Quinoa??

15-08-2014 09:44 101 berichten
Alle reacties Link kopieren
Eh jah.. Ik zie mezelf als een redelijk goede kok maar hier heb ik nog nooit wat mee gemaakt. Hebben jullie ervaring met hoe je dit moet bereiden ? En is het lekker?
Alle reacties Link kopieren
Blijkbaar is het wel gezond, er is wel meer niet duurzaam. Rijst neem ik aan ook niet, dat groeit hier ook niet in de plantsoenen. En dat eet ook iedereen.
Alle reacties Link kopieren
quote:sabbaticalmeds schreef op 15 augustus 2014 @ 10:45:

Ik zeg dat het smerig is omdat ik dat zeg.Oh, Meds heeft haar dag niet. Wil je erover praten?
En het is ook zielig voor de Boliviaanse armen dat de rijke superfoodie-adepten hun voer wegkopen waardoor het voor hen onbetaalbaar is geworden.
quote:pamelacourson schreef op vrijdag 15 augustus 2014 10:46 <blockquote><div>quote:</div><div class="message-quote-div"><b><a href="sabbaticalmeds in "Quinoa??"" class="messagelink">sabbaticalmeds schreef op 15 augustus 2014 @ 10:45</a>:</b>

Ik zeg dat het smerig is omdat ik dat zeg.</div></blockquote>Oh, Meds heeft haar dag niet. Wil je erover praten? Hou het even bij jezelf. Jij wilt teksten van anderen redigeren, ik niet.
Alle reacties Link kopieren
ik vind het ook niet erg lekker.En dat het zo gezond is, geloof ik ook niet
Alle reacties Link kopieren
quote:sabbaticalmeds schreef op 15 augustus 2014 @ 10:48:

[...]



Hou het even bij jezelf. Jij wilt teksten van anderen redigeren, ik niet.Je zeurt gewoon om het zeuren. Anders zou je niet 3 keer in een topic waar iemand een gewone vraag stelt hoeven roepen dat het zo smerig is. Hou dan gewoon je mond of zeg 1 keer dat je het niet lekker vindt
quote:pamelacourson schreef op vrijdag 15 augustus 2014 10:55 <blockquote><div>quote:</div><div class="message-quote-div"><b><a href="sabbaticalmeds in "Quinoa??"" class="messagelink">sabbaticalmeds schreef op 15 augustus 2014 @ 10:48</a>:</b>

[...]



Hou het even bij jezelf. Jij wilt teksten van anderen redigeren, ik niet.</div></blockquote>Je zeurt gewoon om het zeuren. Anders zou je niet 3 keer in een topic waar iemand een gewone vraag stelt hoeven roepen dat het zo smerig is. Hou dan gewoon je mond of zeg 1 keer dat je het niet lekker vindt Jij vindt dat ik zeur. Dat is welbeschouwd nogals zeikerig.
quote:miedo schreef op vrijdag 15 augustus 2014 10:54 ik vind het ook niet erg lekker.En dat het zo gezond is, geloof ik ook nietZitten ook veel calorieen in.
Alle reacties Link kopieren
quote:miedo schreef op 15 augustus 2014 @ 10:54:

ik vind het ook niet erg lekker.En dat het zo gezond is, geloof ik ook nietWaarom niet?
Alle reacties Link kopieren
quote:sabbaticalmeds schreef op 15 augustus 2014 @ 10:57:

[...]



Jij vindt dat ik zeur. Dat is welbeschouwd nogals zeikerig.
Het is ook veel duurder dan zilvervliesrijst of Couscous.

Net zo gezond maar veel verantwoorder; bulgur, boekweit, rogge en haver, etc.
quote:pamelacourson schreef op vrijdag 15 augustus 2014 10:59 <blockquote><div>quote:</div><div class="message-quote-div"><b><a href="sabbaticalmeds in "Quinoa??"" class="messagelink">sabbaticalmeds schreef op 15 augustus 2014 @ 10:57</a>:</b>

[...]



Jij vindt dat ik zeur. Dat is welbeschouwd nogals zeikerig.</div></blockquote> Gelukkig dat je er maar om kan lachen. Dat is beter dan die focus steeds op een ander te hebben. Leef je eigen leven Pamela.
Ik heb onlangs zo'n pak Lassie quinoa mix gekocht maar nog niet gebruikt en daar lees ik ook op dat ik het eerst moet wassen. Waarom?



Waarom heeft Lassie het niet al gewassen? Net als de rijst?



Ik hou wel van koken maar eerlijk gezegd staat dat wassen me tegen. Net als dat ik eigenlijk liever groenten uit de super heb ipv die van mijn ouders of schoonouders uit de tuin waar ik altijd een enorme hoeveelheid levende have bij cadeau krijg.
Alle reacties Link kopieren
quote:pamelacourson schreef op 15 augustus 2014 @ 10:46:

[...]





Oh, Meds heeft haar dag niet. Wil je erover praten?? meds is toch meestal zo?
quote:nina1966 schreef op vrijdag 15 augustus 2014 11:03 <blockquote><div>quote:</div><div class="message-quote-div"><b><a href="pamelacourson in "Quinoa??"" class="messagelink">pamelacourson schreef op 15 augustus 2014 @ 10:46</a>:</b>

[...]





Oh, Meds heeft haar dag niet. Wil je erover praten?</div></blockquote>? meds is toch meestal zo? Dank voor je steun Nina
quote:Vl43inder schreef op vrijdag 15 augustus 2014 11:02 Ik heb onlangs zo'n pak Lassie quinoa mix gekocht maar nog niet gebruikt en daar lees ik ook op dat ik het eerst moet wassen. Waarom?



Waarom heeft Lassie het niet al gewassen? Net als de rijst?



Ik hou wel van koken maar eerlijk gezegd staat dat wassen me tegen. Net als dat ik eigenlijk liever groenten uit de super heb ipv die van mijn ouders of schoonouders uit de tuin waar ik altijd een enorme hoeveelheid levende have bij cadeau krijg. Vanwege die smerige nasmaak blijkbaar. Lassie krijgt dat er ook niet af. Nu kunnen ze dus zeggen ja maar het is vies omdat je niet goed wast.
En wassen is ook heel ingewikkeld. Die pitjes gaan door je vergiet. Bij het wassen verdwijnt de helft al door het afvoerputje
Alle reacties Link kopieren
quote:sabbaticalmeds schreef op 15 augustus 2014 @ 11:08:

En wassen is ook heel ingewikkeld. Die pitjes gaan door je vergiet. Bij het wassen verdwijnt de helft al door het afvoerputjeIk heb een grote zeef waar ik het in was. En daarna kan ik het daarin ook weer afgieten. Gaat heel makkelijk.
quote:sabbaticalmeds schreef op 15 augustus 2014 @ 10:47:

En het is ook zielig voor de Boliviaanse armen dat de rijke superfoodie-adepten hun voer wegkopen waardoor het voor hen onbetaalbaar is geworden.



Daar zijn de meningen over verdeeld. Artikel hieronder zegt juist dat de Boliviaanse boeren nu zo'n goede prijs voor hun quinoa krijgen dat ze zich een gevarieerder dieet kunnen veroorloven.



Edouard Rollet is co-founder of the fair-trade import company Alter Eco, which deals in Bolivian quinoa. His company works with 1,500 families in about 200 Bolivian villages. "I've been going to the altiplano once or twice a year since 2004," Rollet told me by phone. "The farmers are still eating quinoa." He said that over the years he's watched how the extra income from rising prices has allowed the families he works with to diversify their diets dramatically, adding foods like fresh vegetables.



http://www.slate.com/articles/life/food ... nging.html
Ik vind het lekker en wassen kan prima in een zeef. Blij dat ik je die werkelijk briljante tip kan meegeven.



Ik kook het, spoel het koud af zodat het gelijk afkoelt en meng het dan met tomaat, komkommer, radijs, feta, munt, citroensap en olijfolie. Superlekker, neem het graag mee als lunch naar kantoor.
Alle reacties Link kopieren
Na alle überenthousiaste berichten had ik me verheugd op mijn maal met biologische quinoa, maar ik vond er niks aan. Niet vies, maar ook niet lekker. Doe mij maar couscous = gemakkelijk klaar te maken of boekweit (niet het meel) = lekkerder van smaak. Of zilvervliesrijst = gezond en goedkoop.

Uiteraard is dat mijn persoonlijke mening.
Alle reacties Link kopieren
quote:miedo schreef op 15 augustus 2014 @ 10:54:

ik vind het ook niet erg lekker.En dat het zo gezond is, geloof ik ook nietIk ook niet
Ik meng het graag met geroosterde groenten: ui, biet, venkel, wortel, courgette, aubergine of wat dan maar ook. Kan warm en kan ook heel goed koud! Hüttenkäse erbij of wat geschaafde parmezaanse kaas. Noten erdoor zijn ook lekker.
Alle reacties Link kopieren
Over smaak valt te twisten. De smaak maak je door kruiden en groentes er doorheen te doen, net als alle andere granen, pasta's en rijst soorten. Maar het is wat korrelig van structuur wat mij niet bevalt. Krijg ik het op mijn bord zal ik het eten (mits geen rare smaakjes natuurlijk) maar zal het zelf niet snel kopen/maken.
Alle reacties Link kopieren
Quinoa heeft mij ook nooit kunnen boeien.

Als je iets anders wilt proberen, nog niet echt bekend bij het grote publiek, kun je freekeh uitproberen.

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven