![](/styles/viva/public/images/pijler_images/150x150rounded/icons-150x150-eten-02.png)
Lekkere groente voor bij aardappelen zonder vlees
![](https://forum.viva.nl/styles/viva/theme/images/placeholder.gif)
donderdag 7 november 2019 om 14:10
Voor bij de standaard aardappelen groente vlees dag in de week ben ik op zoek naar lekkere groente gerechten. Iets dat de aardappelen die ik zonder vlees eet iets wat minder saai maak. Witlof uit de oven kan. Maar veel verder dan dat kom ik niet. Droge erwtjes, bonen etc ben ik wel een beetje zat nu
donderdag 7 november 2019 om 19:12
![](https://forum.viva.nl/styles/viva/theme/images/placeholder.gif)
![](https://forum.viva.nl/styles/viva/theme/images/placeholder.gif)
donderdag 7 november 2019 om 19:17
Wortels uit de oven (alleen even de buitenste laag raspen) met wat olijfolie, gesnipperd uitje en zeezout. Kun je tegelijk in de oven zetten met aardappel(partjes) en wat rozemarijn (of gepofte aardappel).
Pastinaak is ook lekker makkelijk: puree of in plakken (ook weer in de oven).
Snel klaar: komkommer in blokjes hakken, één appel in blokjes hakken, blokjes feta erdoor mengen en een snelle vinaigrette van wat slaolie, citroensap en een beetje mosterd. Ook prima te eten zonder vinaigrette.
Pastinaak is ook lekker makkelijk: puree of in plakken (ook weer in de oven).
Snel klaar: komkommer in blokjes hakken, één appel in blokjes hakken, blokjes feta erdoor mengen en een snelle vinaigrette van wat slaolie, citroensap en een beetje mosterd. Ook prima te eten zonder vinaigrette.
![](https://forum.viva.nl/styles/viva/theme/images/placeholder.gif)
donderdag 7 november 2019 om 19:18
Die kinderen eten gewoon vlees.
Het gaat om de To en je weet niet wat ze de rest van de dag/week eet. Een avondje geen vleesvervanger hou je niks aan over.
![](https://forum.viva.nl/styles/viva/theme/images/placeholder.gif)
donderdag 7 november 2019 om 19:25
Nou eigenlijk is dit het recept hahaha. Rozijnen wassen en wellen in heet water. Een sinasappel dik schillen en de partjes uit de vliesjes snijden met een scherp mes (sap opvangen). Halveren.
Wortels door de fijne rasp van de keukenmachine, daarna mengen met de rozijnen, de stukjes sinasappel en een dressing maken van het sinasappelsap en een eetlepel olijfolie. Dit er overheen gieten. Klaar.
![Very Happy :-D](./../../../../smilies/icon_e_biggrin.gif)
donderdag 7 november 2019 om 19:31
ach nee
obv wat TO vertelt, is er geen enkele reden te twijfelen aan de gezondheid van haar voeding
![](https://forum.viva.nl/styles/viva/theme/images/placeholder.gif)
donderdag 7 november 2019 om 19:52
Mijn dank is grootherfstappeltaart schreef: ↑07-11-2019 19:25Nou eigenlijk is dit het recept hahaha. Rozijnen wassen en wellen in heet water. Een sinasappel dik schillen en de partjes uit de vliesjes snijden met een scherp mes (sap opvangen). Halveren.
Wortels door de fijne rasp van de keukenmachine, daarna mengen met de rozijnen, de stukjes sinasappel en een dressing maken van het sinasappelsap en een eetlepel olijfolie. Dit er overheen gieten. Klaar.![]()
![Lips :lips:](./../../../../smilies/64kissvv1.gif)
Ik ben geen groot kookwonder
![Wink happy ;-D](./../../../../smilies/1_wink.gif)
![Blushing :$](./../../../../smilies/1_embarrassed.gif)
donderdag 7 november 2019 om 20:06
Dit is trouwens ook lekker als je er verse (dus niet uit een potje of diepvries!!) rode kool doorheen doet.herfstappeltaart schreef: ↑07-11-2019 19:25Nou eigenlijk is dit het recept hahaha. Rozijnen wassen en wellen in heet water. Een sinasappel dik schillen en de partjes uit de vliesjes snijden met een scherp mes (sap opvangen). Halveren.
Wortels door de fijne rasp van de keukenmachine, daarna mengen met de rozijnen, de stukjes sinasappel en een dressing maken van het sinasappelsap en een eetlepel olijfolie. Dit er overheen gieten. Klaar.![]()
zondag 10 november 2019 om 20:37
Het idee ervan is leuk maar mijn ervaring is dat niet alles even goed gaart in de oven (en iig niet in de tijd die op de verpakking staat).
maandag 18 november 2019 om 17:44