Eten
alle pijlers
Ik Kies Bewust; wat vinden jullie ervan?
dinsdag 11 augustus 2009 om 11:11
Hallo Iedereen!
Tegenwoordig heb je het Ik Kies Bewust logo, Energielogo, GezondheidsKlavertje (in de kleuren groen & oranje), GDA score, enzovoort... En dan heb ik het nog niet eens over andere claims zoals "light", rijk aan Vezels, rijk aan Omega 3,... Door de bomen zie je helaas het bos niet meer...
Ik vroeg me af wat jullie hiervan vinden? Voor mij persoonlijk vind ik het vreemd dat er op een pot mayonaise een Ik Kies Bewust logo staat... Nu weet ik wel dat dat de "gezondere" optie is binnen een bepaalde productcategorie, maar ik ben bang dat veel mensen automatisch denken dat omdat er een logo op staat, het automatisch ook wel gezond is...
Zelf ben ik mijn scriptie aan het schrijven over deze logo's, dus ben er op dit moment erg mee bezig.
Ik ben dus erg benieuwd of jullie op logo's letten en of jullie bepaalde aankopen wel of niet maken doordat er wel/niet een logo op staat!
Tegenwoordig heb je het Ik Kies Bewust logo, Energielogo, GezondheidsKlavertje (in de kleuren groen & oranje), GDA score, enzovoort... En dan heb ik het nog niet eens over andere claims zoals "light", rijk aan Vezels, rijk aan Omega 3,... Door de bomen zie je helaas het bos niet meer...
Ik vroeg me af wat jullie hiervan vinden? Voor mij persoonlijk vind ik het vreemd dat er op een pot mayonaise een Ik Kies Bewust logo staat... Nu weet ik wel dat dat de "gezondere" optie is binnen een bepaalde productcategorie, maar ik ben bang dat veel mensen automatisch denken dat omdat er een logo op staat, het automatisch ook wel gezond is...
Zelf ben ik mijn scriptie aan het schrijven over deze logo's, dus ben er op dit moment erg mee bezig.
Ik ben dus erg benieuwd of jullie op logo's letten en of jullie bepaalde aankopen wel of niet maken doordat er wel/niet een logo op staat!
dinsdag 11 augustus 2009 om 13:27
quote:HoiPippiLangkous schreef op 11 augustus 2009 @ 12:09:
Op zich ben ik helemaal voor duidelijk maken welke producten men het beste kan kiezen.
Dat moet dan uniform gebeuren, niet door allerlei verschillende instanties en bedrijven.
Eén manier en dan door een echt onafhankelijke organisatie.Hier ben ik het mee eens. Een uniform logo, onafhankelijk vanuit de overheid. Elk product wat in de supermarkt wordt verkocht moet dan worden getest of ze in aanmerking komen. Zo krijgen fruit & groenten tenminste wel een logo!
Op zich ben ik helemaal voor duidelijk maken welke producten men het beste kan kiezen.
Dat moet dan uniform gebeuren, niet door allerlei verschillende instanties en bedrijven.
Eén manier en dan door een echt onafhankelijke organisatie.Hier ben ik het mee eens. Een uniform logo, onafhankelijk vanuit de overheid. Elk product wat in de supermarkt wordt verkocht moet dan worden getest of ze in aanmerking komen. Zo krijgen fruit & groenten tenminste wel een logo!
dinsdag 11 augustus 2009 om 13:29
quote:Solera schreef op 11 augustus 2009 @ 12:58:
Veel mensen weten gewoon heel weinig over voeding. Dan kun je wel gaan roepen dat ze zelf na moeten gaan denken maar ze weten het gewoon niet.
Klopt! Mijn scriptie onderzoekt o.a. kennis van voeding... en ik moet zeggen dat bij sommige mensen het niveau echt dramatisch laag is... Daar ligt ook het hele punt: kennis.
Wie heeft er ooit les gekregen in voeding? ik niet in ieder geval..
Veel mensen weten gewoon heel weinig over voeding. Dan kun je wel gaan roepen dat ze zelf na moeten gaan denken maar ze weten het gewoon niet.
Klopt! Mijn scriptie onderzoekt o.a. kennis van voeding... en ik moet zeggen dat bij sommige mensen het niveau echt dramatisch laag is... Daar ligt ook het hele punt: kennis.
Wie heeft er ooit les gekregen in voeding? ik niet in ieder geval..
dinsdag 11 augustus 2009 om 13:30
dinsdag 11 augustus 2009 om 13:30
H'stuk 86, niet alleen onafhankelijk van de overhied. Ook (JUIST) onafhankelijk van de voedingsindustrie.
Ik zou zo graag die mannen van de Keuringsdient van waarde in zo'n organisatie zien
Dieg, mss betuttelend maar mensen hebben zo weinig kennis over eten dat is gewoon eng.
Ik zou zo graag die mannen van de Keuringsdient van waarde in zo'n organisatie zien
Dieg, mss betuttelend maar mensen hebben zo weinig kennis over eten dat is gewoon eng.
Je hoeft me geen gelijk te geven, ik heb het al. Vraag maar aan dangeensuus.
dinsdag 11 augustus 2009 om 13:35
quote:Hoofdstuk86 schreef op 11 augustus 2009 @ 13:29:
[...]
Klopt! Mijn scriptie onderzoekt o.a. kennis van voeding... en ik moet zeggen dat bij sommige mensen het niveau echt dramatisch laag is... Daar ligt ook het hele punt: kennis.
Wie heeft er ooit les gekregen in voeding? ik niet in ieder geval..
Inderdaad. Neem brood. Je wil niet weten hoeveel mensen denken dat 'donkerbruin' en 'meergranen/zaden' betekent dat ze iets gezonds eten.
Broodverbetermiddelen zijn samengestelde grondstoffen die voor de bereiding van brood aan het deeg worden toegevoegd. Deze grondstoffen zorgen er bijvoorbeeld voor dat het brood langer vers blijft of dat het luchtiger en malser wordt. Broodverbetermiddelen kunnen ook worden gebruikt als procesverbeteraar of –versneller. Er zijn ook bakkers en bakkerijen die de voorkeur geven aan een basale bereiding en een langere rijstijd van het deeg en die brood bakken zonder broodverbetermiddelen. Bakkers of bakkerijen maken zelf de keuze of zij broodverbetermiddelen gebruiken of niet.
Broodverbetermiddelen kunnen bestaan uit een combinatie van ingrediënten, van zowel natuurlijke als synthetische oorsprong. Dit kunnen melkproducten, vetten, suikers, emulgatoren, enzymen en gluten, eibestanddelen, sojameel en/of meelverbetermiddelen zijn. Sommige van deze grondstoffen hebben een E-nummer. Dit E-nummer betekent dat de stof is onderzocht op nut en veiligheid. Stoffen met een E-nummer noemt men additieven. Emulgatoren en sommige meelverbetermiddelen, zoals ascorbinezuur (E300 = vitamine C), hebben zo’n E-nummer. Omdat de namen van deze stoffen meestal ingewikkeld zijn worden ze, in plaats van met hun naam, vaak als E-nummer op de verpakking vermeld, in combinatie met hun functie. Bijvoorbeeld ‘emulgator E322’.
[...]
Klopt! Mijn scriptie onderzoekt o.a. kennis van voeding... en ik moet zeggen dat bij sommige mensen het niveau echt dramatisch laag is... Daar ligt ook het hele punt: kennis.
Wie heeft er ooit les gekregen in voeding? ik niet in ieder geval..
Inderdaad. Neem brood. Je wil niet weten hoeveel mensen denken dat 'donkerbruin' en 'meergranen/zaden' betekent dat ze iets gezonds eten.
Broodverbetermiddelen zijn samengestelde grondstoffen die voor de bereiding van brood aan het deeg worden toegevoegd. Deze grondstoffen zorgen er bijvoorbeeld voor dat het brood langer vers blijft of dat het luchtiger en malser wordt. Broodverbetermiddelen kunnen ook worden gebruikt als procesverbeteraar of –versneller. Er zijn ook bakkers en bakkerijen die de voorkeur geven aan een basale bereiding en een langere rijstijd van het deeg en die brood bakken zonder broodverbetermiddelen. Bakkers of bakkerijen maken zelf de keuze of zij broodverbetermiddelen gebruiken of niet.
Broodverbetermiddelen kunnen bestaan uit een combinatie van ingrediënten, van zowel natuurlijke als synthetische oorsprong. Dit kunnen melkproducten, vetten, suikers, emulgatoren, enzymen en gluten, eibestanddelen, sojameel en/of meelverbetermiddelen zijn. Sommige van deze grondstoffen hebben een E-nummer. Dit E-nummer betekent dat de stof is onderzocht op nut en veiligheid. Stoffen met een E-nummer noemt men additieven. Emulgatoren en sommige meelverbetermiddelen, zoals ascorbinezuur (E300 = vitamine C), hebben zo’n E-nummer. Omdat de namen van deze stoffen meestal ingewikkeld zijn worden ze, in plaats van met hun naam, vaak als E-nummer op de verpakking vermeld, in combinatie met hun functie. Bijvoorbeeld ‘emulgator E322’.
Je hoeft me geen gelijk te geven, ik heb het al. Vraag maar aan dangeensuus.
dinsdag 11 augustus 2009 om 13:37
Ik vind het ook eng HPL! Als je toch overal leest over dieten (net weer), dan denk je: wat is er toch gebeurd met common sense? Ik schreef net op een ander topic hoe ik ben grootgebracht, en dat is gewoon met bruine boterhammen 's morgens en 's middags, met boter ja, en 's avonds een warme prak, en fruit. Maar men gaat koolhydraten weglaten, of juist eiwitten, of alle vetten, terwijl je alle stoffen gewoon nodig hebt. Ik ben absoluut geen voedingsdeskundige, maar vroegah dacht men niet eens na, men deed gewoon.
dinsdag 11 augustus 2009 om 13:42
quote:Hoofdstuk86 schreef op 11 augustus 2009 @ 13:33:
Onafhankelijkheid van de voedingsindustrie lijkt mij haast onhaalbaar... Die bedrijven zijn er om winst te maken (logisch en uiteraard hun goed recht).. Zij willen consumenten niet ontmoedigen om hun producten te kopen!
En dan krijg je dit:
Het voedingscentrum heeft een leerstoelenfonds. Die wordt gesponsord door:
Sponsors Leerstoelenfonds
Ahold
H.J.Heinz B.V.
Kellogs Benelux
LU General Biscuits
Sara Lee/Douwe Egberts Research
Smiths Food Group BV
Suikerstichting Nederland
Unilever Health Institute
Productschap Akkerbouw
Productschap Tuinbouw
Productschap Margarine, Vetten en Oliën
Ze rijken ook de Jaarprijs Goede Voeding uit. De genomineerden voor 2008:
Campbell’s Délisoup van Campbell’s
Campbell’s Délisoup is een soep met veel groente. Zo wordt het voor de consument gemakkelijk extra groente te eten. Door de draaidop is de soep bovendien handig mee te nemen en tussendoor te gebruiken.
Knorr Kleursoepen van Unilever
Met Knorr Kleursoepen krijgt de consument een extra portie groente voorgeschoteld. Knorr verwerkt bovendien weinig gegeten groenten in de soepen. Daardoor wordt het gemakkelijker te variëren.
AH verse soep compleet van Albert Heijn
De AH verse soep bevat een ruime hoeveelheid groente en ziet er zeer smakelijk uit. Je ziet de verse groente goed zitten in de verpakking. Bovendien wordt de consument verleid tot het maken van een eigen soep.
Hapklaar minder suiker van Koninklijke Peijnenburg
Doordat er veel minder suiker in zit en door de gunstige portiegrootte is ‘Hapklaar minder suiker’ een tussendoortje met minder calorieën.
Becel Keuken Light van Unilever
In Becel Keuken Light zitten aanzienlijk minder calorieën en verzadigd vet dan in reguliere vloeibare bak- en braadproducten. Daarnaast levert dit product essentiële vetzuren zoals n-3 vetzuren.
Aanmoedigingen
De jury kent aanmoedigingen toe aan ‘Snack a Jacks’ van PepsiCo International en de ‘campagne OLA Tussendoortjesvergelijker’ van Unilever. Snack a Jacks verdient een aanmoediging, omdat het product bijdraagt aan ‘portion control’: het creëren van een normale portiegrootte. De 2-pack is bovendien gemakkelijk mee te nemen. Een ander voordeel is dat het product ook geschikt is voor in de schoolkantine of op andere plekken waar consumenten moeilijk kunnen kiezen uit gezonde producten.
De OLA Tussendoortjesvergelijker krijgt een aanmoediging omdat het op een aansprekende manier laat zien hoeveel calorieën er in tussendoortjes zitten. Het Voedingscentrum prijst de vernieuwende en transparante vorm van productpromotie die oproept tot een bewuste keuze.
Speciale aandacht
De jury geeft daarnaast speciale aandacht aan de ‘communicatieactiviteiten en voorlichtingscampagne’ van Jumbo supermarkten en ‘Fastservice franchise concept Eetplezier’ van Eetplezier.
Zoek de verschillen
Onafhankelijkheid van de voedingsindustrie lijkt mij haast onhaalbaar... Die bedrijven zijn er om winst te maken (logisch en uiteraard hun goed recht).. Zij willen consumenten niet ontmoedigen om hun producten te kopen!
En dan krijg je dit:
Het voedingscentrum heeft een leerstoelenfonds. Die wordt gesponsord door:
Sponsors Leerstoelenfonds
Ahold
H.J.Heinz B.V.
Kellogs Benelux
LU General Biscuits
Sara Lee/Douwe Egberts Research
Smiths Food Group BV
Suikerstichting Nederland
Unilever Health Institute
Productschap Akkerbouw
Productschap Tuinbouw
Productschap Margarine, Vetten en Oliën
Ze rijken ook de Jaarprijs Goede Voeding uit. De genomineerden voor 2008:
Campbell’s Délisoup van Campbell’s
Campbell’s Délisoup is een soep met veel groente. Zo wordt het voor de consument gemakkelijk extra groente te eten. Door de draaidop is de soep bovendien handig mee te nemen en tussendoor te gebruiken.
Knorr Kleursoepen van Unilever
Met Knorr Kleursoepen krijgt de consument een extra portie groente voorgeschoteld. Knorr verwerkt bovendien weinig gegeten groenten in de soepen. Daardoor wordt het gemakkelijker te variëren.
AH verse soep compleet van Albert Heijn
De AH verse soep bevat een ruime hoeveelheid groente en ziet er zeer smakelijk uit. Je ziet de verse groente goed zitten in de verpakking. Bovendien wordt de consument verleid tot het maken van een eigen soep.
Hapklaar minder suiker van Koninklijke Peijnenburg
Doordat er veel minder suiker in zit en door de gunstige portiegrootte is ‘Hapklaar minder suiker’ een tussendoortje met minder calorieën.
Becel Keuken Light van Unilever
In Becel Keuken Light zitten aanzienlijk minder calorieën en verzadigd vet dan in reguliere vloeibare bak- en braadproducten. Daarnaast levert dit product essentiële vetzuren zoals n-3 vetzuren.
Aanmoedigingen
De jury kent aanmoedigingen toe aan ‘Snack a Jacks’ van PepsiCo International en de ‘campagne OLA Tussendoortjesvergelijker’ van Unilever. Snack a Jacks verdient een aanmoediging, omdat het product bijdraagt aan ‘portion control’: het creëren van een normale portiegrootte. De 2-pack is bovendien gemakkelijk mee te nemen. Een ander voordeel is dat het product ook geschikt is voor in de schoolkantine of op andere plekken waar consumenten moeilijk kunnen kiezen uit gezonde producten.
De OLA Tussendoortjesvergelijker krijgt een aanmoediging omdat het op een aansprekende manier laat zien hoeveel calorieën er in tussendoortjes zitten. Het Voedingscentrum prijst de vernieuwende en transparante vorm van productpromotie die oproept tot een bewuste keuze.
Speciale aandacht
De jury geeft daarnaast speciale aandacht aan de ‘communicatieactiviteiten en voorlichtingscampagne’ van Jumbo supermarkten en ‘Fastservice franchise concept Eetplezier’ van Eetplezier.
Zoek de verschillen
Je hoeft me geen gelijk te geven, ik heb het al. Vraag maar aan dangeensuus.
!
dinsdag 11 augustus 2009 om 14:06
dinsdag 11 augustus 2009 om 14:15
Ik probeer het wel, maar dat lukt niet altijd
Voor mij is vooral vers belangrijk en liefst biologisch (dat laatste vanwege het milieu en dierenwelzijn aspect) Maar ik snoep en snack ook hoor
Wel schrik ik van de onwetendheid. En ik baal als ik er zelf soms toch weer in stink
Voor mij is vooral vers belangrijk en liefst biologisch (dat laatste vanwege het milieu en dierenwelzijn aspect) Maar ik snoep en snack ook hoor
Wel schrik ik van de onwetendheid. En ik baal als ik er zelf soms toch weer in stink
Je hoeft me geen gelijk te geven, ik heb het al. Vraag maar aan dangeensuus.
dinsdag 11 augustus 2009 om 14:19
Weet je hoe het volgens mij moet Solera: al die idiote dieetboeken verbieden en iedereen op de lagere school al kookles geven. En subsidie op biologische groente. En in bedrijfskantines alleen nog maar biologisch. Dus wel een kroketje op vrijdagmiddag, maar bio. En Mac Donalds-belasting.
Maar ja, niemand luistert naar mij. En ik snap dat Unilever hier helemaal niet op zit te wachten.
Maar ja, niemand luistert naar mij. En ik snap dat Unilever hier helemaal niet op zit te wachten.
dinsdag 11 augustus 2009 om 14:22
@ Solera: wat volgens mij moet is: betere educatie wat betreft voeding zowel op basisscholen als middelbare scholen, en een uniform logo zoals ik al had beschreven.
@Pippi: ook ik probeer zo veel mogelijk biologisch te eten, maar niet alleen voor het milieu en dierenwelzijn, maar vooral ook voor mezelf (minder E-nummers..)
Trouwens; ik ben echt niet heilig hoor! Ook ik hou van een frietje op zijn tijd, en een koekje sla ik niet snel af
!
@Pippi: ook ik probeer zo veel mogelijk biologisch te eten, maar niet alleen voor het milieu en dierenwelzijn, maar vooral ook voor mezelf (minder E-nummers..)
Trouwens; ik ben echt niet heilig hoor! Ook ik hou van een frietje op zijn tijd, en een koekje sla ik niet snel af
!
dinsdag 11 augustus 2009 om 14:26
quote:Appelsientje schreef op 11 augustus 2009 @ 14:19:
Weet je hoe het volgens mij moet Solera: al die idiote dieetboeken verbieden en iedereen op de lagere school al kookles geven. En subsidie op biologische groente. En in bedrijfskantines alleen nog maar biologisch. Dus wel een kroketje op vrijdagmiddag, maar bio. En Mac Donalds-belasting.
Maar ja, niemand luistert naar mij. En ik snap dat Unilever hier helemaal niet op zit te wachten.
Arm kind
Ben het overigens met je eens.
Weet je hoe het volgens mij moet Solera: al die idiote dieetboeken verbieden en iedereen op de lagere school al kookles geven. En subsidie op biologische groente. En in bedrijfskantines alleen nog maar biologisch. Dus wel een kroketje op vrijdagmiddag, maar bio. En Mac Donalds-belasting.
Maar ja, niemand luistert naar mij. En ik snap dat Unilever hier helemaal niet op zit te wachten.
Arm kind
Ben het overigens met je eens.
dinsdag 11 augustus 2009 om 15:44
Jaa belastingen en subsidies!!! Helpen die nou echt bij alcohol en sigaretten? Maar het is wel raar dat je overal subsidie voor kunt krijgen behalve gezond voedsel.
Educatie is het belangrijkste wordt vaak geroepen. Ik vind het ook zeker belangrijk. Jong geleerd oud gedaan enzo.Maar wat hebben mensen die al volwassen zijn en boodschapjes moeten doen daaraan? Het schijnt dat ze in Zuid-Amerika dingen die ze willen leren aan het volk in soaps en andere laagdrempelige veelbekeken tv-programma's verwerken, wat veel invloed heeft. Is dan misschien een idee?
Educatie is het belangrijkste wordt vaak geroepen. Ik vind het ook zeker belangrijk. Jong geleerd oud gedaan enzo.Maar wat hebben mensen die al volwassen zijn en boodschapjes moeten doen daaraan? Het schijnt dat ze in Zuid-Amerika dingen die ze willen leren aan het volk in soaps en andere laagdrempelige veelbekeken tv-programma's verwerken, wat veel invloed heeft. Is dan misschien een idee?
dinsdag 11 augustus 2009 om 16:00
dinsdag 11 augustus 2009 om 16:12
Kennis heeft inderdaad heel veel invloed, geld ook...
Gezondere en biologische producten zijn helaas duurder..door onze consumptiemaatschappij en overbevolking is het ook niet mogelijk om iedereen biologisch te laten eten, voldoende vis etc. Er is eenvoudigweg niet genoeg ruimte voor. Massaproductie is gewoon nodig. Helaas pindakaas.
Mensen kunnen dan wel zeuren dat het zo is zoals het is maar een oplossing is niet zo makkelijk als het lijkt. Zelf willen die mensen namelijk ook niks inleveren..bijvoorbeeld als iedereen vlees van het menu schrapt (of er veel minder van gaat consumeren) zijn er al meer mogelijkheden maar denk maar niet dat een optie is voor velen.
Gezondere en biologische producten zijn helaas duurder..door onze consumptiemaatschappij en overbevolking is het ook niet mogelijk om iedereen biologisch te laten eten, voldoende vis etc. Er is eenvoudigweg niet genoeg ruimte voor. Massaproductie is gewoon nodig. Helaas pindakaas.
Mensen kunnen dan wel zeuren dat het zo is zoals het is maar een oplossing is niet zo makkelijk als het lijkt. Zelf willen die mensen namelijk ook niks inleveren..bijvoorbeeld als iedereen vlees van het menu schrapt (of er veel minder van gaat consumeren) zijn er al meer mogelijkheden maar denk maar niet dat een optie is voor velen.
dinsdag 11 augustus 2009 om 16:19
Wat zal er wel niet gebeuren als besloten wordt alle frisdrank uit de schappen te halen? Massale opstand.
Omdat dat dus geen optie is worden er gezondere varianten bedacht op de ongezonde producten zoals fritessaus op mayo, light op normale frisdrank (of het gezonder is betwijfel ik maar goed). Het is gewoon geen optie de ongezonde producten eruit te halen. Vandaar ook die logo's, inderdaad vooral ingevoerd voor de lager opgeleiden met weinig kennis zodat ze nog een beetje verstandig kunnen kiezen. Mensen met meer kennis letten ook minder op die logo's omdat ze zelf wel kunnen inschatten dat onbewerkt voedsel beter is en meer hun gezond verstand gebruiken. Tis gewoon een enorm (haast onoplosbaar in mijn ogen) probleem, de steeds maar groeiende ziektekosten door ongezonde voeding...
Omdat dat dus geen optie is worden er gezondere varianten bedacht op de ongezonde producten zoals fritessaus op mayo, light op normale frisdrank (of het gezonder is betwijfel ik maar goed). Het is gewoon geen optie de ongezonde producten eruit te halen. Vandaar ook die logo's, inderdaad vooral ingevoerd voor de lager opgeleiden met weinig kennis zodat ze nog een beetje verstandig kunnen kiezen. Mensen met meer kennis letten ook minder op die logo's omdat ze zelf wel kunnen inschatten dat onbewerkt voedsel beter is en meer hun gezond verstand gebruiken. Tis gewoon een enorm (haast onoplosbaar in mijn ogen) probleem, de steeds maar groeiende ziektekosten door ongezonde voeding...
dinsdag 11 augustus 2009 om 16:37
