Eten
alle pijlers
Recepten met appel/kaneel gezocht
dinsdag 18 augustus 2009 om 22:34
Haay Keukenprinsen en Prinsesjes!
Ik ben bijna jarig, en wil dus een aantal lekkere taarten gaan bakken.
Nu ben ik helemaal gek op appel/kaneel..
Appelcake, appeltaart, appelflappen, appelkruimeltaart, ik vind het allemaal even heerlijk.
Maar nu ben ik toch op zoek naar iets anders, maar wel iets waarin kaneel in zit, en eventueel ook appel, als de kaneelsmaak maar te proeven is.
Hebben jullie ideeën en eventueel recepten?
Ik ben bijna jarig, en wil dus een aantal lekkere taarten gaan bakken.
Nu ben ik helemaal gek op appel/kaneel..
Appelcake, appeltaart, appelflappen, appelkruimeltaart, ik vind het allemaal even heerlijk.
Maar nu ben ik toch op zoek naar iets anders, maar wel iets waarin kaneel in zit, en eventueel ook appel, als de kaneelsmaak maar te proeven is.
Hebben jullie ideeën en eventueel recepten?
dinsdag 18 augustus 2009 om 22:36
dinsdag 18 augustus 2009 om 22:44
Land van herkomst Nederland Categorie NagerechtenAantal personen 4Kosten ingrediënten ¤ 4.00 dit komt neer op ¤ 1,00 per portieBereidingstijd 00:10:00
Receptenboek van HarwoonLaatst gewijzigd woensdag 15 april 2009
Ingrediënten van Appel-kaneel ijs
Boodschappen op je mobiel!
Voeg boodschappen toe aan
MijnBoodschappenlijstje.mobi [?]■2 appels
■0,5 citroen
■600 gram roomijs
■kaneelpoeder
Bereidingswijze van Appel-kaneel ijs
Schil de appels en maak er kleine stukjes van. Besprenkel het met de sap van de citroen en verwarm het geheel in een pannetje. Strooi er wat kaneelpoeder over. Verdeel het ijs over 4 glazen en verdeel daar de warme appel over.
Allergie informatie
Hieronder vindt u de allergie informatie voor het recept Appel-kaneel ijs
■Geschikt voor notenallergie
■Geschikt voor kleurstoffenallergie
■Geschikt voor nachtschade-allergie
■Geschikt voor glutenallergie
■NIET geschikt voor koemelkallergie
Receptenboek van HarwoonLaatst gewijzigd woensdag 15 april 2009
Ingrediënten van Appel-kaneel ijs
Boodschappen op je mobiel!
Voeg boodschappen toe aan
MijnBoodschappenlijstje.mobi [?]■2 appels
■0,5 citroen
■600 gram roomijs
■kaneelpoeder
Bereidingswijze van Appel-kaneel ijs
Schil de appels en maak er kleine stukjes van. Besprenkel het met de sap van de citroen en verwarm het geheel in een pannetje. Strooi er wat kaneelpoeder over. Verdeel het ijs over 4 glazen en verdeel daar de warme appel over.
Allergie informatie
Hieronder vindt u de allergie informatie voor het recept Appel-kaneel ijs
■Geschikt voor notenallergie
■Geschikt voor kleurstoffenallergie
■Geschikt voor nachtschade-allergie
■Geschikt voor glutenallergie
■NIET geschikt voor koemelkallergie
Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.
dinsdag 18 augustus 2009 om 22:45
van herkomst Spanje Categorie NagerechtenAantal personen 4Kosten ingrediënten ¤ 6.00 dit komt neer op ¤ 1,50 per portieBereidingstijd 00:30:00
Receptenboek van BibiqLaatst gewijzigd maandag 8 december 2008
Ingrediënten van Rijstdessert met appel en kaneel
Voeg boodschappen toe aan
MijnBoodschappenlijstje.mobi [?]■200 gram dessertrijst
■500 mililiter melk
■1 zakje vanillesuiker
■suiker
■kaneel
■4 kleine appels
Bereidingswijze van Rijstdessert met appel en kaneel
Kook de rijst in de melk zachtjes gaar. Let op dat de rijst niet aanbrandt!.
Haal de pan van het vuur en roer er de vanillesuiker en ongeveer 4 eetlepels suiker doorheen en laat langzaam afkoelen.
Schil de appels en snijd ze in blokjes. Hou 4 schijfjes apart.
Schep ze om met wat suiker en kaneel. Bak de appelblokjes in een beetje boter zacht en bruin.
Verdeel de appels over 4 kommetjes. Verdeel de dessertrijst erover en strijk glad af. Strooi er een laagje kaneel overheen.
Garneer elk kommetje met een schijfje appel.
Allergie informatie
Hieronder vindt u de allergie informatie voor het recept Rijstdessert met appel en kaneel
■Geschikt voor notenallergie
■Geschikt voor kleurstoffenallergie
■Geschikt voor nachtschade-allergie
■Geschikt voor glutenallergie
■NIET geschikt voor koemelkallergie
Receptenboek van BibiqLaatst gewijzigd maandag 8 december 2008
Ingrediënten van Rijstdessert met appel en kaneel
Voeg boodschappen toe aan
MijnBoodschappenlijstje.mobi [?]■200 gram dessertrijst
■500 mililiter melk
■1 zakje vanillesuiker
■suiker
■kaneel
■4 kleine appels
Bereidingswijze van Rijstdessert met appel en kaneel
Kook de rijst in de melk zachtjes gaar. Let op dat de rijst niet aanbrandt!.
Haal de pan van het vuur en roer er de vanillesuiker en ongeveer 4 eetlepels suiker doorheen en laat langzaam afkoelen.
Schil de appels en snijd ze in blokjes. Hou 4 schijfjes apart.
Schep ze om met wat suiker en kaneel. Bak de appelblokjes in een beetje boter zacht en bruin.
Verdeel de appels over 4 kommetjes. Verdeel de dessertrijst erover en strijk glad af. Strooi er een laagje kaneel overheen.
Garneer elk kommetje met een schijfje appel.
Allergie informatie
Hieronder vindt u de allergie informatie voor het recept Rijstdessert met appel en kaneel
■Geschikt voor notenallergie
■Geschikt voor kleurstoffenallergie
■Geschikt voor nachtschade-allergie
■Geschikt voor glutenallergie
■NIET geschikt voor koemelkallergie
Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.
dinsdag 18 augustus 2009 om 22:46
Tosti met appel
Land van herkomst Nederland Categorie SandwichesAantal personen 2Bereidingstijd 00:10:00
Receptenboek van BaukLaatst gewijzigd vrijdag 20 maart 2009
Ingrediënten van Tosti met appel
Voeg boodschappen toe aan
MijnBoodschappenlijstje.mobi [?]■2 boterhammen
■halve appel
■appelstroop
■1 theelepel kaneel
■boter
Bereidingswijze van Tosti met appel
Besmeer de boterhammen van buiten met boter en van binnen met appelstroop. Schil de appel en snijd hem in dunne schijfjes. Leg de schijfjes op de met appelstroop besmeerde kant van de onderste boterham. Strooi hier het kaneel over en plaats de andere boterham hierop met de boterkant naar boven.
Leg de boterhammen in het tosti-ijzer en verwarm tot het brood goudbruin en knapperig is.
Serveersuggestie(s)
Kan ook met appel, chocopasta en geroosterd amandelschaafsel
Allergie informatie
Hieronder vindt u de allergie informatie voor het recept Tosti met appel
■Geschikt voor notenallergie
■Geschikt voor kleurstoffenallergie
■Geschikt voor nachtschade-allergie
■NIET geschikt voor glutenallergie
■NIET geschikt voor koemelkallergie
Land van herkomst Nederland Categorie SandwichesAantal personen 2Bereidingstijd 00:10:00
Receptenboek van BaukLaatst gewijzigd vrijdag 20 maart 2009
Ingrediënten van Tosti met appel
Voeg boodschappen toe aan
MijnBoodschappenlijstje.mobi [?]■2 boterhammen
■halve appel
■appelstroop
■1 theelepel kaneel
■boter
Bereidingswijze van Tosti met appel
Besmeer de boterhammen van buiten met boter en van binnen met appelstroop. Schil de appel en snijd hem in dunne schijfjes. Leg de schijfjes op de met appelstroop besmeerde kant van de onderste boterham. Strooi hier het kaneel over en plaats de andere boterham hierop met de boterkant naar boven.
Leg de boterhammen in het tosti-ijzer en verwarm tot het brood goudbruin en knapperig is.
Serveersuggestie(s)
Kan ook met appel, chocopasta en geroosterd amandelschaafsel
Allergie informatie
Hieronder vindt u de allergie informatie voor het recept Tosti met appel
■Geschikt voor notenallergie
■Geschikt voor kleurstoffenallergie
■Geschikt voor nachtschade-allergie
■NIET geschikt voor glutenallergie
■NIET geschikt voor koemelkallergie
Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.
dinsdag 18 augustus 2009 om 22:46
Kaneelijs met appeltaart
Haha, ik zat al te denken aan een soort mini-appelflap-hapjes te maken. Dus in principe het recept van appelflappen volgen, maar dan kleinere stukjes bladerdeeg, en daar 1 stukje appel (of meerdere kleine stukjes) in doen, en daarna in de oven, zodat je een soort een-haps-appelflapjes krijgt.
Alleen verder dan dat, kwam mijn creatieve brein niet.
Haha, ik zat al te denken aan een soort mini-appelflap-hapjes te maken. Dus in principe het recept van appelflappen volgen, maar dan kleinere stukjes bladerdeeg, en daar 1 stukje appel (of meerdere kleine stukjes) in doen, en daarna in de oven, zodat je een soort een-haps-appelflapjes krijgt.
Alleen verder dan dat, kwam mijn creatieve brein niet.
dinsdag 18 augustus 2009 om 22:47
Appel-Kaneelscones
Voorbereidingstijd: 35 minuten
Baktijd: 12 minuten
Voor 12 stuks
Ingredienten
2 koppen zelfrijzend bakmeel, gezeefd - 30 g boter, kleingesneden - 1/3 kop basterdsuiker - 1 groene appel, geschild en geraspt - 1 tl kaneel
1 ei, losgeklopt - 80 ml melk - 1 el extra basterdsuiker - 1/4 tl extra kaneel
Bereidingswijze
1 Verwarm de oven voor op 220 °C. Doe het meel in een kom en kneed de boter er met de vingertoppen door.
2 Roer suiker, appel en kaneel erdoor. Roer de melk door het ei. Maak en kuiltje in het midden van het meelmengsel. Giet de vloeistof hierin, maar bewaar 1 tl
3 Roer alles door elkaar en leg het deeg op een met bloem bestoven oppervlak. Kneed het kort en druk of rot het uit tot een dikte van Ca. 2 cm.
4 Steek met een bebloemd uitsteekvormpje rondjes uit het deeg en leg ze op een ingevette bakptaat. Bestrijk ze met de rest van het eiermengsel en bestrooi ze met de extra suiker en kaneel.
5 Bak ze 10-12 min. en laat ze afkoelen op een taartrek. Serveer ze met boter
Voorbereidingstijd: 35 minuten
Baktijd: 12 minuten
Voor 12 stuks
Ingredienten
2 koppen zelfrijzend bakmeel, gezeefd - 30 g boter, kleingesneden - 1/3 kop basterdsuiker - 1 groene appel, geschild en geraspt - 1 tl kaneel
1 ei, losgeklopt - 80 ml melk - 1 el extra basterdsuiker - 1/4 tl extra kaneel
Bereidingswijze
1 Verwarm de oven voor op 220 °C. Doe het meel in een kom en kneed de boter er met de vingertoppen door.
2 Roer suiker, appel en kaneel erdoor. Roer de melk door het ei. Maak en kuiltje in het midden van het meelmengsel. Giet de vloeistof hierin, maar bewaar 1 tl
3 Roer alles door elkaar en leg het deeg op een met bloem bestoven oppervlak. Kneed het kort en druk of rot het uit tot een dikte van Ca. 2 cm.
4 Steek met een bebloemd uitsteekvormpje rondjes uit het deeg en leg ze op een ingevette bakptaat. Bestrijk ze met de rest van het eiermengsel en bestrooi ze met de extra suiker en kaneel.
5 Bak ze 10-12 min. en laat ze afkoelen op een taartrek. Serveer ze met boter
Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.
dinsdag 18 augustus 2009 om 22:48
Ingredienten
175 gram bloem
2 theelepels bakpoeder
1 mespuntje zout
2 eieren
3 deciliter melk
1 eetlepel suiker
4 eetlepels olie
2 eetlepels rozijnen
2 eetlepels rum
1 appel
boter
poedersuiker
Bereiding
De rozijnen wassen, afdrogen en besprenkelen met rum. Een beslag maken van de bloem, bakpoeder, zout, suiker en de met melk losgeklopte eierdooiers. De appel schillen en grof raspen. Appel en rozijnen door het beslag roeren en tenslotte het stijfgeklopte eiwit voorzichtig door het beslag scheppen. Bakken in een wafelijzer met grote ruiten. Warm opdienen met poedersuiker.
175 gram bloem
2 theelepels bakpoeder
1 mespuntje zout
2 eieren
3 deciliter melk
1 eetlepel suiker
4 eetlepels olie
2 eetlepels rozijnen
2 eetlepels rum
1 appel
boter
poedersuiker
Bereiding
De rozijnen wassen, afdrogen en besprenkelen met rum. Een beslag maken van de bloem, bakpoeder, zout, suiker en de met melk losgeklopte eierdooiers. De appel schillen en grof raspen. Appel en rozijnen door het beslag roeren en tenslotte het stijfgeklopte eiwit voorzichtig door het beslag scheppen. Bakken in een wafelijzer met grote ruiten. Warm opdienen met poedersuiker.
Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.
dinsdag 18 augustus 2009 om 22:49
Appel Kaneel Smoothie
Ingrediënten
3/4 kop suikervrije appelsiroop
1/4 kop suikervrije kaneelsiroop
1 1/2 kop gemalen ijs
1/4 kop volle room
Bereiding
Blenderen tot een vloeiend geheel ontstaat.
Smoothies maken is niet moeilijk, maar met volgende tips, truukjes en ideeën in het achterhoofd wordt het nog gemakkelijker.
Gebruik bevroren fruit
Het staat niet vermeld op alle recepten, maar als je op voorhand je fruit ingevroren hebt, zal je smoothie dikker en kouder blijven aanvoelen. Grote stukken fruit zoals banaan of meloen kan je beter in stukken snijden voor je ze in de vriezer plaatst, zo kan je ze gemakkelijker bewerken achteraf. Eens het fruit bevroren is kan je het allemaal samen in een vrieszak steken.
Om je smoothie zo gezond mogelijk te houden
Er zijn veel mogelijkheden om het vetgehalte van je smoothie binnen de perken te houden. Zo kan je bijvoorbeeld sojamelk gebruiken ipv gewone melk, yoghurtijs gebruiken ipv roomijs en je kan voedingssupplementen toevoegen zoals tarwekiemen of eiwitpoeder.
Niet dik genoeg ?
Als je smoothie niet dik genoeg is, kan je best nog enkele ijsblokjes aan het recept toevoegen. (eventueel kan je experimenteren met ijsblokjes die al een smaakje hebben)
Maak je smoothies op voorhand
Aangezien het drankje populair is bij drukke zakenmensen, die niet altijd de tijd hebben om rustig te eten, is het enorm handig dat je het op voorhand kan klaarmaken. Je kan je smoothie net zoals de ingrediënten invriezen. Pas wel op dat je smoothie ruimte nodig zal hebben omdat de kans groot is dat de volume toeneemt bij het invriezen.
Verzorg
Ingrediënten
3/4 kop suikervrije appelsiroop
1/4 kop suikervrije kaneelsiroop
1 1/2 kop gemalen ijs
1/4 kop volle room
Bereiding
Blenderen tot een vloeiend geheel ontstaat.
Smoothies maken is niet moeilijk, maar met volgende tips, truukjes en ideeën in het achterhoofd wordt het nog gemakkelijker.
Gebruik bevroren fruit
Het staat niet vermeld op alle recepten, maar als je op voorhand je fruit ingevroren hebt, zal je smoothie dikker en kouder blijven aanvoelen. Grote stukken fruit zoals banaan of meloen kan je beter in stukken snijden voor je ze in de vriezer plaatst, zo kan je ze gemakkelijker bewerken achteraf. Eens het fruit bevroren is kan je het allemaal samen in een vrieszak steken.
Om je smoothie zo gezond mogelijk te houden
Er zijn veel mogelijkheden om het vetgehalte van je smoothie binnen de perken te houden. Zo kan je bijvoorbeeld sojamelk gebruiken ipv gewone melk, yoghurtijs gebruiken ipv roomijs en je kan voedingssupplementen toevoegen zoals tarwekiemen of eiwitpoeder.
Niet dik genoeg ?
Als je smoothie niet dik genoeg is, kan je best nog enkele ijsblokjes aan het recept toevoegen. (eventueel kan je experimenteren met ijsblokjes die al een smaakje hebben)
Maak je smoothies op voorhand
Aangezien het drankje populair is bij drukke zakenmensen, die niet altijd de tijd hebben om rustig te eten, is het enorm handig dat je het op voorhand kan klaarmaken. Je kan je smoothie net zoals de ingrediënten invriezen. Pas wel op dat je smoothie ruimte nodig zal hebben omdat de kans groot is dat de volume toeneemt bij het invriezen.
Verzorg
Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.
dinsdag 18 augustus 2009 om 22:49
quote:Rozigst schreef op 18 augustus 2009 @ 22:46:
Kaneelijs met appeltaart
Haha, ik zat al te denken aan een soort mini-appelflap-hapjes te maken. Dus in principe het recept van appelflappen volgen, maar dan kleinere stukjes bladerdeeg, en daar 1 stukje appel (of meerdere kleine stukjes) in doen, en daarna in de oven, zodat je een soort een-haps-appelflapjes krijgt.
Alleen verder dan dat, kwam mijn creatieve brein niet.
Ja, appelflapjes en dan ook nog rozijnen erbij.
Dus de vulling van de appelflapjes: behalve de appel ook kaneel en rozijnen, vind ik erg lekker ook zonder de suiker.
Kaneelijs met appeltaart
Haha, ik zat al te denken aan een soort mini-appelflap-hapjes te maken. Dus in principe het recept van appelflappen volgen, maar dan kleinere stukjes bladerdeeg, en daar 1 stukje appel (of meerdere kleine stukjes) in doen, en daarna in de oven, zodat je een soort een-haps-appelflapjes krijgt.
Alleen verder dan dat, kwam mijn creatieve brein niet.
Ja, appelflapjes en dan ook nog rozijnen erbij.
Dus de vulling van de appelflapjes: behalve de appel ook kaneel en rozijnen, vind ik erg lekker ook zonder de suiker.
anoniem_89694 wijzigde dit bericht op 18-08-2009 22:51
Reden: toevoeging voor de vulling.
Reden: toevoeging voor de vulling.
% gewijzigd
dinsdag 18 augustus 2009 om 22:50
Recepten Klein gebakrecepten Appel-Kaneel Slakken Appel-Kaneel Slakken
Oventemperatuur en baktijd:
Elektrische oven: 180 °C
Heteluchtoven: 160 °C
Gasoven: stand 2 – 3
Baktijd: 20 minuten
Ingrediënten:
Voor het deeg:
400 g bloem
1 zakje Dr. Oetker Gist
80 g suiker
100 ml melk
100 ml zonnebloemolie
200 g magere kwark
Voor de vulling:
400 g appels
50 g suiker
½ theelepel gemalen kaneel
1 eetlepel citroensap
Om te bestrijken:
30 g gesmolten boter
koffiemelk
Bereidingswijze:
Voor het deeg de bloem boven een mengkom zeven en de gist goed erdoor mengen. Suiker, melk, zonnebloemolie en kwark toevoegen.
De ingrediënten met een mixer met deeghaken eerste op de laagste stand en vervolgens op de hoogste stand in 5 minuten tot een stevig deeg kneden. Dek het deeg af. Laat het deeg 30 minuten bij kamertemperatuur rijzen.
Voor de vulling appels schillen, in kwarten (vieren) snijden en het klokkenhuis verwijderen. Snijd de stukjes appel in dobbelsteentjes. De appeldobbelsteentjes met suiker, kaneel en citroensap in een steelpan op een matig vuur verwarmen. Tijdens het verwarmen de ingrediënten goed met elkaar mengen. Laat de appeldobbelstenen afkoelen.
Het deeg licht met bloem bestrooien, uit de mengkom nemen en op een met bloem bestrooid werkblad nogmaals kort doorkneden. Vorm van het deeg een rechthoek (30 x 40 cm) en bestrijk het deeg met boter. Verdeel de appeldobbelstenen over het deeg.
Het deeg vanaf de lange kant oprollen. De rol in dikke schijven (ongeveer 3 cm) snijden. De deegschijven op een bakplaat (met bakpapier belegd) leggen en nogmaals afdekken en 30 minuten bij kamertemperatuur laten rijzen. De deegschijven met koffiemelk bestrijken. Een bakplaat tegelijk in de oven plaatsen (bij een heteluchtoven kunnen de bakplaten tegelijk in de oven).
De appelslakken van het bakpapier halen en op een keukenrooster laten afkoelen.
Dr. Oetker Producten:
Dr. Oetker Gist
Oventemperatuur en baktijd:
Elektrische oven: 180 °C
Heteluchtoven: 160 °C
Gasoven: stand 2 – 3
Baktijd: 20 minuten
Ingrediënten:
Voor het deeg:
400 g bloem
1 zakje Dr. Oetker Gist
80 g suiker
100 ml melk
100 ml zonnebloemolie
200 g magere kwark
Voor de vulling:
400 g appels
50 g suiker
½ theelepel gemalen kaneel
1 eetlepel citroensap
Om te bestrijken:
30 g gesmolten boter
koffiemelk
Bereidingswijze:
Voor het deeg de bloem boven een mengkom zeven en de gist goed erdoor mengen. Suiker, melk, zonnebloemolie en kwark toevoegen.
De ingrediënten met een mixer met deeghaken eerste op de laagste stand en vervolgens op de hoogste stand in 5 minuten tot een stevig deeg kneden. Dek het deeg af. Laat het deeg 30 minuten bij kamertemperatuur rijzen.
Voor de vulling appels schillen, in kwarten (vieren) snijden en het klokkenhuis verwijderen. Snijd de stukjes appel in dobbelsteentjes. De appeldobbelsteentjes met suiker, kaneel en citroensap in een steelpan op een matig vuur verwarmen. Tijdens het verwarmen de ingrediënten goed met elkaar mengen. Laat de appeldobbelstenen afkoelen.
Het deeg licht met bloem bestrooien, uit de mengkom nemen en op een met bloem bestrooid werkblad nogmaals kort doorkneden. Vorm van het deeg een rechthoek (30 x 40 cm) en bestrijk het deeg met boter. Verdeel de appeldobbelstenen over het deeg.
Het deeg vanaf de lange kant oprollen. De rol in dikke schijven (ongeveer 3 cm) snijden. De deegschijven op een bakplaat (met bakpapier belegd) leggen en nogmaals afdekken en 30 minuten bij kamertemperatuur laten rijzen. De deegschijven met koffiemelk bestrijken. Een bakplaat tegelijk in de oven plaatsen (bij een heteluchtoven kunnen de bakplaten tegelijk in de oven).
De appelslakken van het bakpapier halen en op een keukenrooster laten afkoelen.
Dr. Oetker Producten:
Dr. Oetker Gist
Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.
dinsdag 18 augustus 2009 om 22:50
1. Appel/Kaneel/Cocoskoekjes
Ingredienten
375 gram gedroogde appels
375 gram cocos
100 gram uitgelekte SCD-room
100 gram SCD-yoghurt
veel kaneel
wat zout
twee theelepels zuiveringszout.
Bereiding
De appels mixen met de uitgelekte room/yoghurt tot ze fijn zijn. (Gebruik een goeie mixer anders redt hij het niet.) Dan de cocos met zout, kaneel en zuiveringszout door elkaar roeren, en daarna het appelmengsel en het cocosmengsel door elkaar. Daarvan ongeveer 25 koekjes vormen, en op 200 graden ongeveer 20 min. bakken. Deze hoeveelheid is net een bakblik vol.
Let op: De 100 gram uitgelekte room + 100 gram SCD-yoghurt is gebaseerd op 500g kwark + 200g mon chou, maar beide zijn niet toegestaan. Als je 300g SCD-room en 300g SCD-yoghurt gebruikt, dan smaakt het ook goed, maar dan vallen de koekjes uit elkaar.
Ik zou dan zowat dezelfde verhouding hangop-room nemen als kwark en mon chou in mijn recept, maar dat moet je even uitproberen. Het deeg moet in elk geval als het klaar is in zover van je handen loslaten dat je er balletjes van kan maken, die je dan tot 1 cm. plat drukt op de bakplaat (bakpapier gebruiken). En daarna moet je dan eigenlijk de randen weer trachten te fatsoeneren, want die scheuren uit.)
Tip van Floris voor een beter resultaat:
Bij de ingrediënten moeten 6 eiwitten toegevoegd worden.
In plaats van 200 graden moet op 160 graden gebakken worden.
En moet in plaats van 20, 25 minuten gebakken worden.
Ingredienten
375 gram gedroogde appels
375 gram cocos
100 gram uitgelekte SCD-room
100 gram SCD-yoghurt
veel kaneel
wat zout
twee theelepels zuiveringszout.
Bereiding
De appels mixen met de uitgelekte room/yoghurt tot ze fijn zijn. (Gebruik een goeie mixer anders redt hij het niet.) Dan de cocos met zout, kaneel en zuiveringszout door elkaar roeren, en daarna het appelmengsel en het cocosmengsel door elkaar. Daarvan ongeveer 25 koekjes vormen, en op 200 graden ongeveer 20 min. bakken. Deze hoeveelheid is net een bakblik vol.
Let op: De 100 gram uitgelekte room + 100 gram SCD-yoghurt is gebaseerd op 500g kwark + 200g mon chou, maar beide zijn niet toegestaan. Als je 300g SCD-room en 300g SCD-yoghurt gebruikt, dan smaakt het ook goed, maar dan vallen de koekjes uit elkaar.
Ik zou dan zowat dezelfde verhouding hangop-room nemen als kwark en mon chou in mijn recept, maar dat moet je even uitproberen. Het deeg moet in elk geval als het klaar is in zover van je handen loslaten dat je er balletjes van kan maken, die je dan tot 1 cm. plat drukt op de bakplaat (bakpapier gebruiken). En daarna moet je dan eigenlijk de randen weer trachten te fatsoeneren, want die scheuren uit.)
Tip van Floris voor een beter resultaat:
Bij de ingrediënten moeten 6 eiwitten toegevoegd worden.
In plaats van 200 graden moet op 160 graden gebakken worden.
En moet in plaats van 20, 25 minuten gebakken worden.
Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.
dinsdag 18 augustus 2009 om 22:51
Recept
Naam:
Appel-kaneel gelatine
Categorie:
Desserts
Aantal personen:
zelf te bepalen
Aantekeningen:
Ingrediënten
1 ltr. appelsap
2 dl. kaneellikeur
770 gr. klein gesneden goudrenetten
25 gr. gelatine poeder
5 gr. kaneelpoeder
Bereidingswijze
De gelatine oplossen in een gedeelte appelsap
Appels schillen en in zeer kleine partjes snijden en vermengen met het kaneelpoeder
Alle ingrediënten met elkaar vermengen
Het mengsel pas storten als het begint te aan te hangen in één persoon vormpjes/ cocotjes of in een
grotere vorm naar wens.
Afdekken en in de koeling zetten.
Naam:
Appel-kaneel gelatine
Categorie:
Desserts
Aantal personen:
zelf te bepalen
Aantekeningen:
Ingrediënten
1 ltr. appelsap
2 dl. kaneellikeur
770 gr. klein gesneden goudrenetten
25 gr. gelatine poeder
5 gr. kaneelpoeder
Bereidingswijze
De gelatine oplossen in een gedeelte appelsap
Appels schillen en in zeer kleine partjes snijden en vermengen met het kaneelpoeder
Alle ingrediënten met elkaar vermengen
Het mengsel pas storten als het begint te aan te hangen in één persoon vormpjes/ cocotjes of in een
grotere vorm naar wens.
Afdekken en in de koeling zetten.
Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.
dinsdag 18 augustus 2009 om 22:51
Appel-kaneel Kwarktoetje
Ingrediënten:
1 beker kwark (gewoon, saaie kwark, 450 gram)
1/8 liter slagroom
2 a 3 appels
handje rozijnen
kaneel
Bereiding:
Klop de slagroom bijna stijf en schep hem door de kwark. Voeg de appel in
blokjes, de rozijnen en de kaneel toe.
Door elkaar scheppen. Klaar!
Ingrediënten:
1 beker kwark (gewoon, saaie kwark, 450 gram)
1/8 liter slagroom
2 a 3 appels
handje rozijnen
kaneel
Bereiding:
Klop de slagroom bijna stijf en schep hem door de kwark. Voeg de appel in
blokjes, de rozijnen en de kaneel toe.
Door elkaar scheppen. Klaar!
Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.
dinsdag 18 augustus 2009 om 22:52
dinsdag 18 augustus 2009 om 22:53
IJs met appel, kaneel en yoghurt
Doorsturen Reageer Favoriet Printen Melden
Maak een melding van dit artikel Selecteer de motivatie van je melding:
Spam / reclame Misleidende of onduidelijke inhoud
Lage inhoudelijke kwaliteit Niet Nederlands
Erotische inhoud Artikel bestaat reeds op internet
Gokken / Illegale promotie Andere reden...
Omschrijf de motivatie van je melding:
Stuur dit artikel door Je naam:
Je e-mailadres:
E-mailadres ontvanger:
Artikelscore
0 Goed artikel ( 0 )
Slecht artikel ( 0 )
Carambole Auteur op infoyo sinds
02 December 2008
Bekijk het profiel van Carambole
Gerelateerde artikelen
Heerlijke ijsrecepten
Kerstijs met geflambeerde vruchten
Zoetige toetjes uit de winkel.
IJs = Ik Jij Samen
Sorbet van bosvruchtenijs
Datum: 16-04-2009Auteur: CaramboleEen apart en gemakkelijk te maken nagerecht dat een mooie afsluiting kan zijn van een diner met vrienden. Behalve dat het heerlijk zal smaken is dit gerecht met de garnering ook oogstrelend zijn..
Appel-kaneel-yoghurt ijs
Nagerecht voor 4 personen
Benodigdheden:
1 appel
1 citroen
1 dl slagroom
70 gr fijne kristalsuiker
2 zakjes vanille suiker
2 eetlepels kaneel
2 ¼ dl volle yoghurt
Voor de garnering: 2 kiwi’s, druiven
Bereiding:
•Schil 1 appel en rasp deze. Besprenkel het met 1 el citroensap.
•Klop 1 dl slagroom, 70 gram fijne kristalsuiker en 2 zakjes vanille suiker lobbig
•Roer door de slagroom de appelrasp, ¼ dl volle yoghurt en 2 eetlepels kaneel.
•Zet het mengsel in de diepvriezer en laat het in ongeveer 4 uur bevriezen. De eerste twee uur liefst ieder kwartier even doorscheppen.
•Maak van het ijs bolletjes en verdeel het over de borden.
•Bestrooi het ijs met wat kaneel en citroenrasp.
•Garneer het geheel met b.v. kiwiplakjes en druiven
Doorsturen Reageer Favoriet Printen Melden
Maak een melding van dit artikel Selecteer de motivatie van je melding:
Spam / reclame Misleidende of onduidelijke inhoud
Lage inhoudelijke kwaliteit Niet Nederlands
Erotische inhoud Artikel bestaat reeds op internet
Gokken / Illegale promotie Andere reden...
Omschrijf de motivatie van je melding:
Stuur dit artikel door Je naam:
Je e-mailadres:
E-mailadres ontvanger:
Artikelscore
0 Goed artikel ( 0 )
Slecht artikel ( 0 )
Carambole Auteur op infoyo sinds
02 December 2008
Bekijk het profiel van Carambole
Gerelateerde artikelen
Heerlijke ijsrecepten
Kerstijs met geflambeerde vruchten
Zoetige toetjes uit de winkel.
IJs = Ik Jij Samen
Sorbet van bosvruchtenijs
Datum: 16-04-2009Auteur: CaramboleEen apart en gemakkelijk te maken nagerecht dat een mooie afsluiting kan zijn van een diner met vrienden. Behalve dat het heerlijk zal smaken is dit gerecht met de garnering ook oogstrelend zijn..
Appel-kaneel-yoghurt ijs
Nagerecht voor 4 personen
Benodigdheden:
1 appel
1 citroen
1 dl slagroom
70 gr fijne kristalsuiker
2 zakjes vanille suiker
2 eetlepels kaneel
2 ¼ dl volle yoghurt
Voor de garnering: 2 kiwi’s, druiven
Bereiding:
•Schil 1 appel en rasp deze. Besprenkel het met 1 el citroensap.
•Klop 1 dl slagroom, 70 gram fijne kristalsuiker en 2 zakjes vanille suiker lobbig
•Roer door de slagroom de appelrasp, ¼ dl volle yoghurt en 2 eetlepels kaneel.
•Zet het mengsel in de diepvriezer en laat het in ongeveer 4 uur bevriezen. De eerste twee uur liefst ieder kwartier even doorscheppen.
•Maak van het ijs bolletjes en verdeel het over de borden.
•Bestrooi het ijs met wat kaneel en citroenrasp.
•Garneer het geheel met b.v. kiwiplakjes en druiven
Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.
dinsdag 18 augustus 2009 om 22:53
Appel kaneel beignets
Een bijdrage van: season25
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Smaak: Anders
Techniek: Frituren
Soort gerecht: Anders
Ingrediënten
1 grote zure appel (Granny smith)
- 1 eetl. citroensap
- 8 plakjes diepvriesbladerdeeg, ontdooid
- 4 eetl. culisuiker appel-kaneel
- 2 eetl. fijne kristalsuiker
- 2 theel. gemalen kaneel
Bereidingswijze
Schil de appel, verwijder het klokhuis en snij schijven van 1 ½ cm dik. Gebruik de 4 middelste schijven. Leg de appelschijven in een platte schaal en besprenkel deze met citroensap. Verhit plantaardige olie in een diepe frituurpan tot 190ºC. Rol de bladerdeegplakken iets verder uit. Leg op 4 plakjes bladerdeeg een appelschijf. Verdeel er de culisuiker over en dek af met de overige 4 plakjes bladerdeeg. Snij het bladerdeeg bij tot een ronde vorm en druk de randen goed aan met een vork. Frituur de beignets 6-8 minuten goudbruin, keer ze halverwege om. Meng ondertussen de kristalsuiker met de gemalen kaneel in een diep bord en haal hier de nog warme beignets door.
Een bijdrage van: season25
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Smaak: Anders
Techniek: Frituren
Soort gerecht: Anders
Ingrediënten
1 grote zure appel (Granny smith)
- 1 eetl. citroensap
- 8 plakjes diepvriesbladerdeeg, ontdooid
- 4 eetl. culisuiker appel-kaneel
- 2 eetl. fijne kristalsuiker
- 2 theel. gemalen kaneel
Bereidingswijze
Schil de appel, verwijder het klokhuis en snij schijven van 1 ½ cm dik. Gebruik de 4 middelste schijven. Leg de appelschijven in een platte schaal en besprenkel deze met citroensap. Verhit plantaardige olie in een diepe frituurpan tot 190ºC. Rol de bladerdeegplakken iets verder uit. Leg op 4 plakjes bladerdeeg een appelschijf. Verdeel er de culisuiker over en dek af met de overige 4 plakjes bladerdeeg. Snij het bladerdeeg bij tot een ronde vorm en druk de randen goed aan met een vork. Frituur de beignets 6-8 minuten goudbruin, keer ze halverwege om. Meng ondertussen de kristalsuiker met de gemalen kaneel in een diep bord en haal hier de nog warme beignets door.
Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.
dinsdag 18 augustus 2009 om 22:54
http://www.smulweb.nl
Hier kun je alles invullen ; de ingrediënten , de bereidingswijze die je wil gebruiken ... een ideale link om in je favorieten te zetten.
Hier kun je alles invullen ; de ingrediënten , de bereidingswijze die je wil gebruiken ... een ideale link om in je favorieten te zetten.
Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.
dinsdag 18 augustus 2009 om 22:54
