Eten
alle pijlers
Kaasplankje, kan wel wat hulp gebruiken
woensdag 16 maart 2016 om 16:23
Dag dames en een enkele heer.
Omdat mijn vader ernstig ziek is en over twee weken geopereerd wordt wil ik hem volgende week verrassen met een kaasplankje als dessert.
Ik heb zoiets nog nooit gemaakt, dus ik heb daar wat vragen over.
-ik zag dat ze bij de appie een kant en klaar pakketje met kaas hebben. Is dat wat? Heeft iemand daar een mening over?
-welke relatief goedkope supermarkt kaasjes zijn lekker? Ik koop niet zo vaak kaasjes.
-en de laatste; wat is handiger? Één grote plank of voor ieder één?
Ik heb een Lidl, Jumbo, Appie en Nettorama in de buurt en alles af gaan is geen probleem.
Groet Ingenium.
Omdat mijn vader ernstig ziek is en over twee weken geopereerd wordt wil ik hem volgende week verrassen met een kaasplankje als dessert.
Ik heb zoiets nog nooit gemaakt, dus ik heb daar wat vragen over.
-ik zag dat ze bij de appie een kant en klaar pakketje met kaas hebben. Is dat wat? Heeft iemand daar een mening over?
-welke relatief goedkope supermarkt kaasjes zijn lekker? Ik koop niet zo vaak kaasjes.
-en de laatste; wat is handiger? Één grote plank of voor ieder één?
Ik heb een Lidl, Jumbo, Appie en Nettorama in de buurt en alles af gaan is geen probleem.
Groet Ingenium.
woensdag 16 maart 2016 om 18:49
Ga toch maar naar de kaasboer, als je vader echt een kaasliefhebber is. De kant-en-klare plankjes uit de super zijn het meestal nét niet. Mij maak je daar als kaasliefhebber in elk geval niet heel erg blij mee.
De kaasboer kan zorgen voor een goede variatie, iets anders dan het geijkte en, ook heel belangrijk, dat de kaasjes de juiste rijpheid hebben. Dat luistert soms nogal nauw, niet rijp genoeg=geen smaak en te rijp=ammoniak. Uit de super zijn ze vaak niet rijp genoeg.
En ik zou er idd zéker wat rauwmelkse kaas bij laten doen. Omdat die veel meer smaak heeft en je dat niet zo vaak voorgezet krijgt.
Wat mij betreft mag je de rest van het eten laten zitten en van het diner één grote kaasplank maken
De kaasboer kan zorgen voor een goede variatie, iets anders dan het geijkte en, ook heel belangrijk, dat de kaasjes de juiste rijpheid hebben. Dat luistert soms nogal nauw, niet rijp genoeg=geen smaak en te rijp=ammoniak. Uit de super zijn ze vaak niet rijp genoeg.
En ik zou er idd zéker wat rauwmelkse kaas bij laten doen. Omdat die veel meer smaak heeft en je dat niet zo vaak voorgezet krijgt.
Wat mij betreft mag je de rest van het eten laten zitten en van het diner één grote kaasplank maken
.
woensdag 16 maart 2016 om 19:08
Wanneer je bij Aldi of Lidl of welke supermarkt dan ook, kaasjes koopt en op een plank legt haal je de verpakking er af. Niemand die ziet welke kaas het is, cq van welke winkel of van welk merk die kaas is. Dus niet zo moeilijk doen over herkomst.
Voorverpakt smaakt prima voor een niet-kenner. Indien je vader een kenner is kun je je moeder misschien eens vragen hoe hij er in staat.
Weet zeker dat je vader het gebaar waardeert en zeker niet wil dat jij je budget uit het oog verliest of door koop van excentrieke kazen de rest van de maand op een houtje bijt.
Voorverpakt smaakt prima voor een niet-kenner. Indien je vader een kenner is kun je je moeder misschien eens vragen hoe hij er in staat.
Weet zeker dat je vader het gebaar waardeert en zeker niet wil dat jij je budget uit het oog verliest of door koop van excentrieke kazen de rest van de maand op een houtje bijt.
woensdag 16 maart 2016 om 19:13
quote:Troeteltje schreef op 16 maart 2016 @ 19:08:
Wanneer je bij Aldi of Lidl of welke supermarkt dan ook, kaasjes koopt en op een plank legt haal je de verpakking er af. Niemand die ziet welke kaas het is, cq van welke winkel of van welk merk die kaas is. Dus niet zo moeilijk doen over herkomst.
Voorverpakt smaakt prima voor een niet-kenner. Indien je vader een kenner is kun je je moeder misschien eens vragen hoe hij er in staat.
Weet zeker dat je vader het gebaar waardeert en zeker niet wil dat jij je budget uit het oog verliest of door koop van excentrieke kazen de rest van de maand op een houtje bijt.Nou, zo'n kenner hoef je daar niet voor te zijn. Vooral de brie/camembert-achtige (witschimmel) kazen uit de super zijn meestal niet rijp en smakeloos. En verder missen die kaasjes gewoon pit. Een bleu waar je niet warm of koud van wordt, bijvoorbeeld. In het ergste geval Danish bleu.
Wanneer je bij Aldi of Lidl of welke supermarkt dan ook, kaasjes koopt en op een plank legt haal je de verpakking er af. Niemand die ziet welke kaas het is, cq van welke winkel of van welk merk die kaas is. Dus niet zo moeilijk doen over herkomst.
Voorverpakt smaakt prima voor een niet-kenner. Indien je vader een kenner is kun je je moeder misschien eens vragen hoe hij er in staat.
Weet zeker dat je vader het gebaar waardeert en zeker niet wil dat jij je budget uit het oog verliest of door koop van excentrieke kazen de rest van de maand op een houtje bijt.Nou, zo'n kenner hoef je daar niet voor te zijn. Vooral de brie/camembert-achtige (witschimmel) kazen uit de super zijn meestal niet rijp en smakeloos. En verder missen die kaasjes gewoon pit. Een bleu waar je niet warm of koud van wordt, bijvoorbeeld. In het ergste geval Danish bleu.
.
woensdag 16 maart 2016 om 19:14
Ik vind Limburger (noemen hem zelf stinkkaas) erg lekker. Als die in de koelkast ligt ruikt het dagen later nog.
Ik vraag mij af........vijgenbrood, smeer je daar kaas op, of eet je dat ernaast?
En stroop? Erop of ernaast? En met welke kazen combineert dat goed?
Overigens, als wij toastjes op tafel toveren dan komen standaard de romige zachte brie of de romige zachte camembert, de Walnotenkaas, de roomkaas en de stokbroodjes en/of toastjes op tafel.
Dus hier geen kenners, maar we weten wel dat het smaakt. En het betreft allemaal voorverpakte kaas van de supermarkt. Nog nooit klachten gehad van bezoek, en het gaat altijd op.
Ik vraag mij af........vijgenbrood, smeer je daar kaas op, of eet je dat ernaast?
En stroop? Erop of ernaast? En met welke kazen combineert dat goed?
Overigens, als wij toastjes op tafel toveren dan komen standaard de romige zachte brie of de romige zachte camembert, de Walnotenkaas, de roomkaas en de stokbroodjes en/of toastjes op tafel.
Dus hier geen kenners, maar we weten wel dat het smaakt. En het betreft allemaal voorverpakte kaas van de supermarkt. Nog nooit klachten gehad van bezoek, en het gaat altijd op.
woensdag 16 maart 2016 om 19:17
quote:Troeteltje schreef op 16 maart 2016 @ 19:14:
Ik vind Limburger (noemen hem zelf stinkkaas) erg lekker. Als die in de koelkast ligt ruikt het dagen later nog.
Ik vraag mij af........vijgenbrood, smeer je daar kaas op, of eet je dat ernaast?
En stroop? Erop of ernaast? En met welke kazen combineert dat goed?
Overigens, als wij toastjes op tafel toveren dan komen standaard de romige zachte brie of de romige zachte camembert, de Walnotenkaas, de roomkaas en de stokbroodjes en/of toastjes op tafel.
Dus hier geen kenners, maar we weten wel dat het smaakt. En het betreft allemaal voorverpakte kaas van de supermarkt. Nog nooit klachten gehad van bezoek, en het gaat altijd op.Van mij hoeft dat zoete spul helemaal niet. Vijgen, stroop.. ik word er niet blij van. Gewoon een stukje stokbrood is voor mij genoeg. Een lekkere rode desertwijn of -sherry maakt het voor mij wel helemaal af.
Ik vind Limburger (noemen hem zelf stinkkaas) erg lekker. Als die in de koelkast ligt ruikt het dagen later nog.
Ik vraag mij af........vijgenbrood, smeer je daar kaas op, of eet je dat ernaast?
En stroop? Erop of ernaast? En met welke kazen combineert dat goed?
Overigens, als wij toastjes op tafel toveren dan komen standaard de romige zachte brie of de romige zachte camembert, de Walnotenkaas, de roomkaas en de stokbroodjes en/of toastjes op tafel.
Dus hier geen kenners, maar we weten wel dat het smaakt. En het betreft allemaal voorverpakte kaas van de supermarkt. Nog nooit klachten gehad van bezoek, en het gaat altijd op.Van mij hoeft dat zoete spul helemaal niet. Vijgen, stroop.. ik word er niet blij van. Gewoon een stukje stokbrood is voor mij genoeg. Een lekkere rode desertwijn of -sherry maakt het voor mij wel helemaal af.
.
woensdag 16 maart 2016 om 19:18
quote:Troeteltje schreef op 16 maart 2016 @ 19:16:
Impala, onze ervaring is echt anders.
Ik begrijp dat een echte kenner anders ervaart. Maar voor het huis tuin en keukengebruik is dat prima kaas.
Hier divers bezoek ontvangen en echt nooit iets moeten wegdoen of klachten gehad.Ga jij klagen over de kaas als je ergens op bezoek bent? Ik niet. En meestal valt er ook niet echt iets te klagen, het had alleen zoveel lekkerder gekund.
Impala, onze ervaring is echt anders.
Ik begrijp dat een echte kenner anders ervaart. Maar voor het huis tuin en keukengebruik is dat prima kaas.
Hier divers bezoek ontvangen en echt nooit iets moeten wegdoen of klachten gehad.Ga jij klagen over de kaas als je ergens op bezoek bent? Ik niet. En meestal valt er ook niet echt iets te klagen, het had alleen zoveel lekkerder gekund.
.
woensdag 16 maart 2016 om 19:19
woensdag 16 maart 2016 om 19:21
quote:Goede-Fee schreef op 16 maart 2016 @ 19:19:
Ik meng het trouwens, heb en kaas van de kaasboer en van de AH op een plankje liggen. Ben je dan een semi-kenner of een net niet kenner?
En ja de kaasjes van de kaasboer zijn lekkerder meestal. Maar voor TO maakt dat nu niks uit toch?Huh? Juist wel toch? Ze wil haar vader extra verwennen.
Ik meng het trouwens, heb en kaas van de kaasboer en van de AH op een plankje liggen. Ben je dan een semi-kenner of een net niet kenner?
En ja de kaasjes van de kaasboer zijn lekkerder meestal. Maar voor TO maakt dat nu niks uit toch?Huh? Juist wel toch? Ze wil haar vader extra verwennen.
.
woensdag 16 maart 2016 om 19:21
Nee joh, zeg ik niet en bedoel ik niet.
Ik denk aan budget van TO.
En dat ik me niet kan meten aan kaas-kenners weet ik. Maar vind het te simpel bedacht dat alleen de kaasboer een optie is. Let wel: het is mijn mening. Ik schrijf nergens dat jullie mijn mening moeten delen.
Maarrrrrrrr, ik ben wel nieuwschierig geworden en loop er eens binnen om te ervaren wat jullie bedoelen.
Ik denk aan budget van TO.
En dat ik me niet kan meten aan kaas-kenners weet ik. Maar vind het te simpel bedacht dat alleen de kaasboer een optie is. Let wel: het is mijn mening. Ik schrijf nergens dat jullie mijn mening moeten delen.
Maarrrrrrrr, ik ben wel nieuwschierig geworden en loop er eens binnen om te ervaren wat jullie bedoelen.
woensdag 16 maart 2016 om 19:23
Stokbrood wordt een probleem ivm slikken. (Hij heeft een tumor in z'n slokdarm) Een zelfgebakken brood met vijgen lukt denk ik wel.
Mijn ouders eten zelf de kaas uit de supermarkten hoor, echte kenners zijn het niet.
Ik weet wel zeker dat hij het gaat waarderen. Zoals ik al zei, het gaat ook om de gezelligheid en het feit dat ik er wel zeker wat moeite voor heb gedaan.
Mijn ouders eten zelf de kaas uit de supermarkten hoor, echte kenners zijn het niet.
Ik weet wel zeker dat hij het gaat waarderen. Zoals ik al zei, het gaat ook om de gezelligheid en het feit dat ik er wel zeker wat moeite voor heb gedaan.
woensdag 16 maart 2016 om 19:26
quote:Ingenium schreef op 16 maart 2016 @ 19:23:
Stokbrood wordt een probleem ivm slikken. (Hij heeft een tumor in z'n slokdarm) Een zelfgebakken brood met vijgen lukt denk ik wel.
Mijn ouders eten zelf de kaas uit de supermarkten hoor, echte kenners zijn het niet.
Ik weet wel zeker dat hij het gaat waarderen. Zoals ik al zei, het gaat ook om de gezelligheid en het feit dat ik er wel zeker wat moeite voor heb gedaan.Als hij niet echt een kenner is, maar wel een echte liefhebber, dan is het toch juist leuk om hem te verrassen met iets extra lekkers? Niet dat hij het anders niet zou waarderen natuurlijk.
Stokbrood wordt een probleem ivm slikken. (Hij heeft een tumor in z'n slokdarm) Een zelfgebakken brood met vijgen lukt denk ik wel.
Mijn ouders eten zelf de kaas uit de supermarkten hoor, echte kenners zijn het niet.
Ik weet wel zeker dat hij het gaat waarderen. Zoals ik al zei, het gaat ook om de gezelligheid en het feit dat ik er wel zeker wat moeite voor heb gedaan.Als hij niet echt een kenner is, maar wel een echte liefhebber, dan is het toch juist leuk om hem te verrassen met iets extra lekkers? Niet dat hij het anders niet zou waarderen natuurlijk.
.
woensdag 16 maart 2016 om 19:27
quote:Troeteltje schreef op 16 maart 2016 @ 19:25:
Nou dan, pa koopt en eet zelf supermarktkaas.
Ga dan voor de tussenweg en kies voor de kaasafdeling van de supermarkt. Daar wikkelen ze een ander papiertje om de kaas, betaal jij wat extra voor die speciale verpakking en is iedereen blij.Wat ben jij cheap ass zeg. En dan bedoel ik niet dat je misschien niet zoveel geld kunt uitgeven, maar dat je dit als een goede tip brengt.
Nou dan, pa koopt en eet zelf supermarktkaas.
Ga dan voor de tussenweg en kies voor de kaasafdeling van de supermarkt. Daar wikkelen ze een ander papiertje om de kaas, betaal jij wat extra voor die speciale verpakking en is iedereen blij.Wat ben jij cheap ass zeg. En dan bedoel ik niet dat je misschien niet zoveel geld kunt uitgeven, maar dat je dit als een goede tip brengt.
.
woensdag 16 maart 2016 om 19:51
