Eten
alle pijlers
mijn receptentopic
dinsdag 5 mei 2015 om 11:56
bij deze wil ik mijn recepten met jullie delen. je mag ook je eigen recepten toevoegen als je dat wilt
stokbroodje gezond
nodig: 1 vers stokbrood of ciabattabrood
plakken kaas
plakken vleeswaren eigen keuze
plakjes tomaat, komkommer, hardgekookt ei, sla
mosterd of boter of pesto
snij een stuk van het stokbrood, bepaal zelf hoe groot stuk je wilt, snij open en besmeer de helften met mosterd, boter of pesto. beleg daarna de platte kant van de stokbrood met de ingredienten. ben je klaar, leg dan de boven kant er op en druk het even goed aan. snij het vervolgens nog 1x door en eet smakelijk.
stokbroodje gezond
nodig: 1 vers stokbrood of ciabattabrood
plakken kaas
plakken vleeswaren eigen keuze
plakjes tomaat, komkommer, hardgekookt ei, sla
mosterd of boter of pesto
snij een stuk van het stokbrood, bepaal zelf hoe groot stuk je wilt, snij open en besmeer de helften met mosterd, boter of pesto. beleg daarna de platte kant van de stokbrood met de ingredienten. ben je klaar, leg dan de boven kant er op en druk het even goed aan. snij het vervolgens nog 1x door en eet smakelijk.
dinsdag 5 mei 2015 om 12:38
normaal maak ik pastasaus zelf, alleen niet bij de lasagne, moet toch een binding hebben. anders een waterig zooitje. ik gebruik verse vleestomaten die ik zelf ontvel, en als ik klaar ben de saus dan pruttelt echt wel een paar uur op een laag vuurtje, ik doe er dan verse gehakte rozemarijn en tijm in, verse knoflook. en in bami/nasi verse knoflook, verse pepertjes en verse citroengras die ik even kneus en verse gemberwortel. ik gebruik af en toe een pakje, maar is dat dan zo`n ramp?
zo ook met chili con carne, ook verse tomaten, klein beetje bouillonpoeder, en groentemix die ik zelf snij. en dat pruttelt dan ook de gehele dag, en een half uur voor etenstijd, gaan de bonen erbij( niet van hak)
zo ook met chili con carne, ook verse tomaten, klein beetje bouillonpoeder, en groentemix die ik zelf snij. en dat pruttelt dan ook de gehele dag, en een half uur voor etenstijd, gaan de bonen erbij( niet van hak)
dinsdag 5 mei 2015 om 12:40
quote:chinchilla schreef op 05 mei 2015 @ 12:05:
oke, dan laat ik het. dan ben ik toch niet goed genoeg
Hup, haal je lange tenen weg, anders rij ik er per ongeluk met mijn supermarktkarretje over
Ik was net even naar de supermarkt maar die zag eruit alsof het de dag na kerst is.
Vergeten broodbeleg te halen dus ga zo maar een tortilla maken, maak ze nu niet zelf, wat een k**te werk is dat, zelfs met een recept waar je ze in 30 sec. zou moeten kunnen maken.
En vanavond stamppot rauwe andijvie met gehakt .
oke, dan laat ik het. dan ben ik toch niet goed genoeg
Hup, haal je lange tenen weg, anders rij ik er per ongeluk met mijn supermarktkarretje over
Ik was net even naar de supermarkt maar die zag eruit alsof het de dag na kerst is.
Vergeten broodbeleg te halen dus ga zo maar een tortilla maken, maak ze nu niet zelf, wat een k**te werk is dat, zelfs met een recept waar je ze in 30 sec. zou moeten kunnen maken.
En vanavond stamppot rauwe andijvie met gehakt .
Als je tot over je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven
dinsdag 5 mei 2015 om 12:44
Supersnelle nasi (in ca 8 minuten klaar).
Ingrediënten:
- Zakje oosterse woongroenten van de Appie
- Varkenshaasje, in stukjes gesneden en even gemarineerd in sambal/zoete ketjap/scheutje Japanse ketjap
- 1-minuut rijst van Lassie (ik gebruik zelf het liefst de zilvervliesrijst met quinoa en granen-variant).
- scheutje oosterse wokolie
Voor de woksaus:
- Japanse ketjap
- sherry
- basterd suiker
Bak de varkenshaasstukjes in de wok op hoog vuur rondom bruin, voeg de wokgroenten toe, verdeel de saus over de groenten, voeg 1 glas water toe, laat even pruttelen en roer regelmatig om. Warm de rijst op in de magnetron, voeg toe aan de wok, laat op hoog vuur de groenten gaar worden (tot het vocht verdampt is).
Eventueel serveren met nog een gebakken eitje, wat satesaus en/of wat tafelzuur.
Bami-variant: vervang de rijst door bami en gebruik de bami uit een (daarvoor geschikt) bamisoeppakje.
Ingrediënten:
- Zakje oosterse woongroenten van de Appie
- Varkenshaasje, in stukjes gesneden en even gemarineerd in sambal/zoete ketjap/scheutje Japanse ketjap
- 1-minuut rijst van Lassie (ik gebruik zelf het liefst de zilvervliesrijst met quinoa en granen-variant).
- scheutje oosterse wokolie
Voor de woksaus:
- Japanse ketjap
- sherry
- basterd suiker
Bak de varkenshaasstukjes in de wok op hoog vuur rondom bruin, voeg de wokgroenten toe, verdeel de saus over de groenten, voeg 1 glas water toe, laat even pruttelen en roer regelmatig om. Warm de rijst op in de magnetron, voeg toe aan de wok, laat op hoog vuur de groenten gaar worden (tot het vocht verdampt is).
Eventueel serveren met nog een gebakken eitje, wat satesaus en/of wat tafelzuur.
Bami-variant: vervang de rijst door bami en gebruik de bami uit een (daarvoor geschikt) bamisoeppakje.
dinsdag 5 mei 2015 om 12:48
quote:Moiren_ schreef op 05 mei 2015 @ 12:33:
nasi/bami
trassi bakken
kipfilet bakken
knoflook mee bakken
prei mee bakken
ketjap er door
djinten, laos er door
afgekoelde rijst er doorheen bakken.
Aah, de echte?
Die uit een pakje smaken niet eens naar nasi namelijk
Super, en gelukkig dat er kip in zit en niet 2 konijntjes
nasi/bami
trassi bakken
kipfilet bakken
knoflook mee bakken
prei mee bakken
ketjap er door
djinten, laos er door
afgekoelde rijst er doorheen bakken.
Aah, de echte?
Die uit een pakje smaken niet eens naar nasi namelijk
Super, en gelukkig dat er kip in zit en niet 2 konijntjes
dinsdag 5 mei 2015 om 13:12
Ja ja
100gr. keukenstroop
200gr. donkerbruine suiker
50gr. boter
poedersuiker
meel
De ingrediënten in een steelpannetje doen en op laag vuur koken totdat het stroperig wordt.
Vervolgens het aanrechtblad ( eerst heel goed schoon maken ) insmeren met boter.
De inhoud van het steelpannetje op het beboterde aanrechtblad schenken, en dan met een metalen pannenkoekmes het plakaat om - en om draaien, dan als het wat is afgekoeld er een streng van maken en daar stukjes van afknippen van ongeveer 7 cm.
Nadat je de stukjes hebt geknipt alles razendsnel afspoelen want de restjes in de pan, aan de schaar en pannenkoekmes worden keihard als het afgekoeld is.
100gr. keukenstroop
200gr. donkerbruine suiker
50gr. boter
poedersuiker
meel
De ingrediënten in een steelpannetje doen en op laag vuur koken totdat het stroperig wordt.
Vervolgens het aanrechtblad ( eerst heel goed schoon maken ) insmeren met boter.
De inhoud van het steelpannetje op het beboterde aanrechtblad schenken, en dan met een metalen pannenkoekmes het plakaat om - en om draaien, dan als het wat is afgekoeld er een streng van maken en daar stukjes van afknippen van ongeveer 7 cm.
Nadat je de stukjes hebt geknipt alles razendsnel afspoelen want de restjes in de pan, aan de schaar en pannenkoekmes worden keihard als het afgekoeld is.
dinsdag 5 mei 2015 om 13:27
quote:Moiren_ schreef op 05 mei 2015 @ 12:33:
nasi/bami
trassi bakken
kipfilet bakken
knoflook mee bakken
prei mee bakken
ketjap er door
djinten, laos er door
afgekoelde rijst er doorheen bakken.Ik doe altijd kip, knoflook, groentemix, rijst erbij, ketjap en dan qua kruiden ketoembar, djintan, djahé, kerrie en natuurlijk wat peper en zout.
nasi/bami
trassi bakken
kipfilet bakken
knoflook mee bakken
prei mee bakken
ketjap er door
djinten, laos er door
afgekoelde rijst er doorheen bakken.Ik doe altijd kip, knoflook, groentemix, rijst erbij, ketjap en dan qua kruiden ketoembar, djintan, djahé, kerrie en natuurlijk wat peper en zout.
dinsdag 5 mei 2015 om 14:57
quote:chinchilla schreef op 05 mei 2015 @ 12:38:
normaal maak ik pastasaus zelf, alleen niet bij de lasagne, moet toch een binding hebben. anders een waterig zooitje. ik gebruik verse vleestomaten die ik zelf ontvel, en als ik klaar ben de saus dan pruttelt echt wel een paar uur op een laag vuurtje, ik doe er dan verse gehakte rozemarijn en tijm in, verse knoflookIk maak het ook ongeveer zo alleen niet met smakeloze vleestomaten maar met lekkere tomaten (tros of roma)en ik heb prima saus voor lasagne.
normaal maak ik pastasaus zelf, alleen niet bij de lasagne, moet toch een binding hebben. anders een waterig zooitje. ik gebruik verse vleestomaten die ik zelf ontvel, en als ik klaar ben de saus dan pruttelt echt wel een paar uur op een laag vuurtje, ik doe er dan verse gehakte rozemarijn en tijm in, verse knoflookIk maak het ook ongeveer zo alleen niet met smakeloze vleestomaten maar met lekkere tomaten (tros of roma)en ik heb prima saus voor lasagne.
dinsdag 5 mei 2015 om 15:01
Maar ik heb ook nog wel een recept hoor:
Broodje pindakaas met sambal en komkommer.
Men neme brood,wit of bruin dat mag je zelf weten.
Besmeert het met pindakaas,kies zelf een lekker merk uit.
Smeer er dun een laagje sambal op,ook hier geld je eigen smaak qua merk en scherpte is belangrijk.
Ten slotte leg er wat plakjes komkommer op.
Broodje pindakaas met sambal en komkommer.
Men neme brood,wit of bruin dat mag je zelf weten.
Besmeert het met pindakaas,kies zelf een lekker merk uit.
Smeer er dun een laagje sambal op,ook hier geld je eigen smaak qua merk en scherpte is belangrijk.
Ten slotte leg er wat plakjes komkommer op.
