Eten
alle pijlers
Lekkerste stamppot
zondag 14 november 2021 om 19:02
Wat is jouw lekkerste recept voor stamppot?
Ik ben gek op stamppot, maar ik merk dat ik het eigenlijk altijd op dezelfde manier klaarmaak. Heel soms voeg ik wel eens geraspte kaas toe om een iets andere smaak te creëren, maar dat neemt mijn zoon mij niet in dank af.
Iemand met geheime ingrediënten om het wat afwisselender en of nog lekkerder te maken?
Kleine kanttekening: geen gluten.
Nu dan mijn standaard recept:
Aardappels koken met een bouillonblokje, afhankelijk van welke groenten deze rauw toevoegen of koken.
Gebakken spekjes en rookworst en wat zout, peper, roomboter en wat melk toevoegen.
Dit kan best smaakvoller volgens mij, iemand?
Z
Ik ben gek op stamppot, maar ik merk dat ik het eigenlijk altijd op dezelfde manier klaarmaak. Heel soms voeg ik wel eens geraspte kaas toe om een iets andere smaak te creëren, maar dat neemt mijn zoon mij niet in dank af.
Iemand met geheime ingrediënten om het wat afwisselender en of nog lekkerder te maken?
Kleine kanttekening: geen gluten.
Nu dan mijn standaard recept:
Aardappels koken met een bouillonblokje, afhankelijk van welke groenten deze rauw toevoegen of koken.
Gebakken spekjes en rookworst en wat zout, peper, roomboter en wat melk toevoegen.
Dit kan best smaakvoller volgens mij, iemand?
Z
dinsdag 16 november 2021 om 19:46
Spruitenstamp
Halveer de spruiten, kook ze heel even.
Bak spekjes uit schep ze uit de pan en roerbak de spruitjes in het spekvet
Kook ondertussen de aardappelen en doe er de laatste 10 minuten een appel (of twee) in stukjes bij. Giet af en stamp fijn, voeg de spekjes en de spruiten met het bakvet erdoor.
Ik doe deze ook vaak in een ovenschaal, wat geraspte kaas en paneermeel erover en bakken tot het paneermeel mooi goudbruin is.
Echt heerlijk zelfs de kinderen aten het graag toen ze in de "ik lust geen groene groente " fase zaten.
Halveer de spruiten, kook ze heel even.
Bak spekjes uit schep ze uit de pan en roerbak de spruitjes in het spekvet
Kook ondertussen de aardappelen en doe er de laatste 10 minuten een appel (of twee) in stukjes bij. Giet af en stamp fijn, voeg de spekjes en de spruiten met het bakvet erdoor.
Ik doe deze ook vaak in een ovenschaal, wat geraspte kaas en paneermeel erover en bakken tot het paneermeel mooi goudbruin is.
Echt heerlijk zelfs de kinderen aten het graag toen ze in de "ik lust geen groene groente " fase zaten.
dinsdag 16 november 2021 om 19:52
Spekjes (lekkerder om stuk spek te kopen en zelf kleinere spekjes van te maken) in pan met knoflook, spruitjes erbij met heel klein scheutje water, roerbakken tot spruitjes beetgaar zijn.
(Dat scheutje water hoeft niet als er genoeg vet vab de spekjes afkomt)
In andere pan aardappels koken.
Aardappels stampen, kleine stukjes appel erin, grote lepel mayonaise, wat gerapste oude kaas, roeren, spuitjes met de spekjes en de knoflook erdoor stampen.
Klaar!
(Dat scheutje water hoeft niet als er genoeg vet vab de spekjes afkomt)
In andere pan aardappels koken.
Aardappels stampen, kleine stukjes appel erin, grote lepel mayonaise, wat gerapste oude kaas, roeren, spuitjes met de spekjes en de knoflook erdoor stampen.
Klaar!
dinsdag 16 november 2021 om 22:24
Andijviestamppot ovenschotel met gebakken pittige rookworst:
https://familieoverdekook.nl/andijviest ... rookworst/
https://familieoverdekook.nl/andijviest ... rookworst/
dinsdag 16 november 2021 om 22:26
Zo maak ik het ook maar ik doe er dan nog 1 of 2 eetlepels appelstroop door en maar 1 appel. Nog een recept van mijn opoe. Volgens mij werd het vroeger vaak met appelstroop gegeten.LadyLola schreef: ↑16-11-2021 19:46Spruitenstamp
Halveer de spruiten, kook ze heel even.
Bak spekjes uit schep ze uit de pan en roerbak de spruitjes in het spekvet
Kook ondertussen de aardappelen en doe er de laatste 10 minuten een appel (of twee) in stukjes bij. Giet af en stamp fijn, voeg de spekjes en de spruiten met het bakvet erdoor.
Ik doe deze ook vaak in een ovenschaal, wat geraspte kaas en paneermeel erover en bakken tot het paneermeel mooi goudbruin is.
Echt heerlijk zelfs de kinderen aten het graag toen ze in de "ik lust geen groene groente " fase zaten.
dinsdag 16 november 2021 om 22:35
dinsdag 16 november 2021 om 22:53
Wij hebben bijna hetzelfde:)LadyLola schreef: ↑16-11-2021 19:46Spruitenstamp
Halveer de spruiten, kook ze heel even.
Bak spekjes uit schep ze uit de pan en roerbak de spruitjes in het spekvet
Kook ondertussen de aardappelen en doe er de laatste 10 minuten een appel (of twee) in stukjes bij. Giet af en stamp fijn, voeg de spekjes en de spruiten met het bakvet erdoor.
Ik doe deze ook vaak in een ovenschaal, wat geraspte kaas en paneermeel erover en bakken tot het paneermeel mooi goudbruin is.
Echt heerlijk zelfs de kinderen aten het graag toen ze in de "ik lust geen groene groente " fase zaten.
Maar toen ik mijn berichtje typte was dat van jou er nog niet; ik ga die ovenschaal met paneermeel volgende keer proberen
dinsdag 16 november 2021 om 22:59
Denk dat ik dit het weekend ga maken met gehakt ipv spekjesLadyLola schreef: ↑16-11-2021 19:46Spruitenstamp
Halveer de spruiten, kook ze heel even.
Bak spekjes uit schep ze uit de pan en roerbak de spruitjes in het spekvet
Kook ondertussen de aardappelen en doe er de laatste 10 minuten een appel (of twee) in stukjes bij. Giet af en stamp fijn, voeg de spekjes en de spruiten met het bakvet erdoor.
Ik doe deze ook vaak in een ovenschaal, wat geraspte kaas en paneermeel erover en bakken tot het paneermeel mooi goudbruin is.
Echt heerlijk zelfs de kinderen aten het graag toen ze in de "ik lust geen groene groente " fase zaten.
De beste stuurlui, zitten op het Viva forum.
zondag 21 november 2021 om 18:37
.
zondag 21 november 2021 om 18:41
Oh met wat appelstroop is ook een goed idee Prada!
Sprokelientje, heb je nog spruiten gegeten? Met gehakt kan het inderdaad ook prima.
Aphia, Is echt heerlijk en kan je daardoor ook een dag van te voren al maken, hoef je 'm alleen de over nog maar in te doen.
Ik heb van de week een old skool boerenkool gegeten, is toch ook wel een van mijn favoriete stampotten.
Sprokelientje, heb je nog spruiten gegeten? Met gehakt kan het inderdaad ook prima.
Aphia, Is echt heerlijk en kan je daardoor ook een dag van te voren al maken, hoef je 'm alleen de over nog maar in te doen.
Ik heb van de week een old skool boerenkool gegeten, is toch ook wel een van mijn favoriete stampotten.
maandag 22 november 2021 om 00:12
maandag 22 november 2021 om 00:16
donderdag 9 december 2021 om 21:24
vrijdag 10 december 2021 om 08:03
Wat gaat het jou aan wat iemand aan vlees bij zij stamppot eet?
Als je met 2 personen een hele rookworst en spekjes eet of met 4 personen is al heel wat anders
Als jij zonder of minder eet prima
Maar dat hoef je een ander niet op te leggen
Een kus is een indruk, die met nadruk vraagt om een herdruk
