Eten
alle pijlers
lekker recept voor zalm
maandag 26 mei 2014 om 19:41
Ik wil graag meer zalm eten. Ik eet al jaren geen zalm.
Heeft iemand misschien een lekker recept om zalmfilet te bereiden? Of een tip waar je lekkere kant en klare gekruide zalmfilet kunt kopen? Ik zag vandaag in de AH dat ze daar mediterraans gekruide zalm verkopen, weet iemand of dat wel lekker is? En is gerookte zalm echt zoveel slechter dan gewone zalm?
Heeft iemand misschien een lekker recept om zalmfilet te bereiden? Of een tip waar je lekkere kant en klare gekruide zalmfilet kunt kopen? Ik zag vandaag in de AH dat ze daar mediterraans gekruide zalm verkopen, weet iemand of dat wel lekker is? En is gerookte zalm echt zoveel slechter dan gewone zalm?
maandag 26 mei 2014 om 19:59
Wat je nodig heb: olijfolie, citroen, rozemarijn, knoflook, aluminiumfolie en een oven.
Over voorverwarmen op 200 graden (hete lucht 175)
Bestrijk 1,2, of weet ik veel hoeveel, velletjes aluminiumfolie met olijfolie en leg 1 moot per stuk in het midden.
Pel 3 stukjes knoflook en pers ze met zo'n ding, doe het in een kleine roerbak, zout, rozemarijn, peper en een beetje olijfolie bij, goed roeren en over de zalm gooien .
Besprenkel ze met citroensap.
Vouw het aluminiumfolie dicht,zodat er een pakketje ontstaat.
Stop ze 20 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden. (175 heteluchtoven)
Over voorverwarmen op 200 graden (hete lucht 175)
Bestrijk 1,2, of weet ik veel hoeveel, velletjes aluminiumfolie met olijfolie en leg 1 moot per stuk in het midden.
Pel 3 stukjes knoflook en pers ze met zo'n ding, doe het in een kleine roerbak, zout, rozemarijn, peper en een beetje olijfolie bij, goed roeren en over de zalm gooien .
Besprenkel ze met citroensap.
Vouw het aluminiumfolie dicht,zodat er een pakketje ontstaat.
Stop ze 20 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden. (175 heteluchtoven)
maandag 26 mei 2014 om 20:28
Verse bladspinazie kort roerbakken in olie met een gesnipperd uitje
Dit doe je in een ovenschaal
Zalmfiles er bovenop leggen (bevroren)
Aardappeltjes (voorgekookte schijfjes) er boven op
Creme fraiche met een schep mosterd erdoorheen roeren.
Dit over je ovenschotel schenken.
3 kwartier in de oven.
Dit doe je in een ovenschaal
Zalmfiles er bovenop leggen (bevroren)
Aardappeltjes (voorgekookte schijfjes) er boven op
Creme fraiche met een schep mosterd erdoorheen roeren.
Dit over je ovenschotel schenken.
3 kwartier in de oven.
Who in the world do I think that I am... I suppose that depends on who I believe
maandag 26 mei 2014 om 20:29
Mijn favoriet: zalm op de huid, mengsel maken van gehakte knoflook, olijfolie en citroen(sap) en dat boven op de zalm leggen. Mag best een flink laagje zijn. Dan in de grillpan, minuutje of 15 niet te hard. Niet omdraaien dus, gewoon op de huid laten garen.
Heel basic recept, maar zo vind ik m het lekkerst!
Heel basic recept, maar zo vind ik m het lekkerst!
maandag 26 mei 2014 om 20:30
Deze is favoriet bij mijn man! In dit geval met kabeljauw, maar kan ook zeker met zalm!
Kabeljauw met pasta
Ingrediënten:
- kabeljauwfilet (4 stukjes van ca. 200 gr)
- 400 gr spaghetti
- 2 eetlepels kruidenkaas (bv. Paturain, Boursin)
- 100 gr spekblokjes
- 3 teentjes knoflook
- olijfolie
- bakboter
- peper
- zout
- provençaalse kruiden (Italiaanse kruiden)
- bloem
Voorbereiding:
- kruid de vis met peper, zout en provençaalse kruiden
- haal de vis door de bloem
- pel en pers de knoflook
Bereiding:
- Breng een grote pan water aan de kook (snufje zout en scheutje olie)
- Doe de spaghetti in de pan van zodra het water kookt en laat al dente koken (zie instructies verpakking)
- Bak de kabeljauw in beetje boter en olijfolie op middelhoog vuur gaar
- bak de spekblokjes krokant in olijfolie en voeg op het laatst de geperste knoflook toe (knoflook niet laten aanbakken!)
- Giet de spaghetti af en spoel af met lauwwarm water
- Roer de kruidenkaas door de spaghetti
- voeg er de spekblokjes en knoflook bij en roer alles goed door
- Doe de spaghetti op een bord en leg hierover de kabeljauw
- sprenkel een beetje knoflook erover als afwerking
Smakelijk!
Kabeljauw met pasta
Ingrediënten:
- kabeljauwfilet (4 stukjes van ca. 200 gr)
- 400 gr spaghetti
- 2 eetlepels kruidenkaas (bv. Paturain, Boursin)
- 100 gr spekblokjes
- 3 teentjes knoflook
- olijfolie
- bakboter
- peper
- zout
- provençaalse kruiden (Italiaanse kruiden)
- bloem
Voorbereiding:
- kruid de vis met peper, zout en provençaalse kruiden
- haal de vis door de bloem
- pel en pers de knoflook
Bereiding:
- Breng een grote pan water aan de kook (snufje zout en scheutje olie)
- Doe de spaghetti in de pan van zodra het water kookt en laat al dente koken (zie instructies verpakking)
- Bak de kabeljauw in beetje boter en olijfolie op middelhoog vuur gaar
- bak de spekblokjes krokant in olijfolie en voeg op het laatst de geperste knoflook toe (knoflook niet laten aanbakken!)
- Giet de spaghetti af en spoel af met lauwwarm water
- Roer de kruidenkaas door de spaghetti
- voeg er de spekblokjes en knoflook bij en roer alles goed door
- Doe de spaghetti op een bord en leg hierover de kabeljauw
- sprenkel een beetje knoflook erover als afwerking
Smakelijk!
My way or the highway!
maandag 26 mei 2014 om 20:32
Zalm met een beetje peper grillen in de pan en dan een lekker sausje erbij:
Voor 4 pers(dus als je t voor minder maakt delen)
8 lepels mayo
2 lepels mosterd
2 lepels olijfolie
1 lepel citroensap
1 lepel citroenrasp(schil)
2 lepels verse dragon
2 teenjes knoflook geperst
Theelepel zwarte peper
Theelepel zout
Voor 4 pers(dus als je t voor minder maakt delen)
8 lepels mayo
2 lepels mosterd
2 lepels olijfolie
1 lepel citroensap
1 lepel citroenrasp(schil)
2 lepels verse dragon
2 teenjes knoflook geperst
Theelepel zwarte peper
Theelepel zout
maandag 26 mei 2014 om 20:34
Zalmfilet uit de oven (minuut of 12 op 200C) De filet bestrijken met mosterdmayonaise en bestrooien met geraspte kaas, peper en rozemarijn.
Salade erbij van tomaat en rode ui met een dressing van mosterdmayonaise aangelengd met water en een beetje peper. En krieltjes erbij.
Niet het meest gezonde recept, wel heel lekker!
Salade erbij van tomaat en rode ui met een dressing van mosterdmayonaise aangelengd met water en een beetje peper. En krieltjes erbij.
Niet het meest gezonde recept, wel heel lekker!
Ik spreek toch geen Chinees?!
maandag 26 mei 2014 om 20:51
http://www.google.nl/imgr ... t=safari&ved=0CDgQMygAMAA
Ik kan geen plaatjes plakken, maar deze ovenpasta vind ik erg lekker. Ik maak hem meestal met broccoli en cherrytomaatjes ipv prei.
Ik kan geen plaatjes plakken, maar deze ovenpasta vind ik erg lekker. Ik maak hem meestal met broccoli en cherrytomaatjes ipv prei.
