Eten
alle pijlers
Hoe lang zelfgemaakte cheesecake goed?
zondag 19 juli 2020 om 12:31
Dag viva'ers,
Voor aankomende vrijdag is mij gevraagd om 2 cheesecakes te bakken. Ik hou van bakken, dus hier heb ik uiteraard geen nee tegen gezegd.
Maar nu is het echter zo dat ik vrijdag niet thuis ben, waardoor de cheesecakes donderdag al opgehaald worden.
Op zich is dit geen probleem, maar cheesecake moet nog een nacht opstijven in de koelkast. Ik kan ze donderdag maken, maar de decoratie moeten ze dan de volgende dag er nog zelf op doen. Anderzijds bak ik ze liever al woensdag, want donderdag heb ik minder tijd. En daarnaast kan ik ze dan donderdag compleet en wel overhandigen.
Maar nu vraag ik mij af dat als ik de cakes al maak op woensdag, of ze dan wel net zo lekker zijn. Ik weet dat de taarten allebei op vrijdag opgegeten zullen worden.
Wat raden jullie aan?
Voor aankomende vrijdag is mij gevraagd om 2 cheesecakes te bakken. Ik hou van bakken, dus hier heb ik uiteraard geen nee tegen gezegd.
Maar nu is het echter zo dat ik vrijdag niet thuis ben, waardoor de cheesecakes donderdag al opgehaald worden.
Op zich is dit geen probleem, maar cheesecake moet nog een nacht opstijven in de koelkast. Ik kan ze donderdag maken, maar de decoratie moeten ze dan de volgende dag er nog zelf op doen. Anderzijds bak ik ze liever al woensdag, want donderdag heb ik minder tijd. En daarnaast kan ik ze dan donderdag compleet en wel overhandigen.
Maar nu vraag ik mij af dat als ik de cakes al maak op woensdag, of ze dan wel net zo lekker zijn. Ik weet dat de taarten allebei op vrijdag opgegeten zullen worden.
Wat raden jullie aan?
zondag 19 juli 2020 om 17:56
Dat kan ik me ergens wel voorstellen.. Anderzijds, het is maar net of je dat weet. Ik ken deze mensen goed, ik maak de taarten op mijn kosten, dus het is verder niet zo dat ik ze voor een of andere klant maak. Ik ben benieuwd of ze erachter komen als ik er niks over zeg. Anderzijds wil ik natuurlijk wel dat ze nog goed zijn.Attraverso schreef: ↑19-07-2020 15:00Ik zou het niet leuk vinden om taarten van 2 dagen oud te krijgen. Vooral ook omdat ik er van uit ga dat ze vers zijn en 1 of 2 dagen nadien nog een restje op te kunnen eten.
1 dag van tevoren geen probleem, 2 dagen wel.
zondag 19 juli 2020 om 17:59
Attraverso schreef: ↑19-07-2020 15:00Ik zou het niet leuk vinden om taarten van 2 dagen oud te krijgen. Vooral ook omdat ik er van uit ga dat ze vers zijn en 1 of 2 dagen nadien nog een restje op te kunnen eten.
1 dag van tevoren geen probleem, 2 dagen wel.
Een taart die een nacht moet opstijven in de koelkast is op de dag erna dus vers. Als TO de taart woensdag maakt, is deze donderdag klaar en vrijdag een dag oud.
zondag 19 juli 2020 om 19:57
Nee tis wel een baked variant. Die gaat dus de oven in, maar moet daarna ook nog een nacht opstijven.
