Kip kruiden

06-03-2017 17:10 41 berichten
Alle reacties Link kopieren
Hallo Iedereen,



Ik heb een vraagje met betrekking tot het bakken van kip.

Moet ik er zout op doen voor of na het bakken?



Met vriendelijke groet,



Jullie Vivavriendin
Dag vivadinnie!!
Alle reacties Link kopieren
quote:Filee schreef op 06 maart 2017 @ 17:28:

[...]



Ik vind kip behoorlijk smaakloos van zichzelf.Dat ligt dan aan de kip. Een goede kip, gebraden in een beetje boter en olijfolie is heel smaakvol.
quote:viva1966 schreef op 06 maart 2017 @ 18:21:

[...]





Dat ligt dan aan de kip. Een goede kip, gebraden in een beetje boter en olijfolie is heel smaakvol.Maar dan komt de smaak van de boter en olijfolie. Ik heb het over kip zonder boter of iets.
quote:Filee schreef op 06 maart 2017 @ 18:24:

[...]



Maar dan komt de smaak van de boter en olijfolie. Ik heb het over kip zonder boter of iets.Idd, die is smakeloos.
Alle reacties Link kopieren
Waarom eten jullie het dan, als het zo vies is?



Eten dat 37 kg kruiden nodig heeft voor het eetbaar is Wat doe je jezelf aan.
"Wine in the morning, and some breakfast at night. Oh baby, I'm beginning to see the light!"
Alle reacties Link kopieren
Gegrilde kip is ook lekker maar als je die gebruikt in een gerecht dan is het wel veel werk om alle vlees uit het karkas te plukken. En de opbrengst valt wat tegen. Maar zelf vind ik dat altijd lekkere kip.
En als het vuur gedoofd is komen er wolven
Alle reacties Link kopieren
quote:LaFolie schreef op 06 maart 2017 @ 18:26:

Waarom eten jullie het dan, als het zo vies is?



Eten dat 37 kg kruiden nodig heeft voor het eetbaar is Wat doe je jezelf aan.Specerijen en kruiden zijn best lekker.
En als het vuur gedoofd is komen er wolven
quote:LaFolie schreef op 06 maart 2017 @ 18:26:

Waarom eten jullie het dan, als het zo vies is?



Eten dat 37 kg kruiden nodig heeft voor het eetbaar is Wat doe je jezelf aan.Jij kruidt nooit iets?
Het is volgens mij algemeen bekend dat vlees kruiden voor meer smaak zorgt en het de smaak van het vlees meer naar boven haalt. Ooit een chefkok vlees zien bereiden zonder kruiden?
Alle reacties Link kopieren
Tv-koks gooien altijd een handje (!) zout bij het eten. Dat noemen ze een snufje.
Alle reacties Link kopieren
Kip marineren: De lekkerste kip marineren doe je zo
En als het vuur gedoofd is komen er wolven
Alle reacties Link kopieren
Theelepel zout, theelepel curry poeder en theelepel 5-spices poeder in een pedaalemmerzak.

Kip erbij. Lucht in de zak laten en een knoop erin.

Flink schudden en je kip is aan alle kanten gelijkmatig gekruid.

Kip uit de zak halen en de oven in, in een braadschaal op een roostertje.
Betty White: "Once you go blackberry... Hmmmmmhmmmm"
quote:LaFolie schreef op 06 maart 2017 @ 18:26:

Waarom eten jullie het dan, als het zo vies is?



Eten dat 37 kg kruiden nodig heeft voor het eetbaar is Wat doe je jezelf aan.



Vies?

Helemaal niet vies.

Heerlijk juist, kip.

Met kruiden én zout.

Zalig.
Ik mag toch hopen dat iedere chefkok die je voorstelt lekker te koken zonder kruiden en zout je vloekend zijn tent uit schopt. Of op je zouteloze kip spuugt.
Kip zonder kruiden en zout is smerig. Hoe beter gekruid en hoe beter de kruiden zijn ingetrokken hoe lekkerder.

De mensen die denken dat je kip moet koken of moet pocheren die hebben ook een steekje los,

kip moet je bakken, frituren, op de bbq gooien of in de oven of grillen, maar niet voordat je ze lekker hebt gekruid of gemarineerd.
Alle reacties Link kopieren
In sambal zit al zout overigens (veel) dus voorzichtig als je de kip wil zouten.
En als het vuur gedoofd is komen er wolven

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven