Eten
alle pijlers
Puur natuur
zaterdag 15 september 2018 om 22:24
Zoals de titel al een beetje verraad ik wil mezelf graag uitdagen om de komende tijd eens te proberen zoveel mogelijk natuurlijk te eten. Zo min mogelijk pakjes, zakjes, frisdrank etc.
Wie heeft er zin om mee te schrijven?
Met als doel elkaar motiveren, lekkere recepten te delen, tips and tricks te geven over voedingsmiddelen etc.
Wie heeft er zin om mee te schrijven?
Met als doel elkaar motiveren, lekkere recepten te delen, tips and tricks te geven over voedingsmiddelen etc.
maandag 17 september 2018 om 00:17
Geen idee, ik eet bloemkool of rijst. Geen bloemkoolrijst, dus misschien oordeel je te snel.
Zou zomaar kunnen, dat dit niet een doorgeslagen vegan superfood topic is. Maar iets waar iedereen iets mee kan. Of niet.
Pick your battles and bloom
maandag 17 september 2018 om 00:24
Interessant artikel, dat pleit voor de producten die gebruikt worden om geconserveert (hoe heet dat) voedsel houdbaar te houden. Niks mis mee.Mevrouw75 schreef: ↑16-09-2018 22:22https://www.volkskrant.nl/mensen/zelf-k ... ~ba49615e/
Di is serieus een tip.
Als je liever verse sperziebonen dan diepvries of pot sperziebonen eet, dan heb je niks aan die E nummers. Maar goed, dan haal je de boodschappen ook niet bij de appie of lidl. Dus prima dat het erin zit. Dat wil niet zeggen dat iedereen daar voor moet kiezen.
Als misschien duidelijk voorbeeld; spinazie. Ingevroren, in pot of vers.
Niet heel vreemd als je voorkeur uit gaat naar ingevroren, of juist naar vers. Dat is wat ik bedoel. Ik heb een voorkeur voor lamverhitte spinazieblaadjes in plaats van een geprakt hoopje prut spinazie. Niemand die zegt wat gezonder is.
Daar ging dit topic niet over. Het gaat niet over gezond of niet gezond. Het gaat over verse producten bereiden/bewerken/verkrachten hoe je het ook wil noemen. Voorkeuren in bereiding. Wat erg aanstootgevend zeg.
Pick your battles and bloom
maandag 17 september 2018 om 07:07
Als je liever verse sperziebonen eet dan uit blik omdat je dat lekkerder vind dan doe je dat gewoon. Wat valt daar aan te tipgeven of meeschrijven dan? Dat je verse sperziebonen gewoon bij Ah of Lidl kan halen?Battlebloem schreef: ↑17-09-2018 00:24Interessant artikel, dat pleit voor de producten die gebruikt worden om geconserveert (hoe heet dat) voedsel houdbaar te houden. Niks mis mee.
Als je liever verse sperziebonen dan diepvries of pot sperziebonen eet, dan heb je niks aan die E nummers. Maar goed, dan haal je de boodschappen ook niet bij de appie of lidl. Dus prima dat het erin zit. Dat wil niet zeggen dat iedereen daar voor moet kiezen.
Als misschien duidelijk voorbeeld; spinazie. Ingevroren, in pot of vers.
Niet heel vreemd als je voorkeur uit gaat naar ingevroren, of juist naar vers. Dat is wat ik bedoel. Ik heb een voorkeur voor lamverhitte spinazieblaadjes in plaats van een geprakt hoopje prut spinazie. Niemand die zegt wat gezonder is.
Daar ging dit topic niet over. Het gaat niet over gezond of niet gezond. Het gaat over verse producten bereiden/bewerken/verkrachten hoe je het ook wil noemen. Voorkeuren in bereiding. Wat erg aanstootgevend zeg.
maandag 17 september 2018 om 09:33
En ik word er erg moe van dat anno 2018 iedereen denkt dat vers en natuurlijk koken helemaal nieuw en hip en trendy is.meissie22 schreef: ↑16-09-2018 22:20Inderdaad leuke van het topic is weg van mij mag er een slotje op.
Weet je waar ik nou zo moe van wordt? Dat anno 2018 iedereen een mening moet hebben en het liefst deze ook luid verkondigen.
Iedereen heeft het recht op vrije meningsuiting maar ik vraag me altijd af wat nou het doel ervan is? Als de topic je niet interesseert of je kan je er niet in vinden helemaal prima, ik zocht juist mensen die zich er wel in konden vinden en het leuk vonden om mee te schrijven.
Ik vroeg niet om een hele discussie wat nou de trend was, of je er wel of geen hol aan vind etc etc
Those who choose the lesser evil forget quickly that they chose evil.
Hannah Arendt
Hannah Arendt
maandag 17 september 2018 om 09:34
Sperziebonen zijn sowieso niet lekker, dus dan liever uit pot of blik, hoef ik er niet ook nog extra tijd aan te besteden.
Those who choose the lesser evil forget quickly that they chose evil.
Hannah Arendt
Hannah Arendt
maandag 17 september 2018 om 09:35
maandag 17 september 2018 om 09:39
maar dit is toch heel normaal koken en eten?Battlebloem schreef: ↑16-09-2018 00:17Dat is waar.
Ik vind het wel fijner om volkorenbrood, zilvervliesrijst en roomboter te eten. Mijn drinken komt uit de kraan. En als ik kan kiezen uit verse groenten of groenten uit pot dan is het ook wel duidelijk welke ik neem. Wereldgerechten zie ik als leuk om ideeën op te doen, om ze daarna zo vers mogelijk te maken. Taco's bakken is niet zo moeilijk, maar wel 100 keer lekkerder. En naar mijn idee net wat puurder.
hoe onnatuurlijk & abnormaal at je voorheen dan?
maandag 17 september 2018 om 13:40
Hier geen hype volger.
Wel een in mijn ogen gezonde eter.
Nu ik sinds kort biologisch eet en alles aan pakjes, suikers, ook in bv witte rijst, slechte vetten en snelle koolhydraten laat zoals aardappelen bv merk ik dat er een hype in is.
De ontdekking naar ander soort voedsel ontdekt door onderzoek en zelf proberen.
De bloemkoolrijst en dergelijke ook geprobeerd en het is best lekker of te eten maar zie het niet als rijst maar als een andere manier om een bloemkool te bereiden.
Gepelde tomaten uit blik eet ik nog wel maar dan een biologische variant.
Een keer, soms vaker of minder per week, eet ik gewoon alles wat ik voorheen ook at.
Ben gewoon gestopt met niet te herleiden voedingsstoffen en bepaalde e nummers en dergelijke.
Zaden, quinoa enz eet ik nu ook wel maar ben er ook geen groot fan van, koop het bewust.
Moet nog leren om lekkere recepten te maken wat nog niet altijd lukt hoewel ik al een hoop geleerd heb.
Wil gewoon niet meer eten wat voorgekouwd is onder het mom van gezond dus in.een supermarkt ben ik heel gauw klaar.
Voel me ook 'genaaid' na jarenlang alles maar in vaak alle onwetendheid te hebben gegeten denkende dat het goed of iig niet slecht was.
Vind voeding nu echt een mooi iets en bewustwording hierin erg prettig.
Een appel is niet zomaar een appel meer maar geniet bij elke hap.
Alles smaakt en voelt veel zuiverder.
Mijn relatie met eten is nu niet meer gehaast vulsel en voorheen toch wel ongezonde happen...
Ben er erg blij mee en mijn lijf ook.
Jammer dat dit soms wordt gezien als overdreven gepruttel echter zou ik het iedereen gunnen en aanbevelen zover dat zou kunnen.
Uiteraard eet ik nog wel af en toe een zak chips o.i.d. ipv kokos chips want laatste noem ik ook geen chips en niet te vreten.
Wel een in mijn ogen gezonde eter.
Nu ik sinds kort biologisch eet en alles aan pakjes, suikers, ook in bv witte rijst, slechte vetten en snelle koolhydraten laat zoals aardappelen bv merk ik dat er een hype in is.
De ontdekking naar ander soort voedsel ontdekt door onderzoek en zelf proberen.
De bloemkoolrijst en dergelijke ook geprobeerd en het is best lekker of te eten maar zie het niet als rijst maar als een andere manier om een bloemkool te bereiden.
Gepelde tomaten uit blik eet ik nog wel maar dan een biologische variant.
Een keer, soms vaker of minder per week, eet ik gewoon alles wat ik voorheen ook at.
Ben gewoon gestopt met niet te herleiden voedingsstoffen en bepaalde e nummers en dergelijke.
Zaden, quinoa enz eet ik nu ook wel maar ben er ook geen groot fan van, koop het bewust.
Moet nog leren om lekkere recepten te maken wat nog niet altijd lukt hoewel ik al een hoop geleerd heb.
Wil gewoon niet meer eten wat voorgekouwd is onder het mom van gezond dus in.een supermarkt ben ik heel gauw klaar.
Voel me ook 'genaaid' na jarenlang alles maar in vaak alle onwetendheid te hebben gegeten denkende dat het goed of iig niet slecht was.
Vind voeding nu echt een mooi iets en bewustwording hierin erg prettig.
Een appel is niet zomaar een appel meer maar geniet bij elke hap.
Alles smaakt en voelt veel zuiverder.
Mijn relatie met eten is nu niet meer gehaast vulsel en voorheen toch wel ongezonde happen...
Ben er erg blij mee en mijn lijf ook.
Jammer dat dit soms wordt gezien als overdreven gepruttel echter zou ik het iedereen gunnen en aanbevelen zover dat zou kunnen.
Uiteraard eet ik nog wel af en toe een zak chips o.i.d. ipv kokos chips want laatste noem ik ook geen chips en niet te vreten.
anoniem_290325 wijzigde dit bericht op 17-09-2018 16:36
5.73% gewijzigd
maandag 17 september 2018 om 14:52
Als je er zo moe van wordt dan is het waarschijnlijk verstandig om je energie te sparen en niet meer op dit soort topics te reageren.
Ik ben verantwoordelijk voor wat ik schrijf, niet voor wat u leest.
maandag 17 september 2018 om 15:31
Alhoewel ik de toptitel ook een beetje suf vind overkomen, want ja, wat is dat, 'puur natuur' : als mensen hier graag willen schrijven over eten, láát ze dan gewoon ! Het staat iedereen vrij om zelf uit te zoeken hoe ze dat willen doen.
Al dat betweterige gedoe met het vingertje over hoe je iets 'mag' noemen wordt zo langzamerhand wel wat uitgekauwd hoor. Zijn die stokpaardjes nu niet eens uitgereden ?
Het is een beetje doorzetten als je op Viva een topic wilt openen over iets als natuurlijke voeding, hsp of homeopathie, maar uiteindelijk kun je ook niet meer reageren op mensen die alleen maar willen tegenspreken, of je gebruikt de blokkeerknop.
Er is hier natuurlijk helemaal geen enkele forummer die kan bepalen waar anderen over kunnen of mogen schrijven, ook al vinden bepaalde mensen een onderwerp 10 X onzin.
Al dat betweterige gedoe met het vingertje over hoe je iets 'mag' noemen wordt zo langzamerhand wel wat uitgekauwd hoor. Zijn die stokpaardjes nu niet eens uitgereden ?
Het is een beetje doorzetten als je op Viva een topic wilt openen over iets als natuurlijke voeding, hsp of homeopathie, maar uiteindelijk kun je ook niet meer reageren op mensen die alleen maar willen tegenspreken, of je gebruikt de blokkeerknop.
Er is hier natuurlijk helemaal geen enkele forummer die kan bepalen waar anderen over kunnen of mogen schrijven, ook al vinden bepaalde mensen een onderwerp 10 X onzin.
nounou
maandag 17 september 2018 om 16:55
je weet dat biologisch niet gezonder is? en zuiverder al helemaal niet? waar voel je je precies in genaaid?Donna1971 schreef: ↑17-09-2018 13:40Hier geen hype volger.
Wel een in mijn ogen gezonde eter.
Nu ik sinds kort biologisch eet en alles aan pakjes, suikers, ook in bv witte rijst, slechte vetten en snelle koolhydraten laat zoals aardappelen bv merk ik dat er een hype in is.
De ontdekking naar ander soort voedsel ontdekt door onderzoek en zelf proberen.
De bloemkoolrijst en dergelijke ook geprobeerd en het is best lekker of te eten maar zie het niet als rijst maar als een andere manier om een bloemkool te bereiden.
Gepelde tomaten uit blik eet ik nog wel maar dan een biologische variant.
Een keer, soms vaker of minder per week, eet ik gewoon alles wat ik voorheen ook at.
Ben gewoon gestopt met niet te herleiden voedingsstoffen en bepaalde e nummers en dergelijke.
Zaden, quinoa enz eet ik nu ook wel maar ben er ook geen groot fan van, koop het bewust.
Moet nog leren om lekkere recepten te maken wat nog niet altijd lukt hoewel ik al een hoop geleerd heb.
Wil gewoon niet meer eten wat voorgekouwd is onder het mom van gezond dus in.een supermarkt ben ik heel gauw klaar.
Voel me ook 'genaaid' na jarenlang alles maar in vaak alle onwetendheid te hebben gegeten denkende dat het goed of iig niet slecht was.
Vind voeding nu echt een mooi iets en bewustwording hierin erg prettig.
Een appel is niet zomaar een appel meer maar geniet bij elke hap.
Alles smaakt en voelt veel zuiverder.
Mijn relatie met eten is nu niet meer gehaast vulsel en voorheen toch wel ongezonde happen...
Ben er erg blij mee en mijn lijf ook.
Jammer dat dit soms wordt gezien als overdreven gepruttel echter zou ik het iedereen gunnen en aanbevelen zover dat zou kunnen.
Uiteraard eet ik nog wel af en toe een zak chips o.i.d. ipv kokos chips want laatste noem ik ook geen chips en niet te vreten.
maandag 17 september 2018 om 17:28
Niemand die zo eet vindt zichzelf een hypevolger.
Daarmee IS het nog steeds wel een hype. Die je volgt.
Those who choose the lesser evil forget quickly that they chose evil.
Hannah Arendt
Hannah Arendt
maandag 17 september 2018 om 17:30
Ik val dus over dit soort opmerkingen. Hoe bedoel je "voorgekauwd"? Door wie dan? Iemand heeft jou toch ook ingefluisterd dat suiker en koolhydraten slecht zouden (kunnen) zijn? Is dat dan niet voorkauwen? En waarom ben je in een supermarkt snel klaar? Daar hebben ze enorme afdelingen met verse groente, vers fruit, noten en zaden. Je kunt er alle ingrediënten voor je zelfgemaakte pasta, brood en bouillon kopen.
maandag 17 september 2018 om 17:36
maandag 17 september 2018 om 17:52
Ik haal al geen zakjes en pakjes vanaf voordat de hipsters bestonden, het leek me gewoon leuk om mee te schrijven. Voor ideeën en recepten. En die staan genoeg op internet weet ik, maar er over schrijven leek me leuk.
Dit topic is een topic geworden waar de mensen die niet willen meeschrijven de boventoon voeren. Wat mag. Alleen heb ik dan niets meer toe te voegen.
Pick your battles and bloom
maandag 17 september 2018 om 19:09
Sorry, maar jouw post is best grappigDonna1971 schreef: ↑17-09-2018 13:40Hier geen hype volger.
Wel een in mijn ogen gezonde eter.
Nu ik sinds kort biologisch eet en alles aan pakjes, suikers, ook in bv witte rijst, slechte vetten en snelle koolhydraten laat zoals aardappelen bv merk ik dat er een hype in is.
De ontdekking naar ander soort voedsel ontdekt door onderzoek en zelf proberen.
De bloemkoolrijst en dergelijke ook geprobeerd en het is best lekker of te eten maar zie het niet als rijst maar als een andere manier om een bloemkool te bereiden.
Gepelde tomaten uit blik eet ik nog wel maar dan een biologische variant.
Een keer, soms vaker of minder per week, eet ik gewoon alles wat ik voorheen ook at.
Ben gewoon gestopt met niet te herleiden voedingsstoffen en bepaalde e nummers en dergelijke.
Zaden, quinoa enz eet ik nu ook wel maar ben er ook geen groot fan van, koop het bewust.
Moet nog leren om lekkere recepten te maken wat nog niet altijd lukt hoewel ik al een hoop geleerd heb.
Wil gewoon niet meer eten wat voorgekouwd is onder het mom van gezond dus in.een supermarkt ben ik heel gauw klaar.
Voel me ook 'genaaid' na jarenlang alles maar in vaak alle onwetendheid te hebben gegeten denkende dat het goed of iig niet slecht was.
Vind voeding nu echt een mooi iets en bewustwording hierin erg prettig.
Een appel is niet zomaar een appel meer maar geniet bij elke hap.
Alles smaakt en voelt veel zuiverder.
Mijn relatie met eten is nu niet meer gehaast vulsel en voorheen toch wel ongezonde happen...
Ben er erg blij mee en mijn lijf ook.
Jammer dat dit soms wordt gezien als overdreven gepruttel echter zou ik het iedereen gunnen en aanbevelen zover dat zou kunnen.
Uiteraard eet ik nog wel af en toe een zak chips o.i.d. ipv kokos chips want laatste noem ik ook geen chips en niet te vreten.
Ik kan me niet herinneren ooit ergens gelezen te hebben dat snoep, chips en frisdrank gezond is.
Met een aardappel is juist niets mis, maar dat laat jij je weer wel aanpraten.
Prima dat je een gezonder eetpatroon hebt ontdekt, hoor, maar je slaat een beetje door in anderen er te van willen overtuigen dat jíj weet wat gezond is en te doen alsof het bijzonder is als je gezond en bewust eet. En dat dat ook nog lekker kan zijn.
Daar kom jij nu dan eindelijk achter, maar is niet nieuw, hoor
maandag 17 september 2018 om 19:26
Jammer.Battlebloem schreef: ↑17-09-2018 17:52
Dit topic is een topic geworden waar de mensen die niet willen meeschrijven de boventoon voeren. Wat mag. Alleen heb ik dan niets meer toe te voegen.
Waarom het topic zo moet gesaboteerd worden.... Ik vind het flauw.
Een kritische noot, ok, maar stop dan en geef to en andere geïnteresseerden de kans het topic te gebruiken waarvoor het bedoeld is.
maandag 17 september 2018 om 20:58
Het is ook niet helemaal duidelijk wat TO bedoelt. Gezond eten is niet meer simpel gezond eten. Gezond eten was helemaal niet moeilijk: schijf van 5 en alles met mate. Nu wordt rijst vervangen door bloemkool, zijn aardappelen opeens slechte koolhydraten, moet alles uit blik in de ban en is de supermarkt verworden tot de tiende kring van Dante's Inferno. Gezond eten lijkt heel moeilijk te worden terwijl het dat helemaal niet is. Zonde.
dinsdag 18 september 2018 om 23:18
Ik heb 2 tomatensauzen die ik graag maak. 1 is 500 g cherrytomaatjes halveren, 2 paprika’s in blokjes en 1 zakje rucola grof snijden. Dan olie verhitten in de pan (ik gebruik olijfolie) en de paprika bakken tot hij zacht begint te worden. Dan de cherrytomaten erbij en die bakken tot ze zacht zijn. Dan de rucola erdoorheen doen en even doorscheppen. Afproeven op zout en peper. Heel aromatisch en heel lekker. Wij eten er vegetarische speckjes bij en pasta.
Andere saus is gebaseerd op gepelde tomaten uit blik, een pot zwarte olijven (even halveren), 2 flinke tenen knoflook, een half potje kappertjes, een gesnipperde ui, een paar ansjovisfiletjes uit blik en vegetarisch gehakt. Ui fruiten in olijfolie, knoflook erbij, vega gehakt even meebakken. Dan de tomaten erbij (ik snijd ze kapot in het blik, maar dat kan ook in de pan) en dan de ansjovisfiletjes en olijven en kappertjes en de saus lekker laten pruttelen. Peper, zout en Italiaanse kruiden erbij. Lekker over de pasta!
Andere saus is gebaseerd op gepelde tomaten uit blik, een pot zwarte olijven (even halveren), 2 flinke tenen knoflook, een half potje kappertjes, een gesnipperde ui, een paar ansjovisfiletjes uit blik en vegetarisch gehakt. Ui fruiten in olijfolie, knoflook erbij, vega gehakt even meebakken. Dan de tomaten erbij (ik snijd ze kapot in het blik, maar dat kan ook in de pan) en dan de ansjovisfiletjes en olijven en kappertjes en de saus lekker laten pruttelen. Peper, zout en Italiaanse kruiden erbij. Lekker over de pasta!
dinsdag 18 september 2018 om 23:22
Gewoon, lekker zo vers mogelijk en zo min mogelijk voorbewerkt voedsel. Omdat ik fabriekseten vaak te zout of te zoet vind. En te gaarkeukenrig.
Ik vind pakjes en zakjes altijd zo homogeen smaken: altijd diezelfde fabriekssmaak. Die zgn wereldse gerechten uit een pakje.... Het smaakt vaak niet naar wat het voor moet stellen. Ik vind het gewoon zonde van mijn andere ingrediënten.
Nee dan liever een spannend recept uit een of ander kookboek. Al maak ik 10x datzelfde recept, dat smaakt elke keer toch weer anders.
Ik vind pakjes en zakjes altijd zo homogeen smaken: altijd diezelfde fabriekssmaak. Die zgn wereldse gerechten uit een pakje.... Het smaakt vaak niet naar wat het voor moet stellen. Ik vind het gewoon zonde van mijn andere ingrediënten.
Nee dan liever een spannend recept uit een of ander kookboek. Al maak ik 10x datzelfde recept, dat smaakt elke keer toch weer anders.
woensdag 19 september 2018 om 21:49
En jij denkt dat smaak niet trendgevoelig is?Paulapaula schreef: ↑18-09-2018 23:23Boeie of het hip of trendy is of niet.
Smaak, daar gaat het om.
Those who choose the lesser evil forget quickly that they chose evil.
Hannah Arendt
Hannah Arendt
woensdag 19 september 2018 om 22:44
Ik denk dat smaak vooral persoonlijk is.
Smaak beleef je met je smaakpapillen.
Wereldse gerechten uit pakjes met zogenaamde verse kruiden en gedroogdvriesde groentensnippers erin zal best trendy zijn onder doorsnee kokers die eens lekker avontuurlijk willen koken, maar mijn smaak is het niet , mij te zout of te zoet.
Quinoa en insectenburgers, smoothies met de hele groente en fruit afdeling plus gras&brandnetels erin trouwens ook niet.
