Eten
alle pijlers
Jullie favoriete recept voor doordeweeks
woensdag 7 april 2021 om 14:59
Bedankt voor de tip, herfstappeltaart, dat ga ik vanavond maken, lekker fris!herfstappeltaart schreef: ↑07-04-2021 14:20Geroosterde aardappeltjes uit de oven, rauwe witlofsalade met mandarijntjes, geitenkaas, walnoten en een honing/mosterd-dressing.
woensdag 7 april 2021 om 15:03
Low carb nasi; gehakt rul bakken, beetje sambal, fijn gesneden roerbak/macaroni/wokgroente (met nadruk op fijn, de supermarkt verkoopt er vaak maar 1 die fijn gesneden is), nasi/bami kruiden uit het potje van Verstegen (zonder toegevoegd zout), bloemkool nasi er bij, op smaak maken met Kikoman sojasaus. Soms doe ik er nog hamblokjes of een geklutst ei door. Pindasaus er bij van pindakaas, sambal, melk, Kikoman. En klaar.
woensdag 7 april 2021 om 15:07
Softtortilla's. Kip of gehakt ( als dan niet vega) met kruiden bakken, tomaten snijden, paprika kan ook erbij, sla algesneden gekocht, avocado, quacemole maken of vers maar kant en klaar kopen, mais en bonen als je dat lekker vinden toevoegen aan het (vega) vlees en dan tacosaus en zure room/griekse yogurt en wraps.
En je kan ook deel al in de slowcooker maken inderdaad.
En je kan ook deel al in de slowcooker maken inderdaad.
woensdag 7 april 2021 om 15:10
Luci_Mster2 schreef: ↑07-04-2021 15:07Softtortilla's. Kip of gehakt ( als dan niet vega) met kruiden bakken, tomaten snijden, paprika kan ook erbij, sla algesneden gekocht, avocado, quacemole maken of vers maar kant en klaar kopen, mais en bonen als je dat lekker vinden toevoegen aan het (vega) vlees en dan tacosaus en zure room/griekse yogurt en wraps.
En je kan ook deel al in de slowcooker maken inderdaad.
Maak je de groente warm? (behalve de sla) en dan de tortilla koud?
woensdag 7 april 2021 om 15:13
Sla en tomaten zijn koud, vlees/vega warm en de eventuele bonen en mais wel. Paprika kan beiden. Is ook meegebakken heerlijk.herfstappeltaart schreef: ↑07-04-2021 15:10Maak je de groente warm? (behalve de sla) en dan de tortilla koud?
woensdag 7 april 2021 om 15:13
Luci_Mster2 schreef: ↑07-04-2021 15:13Sla en tomaten zijn koud, vlees/vega warm en de eventuele bonen en mais wel. Paprika kan beiden. Is ook meegebakken heerlijk.
Lekker, ga ik proberen.
woensdag 7 april 2021 om 15:22
Soort empanadas/pasteitjes.
Lijkt veel werk maar op zich valt wel mee. Maken een kwartier en dan een kwartiertje in de oven.
Ik rul ( vega) gehakt met lepeltje sambal, lentjeuitje, heel klein gesneden, 1 teentje knoflook, 1 tl koenjit (kurkuma) 1 tl ketoembar ( korianderzaad) en 1 tl djinten ( komijnzaad).
Bakken en bladerdeegvierkantjes voor de helft vullen en dan schuin. Dubbel vouwen en kwartier in de oven.
Verse ( bio) bietjes met walnoten en heel klein beetje honing erbij.
Lijkt veel werk maar op zich valt wel mee. Maken een kwartier en dan een kwartiertje in de oven.
Ik rul ( vega) gehakt met lepeltje sambal, lentjeuitje, heel klein gesneden, 1 teentje knoflook, 1 tl koenjit (kurkuma) 1 tl ketoembar ( korianderzaad) en 1 tl djinten ( komijnzaad).
Bakken en bladerdeegvierkantjes voor de helft vullen en dan schuin. Dubbel vouwen en kwartier in de oven.
Verse ( bio) bietjes met walnoten en heel klein beetje honing erbij.
woensdag 7 april 2021 om 15:33
Tagliatelle koken. Spekjes bakken in droge pan, twee teentjes gehakte knoflook erbij, zak spinazie erbij laten slinken, klein bakje cherrytomaten toevoegen tot ze zacht zijn, en op het laatst een blokje Mon Chou erdoor laten smelten.
Kip Siam. Kipblokjes bakken, daarbij twee teentjes gehakte knoflook, twee sjalotten in halve ringen en een paprikastoplicht in blokjes. Vervolgens een sausje maken van drie eetlepels oestersaus en twee eetlepels water. Op het laatst een handje (of twee) cashewnoten erdoor. Dit eet je met rijst of noedels.
Kip Siam. Kipblokjes bakken, daarbij twee teentjes gehakte knoflook, twee sjalotten in halve ringen en een paprikastoplicht in blokjes. Vervolgens een sausje maken van drie eetlepels oestersaus en twee eetlepels water. Op het laatst een handje (of twee) cashewnoten erdoor. Dit eet je met rijst of noedels.
woensdag 7 april 2021 om 15:37
Snelle linzencurry met naanbrood.
Al gewelde linzen kopen, AH verkoopt uit blik zonder zout en andere dingen, daar 2 blikjes van, rode curry boemboe van super of de toko. Kokosmelk erbij, prutten voor een 10 minuten, wat spinazie ( vers of diepvries) er doorheen en nog even laten staan pruttelen en dan in een grote kom en zure room/griekse yoghurt voor erop. En dan wat naanbrood erbij.
Of zelf gemaakte yoghurtbroodjes maar moet je maar tijd en zin voor hebben.
Al gewelde linzen kopen, AH verkoopt uit blik zonder zout en andere dingen, daar 2 blikjes van, rode curry boemboe van super of de toko. Kokosmelk erbij, prutten voor een 10 minuten, wat spinazie ( vers of diepvries) er doorheen en nog even laten staan pruttelen en dan in een grote kom en zure room/griekse yoghurt voor erop. En dan wat naanbrood erbij.
Of zelf gemaakte yoghurtbroodjes maar moet je maar tijd en zin voor hebben.
woensdag 7 april 2021 om 15:39
Ik maak regelmatig in het weekend een grote pan pastasaus / currysaus / rendang maken. Dat vries ik in porties in.
S ochtends uit de vriezer. S avonds wat rijst of pasta koken, rauwkost of snelle groenten erbij.
Voor bij Rendang vind ik zoetzure ui lekker, die maak ik op een rustig moment een dag of twee eerder.
Flinke pan nasi maken en ook pindasaus. Een avond van eten en de rest in porties invriezen.
Pompoen en ui en knoflook in blokjes en met wat olie en specerijen erover in de oven. Op het einde verse kruiden en geitenkaas erover.
Restjes groenten met kruiden en olie roosteren (ik doe dat vaak mwt tomaat en paprika) en dan met pasta en een blikje tonijn of geitenkaas.
S ochtends uit de vriezer. S avonds wat rijst of pasta koken, rauwkost of snelle groenten erbij.
Voor bij Rendang vind ik zoetzure ui lekker, die maak ik op een rustig moment een dag of twee eerder.
Flinke pan nasi maken en ook pindasaus. Een avond van eten en de rest in porties invriezen.
Pompoen en ui en knoflook in blokjes en met wat olie en specerijen erover in de oven. Op het einde verse kruiden en geitenkaas erover.
Restjes groenten met kruiden en olie roosteren (ik doe dat vaak mwt tomaat en paprika) en dan met pasta en een blikje tonijn of geitenkaas.
woensdag 7 april 2021 om 15:49
MrsDuck schreef: ↑07-04-2021 15:03Low carb nasi; gehakt rul bakken, beetje sambal, fijn gesneden roerbak/macaroni/wokgroente (met nadruk op fijn, de supermarkt verkoopt er vaak maar 1 die fijn gesneden is), nasi/bami kruiden uit het potje van Verstegen (zonder toegevoegd zout), bloemkool nasi er bij, op smaak maken met Kikoman sojasaus. Soms doe ik er nog hamblokjes of een geklutst ei door. Pindasaus er bij van pindakaas, sambal, melk, Kikoman. En klaar.
Ah ja. Ik doe kip bakken, dan Thaise wokgroente erbij, scheut ketjap, dan de bloemkoolrijst en een schep sambal. Heet maken. Eitje bakken, eroverheen leggen. Klaar.
Ik maak ook vaak groente uit de oven en dan bak ik een stukje vlees of vis erbij. Niet per se snel, wel heel makkelijk.
woensdag 7 april 2021 om 16:03
Ben jij mij? Dit is zo’n beetje mijn standaard weekmenu.
Gisteren het gezin erg blij gemaakt met Moussaka. Wel de dag van tevoren al gemaakt.
woensdag 7 april 2021 om 16:15
Dit maak ik regelmatig. Heerlijk en snel.
woensdag 7 april 2021 om 16:18
KamilleT schreef: ↑07-04-2021 15:33Tagliatelle koken. Spekjes bakken in droge pan, twee teentjes gehakte knoflook erbij, zak spinazie erbij laten slinken, klein bakje cherrytomaten toevoegen tot ze zacht zijn, en op het laatst een blokje Mon Chou erdoor laten smelten.
Kip Siam. Kipblokjes bakken, daarbij twee teentjes gehakte knoflook, twee sjalotten in halve ringen en een paprikastoplicht in blokjes. Vervolgens een sausje maken van drie eetlepels oestersaus en twee eetlepels water. Op het laatst een handje (of twee) cashewnoten erdoor. Dit eet je met rijst of noedels.
Klinkt ook heel goed.
woensdag 7 april 2021 om 16:24
Het is echt heel lekker, en supersnel. Binnen 20 minuten heb je het op tafel.
