Eten
alle pijlers
Hoe krijg jij jouw spinazie droog?
zaterdag 10 januari 2015 om 17:47
Hoe krijg je zoveel mogelijk vocht uit je spinazie na het laten slinken in de wok?
Ik heb een lekker recept liggen voor spinazie, maar de vorige keer dat ik 'm heb gemaakt, was de spinazie nog veel te vochtig en was de quiche helemaal niet lekker, zompig en nat.
Toch wil ik het nog een keer proberen. Meestal doe ik de spinazie na het wokken in de zeef, en druk ik met een lepel / vork zoveel mogelijk vocht eruit. Dat lukt (dus) niet altijd even goed, en je krijgt zo'n verder lastig te verwerken klont spinazie. Welk handig trucje ken ik niet?
Ik heb een lekker recept liggen voor spinazie, maar de vorige keer dat ik 'm heb gemaakt, was de spinazie nog veel te vochtig en was de quiche helemaal niet lekker, zompig en nat.
Toch wil ik het nog een keer proberen. Meestal doe ik de spinazie na het wokken in de zeef, en druk ik met een lepel / vork zoveel mogelijk vocht eruit. Dat lukt (dus) niet altijd even goed, en je krijgt zo'n verder lastig te verwerken klont spinazie. Welk handig trucje ken ik niet?
zaterdag 10 januari 2015 om 17:54
zaterdag 10 januari 2015 om 18:00
zaterdag 10 januari 2015 om 18:03
quote:apestaartje30 schreef op 10 januari 2015 @ 17:56:
[...]
Ja!
Als een tierelier.
Ik draai er zelfs mijn geraspte aardappelen mee droog voor de rösti.
Oké. Toch eens proberen dan.
Ik ben niet echt fan van de paneermeel / bloem / bindmiddel-opties op de bodem van het bladerdeeg, dat kan m.i. echt niet al dat vocht opvangen.
[...]
Ja!
Als een tierelier.
Ik draai er zelfs mijn geraspte aardappelen mee droog voor de rösti.
Oké. Toch eens proberen dan.
Ik ben niet echt fan van de paneermeel / bloem / bindmiddel-opties op de bodem van het bladerdeeg, dat kan m.i. echt niet al dat vocht opvangen.
zaterdag 10 januari 2015 om 18:39
quote:snoopylynn schreef op 10 januari 2015 @ 18:09:
Oh ik weet niet hoe je een filmpje van youtube moet plakken maar als je mister bean sandwich intikt komt ie vanzelf.https://www.youtube.com/watch?v=NnaRp0x_kQM
Oh ik weet niet hoe je een filmpje van youtube moet plakken maar als je mister bean sandwich intikt komt ie vanzelf.https://www.youtube.com/watch?v=NnaRp0x_kQM
I’m doing superhero stuff. I’m staying focused. If anybody comes in here looking for trouble, oh, they’re going to meet my partners. We’re talking about paw and order.
zaterdag 10 januari 2015 om 20:31
quote:Procne schreef op 10 januari 2015 @ 18:54:
Het helpt ook als je het deeg eerst blind bakt (dus zonder de echte vulling, maar met bijv. gedroogde bonen). Dan is de bodem veel knapperiger.Ja dat doe ik meestal ook wel! En als ik het een keer niet doe, baal ik van die weke bleke bodem van m'n quiche
Het helpt ook als je het deeg eerst blind bakt (dus zonder de echte vulling, maar met bijv. gedroogde bonen). Dan is de bodem veel knapperiger.Ja dat doe ik meestal ook wel! En als ik het een keer niet doe, baal ik van die weke bleke bodem van m'n quiche
