Eten
alle pijlers
Nationale week zonder vlees
zondag 23 februari 2020 om 05:42
Hoi!
9 t/m 15 maart is de 3e Nationale week zonder vlees! Als echte vleesliefhebber vind ik het een mooi initiatief om toch eens bewuster om te gaan met mijn vleesconsumptie. Ik eet nu af en toe wel een vleesvervanger bij het avondeten, maar dan heb ik wel al 2 broodjes filet americain op, bijvoorbeeld.
Ik vind het nog best een uitdaging, maar wel een leuke. Ik heb me aangemeld en ontvang tzt mails met vegetarische gerechten ed, met het plan om ook na die week vaker vleesvrij te eten.
Wie doet er mee? Heb je vorige jaren al meegedaan, ben ik ook heel benieuwd naar je ervaringen!
Ps: ik verwacht dat er tal van vegetariers/veganisten zullen moeten grinniken, danwel huilen bij het lezen van dit topic.![:-]](./../../../../smilies/77_happy.gif "Happy")
Maar wie weten hebben jullie tips. The struggle is real 
9 t/m 15 maart is de 3e Nationale week zonder vlees! Als echte vleesliefhebber vind ik het een mooi initiatief om toch eens bewuster om te gaan met mijn vleesconsumptie. Ik eet nu af en toe wel een vleesvervanger bij het avondeten, maar dan heb ik wel al 2 broodjes filet americain op, bijvoorbeeld.
Ik vind het nog best een uitdaging, maar wel een leuke. Ik heb me aangemeld en ontvang tzt mails met vegetarische gerechten ed, met het plan om ook na die week vaker vleesvrij te eten.
Wie doet er mee? Heb je vorige jaren al meegedaan, ben ik ook heel benieuwd naar je ervaringen!
Ps: ik verwacht dat er tal van vegetariers/veganisten zullen moeten grinniken, danwel huilen bij het lezen van dit topic.
Maar wie weten hebben jullie tips. The struggle is real
frantic wijzigde dit bericht op 23-02-2020 05:44
Reden: Voutje
Reden: Voutje
3.15% gewijzigd
zondag 23 februari 2020 om 20:24
Ja deze had ik ook net gevonden, nr 2 heb ik opgeslagennerdopviva schreef: ↑23-02-2020 19:13Deze eten wij heel vaak: https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R ... zierisotto
Je kunt ook noten toevoegen: https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R ... e-en-noten
Of met olijven: https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R ... venrisotto
En als je toch iets vleesachtigs erbij wil: https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R ... coliburger
maandag 24 februari 2020 om 15:08
Je lijkt wel een van die moeders die zich altijd even zo komen opdringen bij een nieuw kindvrij topic.redbulletje schreef: ↑23-02-2020 19:14Dat zou ik niet waarderen als ik een restaurantreservering maak en ze houden een vleesstaking. Dan zou dat restaurant bij mij op de zwarte lijst komen. Ze kunnen ook gewoon meer vegetarische gerechten aanbieden maar ook de vlees/viskaart handhaven tenslotte.
maandag 2 maart 2020 om 22:27
Volgens mij gaat het vooral om awareness, en mag je zelf weten of je meedoet en hoe je dat invult.watdachtjehiervan schreef: ↑02-03-2020 10:54Misschien een domme vraag maar is het de bedoeling dat ik ook geen vis eet gedurende deze week?
maandag 2 maart 2020 om 22:38
Ik eet eigenlijk iedere week wel een dag geen vlees, soms meer. Andere dagen eet ik wel vlees, maar kleine porties.
Een paar van mijn favoriete vega-gerechten:
Bloemkool-broccolitaart (allerhande)
Wraps met rulgebakken linzen, rauwkost en yoghurt-saus
Deconstructed gado gado (allerhande)
Tagliatelle met paddestoelen en noten (geïnspireerd op iets wat Jamie Oliver ooit maakte in Jamies Fithteen Australia)
Gebakken aardappeltjes, sperzieboontjes en omelet met feta.
Een paar van mijn favoriete vega-gerechten:
Bloemkool-broccolitaart (allerhande)
Wraps met rulgebakken linzen, rauwkost en yoghurt-saus
Deconstructed gado gado (allerhande)
Tagliatelle met paddestoelen en noten (geïnspireerd op iets wat Jamie Oliver ooit maakte in Jamies Fithteen Australia)
Gebakken aardappeltjes, sperzieboontjes en omelet met feta.
dinsdag 3 maart 2020 om 07:24
Gisteren veganistische pasta gemaakt met kaassaus van edelgistvlokken. Het was best lekker; het ruikt een beetje gek, maar het smaakt naar generieke witte pastasaus die je in potjes in de supermarkt kunt kopen. Geen culinair hoogstandje, maar best okee.
Recept: https://www.zaailingen.com/op-zoek-naar ... -kaassaus/
Plus lente-ui, knoflook en paddestoelen.
Recept: https://www.zaailingen.com/op-zoek-naar ... -kaassaus/
Plus lente-ui, knoflook en paddestoelen.
dinsdag 3 maart 2020 om 08:01
Ik ga meedoen!
Momenteel kook ik bijna altijd vegetarisch. Na de fragmenten bij Zondag met Lubach heb ik even geen trek meer in varkensvlees (of kip). Rundvlees eet ik nog wel, maar bijna alleen maar als ik ga uiteten.
Ik wil graag mijn assortiment aan recepten uitbreiden, dus ik lees mee voor als mensen nog iets delen
Opvallend trouwens dat er zoveel mensen zijn die weinig lusten en overal zo negatief instaan. Ik ben ook niet dol op linzen, kikkererwten en andere peulvruchten, dus dat zou ik niet zo snel in een recept verwerken, maar daar kun je toch creatief omheen werken?
Een vegetarische moussaka bijvoorbeeld - het HOEFT niet met linzen. Dan stop je er iets anders in dat je wel lekker vindt. Echt onaantrekkelijk zeg, zoveel dingen smerig vinden en 0,0 creativiteit tonen.
Momenteel kook ik bijna altijd vegetarisch. Na de fragmenten bij Zondag met Lubach heb ik even geen trek meer in varkensvlees (of kip). Rundvlees eet ik nog wel, maar bijna alleen maar als ik ga uiteten.
Ik wil graag mijn assortiment aan recepten uitbreiden, dus ik lees mee voor als mensen nog iets delen
Opvallend trouwens dat er zoveel mensen zijn die weinig lusten en overal zo negatief instaan. Ik ben ook niet dol op linzen, kikkererwten en andere peulvruchten, dus dat zou ik niet zo snel in een recept verwerken, maar daar kun je toch creatief omheen werken?
Een vegetarische moussaka bijvoorbeeld - het HOEFT niet met linzen. Dan stop je er iets anders in dat je wel lekker vindt. Echt onaantrekkelijk zeg, zoveel dingen smerig vinden en 0,0 creativiteit tonen.
dinsdag 3 maart 2020 om 19:13
Aha. En ondertussen moeten de koeien blij zijn dat ze uit hun weilanden verjaagd worden omdat het laatste stukje groen in Nederland volgebouwd moet worden met de zoveelste nieuwbouwwijk. Maar gelukkig wonen in die nieuwbouwwijken dan wel weer veel mensen met "awareness" dat dan wel weer...Celaena_Aelin schreef: ↑02-03-2020 22:27Volgens mij gaat het vooral om awareness, en mag je zelf weten of je meedoet en hoe je dat invult.
Time for the real me to emerge, Possum! Get out the gladiolas!
dinsdag 3 maart 2020 om 19:21
Heeft dat niet zozeer niet met geen vlees eten te maken, maar gewoon door gewenning door het vaker te eten?
I do cross stitch; so you know that I have the patience to stab something a thousand times
dinsdag 3 maart 2020 om 19:56
lollypopje schreef: ↑03-03-2020 19:21Heeft dat niet zozeer niet met geen vlees eten te maken, maar gewoon door gewenning door het vaker te eten?
Ik denk het niet, want ik had het gevoel al toen ik voor het eerst weer linzen at, ongeveer een jaar nadat ik gestopt was met vlees eten. Daarvoor heb ik ze ook wel eens gegeten, maar vond ik ze vrij vies. Ik denk dat het te maken heeft met de voedingsstoffen in linzen en andere peulvruchten die ze opeens zoveel lekkerder doen lijken.
dinsdag 3 maart 2020 om 20:04
Natuurlijk is het ook gewenning. Ik vind van kinds af aan peulvruchten al lekker, en vlees kan ik ook waarderen, maar ben geen grote vleeseter. Ik hoef geen enorme lappen vlees op mijn bord. Maar het was bij mij dus niet zo dat ik vlees moest laten staan om peulvruchten lekker te vinden.Pandax schreef: ↑03-03-2020 19:56Ik denk het niet, want ik had het gevoel al toen ik voor het eerst weer linzen at, ongeveer een jaar nadat ik gestopt was met vlees eten. Daarvoor heb ik ze ook wel eens gegeten, maar vond ik ze vrij vies. Ik denk dat het te maken heeft met de voedingsstoffen in linzen en andere peulvruchten die ze opeens zoveel lekkerder doen lijken.
Time for the real me to emerge, Possum! Get out the gladiolas!
donderdag 5 maart 2020 om 16:07
Ha leuk, nieuwe activiteit nu de datum dichterbij komt! Ik begin ook weer wat harder na te denken, vooral zodat ik me die weer niet helemaal scheel eet aan allerlei soorten kaas 
Ook mn qua ontbijt/lunch. Ik eet vaak vleeswaren en kaas op brood, nooit zoetigheid. Zou ik de vleeswaren door (smeer)kaas vervangen, kan ik aan het einde vd weer geen kaas meer zien. Dus heb ook vast kokosbrood en keukenstroop in huis gehaald, jeugdsentiment! En dan wat eieren, rauwkost, fruit, dan moet ik toch een eind komen wat 'broodmaaltijden' betreft!
Ook mn qua ontbijt/lunch. Ik eet vaak vleeswaren en kaas op brood, nooit zoetigheid. Zou ik de vleeswaren door (smeer)kaas vervangen, kan ik aan het einde vd weer geen kaas meer zien. Dus heb ook vast kokosbrood en keukenstroop in huis gehaald, jeugdsentiment! En dan wat eieren, rauwkost, fruit, dan moet ik toch een eind komen wat 'broodmaaltijden' betreft!
donderdag 5 maart 2020 om 17:54
donderdag 5 maart 2020 om 17:57
Ik probeer ook altijd weinig vlees te eten, maar een restaurant dat daar opeens aan mee gaat doen, dat zou ik ook niet waarderenredbulletje schreef: ↑23-02-2020 19:14Dat zou ik niet waarderen als ik een restaurantreservering maak en ze houden een vleesstaking. Dan zou dat restaurant bij mij op de zwarte lijst komen. Ze kunnen ook gewoon meer vegetarische gerechten aanbieden maar ook de vlees/viskaart handhaven tenslotte.
Als ik uit eten ga wil ik graag zelf beslissen wat ik eet
En aangezien 't Zusje altijd maanden van te voren gereserveerd moet worden, zit ws de hele tent al vol als ze opeens besluiten aan een vegaweek mee te doen
dat ze dat willen opdringen, dat staat me dan weer tegen
donderdag 5 maart 2020 om 18:00
Dat geven ze bij de reservering aan, niks aan het handje.
donderdag 5 maart 2020 om 18:42
Frantic schreef: ↑05-03-2020 16:07Ha leuk, nieuwe activiteit nu de datum dichterbij komt! Ik begin ook weer wat harder na te denken, vooral zodat ik me die weer niet helemaal scheel eet aan allerlei soorten kaas
Ook mn qua ontbijt/lunch. Ik eet vaak vleeswaren en kaas op brood, nooit zoetigheid. Zou ik de vleeswaren door (smeer)kaas vervangen, kan ik aan het einde vd weer geen kaas meer zien. Dus heb ook vast kokosbrood en keukenstroop in huis gehaald, jeugdsentiment! En dan wat eieren, rauwkost, fruit, dan moet ik toch een eind komen wat 'broodmaaltijden' betreft!
Ik kan Tartex ook van harte aanbevelen. Het is net smeerworst, maar dan vegetarisch. Het is in allerlei smaken te koop, maar naturel en peper zijn hier favoriet. Te koop bij natuurvoedingswinkels.
donderdag 5 maart 2020 om 21:26
Qua broodbeleg:
Pindakaas (met komkommer)
Hutenkase met radijs
Gebakken ei
Gekookt ei
Avocado
Hummus
En denk voor je ontbijt ook verder dan brood/crackers: havermout, yoghurt, overnight oats, muesli, vega full english (roerei, champignons, tomaten, toast, witte bonen in tomatensaus)
Pindakaas (met komkommer)
Hutenkase met radijs
Gebakken ei
Gekookt ei
Avocado
Hummus
En denk voor je ontbijt ook verder dan brood/crackers: havermout, yoghurt, overnight oats, muesli, vega full english (roerei, champignons, tomaten, toast, witte bonen in tomatensaus)
celaena_aelin wijzigde dit bericht op 05-03-2020 21:29
Reden: Aanvulling
Reden: Aanvulling
17.81% gewijzigd
vrijdag 6 maart 2020 om 22:37
Ja!AccioAvocado schreef: ↑05-03-2020 17:54Ik heb laatst ook de pikante hummus van de AH ontdekt, die is ook echt lekker.
En de humus zongedroogde tomaat.
Mocht je in de buurt van de hoofdstad wonen/komen, dan is Sir Hummus in Amsterdam de moeite waard.
zondag 8 maart 2020 om 23:30
Ik ben het afgelopen jaar veel meer vegetarisch gaan eten, vooral omdat man dat wilde (en zelf vond ik het ook wel een goed idee). We eten nu zeker 4x per week vegetarisch. Nu een nieuwe uitdaging: ik ga vegan eten tijdens de week zonder vlees. De Vegan Challenge vind ik een te grote uitdaging, die duurt een maand, maar een week lijkt me goed te doen.
