt goed)
Ga voor de goede produkten, vooral voor de basis. Een goede olijfolie en een mooie azijn bijvoorbeeld, daar bereik je wonderen mee.
Verder vaak vis, goed (bio) vlees, af en toe vegetarisch, lekkere kaas en volkorenbrood.
Prijs zegt niet altijd alles, goedkoop kan soms best lekker zijn (de rosé van Appie, uit die kruikflesjes, ben de naam ff kwijt, die is maar een euro of 4 en echt goed)
Je hoeft me geen gelijk te geven, ik heb het al. Vraag maar aan dangeensuus.
donderdag 29 mei 2008 om 17:22
Wat wij 'uitgevonden' hebben is de groenten uit de diepvries, brocolli, bloemkool, spinazie, chineze roerbakmix, italiaanse roerbakmix enzzz. Uit onderzoek is gebleken dat dit gezonder is dan de 'verse' groenten uit de schappen. Dit komt omdat eerdat een bloemkool bij de supermarkt ligt, en daarna bij jou op je bord, er vaak een week overheen gaan door transport, in de opslag liggen en thuis in de koelkast. Veel vitamine gaan daardoor verloren.
Bij ingevroren groenten gaat dit proces veel sneller, gelijk van het land naar de 'invriesboederij'. De vitamines blijven zo in de groenten zitten. Bijkomend voordeel is dat je zelf het niet meer hoeft te snijden maar zo in je pan kan doen, én je gooit veel minder weg want je kunt de porties veel makkelijker afmeten. Bovendien als je het niet opeet blijft het lekker in de vriezer zitten en heb je dus nooit last van verlepte groenten.
Dat voorgesneden spul is echt een drama, daar zit echt niks meer in qua voedingswaarde. Buiten het transportverhaal en in de winkel wachten, verliezen gesneden groenten supervlug hun vitamine.
Bij ingevroren groenten gaat dit proces veel sneller, gelijk van het land naar de 'invriesboederij'. De vitamines blijven zo in de groenten zitten. Bijkomend voordeel is dat je zelf het niet meer hoeft te snijden maar zo in je pan kan doen, én je gooit veel minder weg want je kunt de porties veel makkelijker afmeten. Bovendien als je het niet opeet blijft het lekker in de vriezer zitten en heb je dus nooit last van verlepte groenten.
Dat voorgesneden spul is echt een drama, daar zit echt niks meer in qua voedingswaarde. Buiten het transportverhaal en in de winkel wachten, verliezen gesneden groenten supervlug hun vitamine.
donderdag 29 mei 2008 om 19:06
Ik vind het erg belangrijk om gezond te eten. Ik probeer minimaal 3x per week aardappels met groenten te eten. Ook heb ik altijd genoeg fruit in huis en drink ik veel water. Op mijn werk heb ik geen moeite met gezond eten, ik neem mn eigen broodje mee en fruit en een tussendoortje.
Natuurlijk snoep ik ook wel eens, maar dat doet iedereen denk ik wel.
Natuurlijk snoep ik ook wel eens, maar dat doet iedereen denk ik wel.
donderdag 29 mei 2008 om 20:51
Ik vind het lastig hoor...we zijn namelijk allebei echte snoepkonten, en houden van fout. Maar omdat ik echt aanleg heb om dik te worden, en mijn vriend ook een klein buikje krijgt, hebben we al tijden de afspraak dat we doordeweeks gezond eten (altijd verse groente, soms wel voorgesneden, zoals een macaronipakket, pasta, rijst of een pofaardappel en mager vlees). Doordeweeks snoepen we ook niet, hebben we niks lekkers in huis. Qua drinken is het bijna alleen maar siroop of soms ijsthee zonder prik. Fruit 2 stuks per dag. Op mijn werk meestal 1 kop koffie 's ochtends, met zoetje, de rest van de dag water of thee.
In het weekend is het een ander verhaal. Dan gaan we regelmatig uit lunchen of uit eten, of halen we een frietje, eten we een pizza of gebakken aardappels of een wereldgerecht. Dan snoepen we ook wel wat.
Maar ik hoop al met al, dat door ons gezonde patroon van doordeweeks, dat de weekenden niet heel veel schade aanrichten. Niet dat we ons dan ook te pletter vreten ofzo hoor, valt wel mee, alleen letten we wat minder op.
In het weekend is het een ander verhaal. Dan gaan we regelmatig uit lunchen of uit eten, of halen we een frietje, eten we een pizza of gebakken aardappels of een wereldgerecht. Dan snoepen we ook wel wat.
Maar ik hoop al met al, dat door ons gezonde patroon van doordeweeks, dat de weekenden niet heel veel schade aanrichten. Niet dat we ons dan ook te pletter vreten ofzo hoor, valt wel mee, alleen letten we wat minder op.
zaterdag 31 mei 2008 om 14:36
quote:HoiPippiLangkous schreef op 29 mei 2008 @ 17:05:
Gezond en lekker gaan prima samen. Ik eet veel vers fruit en groente (moetw el zeggen dat de voorgesneden salades wel een uitkomst zijn, vooral als ik alleen eet) en veel verse kruiden.
Ga voor de goede produkten, vooral voor de basis. Een goede olijfolie en een mooie azijn bijvoorbeeld, daar bereik je wonderen mee.
Verder vaak vis, goed (bio) vlees, af en toe vegetarisch, lekkere kaas en volkorenbrood.
Prijs zegt niet altijd alles, goedkoop kan soms best lekker zijn (de rosé van Appie, uit die kruikflesjes, ben de naam ff kwijt, die is maar een euro of 4 en echt goed)
*ril*
Absoluut niet persoonlijk, ik kom het nu gewoon toevallig bij jou tegen, maar: wat moet ik me toch in hemelsnaam voorstellen bij een 'mooie azijn'? Roze met glitters? Maar serieus, ik zie die uitdrukking vaker ("een mooie wijn", "een mooi pastagerecht", enzovoort, vaak in de buurt van uitdrukking als "goede aardappels" en "een goed stokbrood") en ik vraag me af wat daarmee bedoeld wordt. Ik neem aan dat "mooi" in dit geval gewoon een synoniem is voor "goed" en geen esthetische aanduiding, of heb ik dat mis? Ik vind het zo'n jeukopwekkende eetsnob-term
ps. Die rosé is van Lancers!
Gezond en lekker gaan prima samen. Ik eet veel vers fruit en groente (moetw el zeggen dat de voorgesneden salades wel een uitkomst zijn, vooral als ik alleen eet) en veel verse kruiden.
Ga voor de goede produkten, vooral voor de basis. Een goede olijfolie en een mooie azijn bijvoorbeeld, daar bereik je wonderen mee.
Verder vaak vis, goed (bio) vlees, af en toe vegetarisch, lekkere kaas en volkorenbrood.
Prijs zegt niet altijd alles, goedkoop kan soms best lekker zijn (de rosé van Appie, uit die kruikflesjes, ben de naam ff kwijt, die is maar een euro of 4 en echt goed)
*ril*
Absoluut niet persoonlijk, ik kom het nu gewoon toevallig bij jou tegen, maar: wat moet ik me toch in hemelsnaam voorstellen bij een 'mooie azijn'? Roze met glitters? Maar serieus, ik zie die uitdrukking vaker ("een mooie wijn", "een mooi pastagerecht", enzovoort, vaak in de buurt van uitdrukking als "goede aardappels" en "een goed stokbrood") en ik vraag me af wat daarmee bedoeld wordt. Ik neem aan dat "mooi" in dit geval gewoon een synoniem is voor "goed" en geen esthetische aanduiding, of heb ik dat mis? Ik vind het zo'n jeukopwekkende eetsnob-term
ps. Die rosé is van Lancers!
This was not judgment day - only morning. Morning: excellent and fair.
zaterdag 31 mei 2008 om 15:41
Quote
"Dat voorgesneden spul is echt een drama, daar zit echt niks meer in qua voedingswaarde. Buiten het transportverhaal en in de winkel wachten, verliezen gesneden groenten supervlug hun vitamine."
Dat is niet waar dus. Voorgesneden groente als kool, en koolachtige als broccoli is zelfs gezonder als net gesneden. Bij het snijden maakt de groente namelijk een stofje aan om zich te beschermen. Dat is ook voor ons een heel gezond stofje. De universiteit Wageningen doet nu veel moeite om dat in de groente te manipuleren.
Ik probeer ook zoveel mogelijk ongeraffineerd te eten en zoveel mogelijk zelf te maken.
"Dat voorgesneden spul is echt een drama, daar zit echt niks meer in qua voedingswaarde. Buiten het transportverhaal en in de winkel wachten, verliezen gesneden groenten supervlug hun vitamine."
Dat is niet waar dus. Voorgesneden groente als kool, en koolachtige als broccoli is zelfs gezonder als net gesneden. Bij het snijden maakt de groente namelijk een stofje aan om zich te beschermen. Dat is ook voor ons een heel gezond stofje. De universiteit Wageningen doet nu veel moeite om dat in de groente te manipuleren.
Ik probeer ook zoveel mogelijk ongeraffineerd te eten en zoveel mogelijk zelf te maken.
zaterdag 31 mei 2008 om 15:46
quote:kitje schreef op 31 mei 2008 @ 15:41:
Quote
"Dat voorgesneden spul is echt een drama, daar zit echt niks meer in qua voedingswaarde. Buiten het transportverhaal en in de winkel wachten, verliezen gesneden groenten supervlug hun vitamine."
Dat is niet waar dus. Voorgesneden groente als kool, en koolachtige als broccoli is zelfs gezonder als net gesneden. Bij het snijden maakt de groente namelijk een stofje aan om zich te beschermen. Dat is ook voor ons een heel gezond stofje. De universiteit Wageningen doet nu veel moeite om dat in de groente te manipuleren.
Ik probeer ook zoveel mogelijk ongeraffineerd te eten en zoveel mogelijk zelf te maken.Thuis snijden ja. Maar als het 3 dagen (of vaak langer) gesneden in een zakje zit is er niks meer van over. Vitamines vervliegen dan. En de groente verpietert en droogt uit.
Quote
"Dat voorgesneden spul is echt een drama, daar zit echt niks meer in qua voedingswaarde. Buiten het transportverhaal en in de winkel wachten, verliezen gesneden groenten supervlug hun vitamine."
Dat is niet waar dus. Voorgesneden groente als kool, en koolachtige als broccoli is zelfs gezonder als net gesneden. Bij het snijden maakt de groente namelijk een stofje aan om zich te beschermen. Dat is ook voor ons een heel gezond stofje. De universiteit Wageningen doet nu veel moeite om dat in de groente te manipuleren.
Ik probeer ook zoveel mogelijk ongeraffineerd te eten en zoveel mogelijk zelf te maken.Thuis snijden ja. Maar als het 3 dagen (of vaak langer) gesneden in een zakje zit is er niks meer van over. Vitamines vervliegen dan. En de groente verpietert en droogt uit.
