
Hoeveel CC bevat 1 glas vermouth?

dinsdag 12 september 2017 om 09:17
Een vraag voor de mensen in de horeca.
Hoeveel cc vermouth hoor je te krijgen als je 1 glas bestelt?
Ik krijg zeer verschillende hoeveelheden, soms zó weinig; nog niet eens 1 cm in een kleine tumbler. Sommige restauranteigenaars beschouwen het als whiskey lijkt wel, terwijl Martini maar 15 % alcohol bevat. In de kroeg krijg ik een halve longdrink (incl. 1 ijsblokje). Dat zal 80 cc zijn?
Alvast bedankt!
Hoeveel cc vermouth hoor je te krijgen als je 1 glas bestelt?
Ik krijg zeer verschillende hoeveelheden, soms zó weinig; nog niet eens 1 cm in een kleine tumbler. Sommige restauranteigenaars beschouwen het als whiskey lijkt wel, terwijl Martini maar 15 % alcohol bevat. In de kroeg krijg ik een halve longdrink (incl. 1 ijsblokje). Dat zal 80 cc zijn?
Alvast bedankt!

dinsdag 12 september 2017 om 09:46
Klopt, PSV of wel versterkte wijn. 80 ml is de dosering zo uit mijn hoofd.stippensokken schreef: ↑12-09-2017 09:22Vermouth 'hoort' volgens mij in een port/sherry-glas geschonken te worden, dan zou één glas zo'n 50cc moeten zijn.
Maarja, er zal vast geen officiële stelregel voor zijn...

