Eten
alle pijlers
Man komt thuis met spruitjes
dinsdag 13 december 2016 om 19:51
dus.....
Dat wij in al de jaren dat we samen zijn nog nooit spruitjes hebben gegeten of gekocht, was blijkbaar niet opgevallen.
Maar goed in alle eerlijkheid, ik ben nu 35 en heb ze voor het laatst gegeten toen ik nog bij mijn ouders woonde zo'n 18 jaar geleden, dus misschien moet ik me er maar weer eens aan wagen.
En als ik het nog steeds niks vind, eet man ze maar alleen op.
Wie heeft recepten voor me? (Mijn ouders kookten ze volgens mij alleen en dat vond ik verschrikkelijk vies.)
Ik ben vegetarisch maar man niet, dus als het even kan makkelijk aanpasbare recepten.
Oh en recept ideeën met wortels zijn ook welkom, want hij bracht een kilo mee, terwijl er nog twee kilo ligt (wel ingevroren inmiddels, maar vriezer is nu vol)
Dat wij in al de jaren dat we samen zijn nog nooit spruitjes hebben gegeten of gekocht, was blijkbaar niet opgevallen.
Maar goed in alle eerlijkheid, ik ben nu 35 en heb ze voor het laatst gegeten toen ik nog bij mijn ouders woonde zo'n 18 jaar geleden, dus misschien moet ik me er maar weer eens aan wagen.
En als ik het nog steeds niks vind, eet man ze maar alleen op.
Wie heeft recepten voor me? (Mijn ouders kookten ze volgens mij alleen en dat vond ik verschrikkelijk vies.)
Ik ben vegetarisch maar man niet, dus als het even kan makkelijk aanpasbare recepten.
Oh en recept ideeën met wortels zijn ook welkom, want hij bracht een kilo mee, terwijl er nog twee kilo ligt (wel ingevroren inmiddels, maar vriezer is nu vol)
zaterdag 24 december 2016 om 19:23
Ik hou ook helemaal niet van spruitjes, maar omdat ik dacht dat ik het wél lekker zou vinden als je er iets meer mee doet dan gewoon koken en de gehate nootmuskaat heb ik het volgende recept gemaakt: http://chickslovefood.com/kids-zo-luste ... spruitjes/
Heel simpel maar echt heerlijk!
Vorig jaar heb ik spruitjes in bier gekookt, was ook best lekker. Ook deze Marokkaanse spruitjes waren erg lekker: http://www.smulweb.nl/recepten/1357008/ ... -spruitjes
Heel simpel maar echt heerlijk!
Vorig jaar heb ik spruitjes in bier gekookt, was ook best lekker. Ook deze Marokkaanse spruitjes waren erg lekker: http://www.smulweb.nl/recepten/1357008/ ... -spruitjes
zaterdag 24 december 2016 om 19:30
Ach ik lees nu die aversie tegen alleen maar nootmuskaat.
Ze combineren geweldig met allerlei soorten noten en die van hiervoor. Gedroogde abrikozen.
Die Marokkaanse variant lijkt me erg lekker. AH heeft couscous waar ook die gedroogde abrikozen en rozijnen en wat nootjes zitten. Ik weet niet precies, maar die combinatie hoort ook niet, maar ik heb die voor een tweede keer gekocht.
Ik heb hetzelfde met tuinboontjes. Maar die vind ik juist erg lekker als ze vers zijn en samen met andere groente en kruiden.
Ze combineren geweldig met allerlei soorten noten en die van hiervoor. Gedroogde abrikozen.
Die Marokkaanse variant lijkt me erg lekker. AH heeft couscous waar ook die gedroogde abrikozen en rozijnen en wat nootjes zitten. Ik weet niet precies, maar die combinatie hoort ook niet, maar ik heb die voor een tweede keer gekocht.
Ik heb hetzelfde met tuinboontjes. Maar die vind ik juist erg lekker als ze vers zijn en samen met andere groente en kruiden.
woensdag 8 maart 2017 om 13:49
quote:anoniem070320171702 schreef op 13 december 2016 @ 19:54:
Scheiding aanvragen.
Eerste wat ik dacht.
Maar goed, ik heb eens gehoord van een vriendin die ze ook niet te eten vond, dat zij ze in appelsap is gaan koken.
Zelf heb ik het nog niet geprobeerd -want, nouja, het blijven spruitjes - maar als je de spuitjes al in huis hebt lijkt het me wel het proberen waard? Het zal in ieder geval niet die typische bittere smaak hebben...
Scheiding aanvragen.
Eerste wat ik dacht.
Maar goed, ik heb eens gehoord van een vriendin die ze ook niet te eten vond, dat zij ze in appelsap is gaan koken.
Zelf heb ik het nog niet geprobeerd -want, nouja, het blijven spruitjes - maar als je de spuitjes al in huis hebt lijkt het me wel het proberen waard? Het zal in ieder geval niet die typische bittere smaak hebben...
woensdag 8 maart 2017 om 14:00
Spruitjes zijn lekker!
Ik maak ze het liefst zo: spekjes uitbakken en als die half onderweg zijn een gesnipperde uit erbij gooien en zacht stoven zodat de ui wat zoetig wordt, rauwe gepelde en gehalveerde spruiten erbij, scheut kookroom erbij en dan deksel erop en spruitjes gaar stoven in de room. Kruiden met wat zout en peper en klaar is Klara. Lekker, ik ga denk ik vanavond ook maar spruitjes eten, moest toch nog wat verzinnen.
Ik maak ze het liefst zo: spekjes uitbakken en als die half onderweg zijn een gesnipperde uit erbij gooien en zacht stoven zodat de ui wat zoetig wordt, rauwe gepelde en gehalveerde spruiten erbij, scheut kookroom erbij en dan deksel erop en spruitjes gaar stoven in de room. Kruiden met wat zout en peper en klaar is Klara. Lekker, ik ga denk ik vanavond ook maar spruitjes eten, moest toch nog wat verzinnen.
Am Yisrael Chai!
woensdag 8 maart 2017 om 14:17
quote:pejeka schreef op 24 december 2016 @ 18:27:
[...]
Wortelen en spruitjes horen helemaal niet thuis in de Indische keuken... Hoe kun je daar dan nasi goreng van maken? Snap best dat je er één of ander rijstgerecht mee in elkaar kunt zetten, maar dat is dan toch geen nasi goreng?nasi goreng is toch niets meer of minder dan 'gebakken rijst'?
[...]
Wortelen en spruitjes horen helemaal niet thuis in de Indische keuken... Hoe kun je daar dan nasi goreng van maken? Snap best dat je er één of ander rijstgerecht mee in elkaar kunt zetten, maar dat is dan toch geen nasi goreng?nasi goreng is toch niets meer of minder dan 'gebakken rijst'?
woensdag 8 maart 2017 om 16:24
Vroeger werden ze doodgekookt waardoor ze van binnen helemaal bitter werden.
Beter om ze doormidden te snijden, even in kokend water om te ontsmetten/spoelen
Daarna roerbakken/wokken in een saus/kruiden combo naar smaak.
Beter om ze doormidden te snijden, even in kokend water om te ontsmetten/spoelen
Daarna roerbakken/wokken in een saus/kruiden combo naar smaak.
Disclaimer: All presented text are opinionated and present only a written account of my mental state at that time.
woensdag 8 maart 2017 om 21:28
quote:guppekop schreef op 08 maart 2017 @ 14:17:
[...]
nasi goreng is toch niets meer of minder dan 'gebakken rijst'?
Nasi Goreng is een ontbijtgerecht, wat gemaakt werd door de restjes van de maaltijd van de dag ervoor bij elkaar te doen in een wok en snel op te bakken. Dus koude witte rijst, restjes van de groentegerechten, restjes van bijv. de babi ketjap en ajam rendang, en dat allemaal bij elkaar en even snel opbakken.
Maar daar hoort dus geen verse groente in, alleen maar de groente die van de dag ervoor over is, en al helemaal geen spruitjes of broccoli of weet ik wat, want die dingen had je niet in de Indische keuken.
[...]
nasi goreng is toch niets meer of minder dan 'gebakken rijst'?
Nasi Goreng is een ontbijtgerecht, wat gemaakt werd door de restjes van de maaltijd van de dag ervoor bij elkaar te doen in een wok en snel op te bakken. Dus koude witte rijst, restjes van de groentegerechten, restjes van bijv. de babi ketjap en ajam rendang, en dat allemaal bij elkaar en even snel opbakken.
Maar daar hoort dus geen verse groente in, alleen maar de groente die van de dag ervoor over is, en al helemaal geen spruitjes of broccoli of weet ik wat, want die dingen had je niet in de Indische keuken.
Time for the real me to emerge, Possum! Get out the gladiolas!
woensdag 8 maart 2017 om 23:50
Hier liggen nog steeds spruitjes in de winkel, maar ben nog de grotere kool bezig.
Ik had van de week rode kool gemaakt, maar dan dan op een vergelijkbare manier als de andere kool.
Die was ook bitter en helemaal niet zoet van zichzelf. Heerlijk met peer en een beetje mosterd erbij. Klein sjalotje en knoflook heel fijn gesneden allemaal en gewoon gestoomde aardappels. Op het laatst een 1/2 peer kort mee koken. Na het koken vermengd zonder prakken en de rest van de peer toevoegen.
Ik vind dat alle recepten met rode kool ook met spruitjes kan. Het zoeten met fruit kan dan naar smaak.
Ik had van de week rode kool gemaakt, maar dan dan op een vergelijkbare manier als de andere kool.
Die was ook bitter en helemaal niet zoet van zichzelf. Heerlijk met peer en een beetje mosterd erbij. Klein sjalotje en knoflook heel fijn gesneden allemaal en gewoon gestoomde aardappels. Op het laatst een 1/2 peer kort mee koken. Na het koken vermengd zonder prakken en de rest van de peer toevoegen.
Ik vind dat alle recepten met rode kool ook met spruitjes kan. Het zoeten met fruit kan dan naar smaak.
