Eten
alle pijlers
Quinoa??
zondag 17 augustus 2014 om 15:24
ik maak er altijd een maaltijdsalade van. Wel eerst wassen (gewoon normaal), 15 min laten koken, citroensap, olijfolie en balsamicoazijn erbij en laten nagaren met deksel op de pan (ook zo'n 10-15 min). Dan alles erin wat je zelf lekker vindt, ik doe er altijd het volgende in: paprika, komkommer, bosui, verse kruiden (peterselie), gewelde rozijnen, avocado, olijven en fetakaas. Soms ook gebakken sugarsnaps. Verder kan je er ook zongedroogde tomaten bijdoen. Maar goed, dit kan natuurlijk ook met couscous! ik vind beide wel lekker.
zondag 17 augustus 2014 om 20:34
maandag 18 augustus 2014 om 12:27
Ik geef eigenlijk geen "tonnen" uit aan quinoa omdat het "hip" is. Wilde het wel eens proberen, eet het nu af en toe, ik vind het lekker. Waarom geen freekeh of andere zooi? Gewoon, nog nooit geprobeerd. Gierst wil ik ook wel eens proberen, als ik het zo eens tegen kom.
Prima dat "jullie" het niet te eten vinden hoor. Maakt mij niets uit.
Prima dat "jullie" het niet te eten vinden hoor. Maakt mij niets uit.
maandag 18 augustus 2014 om 23:09
Mijn ervaring.
Een nacht laten staan in water. Dan spoelen in een pan, net zolang tot het schuim weg is. Dan met een bouillonblokje en ui, bleekselderij, wortel, paprika een kwartier laten pruttelen.. Ondertussen een stuk kabeljauw bakken met wat kruiden.
Dit samen serveren.
Het is ok, maar niet iets wat op mijn basic boodschappenlijst staat.
Een nacht laten staan in water. Dan spoelen in een pan, net zolang tot het schuim weg is. Dan met een bouillonblokje en ui, bleekselderij, wortel, paprika een kwartier laten pruttelen.. Ondertussen een stuk kabeljauw bakken met wat kruiden.
Dit samen serveren.
Het is ok, maar niet iets wat op mijn basic boodschappenlijst staat.
maandag 18 augustus 2014 om 23:14
quote:hoppala schreef op 17 augustus 2014 @ 20:34:
Ik snap dat ook echt niet, tonnen uitgeven aan dure quinoa omdat het hip is, maar boekweit en einkorn(weet de nlse naam niet) links laten liggen, terwijl dat veel en veel duurzamer.
Doen jullie maar hip, ik doe wel duurzaam, goedkoper en lekkerder.Dit dus.
Ik snap dat ook echt niet, tonnen uitgeven aan dure quinoa omdat het hip is, maar boekweit en einkorn(weet de nlse naam niet) links laten liggen, terwijl dat veel en veel duurzamer.
Doen jullie maar hip, ik doe wel duurzaam, goedkoper en lekkerder.Dit dus.
Life is short. Eat dessert first.
maandag 18 augustus 2014 om 23:19
quote:earlgreythee schreef op 18 augustus 2014 @ 22:54:
En Meds, als je een andere mening hebt, prima, maar moet je die echt om de post verkondigen? Is t echt zo walgelijk? We snappen je punt hoor!
nou, das niet helemaal fair naar haar toe. ze vertelt net waar het allemaal te koop is.
en geef toe, ik vin wel humor in haar reacties zitten
En Meds, als je een andere mening hebt, prima, maar moet je die echt om de post verkondigen? Is t echt zo walgelijk? We snappen je punt hoor!
nou, das niet helemaal fair naar haar toe. ze vertelt net waar het allemaal te koop is.
en geef toe, ik vin wel humor in haar reacties zitten
donderdag 9 oktober 2014 om 10:40
Vind het heerlijk, proef ook geen rare smaak. Misschien moet je dan gewoon goede kopen
Ik vond dit wel een lekker recept, ga het morgen weer maken. ( kan ook met Bulgur of couscous of gewoon rijst)
http://www.24kitchen.nl/recepten/quinoa-goreng
Ik vond dit wel een lekker recept, ga het morgen weer maken. ( kan ook met Bulgur of couscous of gewoon rijst)
http://www.24kitchen.nl/recepten/quinoa-goreng
donderdag 9 oktober 2014 om 10:50
Lekker juist. Voor het koken wel even goed spoelen in een zeef vanwege de saponine die het afgeeft. Als ik het warm eet meng ik het met rijst vanwege de bite. Quinoa geeft een beetje nootachtige smaak aan de rijst. Koud als maaltijdsalade is het ook erg lekker met bijvoorbeeld rucola, sinasappel, appel, rozijnen en walnoten.
Nog steeds hopend op een beter leesbare vormgeving 
donderdag 9 oktober 2014 om 11:31
Ik vind het ook echt heel vies. Ik heb het een keer gemaakt met aubergine en het leek net kattenkots. Op het werk hebben we ongeveer 1x per 2 weken quinoa, maar dat is ook echt heel muffig. Ik vind couscous en pearl couscous dan wel weer heel lekker. Stegeman heeft een supergoede kruidenmix voor couscous salade.
donderdag 9 oktober 2014 om 16:13
zondag 12 oktober 2014 om 13:50
Het klopt juist niet dat quinoa te vergelijken is met gierst, bulger en couscous: dat zijn granen en dus gluten. Quinoa is plantaardig.
Ik mag sinds kort geen gluten meer en ben dus superblij met quinoa! Gelukkig vind ik het ook nog lekker. Ik ga aan de slag met de lekkere recepten die ik hier voorbij zag komen.
Ik mag sinds kort geen gluten meer en ben dus superblij met quinoa! Gelukkig vind ik het ook nog lekker. Ik ga aan de slag met de lekkere recepten die ik hier voorbij zag komen.
dinsdag 14 oktober 2014 om 10:10
quote:mikje schreef op 12 oktober 2014 @ 13:50:
Het klopt juist niet dat quinoa te vergelijken is met gierst, bulger en couscous: dat zijn granen en dus gluten. Quinoa is plantaardig.
Ik mag sinds kort geen gluten meer en ben dus superblij met quinoa! Gelukkig vind ik het ook nog lekker. Ik ga aan de slag met de lekkere recepten die ik hier voorbij zag komen.
Gierst, bulgur en couscous zijn ook plantaardig, hoor
Maar quinoa is inderdaad een makkelijk, glutenvrij alternatief. Ik maak meestal deze salade met quinoa i.p.v. couscous. Lekker fris.
Het klopt juist niet dat quinoa te vergelijken is met gierst, bulger en couscous: dat zijn granen en dus gluten. Quinoa is plantaardig.
Ik mag sinds kort geen gluten meer en ben dus superblij met quinoa! Gelukkig vind ik het ook nog lekker. Ik ga aan de slag met de lekkere recepten die ik hier voorbij zag komen.
Gierst, bulgur en couscous zijn ook plantaardig, hoor
Maar quinoa is inderdaad een makkelijk, glutenvrij alternatief. Ik maak meestal deze salade met quinoa i.p.v. couscous. Lekker fris.
dinsdag 14 oktober 2014 om 11:22
Iedereen lijkt maar voorbij te gaan aan t feit dat de meeste granen gluten bevatten, en als je daar niet zo goed tegen kan dan is er niks hips aan maar gewoon pure noodzaak om niet een al te inhumaan voedingspatroon erop na te houden.
Helaas is het tegenwoordig hipster en dus schaam ik me diep als ik t koop in de winkel. Dus dan ga ik maar over straat met een plakbaard... Ook heel hip
Helaas is het tegenwoordig hipster en dus schaam ik me diep als ik t koop in de winkel. Dus dan ga ik maar over straat met een plakbaard... Ook heel hip