Eten
alle pijlers
op zoek naar iets wat ze allemaal lusten / mogen
woensdag 9 januari 2008 om 11:42
Hoi Allemaal,
Ik heb een erg lastige schoonfamilie wat eten betreft, maar krijg ze toch binnenkort te eten 's avonds. Ik ben nu op zoek naar iets wat ze allemaal op mogen en willen eten.
Het moet iets zijn zonder kip, varkens- of rundvlees. Bovendien mogen er geen koemelkproducten in zitten.
Het liefst iets wat ik de vorige avond al kan maken en wat heeeeeeel lekker is. Ik weet dat ik twee verschillende lasagnes zou kunnen maken, maar vind het nu nog leuker om 1 ding te maken (misschien kom ik daar nog wel op terug...)
Heeft iemand een lekker recept dat hieraan voldoet? Dank je!
Ik heb een erg lastige schoonfamilie wat eten betreft, maar krijg ze toch binnenkort te eten 's avonds. Ik ben nu op zoek naar iets wat ze allemaal op mogen en willen eten.
Het moet iets zijn zonder kip, varkens- of rundvlees. Bovendien mogen er geen koemelkproducten in zitten.
Het liefst iets wat ik de vorige avond al kan maken en wat heeeeeeel lekker is. Ik weet dat ik twee verschillende lasagnes zou kunnen maken, maar vind het nu nog leuker om 1 ding te maken (misschien kom ik daar nog wel op terug...)
Heeft iemand een lekker recept dat hieraan voldoet? Dank je!
woensdag 9 januari 2008 om 11:49
woensdag 9 januari 2008 om 12:23
woensdag 9 januari 2008 om 12:59
Zalm uit de oven en/of tonijn, aardappelkroketjes uit de oven, Pom d'uchesse evt erbij, en 2 of 3 groentes. Lekker 2 sausjes erbij serveren.
Ik weet niet waar koemelk wel of niet inzit maar evt. als voorgerecht mini quiches, zijn een dag van te voren al te maken. Of soep natuurlijk. Ik heb ook nog een lekker voorgerecht van krab (surimi)cocktail.
Mocht je wel een buffet willen maken, ik heb nog een heerlijk koude pastasalade recept waar je apart bakjes naast kan zetten dat mensen kunnen kiezen, de salade alleen, evt. hamblokjes erbij of tonijn / zalm/ of kaasblokjes. Of een combi van.
Bij een buffet kan je ook wraps in diverse smaken maken. En tapas gerechten.
Ik ben zelf niet zo gek op groentes maar ik heb wel een recept voor groenteliefhebbers; Groentetajine met gegrild vlees (lamskoteletjes).
Ik weet niet waar koemelk wel of niet inzit maar evt. als voorgerecht mini quiches, zijn een dag van te voren al te maken. Of soep natuurlijk. Ik heb ook nog een lekker voorgerecht van krab (surimi)cocktail.
Mocht je wel een buffet willen maken, ik heb nog een heerlijk koude pastasalade recept waar je apart bakjes naast kan zetten dat mensen kunnen kiezen, de salade alleen, evt. hamblokjes erbij of tonijn / zalm/ of kaasblokjes. Of een combi van.
Bij een buffet kan je ook wraps in diverse smaken maken. En tapas gerechten.
Ik ben zelf niet zo gek op groentes maar ik heb wel een recept voor groenteliefhebbers; Groentetajine met gegrild vlees (lamskoteletjes).
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
woensdag 9 januari 2008 om 13:09
woensdag 9 januari 2008 om 13:18
Goh, hebben we dezelfde schoonfamilie?
De mijne is veganistisch.
Maar wat altijd kan is Aziatisch eten.
Vegetarische nassi goreng met gebakken tofu i.p.v. vlees.
Lekker met gado gado er bij. (pindasaus maakt alles lekker)
Sambal boontjes er bij.
Er is een hele veganistische rijsttafel te maken als je wil.
De mijne is veganistisch.
Maar wat altijd kan is Aziatisch eten.
Vegetarische nassi goreng met gebakken tofu i.p.v. vlees.
Lekker met gado gado er bij. (pindasaus maakt alles lekker)
Sambal boontjes er bij.
Er is een hele veganistische rijsttafel te maken als je wil.
woensdag 9 januari 2008 om 15:03
Jeetje, ik had echt zoiets van, wat moet ik nou, maar jullie helpen me wel een end op weg! Ik ben allang blij dat mijn tante met haar glutenallergie niet komt. Dan had ik me helemaal geen raad meer geweten 
Ik denk dat ik inderdaad wat verschillende gerechten ga maken. Soep vooraf (zat te kijken bij de zakjes, lekker makkelijk, maar zijn er dan weer veel met lactose. Het leven van sommige mensen gaat niet over rozen!), twee lasagnes inderdaad eentje met geitenkaas, spinazie en zalm (dank voor de tip!) en eentje gewoon als altijd met gehakt en groente. Daarbij stokbroodjes met tapenade (die optie was ik alweer helemaal vergeten!) en kruidenboter. Salade met een goeie feta (=schapenkaas dacht ik) en veel groentes en een vinaigrette (dus geen slasaus). Als toetje sorbetijs.
Bedankt voor de tips! Ik blijf kijken, misschien komt er nog wat bij! En ik ga inderdaad een beetje bij andere topics kijken.
Ik denk dat ik inderdaad wat verschillende gerechten ga maken. Soep vooraf (zat te kijken bij de zakjes, lekker makkelijk, maar zijn er dan weer veel met lactose. Het leven van sommige mensen gaat niet over rozen!), twee lasagnes inderdaad eentje met geitenkaas, spinazie en zalm (dank voor de tip!) en eentje gewoon als altijd met gehakt en groente. Daarbij stokbroodjes met tapenade (die optie was ik alweer helemaal vergeten!) en kruidenboter. Salade met een goeie feta (=schapenkaas dacht ik) en veel groentes en een vinaigrette (dus geen slasaus). Als toetje sorbetijs.
Bedankt voor de tips! Ik blijf kijken, misschien komt er nog wat bij! En ik ga inderdaad een beetje bij andere topics kijken.
woensdag 9 januari 2008 om 15:14
Als ze lasagna mogen dan kan pasta toch ook? Zou ik bijv. 1 lasagna maken en 1 pasta. Maak je er een lekkere salade met aardbijen of manderijntjes bij. Of een notensalade. Lekker met feta en walnoten. Of een witlofsalade met walnoot, appel, vinaigrette, augurk enzo. Of een aspergesalade noem maar op.
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
woensdag 9 januari 2008 om 16:25
Ja, dat is wel waar, maar zo eet iedereen tenminste lasagne. Er is iemand die geen melkproducten en rundvlees mag namelijk, dus maak ik voor diegene de andere lasagne, want er zijn er ook weer zat die geen geitenkaas en / of zalm lusten. De gewone lasagne is dan voor de rest. En heeft iedereen het idee dat ze wat eten dat op elkaar lijkt toch? De rest wat je noemt klinkt overigens ook errug lekkerrrrrrr!!!
woensdag 9 januari 2008 om 16:34
Poeh, nou als een ontspannend etentje klinkt het niet. En die vinaigrette, je kan ook losse vinaigrettes bij de salade serveren, bijv een mosterdvinaigrette, basalmicodressing, warme tomatendressing, sinaasappelvinaigrette, kerrie, peer, rode wijn, noem maar op, hangt ervan af wat je in de sla wilt gaan doen.
Heel veel succes!
Heel veel succes!
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
woensdag 9 januari 2008 om 16:36
Ingmagh, bel diegene die geen melkproducten mag even op om te vragen of ie wel tegen geitenkaas kan.
De eiwitten in geitenmelk en in koemelk lijken heel erg op elkaar. Mijn zoontje heeft een koemelkallergie, maar reageert ook op geitenmelk. Beter is dan helemaal melkvrij.
Bij de kruidenboter: denk je aan een melkvrije variant? (Boter = ook van melk gemaakt!). Let bij de stokbroden ook op of ze melkvrij zijn, bij de appie zijn ze dat nl. niet. De afbakbroden weer wel...
Lusten ze wel kalkoen? Of kalfsvlees? Dan kan je ook weer heel veel maken...
De eiwitten in geitenmelk en in koemelk lijken heel erg op elkaar. Mijn zoontje heeft een koemelkallergie, maar reageert ook op geitenmelk. Beter is dan helemaal melkvrij.
Bij de kruidenboter: denk je aan een melkvrije variant? (Boter = ook van melk gemaakt!). Let bij de stokbroden ook op of ze melkvrij zijn, bij de appie zijn ze dat nl. niet. De afbakbroden weer wel...
Lusten ze wel kalkoen? Of kalfsvlees? Dan kan je ook weer heel veel maken...
woensdag 9 januari 2008 om 16:38
