Eten
alle pijlers
Hulp gevraagd bij mezze/tapas maken
zondag 13 oktober 2019 om 19:33
Zaterdag is het mijn beurt om te koken/voor eten te zorgen. Er komen 3 vriendinnen eten en t is fijn als we lang kunnen tafelen en bijkletsen.
Ik dacht aan mezze omdat ik dan veel van te voren kan maken en er dus gezellig bij kan zitten.
Hebben jullie leuke ideeen/recepten die bij t idee mezze/tapas past?
Ik zou t liefst van alles wat hebben, vlees groente etc ( zodat t voelt als volwaardige maaltijd)
Fener
Ik dacht aan mezze omdat ik dan veel van te voren kan maken en er dus gezellig bij kan zitten.
Hebben jullie leuke ideeen/recepten die bij t idee mezze/tapas past?
Ik zou t liefst van alles wat hebben, vlees groente etc ( zodat t voelt als volwaardige maaltijd)
Fener
zondag 13 oktober 2019 om 19:37
Leuk idee, misschien staat hier iets tussen voor je
https://kitchenista.nl/zo-organiseer-je ... zze-diner/
https://kitchenista.nl/zo-organiseer-je ... zze-diner/
zondag 13 oktober 2019 om 19:38
Meze is een voorafje voor bij de borrel. Gemarineerde olijven, wat gesneden lokale worst, gebraden gehaktballetjes in saus, wat (kleine) gevulde wijnbladeren, een klein spiesje, dat soort dingen. Dus echt voor bij het aperitief. Wat ga je dan maken als maaltijd?
Time for the real me to emerge, Possum! Get out the gladiolas!
zondag 13 oktober 2019 om 19:53
zondag 13 oktober 2019 om 19:57
Someonenew:die heb ik zojuist ontdekt! Dank
Dolfje gevulde tomaten stond nog niet op mijn lijstje maar klinkt goed, ik ga googlen
Mijn man is turks dus zijn ,,erg,, verwent wat baklava betreft vind t in nederland niet lekker omdat ik weet hoe ze smaken bij n speciaalzaak in turkije:)
Mijn gasten zijn waarschijnlijk minder kritisch:)
Belle73 wat is albondigas?
Pejeka je kunt het dus ook uitgebreid doen en dat is dan DE maaktijd, juist daarom wil ik een bepaalde verhouding ( brood groente vlees/vis )
Calaena aelin leuk die paprika gevuld! En rosbief niet aangedacht maar is ook lekker!
Dolfje gevulde tomaten stond nog niet op mijn lijstje maar klinkt goed, ik ga googlen
Mijn man is turks dus zijn ,,erg,, verwent wat baklava betreft vind t in nederland niet lekker omdat ik weet hoe ze smaken bij n speciaalzaak in turkije:)
Mijn gasten zijn waarschijnlijk minder kritisch:)
Belle73 wat is albondigas?
Pejeka je kunt het dus ook uitgebreid doen en dat is dan DE maaktijd, juist daarom wil ik een bepaalde verhouding ( brood groente vlees/vis )
Calaena aelin leuk die paprika gevuld! En rosbief niet aangedacht maar is ook lekker!
zondag 13 oktober 2019 om 19:57
zondag 13 oktober 2019 om 19:57
Meze is Grieks, maar ik zie weinig Griekse gerechtjes in je tip.puntillita schreef: ↑13-10-2019 19:51Ik maakte oa lamsgehaktballetjes met pistachenootjes erdoor, tabouleh, baba ganoush, hummus en had er pitabroodjes en goede olijven bijgekocht. Baklava als toetje is leuk en makkelijk, of doe yoghurt met een klein beetje honing en granaatappelpitjes.
Time for the real me to emerge, Possum! Get out the gladiolas!
zondag 13 oktober 2019 om 20:02
zondag 13 oktober 2019 om 20:04
Meze is NOOIT een maaltijd. Kan je zelf denken dat je door wat meer hapjes op tafel te zetten het wél een maaltijd wordt, maar dat is gewoon niet zo. Als je Grieken vertelt dat je alleen meze eet als maaltijd, kijken ze je toch echt héél raar aan...fener schreef: ↑13-10-2019 19:57Someonenew:die heb ik zojuist ontdekt! Dank
Dolfje gevulde tomaten stond nog niet op mijn lijstje maar klinkt goed, ik ga googlen
Mijn man is turks dus zijn ,,erg,, verwent wat baklava betreft vind t in nederland niet lekker omdat ik weet hoe ze smaken bij n speciaalzaak in turkije:)
Mijn gasten zijn waarschijnlijk minder kritisch:)
Belle73 wat is albondigas?
Pejeka je kunt het dus ook uitgebreid doen en dat is dan DE maaktijd, juist daarom wil ik een bepaalde verhouding ( brood groente vlees/vis )
Calaena aelin leuk die paprika gevuld! En rosbief niet aangedacht maar is ook lekker!
Time for the real me to emerge, Possum! Get out the gladiolas!
zondag 13 oktober 2019 om 20:12
Het was inderdaad Libanees, excuses.puntillita schreef: ↑13-10-2019 19:53.
Libisch of Libanees? Als ècht Libisch wil ik graag weten waar, ben benieuwd!
Freedom is just another word for nothing left to lose - Janis Joplin
zondag 13 oktober 2019 om 20:16
Wat zeker bij een mezze past (maar niet zozeer Grieks is) is een plaattaart of pizza met gekarameliseerde ui en ansjovis: https://www.watatenzij.nl/2011/08/05/pissaladiere/
Makkelijk van tevoren klaar te maken en ook gemakkelijk te delen.
Makkelijk van tevoren klaar te maken en ook gemakkelijk te delen.
zondag 13 oktober 2019 om 20:20
zondag 13 oktober 2019 om 20:21
Pejeka ik heb weinig zin in discussie om alles. In turkije heb je hele mezze restaurants. Daar zit je n gele avond te eren met n tafel vol mezze en raki erbij:)
Bovendien wil ik een maaltijdwaardig mezze/tapas avond houden
Zal me n biet wezen of ze dat in griekenland ook doen
Ik mix ook gerust grieks/turks/spaanse hapjes als t in zn totaliteit maar lekker is en vullend
Dank voor je tip over t dessert ( kende ik niet)
Bovendien wil ik een maaltijdwaardig mezze/tapas avond houden
Zal me n biet wezen of ze dat in griekenland ook doen
Ik mix ook gerust grieks/turks/spaanse hapjes als t in zn totaliteit maar lekker is en vullend
Dank voor je tip over t dessert ( kende ik niet)
zondag 13 oktober 2019 om 20:22
zondag 13 oktober 2019 om 20:26
Je hebt helemaal gelijk Fener.fener schreef: ↑13-10-2019 20:21Pejeka ik heb weinig zin in discussie om alles. In turkije heb je hele mezze restaurants. Daar zit je n gele avond te eren met n tafel vol mezze en raki erbij:)
Bovendien wil ik een maaltijdwaardig mezze/tapas avond houden
Zal me n biet wezen of ze dat in griekenland ook doen
Ik mix ook gerust grieks/turks/spaanse hapjes als t in zn totaliteit maar lekker is en vullend
Dank voor je tip over t dessert ( kende ik niet)
Je vraagt ook niet om typisch Grieks, je vraagt om meze en tapas achtige gerechten, zodat je lekker lang kan tafelen.
In Griekenland zijn ook meze restaurants.
De meeste meze is wel als voorgerecht en dan een grote plaat mixed grill, maar ze kijken je echt niet raar aan als je alleen meze doet.
Warme feta is ook lekker.
Lekkere salade erbij op tafel.
Stokbrook met verschillende dips.
Wraps met zalm.
Groente als courgette of aubergine, even in de oven met haloumi.
Kip met een lekker sausje.
Zijn zoveel mogelijkheden.
zondag 13 oktober 2019 om 20:38
