Eten
alle pijlers
Hoe lekker wortels maken?
maandag 9 januari 2017 om 17:57
Alleen wortelen zou ik voor een oosters geïnspireerd gerecht niet doen.
Wel erg lekker is wortel/broccoli/bloemkool met oestersaus en knoflook. In de wok even aanfruiten, saus erbij, en een flinke beker water erbij, en dan langzaam laten koken tot het vocht indikt. De zoute saus trekt dan in de broccoli en bloemkool, terwijl de wortel een zoete afwisseling geeft in het gerecht.
Ik voeg vaak wat vlees toe (bij varkenshaas in plakjes gebakken) en dan is het geserveerd met wat rijst een complete maaltijd.
Wel erg lekker is wortel/broccoli/bloemkool met oestersaus en knoflook. In de wok even aanfruiten, saus erbij, en een flinke beker water erbij, en dan langzaam laten koken tot het vocht indikt. De zoute saus trekt dan in de broccoli en bloemkool, terwijl de wortel een zoete afwisseling geeft in het gerecht.
Ik voeg vaak wat vlees toe (bij varkenshaas in plakjes gebakken) en dan is het geserveerd met wat rijst een complete maaltijd.
maandag 9 januari 2017 om 18:17
quote:YellowDiamond schreef op 09 januari 2017 @ 18:12:
Hoe lekker wortels maken?
Nou NIET,getver
Verse gestoofde wortelen is één van mijn lievelingsgroente .
"Peekespuree" of "peekesstoemp" ook. (Een "peeke" is hier in 't Antwerpse het dialect voor een wortel.)
Een hele wortel rauw ... héérlijk.
Maar geef me diezelfde wortel niet platgekookt of geraspt. Want dat vind ik niets.
Hoe lekker wortels maken?
Nou NIET,getver
Verse gestoofde wortelen is één van mijn lievelingsgroente .
"Peekespuree" of "peekesstoemp" ook. (Een "peeke" is hier in 't Antwerpse het dialect voor een wortel.)
Een hele wortel rauw ... héérlijk.
Maar geef me diezelfde wortel niet platgekookt of geraspt. Want dat vind ik niets.
maandag 9 januari 2017 om 18:20
Hmzzz, moeilijk... Het is gewoon voor bij de gebakken aardappels, niet een echt oosters gerecht dus. Punt is alleen dat ik een slechte groente eter ben. Door pasta's is het geen punt, maar bij aardappels? neuh. Normaal prak ik meestal en dan krijg ik het wel weg maar hutspot vind ik vies dus prakken liever niet. Ik weet van mezelf dat als het een oosters sausje heeft ik het vaak wel lust. Alleen geen idee of dat met enkel wortel lekker is dus.
Ik ga vanavond geglaceerd proberen. De andere recepten de volgende keer. Moet vast een winnaar tussen zitten
Bedankt voor de reacties!
Ik ga vanavond geglaceerd proberen. De andere recepten de volgende keer. Moet vast een winnaar tussen zitten
Bedankt voor de reacties!
maandag 9 januari 2017 om 18:36
maandag 9 januari 2017 om 18:43
quote:Miss-Colorado schreef op 09 januari 2017 @ 18:20:
Hmzzz, moeilijk... Het is gewoon voor bij de gebakken aardappels, niet een echt oosters gerecht dus. Punt is alleen dat ik een slechte groente eter ben. Door pasta's is het geen punt, maar bij aardappels? neuh. Normaal prak ik meestal en dan krijg ik het wel weg maar hutspot vind ik vies dus prakken liever niet. Ik weet van mezelf dat als het een oosters sausje heeft ik het vaak wel lust. Alleen geen idee of dat met enkel wortel lekker is dus.
Ik ga vanavond geglaceerd proberen. De andere recepten de volgende keer. Moet vast een winnaar tussen zitten
Bedankt voor de reacties!Succes!
Hmzzz, moeilijk... Het is gewoon voor bij de gebakken aardappels, niet een echt oosters gerecht dus. Punt is alleen dat ik een slechte groente eter ben. Door pasta's is het geen punt, maar bij aardappels? neuh. Normaal prak ik meestal en dan krijg ik het wel weg maar hutspot vind ik vies dus prakken liever niet. Ik weet van mezelf dat als het een oosters sausje heeft ik het vaak wel lust. Alleen geen idee of dat met enkel wortel lekker is dus.
Ik ga vanavond geglaceerd proberen. De andere recepten de volgende keer. Moet vast een winnaar tussen zitten
Bedankt voor de reacties!Succes!
