Eten
alle pijlers
Je allerlekkerste stoofvlees recept
donderdag 4 februari 2021 om 09:54
Nu ik een nieuwe braadpan heb ben ik fanatiek stoofvleesrecepten aan het uitproberen en ben ik benieuwd naar jullie tips en favoriete recepten. Ik heb nu boeuf bourguignon gemaakt, een keer rendang en een keer vlaams stoofvlees met bier (met name voor de laatste kan denk ik nog wel lekkerder). Ik ben ook benieuwd naar welke bijgerechten jullie er bij maken. Dankje!
zaterdag 6 februari 2021 om 11:38
Ik heb nog nooit zuurvlees gegeten, het klinkt niet lekker op een of andere manier 
Misschien toch maar eens proberen.
Morgen eten we deze: https://familieoverdekook.nl/surinaamse-kip-stoofpot/, is met kip, maar moet toch een uur stoven.
Vanavond maakt man deze: https://recepten.lidl.nl/recept/burger- ... -en-tomaat. Hij maakt elk weekend een ander stoofvleesrecept.
Misschien toch maar eens proberen. Morgen eten we deze: https://familieoverdekook.nl/surinaamse-kip-stoofpot/, is met kip, maar moet toch een uur stoven.
Vanavond maakt man deze: https://recepten.lidl.nl/recept/burger- ... -en-tomaat. Hij maakt elk weekend een ander stoofvleesrecept.
'Geniet van elke dag, want er komt geen dag terug'
zaterdag 6 februari 2021 om 23:04
Mediterraan stoofvlees met pesto voor 4 personen
3 el olijfolie
1 ui, gesnipperd
2 tenen knoflook, fijngehakt
500 g runderriblappen, in blokjes
zout, peper
150 ml rode wijn
400 g gepelde tomaten (blik)
200 ml vleesbouillon
2 takjes rozemarijn
2 el groene pesto
Bereidingswijze:
Verhit in een braadpan de helft van de olijfolie. Fruit de uit en de knoflook 1 min. Bestrooi het vlees met zout en peper en bak 4 min. mee. Schenk de wijn erbij.
Voeg de gepelde tomaten en de bouillon toe. Druk de tomaten met een spatel klein. Breng tegen de kook aan.
Draai het vuur laag, leg de rozemarijn in de pan en stoof het vlees in 4 uur afgedekt zachtjes gaar.
Haal de takjes rozemarijn uit de pan. Roer de pesto door het stoofvlees en breng op smaak met zout en peper.
Lekker bij een pastasoort. Recept heeft dacht ik ooit in een reclameblaadje gestaan maar ik heb het door de tijd een beetje aangepast.
3 el olijfolie
1 ui, gesnipperd
2 tenen knoflook, fijngehakt
500 g runderriblappen, in blokjes
zout, peper
150 ml rode wijn
400 g gepelde tomaten (blik)
200 ml vleesbouillon
2 takjes rozemarijn
2 el groene pesto
Bereidingswijze:
Verhit in een braadpan de helft van de olijfolie. Fruit de uit en de knoflook 1 min. Bestrooi het vlees met zout en peper en bak 4 min. mee. Schenk de wijn erbij.
Voeg de gepelde tomaten en de bouillon toe. Druk de tomaten met een spatel klein. Breng tegen de kook aan.
Draai het vuur laag, leg de rozemarijn in de pan en stoof het vlees in 4 uur afgedekt zachtjes gaar.
Haal de takjes rozemarijn uit de pan. Roer de pesto door het stoofvlees en breng op smaak met zout en peper.
Lekker bij een pastasoort. Recept heeft dacht ik ooit in een reclameblaadje gestaan maar ik heb het door de tijd een beetje aangepast.
Ik ben verantwoordelijk voor wat ik schrijf, niet voor wat u leest.
zondag 7 februari 2021 om 16:18
Ik heb hem ook gemaakt en hij was inderdaad heerlijk! Ik heb hem wel flink lang opgezet, een uur of zes, en t was lekker mals.
Ik had er het laatste uur winterpeen en pastinaak bijgestaan en geserveerd met papperdelle.
Vanavond deze vegan optie proberen:
https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R ... -jackfruit
maandag 22 februari 2021 om 09:13
Juultje schreef: ↑04-02-2021 10:25Deze vorige week gegeten, was echt heerlijk!
https://familieoverdekook.nl/indisch-st ... osie-mond/
Nog eentje die goed beviel: https://www.susanaretz.nl/italiaans-sto ... venrecept/
Naar aanleiding van deze tip heb ik de bovenste link gisteren gemaakt. Heerlijk. Zéker een recept om te bewaren. Ik eet het met kokosrijst en haricots verts.
Dankjewel dus!
maandag 22 februari 2021 om 09:19
Ik heb dit weekend die laatste gemaakt (Italiaans stoofvlees) en het was echt heel lekker! Weer eens wat anders, zo met een Italiaanse twist en venkelknollen.Juultje schreef: ↑04-02-2021 10:25Deze vorige week gegeten, was echt heerlijk!
https://familieoverdekook.nl/indisch-st ... osie-mond/
Nog eentje die goed beviel: https://www.susanaretz.nl/italiaans-sto ... venrecept/
dinsdag 23 februari 2021 om 22:19
Geen tips, wel een knorrende maag. Mag ik ook aanschuiven? Boeuf is zooo lekker
Dat het anders had kunnen zijn, betekent niet dat het ook beter was geweest.
vrijdag 26 februari 2021 om 11:41
Ik heb ‘m nog! Volgens dochter al tijden geleden teruggevonden en in mijn receptenmap gedaan, dat wist ik dus niet meer.... Dan wordt het die vanavond
'Geniet van elke dag, want er komt geen dag terug'
