Eten
alle pijlers
Monchoutaart; hoelang opstijven?.
vrijdag 27 maart 2020 om 19:46
Hoi,
Dag 10 (of 12, ik weet het niet meer) is aangebroken. Ik ga dus bakken, want ja, je moet wat. Nou ik dacht ik ga monchoutaart maken, kun je gewoon lekker in de koelkast doen. Nu is het zo;
Uiteraard heb ik het pak van dokter oetker gekocht want zonder pak lukt het me niet. Nu heb ik 2 pakken gekocht want ik dacht; is leuk zo'n dubbele taart. Dus alles heb ik bij elkaar geflikkerd, en dan het recept gevolgd (wel alles dubbel) dus helemaal prima, goed beslag ook, lekkere dikke bodem... Nu mijn vraag; hoelang moet dat ding opstijven? 2 uur? Of 4 uur, want het is een dikke? 2 uur staat op het pak.
en hoe weet je of die stijf genoeg is?
Dag 10 (of 12, ik weet het niet meer) is aangebroken. Ik ga dus bakken, want ja, je moet wat. Nou ik dacht ik ga monchoutaart maken, kun je gewoon lekker in de koelkast doen. Nu is het zo;
Uiteraard heb ik het pak van dokter oetker gekocht want zonder pak lukt het me niet. Nu heb ik 2 pakken gekocht want ik dacht; is leuk zo'n dubbele taart. Dus alles heb ik bij elkaar geflikkerd, en dan het recept gevolgd (wel alles dubbel) dus helemaal prima, goed beslag ook, lekkere dikke bodem... Nu mijn vraag; hoelang moet dat ding opstijven? 2 uur? Of 4 uur, want het is een dikke? 2 uur staat op het pak.
en hoe weet je of die stijf genoeg is?
zaterdag 28 maart 2020 om 18:21
nee ik vraag me af waarom ik het vroeger at.Betty_Slocombe schreef: ↑28-03-2020 11:31Ja, dat kan ik ook wel en dat heb ik zelfs wel gedaan.
Maar heb jij dat niet, dat je soms intens kan genieten van de smaken uit je jeugd? Dus saroma-pudding, vlaaivulling, smac. Nou ja, die smac misschien niet. Maar wel bijvoorbeeld macaroni met zo'n sausje van honigmix waar je van die oranje mondhoeken van krijgt. Ik kan daar echt enorm van genieten op z'n tijd.
zaterdag 28 maart 2020 om 23:36
Sinds mijn vijftiende maakte ik voor elke verjaardag monchoutaart. Met slagroom. Ik verklaar bij deze, dat ik nooit gelatine in heb gedaan. Ik maakte 'm wel een dag van tevoren. Dan stijfde hij voldoende op.strings-attached schreef: ↑28-03-2020 23:25Ja hoor als je 'm luchtig maakt met slagroom moet er wat gelatine bij, ander is het wel lekker maar moet je het in een toetjesbakje doen
In sommige recepten gaat er klop-fix door, maar dat bestond toen nog niet.
zaterdag 28 maart 2020 om 23:43
Gelatine hoort niet in een monchoutaart. Klop de slagroom met vanillesuiker stijf en spatel dat door het monchou/suikermengsel heen.strings-attached schreef: ↑28-03-2020 23:25Ja hoor als je 'm luchtig maakt met slagroom moet er wat gelatine bij, ander is het wel lekker maar moet je het in een toetjesbakje doen
Vanaf eind juli worden er weer egeltjes geboren, zorg voor een schuilplekje in je tuin, en een klein en laag bakje water. Nooit melk. Dank je wel.
zaterdag 28 maart 2020 om 23:50
Oooh, ik denk dat het in mijn tienertijd een andere naam had. Klopvast. Of een andere naam.
* Moet hoognodig gaan slapen, zeker nu de zomertijd ingaat.
Misschien ga ik morgen klagen in het jaarlijkse zomertijd-klaagtopic. *
zondag 29 maart 2020 om 21:24
Welke Tony heb jij in de taart gedaan?Ttroeteltje schreef: ↑29-03-2020 21:11Tip: menG de monchoulaag eens met een Tony Chocolonely variant. En erop brokken Tony’s als garnering.
De witte lijkt me goed combineren met kersen.
maandag 30 maart 2020 om 07:11
Geheel naar eigen smaak.
Hier koos ik voor een salted caramel versie omdat kind daar dol op is toen ik de eerste maakte. Versieringen brokken chocolade en noten.
Met Sinterklaas koos ik voor melk pepernoot versie, versieringen brokken chocolade en pepernoten.
Alles kan.
Je kunt er ook een KitKat versie van maken, daar had kind het gisteren ineens over.
Of een pindarots-versie.
Hier koos ik voor een salted caramel versie omdat kind daar dol op is toen ik de eerste maakte. Versieringen brokken chocolade en noten.
Met Sinterklaas koos ik voor melk pepernoot versie, versieringen brokken chocolade en pepernoten.
Alles kan.
Je kunt er ook een KitKat versie van maken, daar had kind het gisteren ineens over.
Of een pindarots-versie.
