Eten
alle pijlers
koken voor visite
zaterdag 15 juli 2017 om 08:34
Hallo allemaal.
Ik zou voor de gezelligheid best vaker mensen willen uitnodigen om te komen eten. Gewoon 2 man, geen grote gezelschappen ofzo.
Ik vind dat een leuke manier om je sociale contacten te onderhouden. Zelf worden we ook wel eens gevraagd.
Nu is mijn probleem dat ik volkomen inspiratieloos ben op dit gebied. Ik kan prima normale dagelijkse kost koken, maar wil toch bij eters geen boerenkoolstamppot serveren (bij wijze van spreken).
Als ik recepten ga zoeken op intrnet zie ik door de bomen het bos niet meer of het wordt zo ingewikkeld dat ik het niet van te voren kan maken. En dat wik ik wel graag. Het grootste deel voorbereiden.
Ik kan best redelijk koken, maar ben niet erg stressbestendig, zodat koken onder het toeziend oog van visite me niet fijn lijkt.
Hoe doen jullie dit, nog nuttige tips voor mij?
Ik zou voor de gezelligheid best vaker mensen willen uitnodigen om te komen eten. Gewoon 2 man, geen grote gezelschappen ofzo.
Ik vind dat een leuke manier om je sociale contacten te onderhouden. Zelf worden we ook wel eens gevraagd.
Nu is mijn probleem dat ik volkomen inspiratieloos ben op dit gebied. Ik kan prima normale dagelijkse kost koken, maar wil toch bij eters geen boerenkoolstamppot serveren (bij wijze van spreken).
Als ik recepten ga zoeken op intrnet zie ik door de bomen het bos niet meer of het wordt zo ingewikkeld dat ik het niet van te voren kan maken. En dat wik ik wel graag. Het grootste deel voorbereiden.
Ik kan best redelijk koken, maar ben niet erg stressbestendig, zodat koken onder het toeziend oog van visite me niet fijn lijkt.
Hoe doen jullie dit, nog nuttige tips voor mij?
zaterdag 15 juli 2017 om 09:43
Ik heb er ook een boel. Lekker eten en makkelijk op een plank of schaal gegooid en happen maar.Captain_Obvious schreef: ↑15-07-2017 09:35Ik heb leren koken met de kookboeken van Jamie Oliver. Dus dat is mijn tip
zaterdag 15 juli 2017 om 09:44
Ieder zijn meug.
Ik zou het wat 'makkelijk' vinden als ik dagelijkse prak zou krijgen als ik ergens te eten wordt gevraagd. Als je samen iets onderneemt en vervolgens een hapje blijft eten vind ik het anders, maar als ik expliciet te eten word gevraagd verwacht ik eigenlijk wel dat mensen het ook leuk vinden om daar extra moeite voor te doen.
zaterdag 15 juli 2017 om 09:47
patchouli_ schreef: ↑15-07-2017 09:44Ieder zijn meug.
Ik zou het wat 'makkelijk' vinden als ik dagelijkse prak zou krijgen als ik ergens te eten wordt gevraagd. Als je samen iets onderneemt en vervolgens een hapje blijft eten vind ik het anders, maar als ik expliciet te eten word gevraagd verwacht ik eigenlijk wel dat mensen het ook leuk vinden om daar extra moeite voor te doen.
Mij maakt het echt niet uit.
Zelf kook ik graag voor een ander, ook iets speciaal of met meer moeite.
Maar als eter/gast heb ik dus liever een goede dagelijkse prak dan een probeersel. Zo was het bedoelt. Sorry dat ik een grapje maakte over lasagne.
zaterdag 15 juli 2017 om 09:50
Niet ingewikkeld maar makkelijk voor te bereiden: Italiaans menu, bijv. vooraf wat (koude) anti pasti wat je makkelijk van te voren kan maken. Hoofdgerecht een pasta, saus kan je ook voorbereiden, hoef je alleen de pasta nog maar te koken. Lekker parmezaanse kaas erbij doen. Nagerecht (zelfgemaakte) tiramisu. Koffie na met chocolaatjes. Mmmm!!
zaterdag 15 juli 2017 om 10:10
Ik vind een thema inderdaad ook leuk.
Zelf het ik mensen al een aantal keer een grieks menu voorgeschoteld.
Ik ben dol op mousaka en heb dit recept vaker gemaakt. Lijkt wat ingewikkeld qua ingrediëntenlijst maar valt heel erg mee. voor wat extra groente een griekse salade erbij.
https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R999936/moussaka
Ik ben niet zo van de voorgerechten maar serveer vooraf dan wat dingen als olijven en kleine gehaktballetjes en zo bij de borrel.
Als toetje baklava. Ik heb het zelf wel eens gemaakt maar is best veel werk. Je kunt het ook gewoon bij een turkse winkel halen. Serveren met koffie of met een bolletje ijs en een (flink zoete) dessertwijn.
Zelf het ik mensen al een aantal keer een grieks menu voorgeschoteld.
Ik ben dol op mousaka en heb dit recept vaker gemaakt. Lijkt wat ingewikkeld qua ingrediëntenlijst maar valt heel erg mee. voor wat extra groente een griekse salade erbij.
https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R999936/moussaka
Ik ben niet zo van de voorgerechten maar serveer vooraf dan wat dingen als olijven en kleine gehaktballetjes en zo bij de borrel.
Als toetje baklava. Ik heb het zelf wel eens gemaakt maar is best veel werk. Je kunt het ook gewoon bij een turkse winkel halen. Serveren met koffie of met een bolletje ijs en een (flink zoete) dessertwijn.
zaterdag 15 juli 2017 om 10:47
zaterdag 15 juli 2017 om 10:52
Joepie, ik ben ook een man.
Ik wacht met spanning je uitnodiging af.
Niet geschoten is altijd mis
zaterdag 15 juli 2017 om 11:36
Ik doe dat ook wel eens en word ook wel eens uitgenodigd, ik hou ervan. 
Als ik ergens uitgenodigd word om te eten verwacht ik wel dat er wat meer aandacht aan besteed is.
Een stampotje kan dan best maar dan wel leuk opgemaakt.
Een recept wat je vaker gemaakt hebt is inderdaad veel relaxter dan iets wat nieuw voor je is. En zorg voor een goede voorbereiding, dat alles klaar staat. Dat werkt fijn en zorgt voor minder stress.
En, ik zou voor drie gangen gaan.
(Voor, hoofd, na)
Zo'n "knutselpakket" vind ik persoonlijk helemaal niks, dat er allerlei schaaltjes op tafel komen en dat je het dan nog zelf samen moet stellen.
Veel plezier en smakelijk eten!
Als ik ergens uitgenodigd word om te eten verwacht ik wel dat er wat meer aandacht aan besteed is.
Een stampotje kan dan best maar dan wel leuk opgemaakt.
Een recept wat je vaker gemaakt hebt is inderdaad veel relaxter dan iets wat nieuw voor je is. En zorg voor een goede voorbereiding, dat alles klaar staat. Dat werkt fijn en zorgt voor minder stress.
En, ik zou voor drie gangen gaan.
(Voor, hoofd, na)
Zo'n "knutselpakket" vind ik persoonlijk helemaal niks, dat er allerlei schaaltjes op tafel komen en dat je het dan nog zelf samen moet stellen.
Veel plezier en smakelijk eten!
zaterdag 15 juli 2017 om 12:32
Je wilt het niet te ingewikkeld. Dan zou ik een eenvoudige ovenschotel maken.
Op de bodem gehakt (dat je rul gebakken hebt met wat specerijen), daarop een laag spinazie (diepvries en ontdooid), daarop een paar gekookte eieren en afgedekt met aardappelpuree.
Wat kaas erover en de oven in.
Dat lust iedereen.
Ipv spinazie kun je ook bv doperwten nemen.
Op de bodem gehakt (dat je rul gebakken hebt met wat specerijen), daarop een laag spinazie (diepvries en ontdooid), daarop een paar gekookte eieren en afgedekt met aardappelpuree.
Wat kaas erover en de oven in.
Dat lust iedereen.
Ipv spinazie kun je ook bv doperwten nemen.
zaterdag 15 juli 2017 om 13:28
Volgens mij is er niets wat iedereen lust 
. Ik ben bijvoorbeeld echt geen moeilijke eter, maar ik gruwel van een ding wel: ei en alles wat erop lijkt. Het recept hierboven zou ik dus gewoon echt niet eten, hoe mainstream het ook is.
Mijn idee is dat je je gasten gewoon vraagt wat ze graag willen eten. En als het te ingewikkeld wordt, dan is toch ook niks mis met afhalen of een cateraar. Het gaat toch om de gezelligheid van het samenzijn en niet om jouw kooktalenten. Afhaal kun je ook prima in mooi servies serveren op een gezellig gedekte tafel.
. Ik ben bijvoorbeeld echt geen moeilijke eter, maar ik gruwel van een ding wel: ei en alles wat erop lijkt. Het recept hierboven zou ik dus gewoon echt niet eten, hoe mainstream het ook is. Mijn idee is dat je je gasten gewoon vraagt wat ze graag willen eten. En als het te ingewikkeld wordt, dan is toch ook niks mis met afhalen of een cateraar. Het gaat toch om de gezelligheid van het samenzijn en niet om jouw kooktalenten. Afhaal kun je ook prima in mooi servies serveren op een gezellig gedekte tafel.
zaterdag 15 juli 2017 om 13:32
Nou, daar maak je mij echt niet blij mee hoor.Jejoue schreef: ↑15-07-2017 12:32Je wilt het niet te ingewikkeld. Dan zou ik een eenvoudige ovenschotel maken.
Op de bodem gehakt (dat je rul gebakken hebt met wat specerijen), daarop een laag spinazie (diepvries en ontdooid), daarop een paar gekookte eieren en afgedekt met aardappelpuree.
Wat kaas erover en de oven in.
Dat lust iedereen.
Ipv spinazie kun je ook bv doperwten nemen.
zaterdag 15 juli 2017 om 13:42
De eieren zitten niet door het hele gerecht en vallen dus gemakkelijk te ontwijken. Maar je hebt wel een beetje gelijk dat veel mensen niet alles lusten. Ik had laatst iemand te eten met het volgende lustiknietlijstje: geen vis, geen schaal- en schelpdieren, geen vlees met bot, geen wild, geen paddestoelen (want is schimmel), geen tomaat, geen paprika, geen knoflook, geen broccoli, geen bloemkool, geen Franse kaas, niet pittig en nog zo wat.
zaterdag 15 juli 2017 om 13:43
Wat zou jij lekker vinden?
zaterdag 15 juli 2017 om 13:53
Ook niet echt lekker. Sorry.Jejoue schreef: ↑15-07-2017 12:32Je wilt het niet te ingewikkeld. Dan zou ik een eenvoudige ovenschotel maken.
Op de bodem gehakt (dat je rul gebakken hebt met wat specerijen), daarop een laag spinazie (diepvries en ontdooid), daarop een paar gekookte eieren en afgedekt met aardappelpuree.
Wat kaas erover en de oven in.
Dat lust iedereen.
Ipv spinazie kun je ook bv doperwten nemen.
zaterdag 15 juli 2017 om 14:29
Dat is nogal een lijstje met lust ik niet zegJejoue schreef: ↑15-07-2017 13:42De eieren zitten niet door het hele gerecht en vallen dus gemakkelijk te ontwijken. Maar je hebt wel een beetje gelijk dat veel mensen niet alles lusten. Ik had laatst iemand te eten met het volgende lustiknietlijstje: geen vis, geen schaal- en schelpdieren, geen vlees met bot, geen wild, geen paddestoelen (want is schimmel), geen tomaat, geen paprika, geen knoflook, geen broccoli, geen bloemkool, geen Franse kaas, niet pittig en nog zo wat.
. Maar hoewel op mijn lust-ik-nietlijstje alleen ei staat, ben ik ook een onmogelijke gast. De gruwel gaat zo ver dat ik ook niks eet dat naast/op ei gelegen heeft zeg maar. Je moet mij ook niks laten afwassen wat met ei in aanraking is geweest. Daarom ben ik groot voorstander van vragen wat men wel lust en dat maken. Of ter plekke beslissen wat af te halen.
zaterdag 15 juli 2017 om 14:33
Ik doe ook vaak een thema, dat zoekt al wat makkelijker in de online receptenberg en in de kookboeken! Italiaans zoals iemand hierboven al beschreef (met inderdaad zelfgemaakte tiramisu!), of Mexicaans met bijv. een schaal nachos als voorafje en verschillende vullingen voor taco's als hoofdgerecht. Passend wijntje of biertje erbij, en klaar!
zaterdag 15 juli 2017 om 14:45
Geeft niet. Ik zocht iets toegankelijks voor TO.
Maar wrsch leg je meer eer in met couscous, quinoa of bietenrisotto.
zaterdag 15 juli 2017 om 14:49
zaterdag 15 juli 2017 om 14:58
Wat ben ik dan eigenlijk gemakkelijk!
Vind het altijd aardig ergens uitgenodigd te worden en dan maakt het me niet veel uit wat er op tafel kom.
Laatst kreeg ik, als avondeten!, van die opgewarmde slappe supermarkt kibbeling, klef wit kadetje erbij en wat stukken komkommer.
Toetje was vla.
Ik zou dat zelf niemand voorzetten, incluis mezelf, maar I don't care.
Vind het altijd aardig ergens uitgenodigd te worden en dan maakt het me niet veel uit wat er op tafel kom.
Laatst kreeg ik, als avondeten!, van die opgewarmde slappe supermarkt kibbeling, klef wit kadetje erbij en wat stukken komkommer.
Toetje was vla.
Ik zou dat zelf niemand voorzetten, incluis mezelf, maar I don't care.
zaterdag 15 juli 2017 om 15:10
zelfs van vla , slappe kibbeling en klef brood kun je meer maken dan dit ....Jejoue schreef: ↑15-07-2017 14:58Wat ben ik dan eigenlijk gemakkelijk!
Vind het altijd aardig ergens uitgenodigd te worden en dan maakt het me niet veel uit wat er op tafel kom.
Laatst kreeg ik, als avondeten!, van die opgewarmde slappe supermarkt kibbeling, klef wit kadetje erbij en wat stukken komkommer.
Toetje was vla.
Ik zou dat zelf niemand voorzetten, incluis mezelf, maar I don't care.
eten moet je toch, kun je beter wat lekkers maken
