Net vegetariër / vegan kletstopic

26-11-2018 13:37 148 berichten
Alle reacties Link kopieren
Mijn man eet al jaren vegetarisch en onze kinderen vanaf hun geboorte. Zelf ben ik steeds minder vlees gaan eten en sinds een paar maanden ben ik vegetariër. Inmiddels eten we thuis vrijwel helemaal plantaardig. Buitenshuis hebben we, op dit moment, de keuze gemaakt om vegetarisch te eten en als de keuze er is, ook plantaardig.

Ik vind het leuk om te kletsen met andere mensen die ook recentelijk de 'overstap' hebben gemaakt en vooral mensen met jonge kinderen. Waar lopen jullie tegenaan? Hoe reageerde de omgeving? Etc. Kerst komt er bijvoorbeeld aan. Vinden anderen het ineens lastig of bijvoorbeeld ongezond?

Wie herkent zich in dit verhaal en kletst mee?
Alle reacties Link kopieren
Dank je!
Been there, done that, got the T-shirt.
Alle reacties Link kopieren
RoseHip schreef:
27-11-2018 16:59
Ik vind het opvallend dat velen blijkbaar nog regelmatig "reguliere" gerechten koken, waarin vlees wordt vervangen door vegaproducten. Vegagehakt, kipstuckjes en spekjes. Maar misschien hangt dat samen met wel graag vlees eten, maar het niet doen uit overtuiging.
Wij gebruiken maar in beperkte mate vleesvervangers, ook omdat de voornaamste reden dat mijn man geen vlees eet, is dat hij het niet lekker (meer) vindt. Dat is overigens voortgekomen uit de tijd dat hij jarenlang geen vlees uit overtuiging at.
Vorige week aten we stamppot met Unox vegaworst. Hij vond het niks, omdat het teveel op worst leek. Ik vond de smaak daarentegen niet zo. Dus dat kopen we sowieso niet meer.
Ik vind die kipstuckjes of andere vervangers gewoon makkelijk. En anders wordt het toch erg veel bonen, en daar krijg ik enorme buikpijn van. Ik zou ook niet echt weten hoe anders, trouwens.

Door stamppot gaat dan weer geen vleesvervanger. Dat komt mede doordat ik sowieso al niet van rookworst, ham en spek hield. Maar door de snert gaan wel vegetarische pittige worstjes van de ah. En soms koop ik ook vegetarische knakworstjes. Door de rijst gaan wel noten of een gekookt ei.
Later is nu
Alle reacties Link kopieren
Josjaa schreef:
27-11-2018 17:35
De rookworst van de vega slager vind ik wel lekker, maar ik schijn een afgrijselijke smaak te hebben want ik vind hun filet en paté ook heerlijk, en de Vivera biefstuck eet ik ook regelmatig. Violife kaas krijgen veel vegans ook niet weg, ik wel, zeker op een tosti. Vind de vleesvervangers af en toe gewoon lekker makkelijk, als ik snel iets in elkaar wil flansen.
Ik ben zó blij met de vegetarische filet americain van de vegaslager. Voor mij komt die erg dicht in de buurt van de echte, volgens mijn dochter totaal niet. Maarja, het is al zo lang geleden dat ik die echte at. En ik vind het lekker.
Later is nu
Alle reacties Link kopieren
Anniexx schreef:
27-11-2018 18:41
Ik ben gek op de smaak van vlees en vis, dus als ik een vleesvervanger koop wil ik graag dat het qua smaak en structuur daarop lijkt. Dat valt (natuurlijk) bijna altijd tegen, dus ben ik steeds minder vervangers gaan kopen en eet ik vaak een ei of extra handje noten door/bij het eten. Vegan eten vind ik (momenteel) nog te 'moeilijk' maar ik eet dan ook pas 9 maanden vega, dus moet daar mn weg nog wel eens in vinden.

Ik moet zeggen dat ik eigenlijk alleen geen vlees/vis eet, maar niet zozeer let op dierlijk stremsel in kaas, snoep etc etc. Zijn er meer die daar niet naar kijken of ben ik de enige?

Voor mij was de keuze om te stoppen met vlees en vis eten vooral gebaseerd op dierenwelzijn, maar ook het milieu. Na het zien van enkele filmpjes op FB van Wakker Dier, Peta etc etc. kon ik geen hap meer door m'n keel krijgen.

Ik krijg idd veel reacties zoals ik die hier ook lees. Veel mensen hebben het gevoel zich te moeten verdedigen of beginnen dan over m'n leren laarzen of zo. Ik probeer er niet te veel op in te gaan en laat het maar voor wat het is.

Ik had afgelopen zomer een bbq van mn werk. Vooraf aangegeven bij de organisator dat ik geen vlees en vis eet. Antwoord: er is ook stokbrood en friet dus dat kun je wel eten dan. Armoe troef dus soms.
En in een restaurant onlangs gegeten waar geen een vega-hoofdgerecht op de kaart stond. Was een goed (lees: duur) restaurant dus bij navraag bij de bediening verwachtte ik een antwoord in de trant dan 'dan kan de kok wel iets maken, geen probleem'. Maar nee: er waren vegetarische loempiaatjes als voorgerecht dus dan kon ik die wel als hoofdgerecht bestellen. Zo gezegd zo gedaan. Ik kreeg uiteindelijk 3 mini-loempiaatjes (zoals die vietnamese) en that's it. Niks erbij, echt nada noppes.
Echt heel slecht vind ik dat. En dat gebeurt me nog steeds regelmatig.

Nadeel is dat ik allergisch ben voor sla en veel vega-gerechten zijn salades (geitenkaas bijv). Dus die vallen af voor mij. Blijft vaak niet veel keus over.

Leuk om hier ervaringen en tips van anderen te lezen!
Wat slecht van dat restaurant!
Ik maak dat eigenlijk nooit mee. En van die bbq ook.

Qua verdedigen en opmerkingen valt het me tegenwoordig zo mee. 35 jaar terug was je echt heel bizar, nu is het bijna mainstream en krijg je een 'ooh, ben jij er ook zoeen', maar vaker "oh wat goed, ik wil eigenlijk ook wel vlees minderen".
Misschien is het ook wel dat 'minderen'. Het is minder zwart-wit tegenwoordig. Vroeger was je óf vegetarier óf vleeseter. Tegenwoordig hebben veel mensen wel eens een vleesloze dag.
Later is nu
Alle reacties Link kopieren
Villanelle schreef:
27-11-2018 21:54
...
Ik heb ook geen groot budget, ik koop vooral veel groente en fruit op de markt, heb een voorraad noten/pitten/zaden thuis in potten waar we trailmixen van maken en ik week zelf kikkererwten voor de hummus of bak havermoutpannenkoekjes voor mijn glutenvrije kind. Linzen zijn ook niet duur etc.

...
Wat zijn trailmixen?
Later is nu
Alle reacties Link kopieren
Dreamer schreef:
27-11-2018 21:58
Ik ben zó blij met de vegetarische filet americain van de vegaslager. Voor mij komt die erg dicht in de buurt van de echte, volgens mijn dochter totaal niet. Maarja, het is al zo lang geleden dat ik die echte at. En ik vind het lekker.
Ik vind die zoveel op vlees lijken dat ik de eerste keren weer misselijk werd. Blijkbaar heeft mijn lichaam er echt weerstand tegen maar omdat ik wist dat het niet echt was toch doorgegeten. En nu kan ik het gelukkig gewoon eten.

Meestal gebruik ik geen vleesvervangers maar soms lekkere zoet-zure "kip" of schnitzel ja hoor.

Ik lust trouwens geen linzen en paddenstoelen wat het soms, zeker voor anderen, lastig maakt om vega te koken zeker zonder vervangers.
Liefhebben
is meer
lief
dan hebben
Alle reacties Link kopieren
Dreamer schreef:
27-11-2018 22:06
Wat zijn trailmixen?
Eigenlijk gewoon een notenmix. Maar de één wil er graag rozijnen door en de ander bijvoorbeeld liever pompoenpitten. En dan ieders favoriet in een klein bakje mee voor onderweg of naar school.
Alle reacties Link kopieren
Rooosjee schreef:
27-11-2018 15:38
De speckjes ook maar die maak ik nog extra smaakvol door het te smoren in balsamico-azijn en twee eetlepels honing ( agavesiroop voor de vegans)
Dit klinkt heerlijk!
Alle reacties Link kopieren
Gisteren voor het eerst een diepvriesbakje Mora vega-saté door mn roerbakgroente met rijst gedaan. Heerlijk! Voor de kids 'echt' saté erdoor en voor mij dit. Een aanrader en ook wel eens lekker makkelijk en weer wat anders dan noten of ei die ik er anders door/over heen deed.

De vega-rookworst vond ik dan weer niet lekker. Van Unox niet en ook die van de vegetarische slager niet. Leek me zo lekker bij stamppot en door de ertwensoep. Helaas. Het is en blijft uitproberen en een kwestie van smaak ook natuurlijk.
Alle reacties Link kopieren
Gister was ik ergens met overal gratis hapjes, soepjes, broodjes e.d. nergens stond een bordje bij. Ook de dames die erbij stonden konden me niet vertellen of er een vegetarische soep bij zat. Ze ging zelf in een pan roeren of ze stukjes vlees zag drijven. Hmm ik denk dat het een stukje paddestoel is, maar ik weet het niet zeker.

Degene met een schaal hapjes kon niet eens vertellen wat de vulling was van kleine wraps. Ik hoef echt niet een ingrediëntenlijst, maar als je de vraag niet eens kunt beantwoorden of er vlees of groente in zit...
fruitfris wijzigde dit bericht op 28-11-2018 17:44
Reden: Typfoutje
0.37% gewijzigd
Jammer is dat het Fruitfris? Dat zou tegenwoordig toch echt beter moeten kunnen.
Ik proef altijd voor voor mijn man.
Alle reacties Link kopieren
Oh dat is inderdaad raar zeg!

Iemand zei hierboven ergens iets over het eten in een kantine: op mijn werk werd op een gegeven moment rekening met me gehouden. Ze wisten welke dagen ik werk en dat ik graag soep at, dan maakten ze 1 soep vegetarisch. En als dat echt niet kon, hielden ze een bakje zonder vlees voor mij apart. Vond ik zo lief! Ook bij salades kon dat, maar die at ik niet elke dag. Ik zette ze hierover wel aan het nadenken, maar werderom: waarom pas nadat IK het vraag terwijl ik zeker weet dat ik niet de enige vegetariër ben. Bied het gewoon aan, denk ik dan.
Later is nu
Hoi allemaal, ik wilde net een nieuw topic opstarten toen ik zag dat er een kletstopic was :)

Mijn ontdekking tot vegetarisch worden begon zo'n twee maanden terug toen ik begonnen was met yoga (en daarmee me interesseerde in allerlei aspecten van yoga en meditatie). Daarmee kwam vegetarisch/veganistisch eten ook in beeld. Stap voor stap ben ik me hierin gaan verdiepen.

Ik moet zeggen dat ik het eigenlijk heel "spannend" vond. Hoe gek dat misschien ook klinkt. Vorige week at ik voor het eerst vegetarisch vlees en de smaak viel me reuze mee. Vandaag heb ik voor het eerst ook vegetarisch broodbeleg gekocht: kipworst. Ook dit vond ik lekker smaken.

Mijn vriend hoeft niet zozeer vegetarisch te eten vindt hij, maar hij respecteert mij wel hierin en dat vind ik superfijn. Ook al kost het misschien wat meer allemaal, maar ik vind het steeds belangrijker worden en voel me er ook heel goed bij. Op dit moment ben ik dus nog half-om-half vegetariër omdat ik nog aan het ontdekken ben.

Ik weet namelijk dat ik geen fan ben van bijv. bruine bonen en dergelijke. Maar linzen zou ik dan wel weer willen proberen, net als tofu misschien. In ieder geval doet het me goed om me hierin te verdiepen. Goed voor de mens en voor het milieu <3
RoseHip schreef:
27-11-2018 16:59
Ik vind het opvallend dat velen blijkbaar nog regelmatig "reguliere" gerechten koken, waarin vlees wordt vervangen door vegaproducten. Vegagehakt, kipstuckjes en spekjes. Maar misschien hangt dat samen met wel graag vlees eten, maar het niet doen uit overtuiging.
Wij gebruiken maar in beperkte mate vleesvervangers, ook omdat de voornaamste reden dat mijn man geen vlees eet, is dat hij het niet lekker (meer) vindt. Dat is overigens voortgekomen uit de tijd dat hij jarenlang geen vlees uit overtuiging at.
Vorige week aten we stamppot met Unox vegaworst. Hij vond het niks, omdat het teveel op worst leek. Ik vond de smaak daarentegen niet zo. Dus dat kopen we sowieso niet meer.
Bij rijst- en pastagerechten, ovenschotels e.d. gebruik ik ook geen vleesvervangers. Maar af en toe eet ik ook graag Hollandse kost: Aardappelen, groenten en een stukje nepvlees. Alleen maar aardappelen en groenten vind ik dan wat saai.
Alle reacties Link kopieren
Leuk topic!

Ik ben dan wel al 23 jaar vegetariër maar lees toch met interesse mee. Mijn vriend is ook vegetariër en zou graag echt vegan gaan. Ik ben 2 jaar vegan geweest en werd daar geen leuker persoon van ;-) We eten thuis veel veganistische recepten maar ik eet ook mn kwark in de ochtend en een biologisch eitje op zijn tijd.

Onze kinderen voeden we vegetarisch op. Die van 3 heeft geen benul. Maar dochter van 5 is zich erg bewust waar vlees vandaan komt en heeft zelfs een fase gehad waarin ze dan fluisterde "kijk mama, daar verkopen ze vlees". Alsof er drugs verhandeld werd :-p
Laatst heeft ze op school per ongeluk echte smeerworst gegeten. Daar maak ik geen drama van, ze vond het zelf heel vies. Mooi ;-) Wat ze later doen moeten ze zelf weten, maar in de opvoeding geven we ze onze normen en waarden mee.

Vroeger werd er nog wel eens raar gedaan maar nu helemaal niet. Ik herken wel de "Ik eet maar 2x/ ik kan niet zonder/ ik zou minder willen"-reacties. Ik hou me dan vaak afzijdig, anders ben jij die militante vega die altijd over vegetarisme wil praten. Die ervaring heb ik wel.

En tot slot een frustratiepunt. Waarom zijn de vega borrelhapjes altijd als eerste op? Men wil vlees, eet dan je vlees, en vreet niet eerst al die (blijkbaar veel lekkerder) vegahapjes op.
"I'd like a coke". " Is Pepsi ok?" " Is Monopolymoney ok?"
NoPepsiPlease schreef:
08-12-2018 19:47
En tot slot een frustratiepunt. Waarom zijn de vega borrelhapjes altijd als eerste op? Men wil vlees, eet dan je vlees, en vreet niet eerst al die (blijkbaar veel lekkerder) vegahapjes op.
De meeste vleeseters lusten graag kaas. We zijn ook geen carnivoor maar 'n omnivoor.
NoPepsiPlease schreef:
08-12-2018 19:47
En tot slot een frustratiepunt. Waarom zijn de vega borrelhapjes altijd als eerste op? Men wil vlees, eet dan je vlees, en vreet niet eerst al die (blijkbaar veel lekkerder) vegahapjes op.
Omdat feestorganisatoren nog steeds niet snappen
dat vleeseters ook wel eens een vega-hapje willen.
Bij een borrel ligt op elke schaal met hapjes
één yummie feta-spinazierolletje of een risottokroketje of een notenballetje.
Die vliegen weg. Vleeseters zijn ook wel eens bitterbal-moe en nemen dan de vega-snack.
Alle reacties Link kopieren
Precies om die reden snap ik niet waarom niet alle bittergarnituur gewoon vegan is. De bitterballen smaken precies hetzelfde en dan kan iedereen het eten.

Eerder in dit topic vertelde iemand over het smoren van vega spekjes in balsamico en honing. Wat een topidee is dat! Heerlijk bij een rucola-stampotje!
sophiax schreef:
09-12-2018 00:53
Precies om die reden snap ik niet waarom niet alle bittergarnituur gewoon vegan is. De bitterballen smaken precies hetzelfde en dan kan iedereen het eten.
Je kan me niet wijsmaken dat vegan bittergarnituur lekker is voor een omnivoor. Dan zou er zelfs geen kaas gebruikt worden. Afwisseling met frikandelletjes, bitterballen, kaassnacks en loempiaatjes is gewoon gewenst.
Alle reacties Link kopieren
redbulletje schreef:
09-12-2018 08:28
Je kan me niet wijsmaken dat vegan bittergarnituur lekker is voor een omnivoor. Dan zou er zelfs geen kaas gebruikt worden. Afwisseling met frikandelletjes, bitterballen, kaassnacks en loempiaatjes is gewoon gewenst.
En toch zijn de vega/vegan-snacks als eerste op, behalve de tomaatjes en stukjes komkommer natuurlijk, waarvoor ik dan alle schalen weer bij langs ga. Bij bitterballen zit er echt niet veel verschil in de smaak.
Later is nu
Alle reacties Link kopieren
Nopepsiplease: leuk om te lezen hoe een andere jonge ouder dat doet. Mijn kinderen zijn 3 en 7.

Reacties die ik krijg is dat het zielig is, dat het beter is dat ze later zelf kiezen en natuurlijk dat het niet gezond is. Nu wonen wij ook nog eens in een dorp waarbij ze volgens mij op school ook de enige vegetariër zijn. Ik ben nog niemand hier tegen gekomen (ook geen volwassene) die vegetarisch is, laat staan vegan. Maar ook sommigen van onze familie heeft het er moeilijk mee. Eentje zegt zelfs dat ze er echt verdriet van heeft.

Dat wij enorm ons best doen om te zorgen dat ze de juiste voedingsstoffen geven, hebben veel mensen niet in de gaten.

Ik hoop dat in ieder geval vegetarisch en hopelijk ook plantaardig eten in mijn kinderen hun volwassen leven zo normaal is geworden, dat ze niet het idee hebben dat ze zich moeten verantwoorden, zoals wij.

En dat ze blij zijn dat wij vooruitstrevend waren en een bewuste keuze hebben gemaakt bij hun opvoeding.
De tijd zal het leren.
Alle reacties Link kopieren
Hoi sproetjespost. Leuk dat je mee schrijft. En dat 'ontdekken' herken ik ook. Ik zit nu in de fase waarin vegetarisch eten heel natuurlijk gaat en ik zoekende ben in hoeverre ik ei en zuivel laat staan.
Alle reacties Link kopieren
redbulletje schreef:
09-12-2018 08:28
Je kan me niet wijsmaken dat vegan bittergarnituur lekker is voor een omnivoor. Dan zou er zelfs geen kaas gebruikt worden. Afwisseling met frikandelletjes, bitterballen, kaassnacks en loempiaatjes is gewoon gewenst.
Ik denk niet dat iemand verschil proeft tussen de vegan bitterballen van de vegetarische slager en de versie met vlees. Als je het verschil toch niet proeft dan is het wel zo praktisch om gewoon een vegan-versie te serveren. Dat is voor niemand een issue.
Alle reacties Link kopieren
fruitfris schreef:
09-12-2018 23:11
Hoi sproetjespost. Leuk dat je mee schrijft. En dat 'ontdekken' herken ik ook. Ik zit nu in de fase waarin vegetarisch eten heel natuurlijk gaat en ik zoekende ben in hoeverre ik ei en zuivel laat staan.
Ik zit in dezelfde fase. Vlees en vis laten staan vind ik vanzelfsprekend (en dat vind niemand in mijn stadse bubble raar, vega is inmiddels redelijk de norm onder mijn leeftijdsgenoten en diegenen die wel vlees eten verwachten het niet elders te krijgen). Vegan vind ik veel lastiger: ik ben dol op lekkere kaasjes en yoghurt. Melk gebruik ik niet (drink ik niet en in gerechten vervang ik het), maar boter vind ik wel weer lastig. Magerine vind ik lang zo lekker niet. Ook gelantine vind ik lastig om helemaal te vermijden, het zit in zoveel producten. Thuis gebruik ik agaragar, maar dat werkt niet bij kant-en-klaar.

Eieren en honing heb ik minder principiële bezwaren tegen. Dat geldt ook voor leer en schapenwol.
Leuk welkom! Dank je wel. Het is voor mij echt nog even zoeken, maar ik merk wel hoe meer ik aan vegetarische dingen denk, hoe blijer ik er stiekem van word. Alhoewel, stiekem? Ik koop ze, haha. Maar het doet me echt een deugd om dit zelf ook graag te willen na jaren mensen om me heen vega te zien worden. Heb enkele vriendinnen die vegetarisch zijn geworden en dat heb ik eigenlijk nooit echt begrepen. Tot nu. Erg leuk om te zien, te horen en te begrijpen.

Ik weet alleen niet of ik ook echt vegan zou kunnen worden, haha. Ik ben verliefd op kaas, dus dat wordt alleen al een moeilijke! Maar gelukkig is vegetarisch worden een hele goede eerste stap in het hele proces. Ik kijk al uit naar een lekker vegetarisch kipworstje op brood vanmiddag :) Grappig, dat ik er naar 'uit kan kijken'.

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven