Eten
alle pijlers
Overnight oats recepten
maandag 9 juni 2014 om 20:11
Ik ben al een tijdje gek op overnight oats. Ik eet het een keer of drie per week in verschillende combinaties. Voor degenen die het niet kennen: Dit is een ontbijt van havermout wat je ’s avonds klaarmaakt. Je laat de havermout een nachtje weken in melk, yoghurt of kwark! ’s Avonds doe ik de ingrediënten bij elkaar en zet ik ze in de koelkast. ’s morgens eet ik het op.
Ik heb al een aantal favo combi's en ben op zoek naar meer. Ik zag dat er een paar oudere (kortlopende) topics waren. Ik ben benieuwd naar welke combi's jullie lekker vinden.
Mijn eigen favorieten:
- melk, havermout, appel, honing en kaneel
- Griekse yoghurt (verdund met wat water), havermout, banaan, walnoten, kokosrasp.
- yoghurt, aardbeien, bosbessen, frambozen, havermout en honing
Mijn mislukking:
- met kiwi, werd erg wrang
Ik heb al een aantal favo combi's en ben op zoek naar meer. Ik zag dat er een paar oudere (kortlopende) topics waren. Ik ben benieuwd naar welke combi's jullie lekker vinden.
Mijn eigen favorieten:
- melk, havermout, appel, honing en kaneel
- Griekse yoghurt (verdund met wat water), havermout, banaan, walnoten, kokosrasp.
- yoghurt, aardbeien, bosbessen, frambozen, havermout en honing
Mijn mislukking:
- met kiwi, werd erg wrang
I choose happy!
maandag 9 juni 2014 om 20:25
Cacaonibs, banaan,(Griekse) yoghurt en melk, en dan 's ochtends wat verse aardbeien of banaan erover met wat noten
Pindakaas, yoghurt, banaan en cacaonibs is een rare, maar heel lekkere combi.
Banaan doet het er sowieso goed in. En ik doe er altijd 's ochtends iets van vers fruit en noten over.
Chiazaad erdoor kan ook goed. Kokos, banaan, cacaonibs is ook een succes, of een schepje cacao of nesquick erdoor kan ook goed.
Pindakaas, yoghurt, banaan en cacaonibs is een rare, maar heel lekkere combi.
Banaan doet het er sowieso goed in. En ik doe er altijd 's ochtends iets van vers fruit en noten over.
Chiazaad erdoor kan ook goed. Kokos, banaan, cacaonibs is ook een succes, of een schepje cacao of nesquick erdoor kan ook goed.
maandag 9 juni 2014 om 20:37
Het is geen havermout, maar havervlokken
Havermout is de behandelde variant, voor de pap. Dit is iets steviger, maar doordat je het laat weken wordt het zacht.
Tenminste, zo maak ik het. Met havermout wordt het een vies prutje. Havervlokken haal je bij de natuurvoedingswinkel, ik kan ze iig niet bij de supermarkt vinden.
Havermout is de behandelde variant, voor de pap. Dit is iets steviger, maar doordat je het laat weken wordt het zacht.
Tenminste, zo maak ik het. Met havermout wordt het een vies prutje. Havervlokken haal je bij de natuurvoedingswinkel, ik kan ze iig niet bij de supermarkt vinden.
maandag 9 juni 2014 om 21:11
maandag 9 juni 2014 om 21:20
maandag 9 juni 2014 om 22:08
dinsdag 10 juni 2014 om 18:52
dinsdag 10 juni 2014 om 19:15
quote:himalaya schreef op 10 juni 2014 @ 18:52:
Wat is de toegevoegde waarde van het 'overnight'? Trekken de smaken beter in? Maar worden de appel, banaan en kiwi dan niet bruin en ranzig?
(Valt helemaal niet op dat ik het nog nooit heb gegeten hè? )Ik vroeg mij precies hetzelfde af. Maar zal het niet zo zijn dat alleen de havermout in kwark/yoghurt gaat? En het fruit er 's ochtends bij?
Wat is de toegevoegde waarde van het 'overnight'? Trekken de smaken beter in? Maar worden de appel, banaan en kiwi dan niet bruin en ranzig?
(Valt helemaal niet op dat ik het nog nooit heb gegeten hè? )Ik vroeg mij precies hetzelfde af. Maar zal het niet zo zijn dat alleen de havermout in kwark/yoghurt gaat? En het fruit er 's ochtends bij?
dinsdag 10 juni 2014 om 19:21
Overnight omdat je havervlokken of havermout normaal moet koken om het 'gaar' te krijgen. Zeker havervlokken zijn gewoon best hard en groot om zo te eten. Dus als je ze een nachtje laat staan worden ze zacht, net als pap, maar dan niet door koken.
Precies de reden waarom ik het met havermout zo vies vind dat wordt zo'n drapje. Havervlokken blijven wat steviger.
En het handige is dat je 's ochtends dus 2 minuten nodig hebt om een hand noten en fruit over je prutje te gooien en klaar is je ontbijt. In tegenstelling tot havermoutpap koken.
Banaan prak ik altijd helemaal fijn, dat wordt niet bruin. Vers fruit kan er idd verder beter pas 's ochtends overheen. Rozijnen enzo kan er wel door.
Precies de reden waarom ik het met havermout zo vies vind dat wordt zo'n drapje. Havervlokken blijven wat steviger.
En het handige is dat je 's ochtends dus 2 minuten nodig hebt om een hand noten en fruit over je prutje te gooien en klaar is je ontbijt. In tegenstelling tot havermoutpap koken.
Banaan prak ik altijd helemaal fijn, dat wordt niet bruin. Vers fruit kan er idd verder beter pas 's ochtends overheen. Rozijnen enzo kan er wel door.
dinsdag 10 juni 2014 om 20:21
quote:himalaya schreef op 10 juni 2014 @ 18:52:
Wat is de toegevoegde waarde van het 'overnight'? Trekken de smaken beter in? Maar worden de appel, banaan en kiwi dan niet bruin en ranzig?
(Valt helemaal niet op dat ik het nog nooit heb gegeten hè? )
Toevallig vannacht voor t eerst met banaan gedaan en werd ook tot mijn verbazing niet zwart. Had het in kleine stukjes gesneden. En dat terwijl fruithapjed voor mn zoon wel bruin worden als ik er banaan bij doe.
Appel snij ik in kleine stukjes en kook ik even.
Wat is de toegevoegde waarde van het 'overnight'? Trekken de smaken beter in? Maar worden de appel, banaan en kiwi dan niet bruin en ranzig?
(Valt helemaal niet op dat ik het nog nooit heb gegeten hè? )
Toevallig vannacht voor t eerst met banaan gedaan en werd ook tot mijn verbazing niet zwart. Had het in kleine stukjes gesneden. En dat terwijl fruithapjed voor mn zoon wel bruin worden als ik er banaan bij doe.
Appel snij ik in kleine stukjes en kook ik even.
dinsdag 10 juni 2014 om 23:44
Ik gooi er zelf graag gedroogd fruit doorheen wat ik eerst even grof door de blender haal om wat kleinere stukjes te krijgen. En hazelnoten. Die krijgen een veel vollere smaak als ze een nacht in de kwark staan. En een flinke schep jam er doorheen is ook altijd erg lekker. Helemaal als je vanillekwark neemt.
Kiwi en ananas kunnen alleen als ze geblancheerd zijn omdat de enzymen in het fruit reageren op de zuivel.
Kiwi en ananas kunnen alleen als ze geblancheerd zijn omdat de enzymen in het fruit reageren op de zuivel.
Nog steeds hopend op een beter leesbare vormgeving 
