gezond eten, minder moe en fitter voelen

22-04-2014 17:22 29 berichten
Hallo,



Regelmatig voel ik me moe. Dit komt omdat ik een traagwerkende schildklier heb en vitamine b12 tekort. Hier heb ik medicijnen voor en ik krijg om de drie weken een spuit voor vit b12. Maar ik merk dat wanneer ik gezond eet ik me ook veel fitter voel. Alleen ik vind het lastig om recepten te vinden hiervoor. heeft iemand tips voor sites oid waar lekkere en niet al te moeilijke recepten te vinden zijn ? Ik woon alleen en wanneer ik van mijn werk kom, vind ik het fijn dat ik snel kan eten, dus ellelange recepten zijn niet echt aan mij besteed...
Wat ik lekker en handig vind:



Snij een bakje champignons, twee paprika's, en een potje zongedroogde tomaten (eventueel ook courgette en andere groentes die je lekker vindt). Bak deze kort in de olie van de zongedroogde tomaten, en voeg dan een blikje tomatensaus (passata/met stukjes tomaat erin, afhankelijk van wat je lekker vind) toe. Laat dit wat indikken, en roer er een paar lepels rode pesto doorheen.



Dit gebruik ik dan ofwel als pizzabeleg op een pizzabodem met wat mozzarella, over de pasta met wat parmezaanse kaas, of ik doe de mix in uitgeholde courgettes, en zet dit in een ovenschaal met een laagje olie van de zongedroogde tomaten en wat kaas erover in de oven. Alles in de oven (pizza en gevulde courgettes) is even proberen hoe jouw specifieke oven werkt maar tot nu toe meestal rond de 200 graden, pizza een minuut of tien en gevulde courgette 8-12 minuten.
Alle reacties Link kopieren
Ik kook voor 1 of voor 2 personen en ik sta echt niet langer dan een kwartier in de keuken hoor.



Veel groenten en dat aanvullen met een stukje vlees,vis en pasta of rijst. Oh en soms een verdwaalde aardappel maar die vinden we niet zo lekker en eten we dus niet zo veel, alleen in stamppotjes
Luister nou maar gewoon naar wat ik zeg!
O, en bovenstaande is genoeg voor ongeveer drie maaltijden voor mij, soms iets meer als ik weinig trek heb. 1 keer koken, 3 keer eten.
Alle reacties Link kopieren
Oh grote favoriet is hier:

Verse spinazie,pasta,tomaatjes, klein bakje fraiche pijnboompitjes en zalm
Luister nou maar gewoon naar wat ik zeg!
Ik probeer juist zo veel mogelijk overdag gezond te eten. Als het dan 's avonds niet lukt is dat minder erg. Ik ontbijt met yoghurt, noten, pitten, lijnzaad, kokos etc en daarbij fruit. Soms een (al eerder gekookt) ei en groene thee. Lunchen doe ik op mn werk met brood, fruit, komkommer, tomaatjes, soms soep. 'S avonds maak ik makkelijke en redelijk gezonde recepten, zoals pasta met groenten en gestoofde cherrytomaten, of een maaltijdsoep met brood. Dat ongeveer 3/4 keer per week, en ik vries er bijna altid iets van in. Die avonden vul ik aan met etentjes bij vrienden of familie (wat de pot schaft), uit eten of afhaal van de minder schadelijke variant (sushi, indiaas eten). Zo krijg ik veel verschillende dingen binnen zonder heel veel te hoeven koken op drukke dagen.
Ik voel me gezonder/fitter als mijn spijsverteringsstelsel zo leeg mogelijk is, dus vooral veel minder eten ipv jezelf volstouwen met groentes bijv. Ik ben geen groenteliefhebber dus ook nu ik lijn eet ik slechts beperkt groente, maar doordat ik overall weinig kcal eet (1200-1500) voel ik me fitter, terwijl ik wel gewoon 48+ kaas eet bijv.

Fruit eet ik tijdens 'n dieet beter helemaal niet, daar voel ik me slap en hongerig door.
[quote]UCchick1990 schreef op 22 april 2014 @ 17:32:

Wat ik lekker en handig vind:



Snij een bakje champignons, twee paprika's, en een potje zongedroogde tomaten (eventueel ook courgette en andere groentes die je lekker vindt). Bak deze kort in de olie van de zongedroogde tomaten, en voeg dan een blikje tomatensaus (passata/met stukjes tomaat erin, afhankelijk van wat je lekker vind) toe. Laat dit wat indikken, en roer er een paar lepels rode pesto doorheen.





Dit gebruik ik dan ofwel als pizzabeleg op een pizzabodem met wat mozzarella, over de pasta met wat parmezaanse kaas, of ik doe de mix in uitgeholde courgettes, en zet dit in een ovenschaal met een laagje olie van de zongedroogde tomaten en wat kaas erover in de oven. Alles in de oven (pizza en gevulde courgettes) is even proberen hoe jouw specifieke oven werkt maar tot nu toe meestal rond de 200 graden, pizza een minuut of tien en gevulde courgette 8-12 minuten.[/quote



dat klinkt lekker! ga ik een keerr uitproberen
[quote]Mlle_j schreef op 22 april 2014 @ 18:29:

Ik probeer juist zo veel mogelijk overdag gezond te eten. Als het dan 's avonds niet lukt is dat minder erg. Ik ontbijt met yoghurt, noten, pitten, lijnzaad, kokos etc en daarbij fruit. Soms een (al eerder gekookt) ei en groene thee. Lunchen doe ik op mn werk met brood, fruit, komkommer, tomaatjes, soms soep. 'S avonds maak ik makkelijke en redelijk gezonde recepten, zoals pasta met groenten en gestoofde cherrytomaten, of een maaltijdsoep met brood. Dat ongeveer 3/4 keer per week, en ik vries er bijna altid iets van in. Die avonden vul ik aan met etentjes bij vrienden of familie (wat de pot schaft), uit eten of afhaal van de minder schadelijke variant (sushi, indiaas eten). Zo krijg ik veel verschillende dingen binnen zonder heel veel te hoeven koken op drukke dagen.[/quote



goede tip om de dag door gezonder te eten. Ik eet s morgens vaak magere yoghurt met cornflakes, maar kan daar natuurlijk ook een stuk fruit bij doen. of fruit ipv cornflakes! En de tip van de soep s middags is ook een goede.
Alle reacties Link kopieren
Vervang de magere yoghurt door gewoon volle. Dan krijg je net wat meer binnen, meer verzadigd en ook al het goeds van zuivel.



Je hebt al de motivatie om gezond te eten dus alleen nog inspiratie nosig. Ik vind allerhande super handig, lekker en vaak ook gezond. Soms pas ik aan met wat ik heb.

Zorg voor een goede basis: groentebouillion bloekjes, zilvervlies rijst, mie/noodles, aardappelen, uien, knoflook, diepvries (roerbak)groenten (ook gezond en makkelijk!), potjes mais enzov, volkoren pasta. Koop wekelijks groente, fruit, zuivel e.d. in. Met een lijstje een aantal recepten die al vast staan (allerhande), daar kan ik altijd twee keer van eten dus invriezen. Koop daarnaast ook wat dingen wat in de aanbieding is of waar je net zin in hebt.



MAAR maak dingen wel op. Gooi niet onnidig weg. Restje tomaten maak je een soepje van. Bewaar de twee gekookte wortels die je over hebt en wok die de dag erna. Aardappels snel opbakken. Z bespaar je geld en is nog steeds gezond eten.



Ook hoef je niet elke dag te koken. Een soep ,et brood, woknoedels met zakje groenten, een groente omelet. Eet de rest van de dag lekker gezond en veelzijdig. Trakteer jezelf op een sapje of soepje. Zo heb ik minder "trek" in zoet. Wat ik overigens ook wel echt neem so nu en dan. Heerlijk na een lange dag werken een bakje chips!
Alle reacties Link kopieren
Soep? Kook in weinig water groente die je lust. In de blender met gebakken ui en knoflook.



Sla? Kan alles in.



Bloemkoolrijst (bloemkool rauw in stukken in de blender) kort bakken met wortel reepjes, paprika, ui en courgette.



Als je vlees eet kan je dat nog meebakken of koken.



Mijn favoriet is een soort Chili sin carne. Div bonen weken een dag. Tomaten, parika, ui aanbakken. Bonen en mais (uit de vriezer, dat is mij teveel gedoe vers) kort mee bakken en met of zonder rijst/ brood. Makkelijk en snel.
quote:lucifers schreef op 22 april 2014 @ 21:51:

Soep? Kook in weinig water groente die je lust. In de blender met gebakken ui en knoflook.



Sla? Kan alles in.



Bloemkoolrijst (bloemkool rauw in stukken in de blender) kort bakken met wortel reepjes, paprika, ui en courgette.



Als je vlees eet kan je dat nog meebakken of koken.



Mijn favoriet is een soort Chili sin carne. Div bonen weken een dag. Tomaten, parika, ui aanbakken. Bonen en mais (uit de vriezer, dat is mij teveel gedoe vers) kort mee bakken en met of zonder rijst/ brood. Makkelijk en snel.oeh die bloemkoolrijst lijkt me ook lekker
ik ga even een lijstje maken met lekkere recepten ;)



Ik had vandaag gevulde paprika met rundergehakt, blokjes courgette en tomaat, en fettakaas. Dat was ook lekker!
Alle reacties Link kopieren
Ik merk ook dat als ik net wat minder eet, ik mij fitter voel. Soms eet ik nog vlees. Dat merk ik gelijk. Moe, lamlendig, traag. Ik ben zowat veganist. Dat voelt het best. Havermout laten weken een nacht met kokosrasp en gedroogd fruit vind ik ook heerlijk!
Ik heb echt dierlijke eiwitten nodig om me goed te voelen qua bevrediging/verzadiging van de maaltijd. Ook gekookte eieren doen het goed als caloriearme verzadiger.



Lekker en weinig kcal:

puntpaprika halveren en voorgrillen

dan omdraaien en vullen met in knoflook gemarineerde garnalen daar wat pittige (old amsterdam) kaas overheen raspen en dan nog 10 minuutjes afgrillen.
Alle reacties Link kopieren
Redelijk makkelijke, snelle recepten haal ik vaak van de Albert-Heijn-website.

Soms zitten daar wel minder gezonde componenten in, maar die zijn vaak wel te vervangen door wat anders of weg te laten.



Wat ik verder vaak maak, is iets met een zelfgebrouwen "tomatenprutje".

Daar kun je in feite alles zoals pasta en rijst, maar ook tarwekorrels (tarly), quinoa etc... bij eten.

Roerbak veel groente (bijvoorbeeld prei, courgette, aubergine, paprika, of wat je maar lekker vindt) in wat olie.

Je kunt er ook wat ei of vis of mager vlees bij roerbakken.

Doe er een pakje gezeefde tomaten door en wat kruiden (bijvoorbeeld knoflook, rozemarijn, basilicum; kwestie vabn uitptoberen wat je lekker vindt).

Klaar.



Als je pasta o.i.d. te veel hebt, kun je dat een dag later weer gebruiken voor pastasalade. Dat is ook vrij snel te maken en het kan gezond zijn, afhankelijk van wat je erin doet.
dankje voor de tips
Wat ik ook wel eens doe, is een maaltijdsalade van de Appie halen en die later (als hij lekker was) proberen na te maken.



Verder kun je in het weekeinde bouillon trekken, van vers vlees/verse vis en/of verse groenten. Vries die bouillon (met vlees/vis, zonder groenten want die worden dan snotterig) in, liefst in porties. Zakje soepgroenten erin (of een half zakje, 150-200 gram is genoeg) en een (bruin) broodje ernaast, en je hebt een volwaardige maaltijd.



Zelf pastasaus maken met verse tomaten en vers vlees, en dat in porties invriezen. Dan hoef je daar door de week alleen nog maar pasta bij te koken en evt een zakje gemengde salade bij te deponeren (met een beetje dressing die je prima kunt maken terwijl je wacht op de pasta).



Of maak in het weekeinde een quiche of ovenschotel die je door de weeks op kunt warmen. Scheelt ook weer een paar keer koken
quote:blueeyes*3 schreef op 24 april 2014 @ 18:58:

Wat ik ook wel eens doe, is een maaltijdsalade van de Appie halen en die later (als hij lekker was) proberen na te maken.



Verder kun je in het weekeinde bouillon trekken, van vers vlees/verse vis en/of verse groenten. Vries die bouillon (met vlees/vis, zonder groenten want die worden dan snotterig) in, liefst in porties. Zakje soepgroenten erin (of een half zakje, 150-200 gram is genoeg) en een (bruin) broodje ernaast, en je hebt een volwaardige maaltijd.



Zelf pastasaus maken met verse tomaten en vers vlees, en dat in porties invriezen. Dan hoef je daar door de week alleen nog maar pasta bij te koken en evt een zakje gemengde salade bij te deponeren (met een beetje dressing die je prima kunt maken terwijl je wacht op de pasta).



Of maak in het weekeinde een quiche of ovenschotel die je door de weeks op kunt warmen. Scheelt ook weer een paar keer koken dat zelf pastasaus maken is een goeie! Ik pak eigenlijk altijd gewoon kant en klare :$
Alle reacties Link kopieren
wat ik goeie sites vind voor gezonde kost :

http://www.eetgoedvoeljegoed.com/

http://suikerengistvrij.wordpress.com/

http://http://www.pinterest.com/liesbet ... -recepten/

http://www.focusonfoodies.nl/
Als je je moe voelt door eten zou ik pasta juist vermijden. Sowieso matig zijn met koolhydraten en meer eiwitten toevoegen aan je maaltijd.
quote:elninjoo schreef op 26 april 2014 @ 08:21:

Als je je moe voelt door eten zou ik pasta juist vermijden. Sowieso matig zijn met koolhydraten en meer eiwitten toevoegen aan je maaltijd.ja, dat heb ik vaker gehoord. Weet je waar ik recepten hiervoor kan vinden? of heb jij misschien ideeën?
quote:belchica schreef op 25 april 2014 @ 23:58:

wat ik goeie sites vind voor gezonde kost :

http://www.eetgoedvoeljegoed.com/

http://suikerengistvrij.wordpress.com/

http://http://www.pinterest.com/liesbet ... -recepten/

http://www.focusonfoodies.nl/dankje!!
quote:ik1988 schreef op 26 april 2014 @ 16:19:

[...]



ja, dat heb ik vaker gehoord. Weet je waar ik recepten hiervoor kan vinden? of heb jij misschien ideeën?

Gewoon seafood/stuk vlees bakken/grillen met kruiden en serveren met eventueel n beetje saus. Beetje groente/sla erbij en de aardappels, pasta, rijst e.d. achterwege laten.



Nieuwe favoriet van mezelf:

puntpaprika voorgrillen en dan vullen met garnalen in knoflookolie (van de emté) beetje oude kaas erover en dan afgrillen
quote:elninjoo schreef op 26 april 2014 @ 16:24:

[...]



Gewoon seafood/stuk vlees bakken/grillen met kruiden en serveren met eventueel n beetje saus. Beetje groente/sla erbij en de aardappels, pasta, rijst e.d. achterwege laten.



Nieuwe favoriet van mezelf:

puntpaprika voorgrillen en dan vullen met garnalen in knoflookolie (van de emté) beetje oude kaas erover en dan afgrillendat klinkt lekker! Ga ik zeker proberen

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven