Eten
alle pijlers
Koud voorgerecht thema 'herfst'
vrijdag 30 oktober 2015 om 12:42
Dag allemaal
Ik ben weer op zoek naar wat hulp / inspiratie van jullie kant! Komende zondag hebben we een familiediner ter gelegenheid van een aantal verjaardagen. Ieder maakt één gang en het zijn allemaal "herfstachtige" gerechten. Dit staat tot nu toe op het menu:
- pasteitjes met zelfgemaakte paddenstoelenragout (warm voorgerecht)
- gevulde rosbief met notenrisotto (hoofd)
- warme peer met notencrumble (dessert)
Aan mij de taak om een koud voorgerecht / tussengerecht te verzorgen. Wie heeft er tips / ideeën voor een gerecht dat goed bij het bovenstaande menu past? Bij voorkeur iets dat niet heel veel werk is of juist iets wat makkelijk één dag vooraf bereid kan worden. Het diner vindt namelijk aan de andere kant van het land plaats, dus ik moet zondag nog zo'n drie uur reizen. Ik heb dan ter plaatse geen tijd meer om nog uuuuuuuren in de keuken te staan. Ik kan eventueel wel zaterdag al thuis e.e.a. voorbereiden, maar dan moet dat dus wel (ongekoeld!) vervoerd worden, met het OV... (dus iets wat erg kwetsbaar is, is ook niet zo handig).
Ik ben benieuwd naar jullie ideeën!!
Ik ben weer op zoek naar wat hulp / inspiratie van jullie kant! Komende zondag hebben we een familiediner ter gelegenheid van een aantal verjaardagen. Ieder maakt één gang en het zijn allemaal "herfstachtige" gerechten. Dit staat tot nu toe op het menu:
- pasteitjes met zelfgemaakte paddenstoelenragout (warm voorgerecht)
- gevulde rosbief met notenrisotto (hoofd)
- warme peer met notencrumble (dessert)
Aan mij de taak om een koud voorgerecht / tussengerecht te verzorgen. Wie heeft er tips / ideeën voor een gerecht dat goed bij het bovenstaande menu past? Bij voorkeur iets dat niet heel veel werk is of juist iets wat makkelijk één dag vooraf bereid kan worden. Het diner vindt namelijk aan de andere kant van het land plaats, dus ik moet zondag nog zo'n drie uur reizen. Ik heb dan ter plaatse geen tijd meer om nog uuuuuuuren in de keuken te staan. Ik kan eventueel wel zaterdag al thuis e.e.a. voorbereiden, maar dan moet dat dus wel (ongekoeld!) vervoerd worden, met het OV... (dus iets wat erg kwetsbaar is, is ook niet zo handig).
Ik ben benieuwd naar jullie ideeën!!
zaterdag 31 oktober 2015 om 20:28
