Eten
alle pijlers
Groenten stomen, veel gezonder! Recepten?
zondag 15 november 2015 om 17:54
Omdat het stomen van groenten en aardappelen veel gezonder is dan gewoon koken, heb ik dit weekend na veel googelen een stoomkoker gekocht! (kijkshop: Russel Hobbs voor 39,99)
Hij staat nu lekker te stomen op het aanrecht!
Met stomen blijven veel meer vitaminen en antioxidanten bewaard dan met gewoon koken. Het is dus veel gezonder! Ook blijft de smaak veel beter behouden, ook niet verkeerd!
Stomen duurt misschien een paar minuutjes langer dan gewoon koken, maar het is veel gemakkelijker. Water vullen, timer aanzetten en verder hoef je niets in de gaten te houden, echt iets voor mij
Wat ik er nu in heb: aardappelen onderin, pastinaak in de middelste schaal en spruitjes in de bovenste schaal. En hamburgers gewoon in de pan. De aardappelen en pastinaak zijn al gaar, de spruitjes wil ik nog iets zachter, volgende keer de volgorde dus aanpassen. Wat onderin ligt wordt eerder gaar.
Stomen jullie ook wel eens?
Ik zoek lekkere, gezonde en simpele recepten om te stomen, aangezien koken niet echt mijn hobby is.
Natuurlijk kun je de standaard groenten de je normaal in je pan kookt ook stomen, maar misschien heeft iemand lekkere suggesties?
Ik ben benieuwd!
Hij staat nu lekker te stomen op het aanrecht!
Met stomen blijven veel meer vitaminen en antioxidanten bewaard dan met gewoon koken. Het is dus veel gezonder! Ook blijft de smaak veel beter behouden, ook niet verkeerd!
Stomen duurt misschien een paar minuutjes langer dan gewoon koken, maar het is veel gemakkelijker. Water vullen, timer aanzetten en verder hoef je niets in de gaten te houden, echt iets voor mij
Wat ik er nu in heb: aardappelen onderin, pastinaak in de middelste schaal en spruitjes in de bovenste schaal. En hamburgers gewoon in de pan. De aardappelen en pastinaak zijn al gaar, de spruitjes wil ik nog iets zachter, volgende keer de volgorde dus aanpassen. Wat onderin ligt wordt eerder gaar.
Stomen jullie ook wel eens?
Ik zoek lekkere, gezonde en simpele recepten om te stomen, aangezien koken niet echt mijn hobby is.
Natuurlijk kun je de standaard groenten de je normaal in je pan kookt ook stomen, maar misschien heeft iemand lekkere suggesties?
Ik ben benieuwd!
zondag 15 november 2015 om 18:12
quote:blueeyes*3 schreef op 15 november 2015 @ 18:07:
Verder vind ik je topic erg promo-achtig overkomen.
Wilde ik ook even checken: maar loep ziet er onschuldig uit.
Zo'n zeef van Ikea wil ik ook eens bekijken. Wij hadden een stoompan (gewoon op gas net als een gewone pan dus) te leen. Was erg fijn.
Wat me verbaasde: ui snijden in 4 stukken, stomen en eten maar. Heerlijk!
Verder vind ik je topic erg promo-achtig overkomen.
Wilde ik ook even checken: maar loep ziet er onschuldig uit.
Zo'n zeef van Ikea wil ik ook eens bekijken. Wij hadden een stoompan (gewoon op gas net als een gewone pan dus) te leen. Was erg fijn.
Wat me verbaasde: ui snijden in 4 stukken, stomen en eten maar. Heerlijk!
zondag 15 november 2015 om 18:21
Het lijkt me helemaal niet gemakkelijker als je verschillende groenten hebt. Dan moet je nog in de gaten houden hoe laat je welke groente erin moet doen om alles tegelijkertijd klaar te hebben.
Ik heb jaren een stoomkoker gehad, gekregen, ik heb hem nooit gebruikt. Het is typisch zo'n apparaat dat je misschien eventjes geweldig vindt en daarna laat verstoffen in de kast. Eentje in de categorie broodbakmachines e.d.
Ik heb jaren een stoomkoker gehad, gekregen, ik heb hem nooit gebruikt. Het is typisch zo'n apparaat dat je misschien eventjes geweldig vindt en daarna laat verstoffen in de kast. Eentje in de categorie broodbakmachines e.d.
zondag 15 november 2015 om 18:25
quote:Roelfien schreef op 15 november 2015 @ 18:21:
Het lijkt me helemaal niet gemakkelijker als je verschillende groenten hebt. Dan moet je nog in de gaten houden hoe laat je welke groente erin moet doen om alles tegelijkertijd klaar te hebben.
Ik heb jaren een stoomkoker gehad, gekregen, ik heb hem nooit gebruikt. Het is typisch zo'n apparaat dat je misschien eventjes geweldig vindt en daarna laat verstoffen in de kast. Eentje in de categorie broodbakmachines e.d.
Zo gaat het mij dus ook Maar ik vind het wel lekkerder uit het stoomgeval dus eens in de zoveel tijd doe ik weer een poging.
Als hier nou lekkere recepten komen wordt het makkelijker
Het lijkt me helemaal niet gemakkelijker als je verschillende groenten hebt. Dan moet je nog in de gaten houden hoe laat je welke groente erin moet doen om alles tegelijkertijd klaar te hebben.
Ik heb jaren een stoomkoker gehad, gekregen, ik heb hem nooit gebruikt. Het is typisch zo'n apparaat dat je misschien eventjes geweldig vindt en daarna laat verstoffen in de kast. Eentje in de categorie broodbakmachines e.d.
Zo gaat het mij dus ook Maar ik vind het wel lekkerder uit het stoomgeval dus eens in de zoveel tijd doe ik weer een poging.
Als hier nou lekkere recepten komen wordt het makkelijker
zondag 15 november 2015 om 18:56
Ja een zeef, stoommandje of stoominzet werkt ook, is van alles in te krijgen. Maar ik wou er graag één met meerdere lagen. Neemt niet zoveel ruimte in.
En nee... ik werk niet bij de kijkshop...!
Ik dacht laat ik het even vermelden, want had zelf gedacht dat zo'n ding veel duurder was, vandaar.
Ik werk zelf op een groenteafdeling en weet al wel langer dat groenten stomen veel gezonder is, maar heb me er nooit eerder in verdiept. En nu dus wel. En nu ik zo'n ding heb gekocht wil ik 'm ook echt gebruiken en juist niet laten verstoffen! Na veel rondvraag blijkt bijna niemand die ik ken te stomen. Behalve mijn broer, wie pas samenwoont en mij dus vertelde dat hun sinds kort stomen en dat het veel lekkerder is en erg makkelijk. Ik dacht altijd dat het lastiger was, maar juist niet dus.
Misschien dat sommigen het daardoor wat promo-achtig vonden klinken.. Nouja, het zou dus niet verkeerd zijn als meer mensen (vaker) gingen stomen.. Tot vandaag had ik het nog nooit gedaan.
Inderdaad, er zat meer smaak aan zowel de aardappelen, spruitjes en pastinaak. Dat wou ik zelf even weten, dus heb ook wat aardappelen en spruitjes in de pan gekookt, om het daadwerkelijk te vergelijken. Dus dat is mooi meegenomen. Ook zagen de groentes er beter uit. Maar genoeg reclame!
En nee... ik werk niet bij de kijkshop...!
Ik dacht laat ik het even vermelden, want had zelf gedacht dat zo'n ding veel duurder was, vandaar.
Ik werk zelf op een groenteafdeling en weet al wel langer dat groenten stomen veel gezonder is, maar heb me er nooit eerder in verdiept. En nu dus wel. En nu ik zo'n ding heb gekocht wil ik 'm ook echt gebruiken en juist niet laten verstoffen! Na veel rondvraag blijkt bijna niemand die ik ken te stomen. Behalve mijn broer, wie pas samenwoont en mij dus vertelde dat hun sinds kort stomen en dat het veel lekkerder is en erg makkelijk. Ik dacht altijd dat het lastiger was, maar juist niet dus.
Misschien dat sommigen het daardoor wat promo-achtig vonden klinken.. Nouja, het zou dus niet verkeerd zijn als meer mensen (vaker) gingen stomen.. Tot vandaag had ik het nog nooit gedaan.
Inderdaad, er zat meer smaak aan zowel de aardappelen, spruitjes en pastinaak. Dat wou ik zelf even weten, dus heb ook wat aardappelen en spruitjes in de pan gekookt, om het daadwerkelijk te vergelijken. Dus dat is mooi meegenomen. Ook zagen de groentes er beter uit. Maar genoeg reclame!
zondag 15 november 2015 om 19:02
Het apparaat kun je opbergen als +/- 30 x 25 x 27 cm.
En als je 'm gebruikt met alle lagen is hij 30 x 25 x 41 cm.
Alle onderdelen behalve de basis (electrische gedeelte) kunnen in de vaatwasser. Maar de schalen zijn best groot en nemen redelijk wat ruimte in in de vaatwasser. Ik heb ze nu gewoon direct na gebruik goed omgespoeld met heet water, werkt ook prima lijkt het.
De schalen zijn van plastic, op afbeeldingen lijkt het net glas, maar zelf vind ik dat niet erg dat het plastic is. Is het ook niet zo zwaar en breekbaar.
En als je 'm gebruikt met alle lagen is hij 30 x 25 x 41 cm.
Alle onderdelen behalve de basis (electrische gedeelte) kunnen in de vaatwasser. Maar de schalen zijn best groot en nemen redelijk wat ruimte in in de vaatwasser. Ik heb ze nu gewoon direct na gebruik goed omgespoeld met heet water, werkt ook prima lijkt het.
De schalen zijn van plastic, op afbeeldingen lijkt het net glas, maar zelf vind ik dat niet erg dat het plastic is. Is het ook niet zo zwaar en breekbaar.
zondag 15 november 2015 om 19:05
zondag 15 november 2015 om 19:11
zondag 15 november 2015 om 19:30
Misschien domme vraag, maar krijg je uit zo'n stoomapparaat niet alleen maar van die (en ja, ik het, het is modieus) halfrauwe groenten, die dan vervolgens worden gepresenteerd als "beetgaar"?
Ik kook mijn groenten echt nooit tot pap, maar ik hou ook niet van half rauw.
En hoe maak je in zo'n ding een lekkere ouderwetse pan rode kool ofzo?
Ik kook mijn groenten echt nooit tot pap, maar ik hou ook niet van half rauw.
En hoe maak je in zo'n ding een lekkere ouderwetse pan rode kool ofzo?
Time for the real me to emerge, Possum! Get out the gladiolas!
zondag 15 november 2015 om 19:31
Mijn ouders hadden vroeger, vanaf 50 jaar terug, heel modern eigenlijk aluminium stapelpannen. Onderin water, pan erboven aardappelen, daarboven weer de groente. Dichte inzetpannetjes voor de slinkgroentes. (achteraf weer niet zo slim, met aluminium) beviel erg goed en scheelde ook veel ruimte op het fornuis.
Wij eten eigenlijk zelden aardappelen, groente en vlees dus heb ik dezelfde pannen, die ik erfde van mijn oma, uiteindelijk weggedaan, want het nam al met al wel veel ruimte in. Toch vind ik het een handig systeem en je hebt ook nooit drooggekookte aardappelen, waar ik nu wel eens last van heb
Wij eten eigenlijk zelden aardappelen, groente en vlees dus heb ik dezelfde pannen, die ik erfde van mijn oma, uiteindelijk weggedaan, want het nam al met al wel veel ruimte in. Toch vind ik het een handig systeem en je hebt ook nooit drooggekookte aardappelen, waar ik nu wel eens last van heb
Later is nu
zondag 15 november 2015 om 19:40
zondag 15 november 2015 om 19:43
quote:pejeka schreef op 15 november 2015 @ 19:30:
Misschien domme vraag, maar krijg je uit zo'n stoomapparaat niet alleen maar van die (en ja, ik het, het is modieus) halfrauwe groenten, die dan vervolgens worden gepresenteerd als "beetgaar"?
Ligt aan de minuten dat ie stoomt. En je kunt tussendoor prikken en een paar minuten langer doen tot je het zelf lekker vindt.
Misschien domme vraag, maar krijg je uit zo'n stoomapparaat niet alleen maar van die (en ja, ik het, het is modieus) halfrauwe groenten, die dan vervolgens worden gepresenteerd als "beetgaar"?
Ligt aan de minuten dat ie stoomt. En je kunt tussendoor prikken en een paar minuten langer doen tot je het zelf lekker vindt.
zondag 15 november 2015 om 19:43
Nee hoor Pejeka, hoe langer je stoomt hoe zachter het wordt.. Als je wilt kan het erg zacht worden. Wij eten ook liever wat zachtere dan hardere groenten.
En tsja een pan rode kool zal wel niet lukken met zo'n apparaat, denk ik.
Maar goed, ik heb mijn gewone pannen niet weggegooid
Dreamer, die drooggekookte aardappelen heb ik ook heel af en toe, en nu dan dus niet meer Zodra de timer afloopt stopt het apparaat er ook mee, dus er kan je niets gebeuren zolang je er maar genoeg water ingedaan hebt. Maar met het water tot de max. zou die 60 minuten kunnen stomen!
En tsja een pan rode kool zal wel niet lukken met zo'n apparaat, denk ik.
Maar goed, ik heb mijn gewone pannen niet weggegooid
Dreamer, die drooggekookte aardappelen heb ik ook heel af en toe, en nu dan dus niet meer Zodra de timer afloopt stopt het apparaat er ook mee, dus er kan je niets gebeuren zolang je er maar genoeg water ingedaan hebt. Maar met het water tot de max. zou die 60 minuten kunnen stomen!
zondag 15 november 2015 om 19:47
