Eten
alle pijlers
Recepten, alleen plantaardig
zondag 5 juli 2015 om 14:21
zondag 5 juli 2015 om 14:53
Zelfgemaakte pindasaus is misschien wel te overwegen? Ik maak het vaak zelf van pindakaas (met stukjes zonder toevoegingen), knoflook, soyasaus/ketjap en water. Daar gaar ik dan bijvoorbeeld broccoli in die ik eet met rijst of boekweitnoedels.
Verder, misschien een beetje saai, maar dingen als:
Quinoa (ja daar istie..) met in gember en knoflook gewokte courgette (of andere groentes). Rijst met kidney bonen in tomatensaus. Salade van gegrilde groenten met bijvoorbeeld linzen of witte bonen. Dahl. De bekende groentesoepen met bijvoorbeeld peulvruchten er in, heel of gepureerd.
Als je ook geen ei wil idd wel goed uitkijken voor eventuele tekorten.
Verder, misschien een beetje saai, maar dingen als:
Quinoa (ja daar istie..) met in gember en knoflook gewokte courgette (of andere groentes). Rijst met kidney bonen in tomatensaus. Salade van gegrilde groenten met bijvoorbeeld linzen of witte bonen. Dahl. De bekende groentesoepen met bijvoorbeeld peulvruchten er in, heel of gepureerd.
Als je ook geen ei wil idd wel goed uitkijken voor eventuele tekorten.
zondag 5 juli 2015 om 14:54
quote:li-la schreef op 05 juli 2015 @ 14:52:
Er zijn 2 boeken van Ottolenghi; Plenty en Plenty More met alleen maar vegetarische gerechten.
Echt een aanrader, tot nu toe alleen nog maar heerlijke dingen gemaakt en vlees/vis niet gemist!Erg eens! Veel recepten zijn ook gratis toegankelijk op de Guardian website.
Er zijn 2 boeken van Ottolenghi; Plenty en Plenty More met alleen maar vegetarische gerechten.
Echt een aanrader, tot nu toe alleen nog maar heerlijke dingen gemaakt en vlees/vis niet gemist!Erg eens! Veel recepten zijn ook gratis toegankelijk op de Guardian website.
zondag 5 juli 2015 om 15:07
Op deze sites vind je veel puur plantaardige recepten, of recepten die je heel makkelijk plantaardig kunt maken. En lekker!
Enjoy.
http://www.greenkitchenstories.com/
http://www.mynewroots.org/site/recipes/
http://ohsheglows.com/
http://garden-of-vegan.tumblr.com/
http://madeleineshaw.com/
http://deliciouslyella.com/
Enjoy.
http://www.greenkitchenstories.com/
http://www.mynewroots.org/site/recipes/
http://ohsheglows.com/
http://garden-of-vegan.tumblr.com/
http://madeleineshaw.com/
http://deliciouslyella.com/
zondag 5 juli 2015 om 15:47
Ik weet ook nog één: http://mocksli.com/
Lekker simpel en met grappige commentaren erbij. Niet allemaal plantaardig, maar wel veel. Vegetarisch: http://mocksli.com/vegetarisch/
Lekker simpel en met grappige commentaren erbij. Niet allemaal plantaardig, maar wel veel. Vegetarisch: http://mocksli.com/vegetarisch/
zondag 5 juli 2015 om 15:59
ik had gelezen dat de zoete aardappel je keel uitkomt maar deze wil ik je toch niet onthouden.
want vreselijk jammie.... vind ik zelf dan.
gewenste hoeveelheid zoete aardappel naar wens
gewenste hoeveelheid jonagold appel naar wens
olijfolie mengen met beetje zout, kaneel en nootmuskaat. effe proeven of het naar wens is en anders aanpassen.
het aardappel-appelmengsel in braadslee doen en oliemix erover heen gooien... beetje hosselen
dan in de oven, ongeveer 180-200 graden
lekker laten sudderen en prikken of het gaar is.
ik zelf haal het eruit en laat het afkoelen maar je kunt het ook warm eten.
en heel soms doe ik geen olijfolie maar olie waar zo'n rode peper in zit.
want vreselijk jammie.... vind ik zelf dan.
gewenste hoeveelheid zoete aardappel naar wens
gewenste hoeveelheid jonagold appel naar wens
olijfolie mengen met beetje zout, kaneel en nootmuskaat. effe proeven of het naar wens is en anders aanpassen.
het aardappel-appelmengsel in braadslee doen en oliemix erover heen gooien... beetje hosselen
dan in de oven, ongeveer 180-200 graden
lekker laten sudderen en prikken of het gaar is.
ik zelf haal het eruit en laat het afkoelen maar je kunt het ook warm eten.
en heel soms doe ik geen olijfolie maar olie waar zo'n rode peper in zit.
zondag 5 juli 2015 om 19:23
Ik vind zoete aardappel zelf heerlijk. Ik maak er ook vaak een "juice" mee. Maar heel veel plantaardige gerechten hebben óf zoete aardappel óf kikkererwten. Vandaar de inspiratie.
Dat gerecht klinkt heel lekker Captain!
Ik ga gelijk even gluren, Dalit
Dank!
Dat gerecht klinkt heel lekker Captain!
Ik ga gelijk even gluren, Dalit
Dank!
That's a fine looking high horse, what you got in the stable!
zondag 5 juli 2015 om 19:35
gevulde puntpaprikas:
voor de vulling: 250 gr cashewnoten, 50 ml kokosmelk, 1 klein uitje, 1/2 peper (kan ook zonder) en 1 teen knoflook en een theelepel kerriepoeder emt de staafmixer tot een puree mixen.
Dat in puntpaprikas doen, kan in hele puntpaprikas als je er over de lengte een snee inmaakt of in halve. Dan bradne in de pan, oven of op de bbq.
Heb het vrijdag nog gemaakt voor een bbq en iedereen vind het heerlijk.
voor de vulling: 250 gr cashewnoten, 50 ml kokosmelk, 1 klein uitje, 1/2 peper (kan ook zonder) en 1 teen knoflook en een theelepel kerriepoeder emt de staafmixer tot een puree mixen.
Dat in puntpaprikas doen, kan in hele puntpaprikas als je er over de lengte een snee inmaakt of in halve. Dan bradne in de pan, oven of op de bbq.
Heb het vrijdag nog gemaakt voor een bbq en iedereen vind het heerlijk.
