Eten
alle pijlers
Hoe doen jullie dat nou?
vrijdag 25 augustus 2023 om 11:36
Leuke, veelzeggende titel he? 
Waar het dus om gaat, is dit: ik wil graag een of twee keer per week mijn maaltijden voor de dagen erna gaan voorbereiden, maar ik loop tegen een paar dingen aan:
- ik wil niet iedere dag hetzelfde eten, maar ik woon alleen. Hoe doen de mensen die alleen wonen dit?
(waarschijnlijk komen er antwoorden als invriezen, maar de meeste dingen vind ik daarna niet meer zo lekker en is het resultaat dat ik uiteindelijk heel veel weer weggooi. En dat is zonde en niet heel duurzaam)
- wat gebruiken jullie om alles in te doen en waar koop ik dat zo goedkoop mogelijk?
- lekkere ideetjes zijn uiteraard nooit weg
Oh en nog een toevoeging: ik wil dit dus voor alle maaltijden gaan doen.
Waar het dus om gaat, is dit: ik wil graag een of twee keer per week mijn maaltijden voor de dagen erna gaan voorbereiden, maar ik loop tegen een paar dingen aan:
- ik wil niet iedere dag hetzelfde eten, maar ik woon alleen. Hoe doen de mensen die alleen wonen dit?
(waarschijnlijk komen er antwoorden als invriezen, maar de meeste dingen vind ik daarna niet meer zo lekker en is het resultaat dat ik uiteindelijk heel veel weer weggooi. En dat is zonde en niet heel duurzaam)
- wat gebruiken jullie om alles in te doen en waar koop ik dat zo goedkoop mogelijk?
- lekkere ideetjes zijn uiteraard nooit weg
Oh en nog een toevoeging: ik wil dit dus voor alle maaltijden gaan doen.
I was born in the sign of water, and it's there that I feel my best
vrijdag 25 augustus 2023 om 11:55
Toen ik alleen woonde ging ik vaak naar de traiteur. Daar kun je een complete maaltijd uitzoeken in precies de hoeveelheid die je wenst.
En als je zelf kookt, alleen de voorbereidingen tot de pan doen. Ik had soms een halve salade bar in mijn koelkast met allerlei gesneden ingrediënten die ik naar wens in de pan kon gooien.
En als je zelf kookt, alleen de voorbereidingen tot de pan doen. Ik had soms een halve salade bar in mijn koelkast met allerlei gesneden ingrediënten die ik naar wens in de pan kon gooien.
vrijdag 25 augustus 2023 om 11:56
Dit doe ik ook vaak.watdachtjehiervan1 schreef: ↑25-08-2023 11:54Ik vind pasta uit de vriezer niet lekker.
Wij maken altijd veel saus. Die vriezen we in. De pasta koken we er dan vers bij.
Zo ook met rijst.
Andere dingen die ik deed is bijvoorbeeld als ik ergens broccoli bij eet van het restant soep maken en invriezen. Kun je met veel groente doen.
vrijdag 25 augustus 2023 om 12:01
Ik woon alleen, en ook toen ik nog werkte maakte ik nooit bewust voor 2 dagen. Nou ja, vlees vaak wel, omdat dat per 2 verpakt is en over het algemeen goed op te warmen. Aardappelen wat extra schillen om de volgende dag te bakken. Vrijwel alle groentes zijn in 10-minuten gekookt. Wat overblijft blijft ongekookt wel wat dagen goed, Wat overblijft zijn dus de pasta/rijstsauzen en die smaken de volgende dag of dag later ook nog prima
De waarheid is dat iedereen zomaar wat probeert
vrijdag 25 augustus 2023 om 12:07
ja zo doe ik het nu ook vaak, maar dat is niet wat ik nu voor ogen heb.nlies schreef: ↑25-08-2023 12:01Ik woon alleen, en ook toen ik nog werkte maakte ik nooit bewust voor 2 dagen. Nou ja, vlees vaak wel, omdat dat per 2 verpakt is en over het algemeen goed op te warmen. Aardappelen wat extra schillen om de volgende dag te bakken. Vrijwel alle groentes zijn in 10-minuten gekookt. Wat overblijft blijft ongekookt wel wat dagen goed, Wat overblijft zijn dus de pasta/rijstsauzen en die smaken de volgende dag of dag later ook nog prima
I was born in the sign of water, and it's there that I feel my best
vrijdag 25 augustus 2023 om 12:10
ik merk dat het niet helemaal duidelijk lijkt wat ik bedoel.
Wat ik dus wil, is 1 dag alles voorbereiden, zodat ik de rest van de tijd alleen maar een bakje uit de koelkast hoef te halen en opwarmen, bakken, wokken enz..
meer dit idee zeg maar:
Wat ik dus wil, is 1 dag alles voorbereiden, zodat ik de rest van de tijd alleen maar een bakje uit de koelkast hoef te halen en opwarmen, bakken, wokken enz..
meer dit idee zeg maar:
I was born in the sign of water, and it's there that I feel my best
vrijdag 25 augustus 2023 om 12:13
Variëren.
Een andere groente erbij of een andere structuur kan een enorm verschil maken.
Er hoeft vaak maar iets kleins bij om toch makkelijk en gezond te eten.
Zo kun je sperziebonen koken. Een deel ervan gaan met stoomkrieltjes in een AVG. De rest gaat of in een groentesoep, of in een curry van patak. Met rijst erbij meteen weer een volwaardige maaltijd.
Hoe ik het bewaar? Mijn pannen passen in de koelkast. Dus soep, gekookte groente, of de hapjespan met roerbakgroenten met vlees of peulvruchten.
Soms maak ik al een portie opwarmklaar. Of op een bord dat in de magnetron kan, met ander bord erover. Of in een grote Chinese eetkom, ook met bord erop.
Meerdere groenten tegelijk koken, (ik sta toch in de keuken) 2 soorten zetmeel maken zoals pasta/rijst/aardappels, iets extra voor het luxe gevoel zoals een soepje vooraf of een griesmeel pudding, en dan vlees of vego garen. Maar ook een blikje vis, of wat vleeswaren kan prima als eiwitbron en dan ben ik helemaal snel klaar.
Een andere groente erbij of een andere structuur kan een enorm verschil maken.
Er hoeft vaak maar iets kleins bij om toch makkelijk en gezond te eten.
Zo kun je sperziebonen koken. Een deel ervan gaan met stoomkrieltjes in een AVG. De rest gaat of in een groentesoep, of in een curry van patak. Met rijst erbij meteen weer een volwaardige maaltijd.
Hoe ik het bewaar? Mijn pannen passen in de koelkast. Dus soep, gekookte groente, of de hapjespan met roerbakgroenten met vlees of peulvruchten.
Soms maak ik al een portie opwarmklaar. Of op een bord dat in de magnetron kan, met ander bord erover. Of in een grote Chinese eetkom, ook met bord erop.
Meerdere groenten tegelijk koken, (ik sta toch in de keuken) 2 soorten zetmeel maken zoals pasta/rijst/aardappels, iets extra voor het luxe gevoel zoals een soepje vooraf of een griesmeel pudding, en dan vlees of vego garen. Maar ook een blikje vis, of wat vleeswaren kan prima als eiwitbron en dan ben ik helemaal snel klaar.
vrijdag 25 augustus 2023 om 12:15
vrijdag 25 augustus 2023 om 12:17
Wat betreft eten kook ik altijd op de dag zelf maar ik kook zonder tierelantijnen en hoef alleen naar mijn eigen mond te koken. Wil je op elke dag een culinaire smaakervaring dan zou ik heel gigagrote porties bij de traiteur bestellen, bijvoorkeur curry, die invriezen en elke keer daarvan iets eten.
Dan moet het maar zoals het kan
vrijdag 25 augustus 2023 om 12:17
Ik ben alleen. Ik eet vaak twee dagen achter elkaar hetzelfde. Dat vind ik wel de max. Ik ga niet drie dagen hetzelfde eten.
Ik ben wel een grote eter, dus ik los het meestal zo op:
- verspakket Mexicaanse wraps van de Appie en dan eet ik in twee keer al die groente en ik doe er 300 gram kip of gehakt bij en wat kaas en crème fraiche. De tweede dag hoef ik alleen het prutje op te warmen, de wraps te vullen en de boel in de oven te schuiven
- verspakket Thaise curry doe ik net zo, dag 2 alleen wat nieuwe rijst koken en de rest van de prut opwarmen
- pasta gerechten eet ik of één keer of ik koop genoeg zodat ik twee keer achter elkaar hetzelfde kook. Ik kook het dan dus wel dag 2 helemaal vers weer. Maar meestal zijn dit snelle gerechten, zoals deze: https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R ... -salsiccia
- verder eet ik vaak krieltjes, ovengroente en iets van vlees of vis. Dat zijn ovenplaat-gerechten. Dus ik leg alles (in delen) in de oven en heb er weinig werk aan. Bijvoorbeeld deze: https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R ... e-met-zalm Dan heb je er ook weinig werk aan.
- deze maak ik ook heel vaak, is heel makkelijk en snel: https://chickslovefood.com/recept/gnocchischotel/
Ik maak ook altijd een overzicht wat ik welke dag ga eten en probeer dan veel afwisseling erin te brengen qua vis, vlees, vega en pasta/rijst/aardappelen. En soms eet ik dan iets wel twee keer, maar op maandag en woensdag en dan dinsdag wat anders.
Ik ben wel een grote eter, dus ik los het meestal zo op:
- verspakket Mexicaanse wraps van de Appie en dan eet ik in twee keer al die groente en ik doe er 300 gram kip of gehakt bij en wat kaas en crème fraiche. De tweede dag hoef ik alleen het prutje op te warmen, de wraps te vullen en de boel in de oven te schuiven
- verspakket Thaise curry doe ik net zo, dag 2 alleen wat nieuwe rijst koken en de rest van de prut opwarmen
- pasta gerechten eet ik of één keer of ik koop genoeg zodat ik twee keer achter elkaar hetzelfde kook. Ik kook het dan dus wel dag 2 helemaal vers weer. Maar meestal zijn dit snelle gerechten, zoals deze: https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R ... -salsiccia
- verder eet ik vaak krieltjes, ovengroente en iets van vlees of vis. Dat zijn ovenplaat-gerechten. Dus ik leg alles (in delen) in de oven en heb er weinig werk aan. Bijvoorbeeld deze: https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R ... e-met-zalm Dan heb je er ook weinig werk aan.
- deze maak ik ook heel vaak, is heel makkelijk en snel: https://chickslovefood.com/recept/gnocchischotel/
Ik maak ook altijd een overzicht wat ik welke dag ga eten en probeer dan veel afwisseling erin te brengen qua vis, vlees, vega en pasta/rijst/aardappelen. En soms eet ik dan iets wel twee keer, maar op maandag en woensdag en dan dinsdag wat anders.
vrijdag 25 augustus 2023 om 12:17
Dat 1 bakje zou ik dus niet doen.
Ik zou 1 bord pakken en uit je koelkast kiezen wat je wilt variëren voor die dag. Dan maar even wat pannen op je aanrecht, maar die gaan toch meteen weer terug de koelkast in.
Dat maakt dat je voor je gevoel toch wat te kiezen hebt en het gaat allemaal niet naar elkaar smaken. Het kan dat dat je zo tegenstaat in dat van ik wil niet 2x hetzelfde eten. Als je op het opwarmmoment peper, mosterd e.d.
toevoegt, neem je waar je op dat moment behoefte aan hebt.
Ik zou 1 bord pakken en uit je koelkast kiezen wat je wilt variëren voor die dag. Dan maar even wat pannen op je aanrecht, maar die gaan toch meteen weer terug de koelkast in.
Dat maakt dat je voor je gevoel toch wat te kiezen hebt en het gaat allemaal niet naar elkaar smaken. Het kan dat dat je zo tegenstaat in dat van ik wil niet 2x hetzelfde eten. Als je op het opwarmmoment peper, mosterd e.d.
toevoegt, neem je waar je op dat moment behoefte aan hebt.
vrijdag 25 augustus 2023 om 12:17
vrijdag 25 augustus 2023 om 12:18
Je vraagt hoe anderen het doen. Maar kennelijk doet niemand dat op die manier (van het plaatje, zeg maar).
What would Patsy do?
vrijdag 25 augustus 2023 om 12:18
Als je dit wil en niet wil invriezen moet je het langer in de koelkast bereiden. Dat is mogelijk want een bereide maaltijd blijft wel een week goed in de koelkast
vrijdag 25 augustus 2023 om 12:21
Tja dat zijn meestal recepten voor 3 a 4 dagen. Daarom doe ik dat niet. Soms wel voor de lunch, want dan vind ik het niet erg om elke dag hetzelfde te lunchen.
Ik vind koken ook best prima om te doen en omdat ik veel de oven / airfryer gebruik is het ook meestal niet zo intensief. Ook heb ik altijd kipfilet en gehaktballetjes (IKEA) in de vriezer liggen. En altijd wat potjes groente op voorraad. Dus als ik dan nog wat aardappels fix, heb ik een makkelijke snelle maaltijd.
Bij het maken van mijn weekoverzicht bedenk ik ook of ik die dag thuiswerk, op kantoor ben, 's avonds nog wat moet doen, etc. Dan zorg ik dat ik de snelle opwarm-dingen op een drukke dag eet en de andere dagen neem ik wat meer tijd om te koken.
vrijdag 25 augustus 2023 om 12:21
Ik zie vaak filmpjes van mensen die zo voorbereiden, maar die eten dan meestal wel degelijk meer dan 2x hetzelfde per week.
Maar feitelijk is dit niet anders dan op zondagmiddag een hele bups koken en verdelen over bakjes.
vrijdag 25 augustus 2023 om 12:28
Voor de bakjes:
IKEA, de glazen bakjes met de kunststof deksels.
Verder:
Kook aardappels voor drie keer. Maak van 1/3e puree, bewaar 1/3 om later te bakken en eet 1/3 meteen.
Eet roerbak met rijst, kook twee porties rijst zodat je daar twee dagen later nasi van kunt maken. Met restjes die je eerder hebt bewaard.
Maak pastasaus voor vier keer, vries drie porties in. Kook op die dagen alleen pasta.
Op één dag koken voor zeven dagen lijkt mij best heel veel werk die ene dag. Maar door elke dag iets van 'gisteren' aan je maaltijd toe te voegen kost het elke dag minder tijd.
IKEA, de glazen bakjes met de kunststof deksels.
Verder:
Kook aardappels voor drie keer. Maak van 1/3e puree, bewaar 1/3 om later te bakken en eet 1/3 meteen.
Eet roerbak met rijst, kook twee porties rijst zodat je daar twee dagen later nasi van kunt maken. Met restjes die je eerder hebt bewaard.
Maak pastasaus voor vier keer, vries drie porties in. Kook op die dagen alleen pasta.
Op één dag koken voor zeven dagen lijkt mij best heel veel werk die ene dag. Maar door elke dag iets van 'gisteren' aan je maaltijd toe te voegen kost het elke dag minder tijd.
Om te kunnen reageren moet je ingelogd zijn
Al een account? Log dan hier in
