Eten
alle pijlers
Koud voorgerecht met 'vergeten groenten'
maandag 15 december 2014 om 20:13
Dag!
Ik heb even een vraagje. Voor een diner met vrienden, hebben we een indeling gemaakt. Mij is het koude voorgerecht toegewezen. Nou heb ik zelf al een tijdje in mijn hoofd dat ik wat wil doen met 'vergeten' groenten. Schorseneren, pastinaak maar ook koolraap en knolselderij.
Nou zei een vriendin van mij, welke werkt in een restaurant, dat het wel leuk is de groenten stuk voor stuk klaar te maken, in kleine blokjes te snijden en te mengen met bijvoorbeeld appel en rozijnen. Hieroverheen een
van yoghurt met wat citroen en dit te serveren als kleine salade.
Maaaaaaar. Smaakt dit bij elkaar? Ik heb geen idee namelijk..
Help? Groetjes!
Ik heb even een vraagje. Voor een diner met vrienden, hebben we een indeling gemaakt. Mij is het koude voorgerecht toegewezen. Nou heb ik zelf al een tijdje in mijn hoofd dat ik wat wil doen met 'vergeten' groenten. Schorseneren, pastinaak maar ook koolraap en knolselderij.
Nou zei een vriendin van mij, welke werkt in een restaurant, dat het wel leuk is de groenten stuk voor stuk klaar te maken, in kleine blokjes te snijden en te mengen met bijvoorbeeld appel en rozijnen. Hieroverheen een
van yoghurt met wat citroen en dit te serveren als kleine salade.
Maaaaaaar. Smaakt dit bij elkaar? Ik heb geen idee namelijk..
Help? Groetjes!
Riding a racebike is an art - a thing that you do because you feel something inside.
maandag 15 december 2014 om 22:06
Schorseneren ken ik niet, maar pastinaak en knolselderij vind ik beiden heerlijk. Koolraap daarentegen...
Pastinaak is ook heerlijk in soep. Dat wordt heel romig, zonder toevoeging van room. Misschien kun je daar nog iets mee? Een trio van vergeten groenten bijv: klein kommetje soep, gefrituurde chips van vergeten groenten en dan nog iets mouserigs ofzo?
Pastinaak is ook heerlijk in soep. Dat wordt heel romig, zonder toevoeging van room. Misschien kun je daar nog iets mee? Een trio van vergeten groenten bijv: klein kommetje soep, gefrituurde chips van vergeten groenten en dan nog iets mouserigs ofzo?
maandag 15 december 2014 om 22:57
En zoiets?
http://www.foodpassie.nl/ ... ce-van-venkel-met-pompoen
http://www.foodpassie.nl/ ... ce-van-venkel-met-pompoen
“Don’t look back – you’re not going that way.”
