Eten
alle pijlers
Maak een terrine!
donderdag 6 augustus 2009 om 13:19
Zelf ben ik een groot voorstander om bij een buffet een terrine te maken. Vaak geef ik dat ook als tip bij vragen wat te maken voor een buffet. Ik heb er nu pas zelf een gemaakt en ik vind het een groot succes. Nu heb ik een hamterrine gemaakt en volgende week wil ik een groente terrine maken. En ik ben bezig om eetbare bloemen te kweken en als het wat is dan is het namelijk de bedoeling om daar ook een terrine van te maken.
Dus weet je niet met kerst of met een buffet wat te maken, ik denk dat een terrine een groot succes zal zijn.
Ik laat even de originele OP ook staan, anders is er van het begin van dit topic geen touw aan vast te knopen.
Originele OP;
Wat is een goede vervanger in een gerecht voor bokbier?
Gister wezen zoeken bij AH naar bokbier maar het is nu niet het seizoen, eind augustus pas. Maar morgen ga ik wel het gerecht (hamterrine) maken. Daar moet bij de vleesfond 1 dl. bokbier. Ik ga vanmiddag nog even kijken of er een slijter is die bokbier heeft.
Ik heb het gerecht nog nooit gemaakt dus zo weet ik niet waar je de smaak door kan vervangen. Ook omdat ik nog nooit bokbier heb gedronken. Zelf denk ik wel lekkerdere biertjes te kennen dan bokbier. Een rosébiertje doe je mij denk ik meer een lol mee maar is die ook lekker in een ham/kruiden terrine?
Shoot met ideeen zou ik zeggen.
Dus weet je niet met kerst of met een buffet wat te maken, ik denk dat een terrine een groot succes zal zijn.
Ik laat even de originele OP ook staan, anders is er van het begin van dit topic geen touw aan vast te knopen.
Originele OP;
Wat is een goede vervanger in een gerecht voor bokbier?
Gister wezen zoeken bij AH naar bokbier maar het is nu niet het seizoen, eind augustus pas. Maar morgen ga ik wel het gerecht (hamterrine) maken. Daar moet bij de vleesfond 1 dl. bokbier. Ik ga vanmiddag nog even kijken of er een slijter is die bokbier heeft.
Ik heb het gerecht nog nooit gemaakt dus zo weet ik niet waar je de smaak door kan vervangen. Ook omdat ik nog nooit bokbier heb gedronken. Zelf denk ik wel lekkerdere biertjes te kennen dan bokbier. Een rosébiertje doe je mij denk ik meer een lol mee maar is die ook lekker in een ham/kruiden terrine?
Shoot met ideeen zou ik zeggen.
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
woensdag 19 augustus 2009 om 21:02
donderdag 20 augustus 2009 om 07:40
maandag 24 augustus 2009 om 20:41
Ik vier aankomende zaterdag m'n verjaardag en wil ook een groenteterrine maken. Heb ik nog nooit gedaan. Had die bloemkoolbroccoliterrine ook al gespot op ah.nl. Zou er meer gelatine in moeten om het te binden dan? Smaakt het dan niet te 'geleierig'?
*heeft wat nare ervaringen met oma's gelatinepudding achter de rug van vroeger *
Iemand nog andere top-terrine-recepten als aanbeveling?
*heeft wat nare ervaringen met oma's gelatinepudding achter de rug van vroeger *
Iemand nog andere top-terrine-recepten als aanbeveling?
Peas on earth!
maandag 24 augustus 2009 om 22:58
maandag 24 augustus 2009 om 23:02
Ik ga die van Roos een keer maken. En nog 2 staan er op mijn lijstje.
Deze met gegrilde groente en geitenkaas; (de buitenkant is pannenkoeken hihihi)
En deze mediterrane groente met kruiden (Nietje Infojunk heeft die met kerst gemaakt en hebben we foto's van gezien op het kletstopic), was lekker zei ze;
Deze met gegrilde groente en geitenkaas; (de buitenkant is pannenkoeken hihihi)
En deze mediterrane groente met kruiden (Nietje Infojunk heeft die met kerst gemaakt en hebben we foto's van gezien op het kletstopic), was lekker zei ze;
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
maandag 24 augustus 2009 om 23:14
Ik heb gegoogeld die ik heb gemaakt. Ik heb er nog eentje met eetbare bloemen die ik wil maken. Maar mijn eetbare bloemen zijn nog zaadjes die ik moet planten.
Zie iig ah.nl , daar zijn die 3 van, van Roos, die met ham van mij en die met de mediterrane groenten. Die met pannenkoeken heb ik hier op mijn pc staan als je die wilt hebben.
Die met eetbare bloemen ook, dus mocht je die willen dan geef ik die met liefde alleen heb ik die nog niet gemaakt dus kan je er niets meer bij vertellen.
Zie iig ah.nl , daar zijn die 3 van, van Roos, die met ham van mij en die met de mediterrane groenten. Die met pannenkoeken heb ik hier op mijn pc staan als je die wilt hebben.
Die met eetbare bloemen ook, dus mocht je die willen dan geef ik die met liefde alleen heb ik die nog niet gemaakt dus kan je er niets meer bij vertellen.
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
