Eten
alle pijlers
recepten voor 1 persoon én 2 personen(geen vlees, wel vis)
dinsdag 22 juli 2008 om 18:31
Waar houd je van agv(=vis) of liever pasta of rijst?
Ik ben dol op salades en die kan je makkelijk voor een persoon maken en zelf variëren naar hartelust.
Wat dacht je van: veldsla met avocado en gerookte zalm met een limoendressing (zoiets maakte Nigella Lawson vorige week met spinazie).
Of roergebakken paksoi met oestersaus (of sojasaus als je liever geen oestersaus eet) met mihoen en gemarineerde tahoeblokjes.
Ik ben dol op salades en die kan je makkelijk voor een persoon maken en zelf variëren naar hartelust.
Wat dacht je van: veldsla met avocado en gerookte zalm met een limoendressing (zoiets maakte Nigella Lawson vorige week met spinazie).
Of roergebakken paksoi met oestersaus (of sojasaus als je liever geen oestersaus eet) met mihoen en gemarineerde tahoeblokjes.
dinsdag 22 juli 2008 om 20:58
Supersimpel:
Diepvriesvis (wat je lekker vind) in stukjes snijden en roerbakken met wat groente (bv paprika, courgette, aubergine, of gewoon een diepvriesgroentemix), kuipje boursin (je hebt 3 peper, maar ook kruiden) erdoor, pasta koken, klaar! Rijst kan ook trouwens.
Nog een pastagerecht:
Blikje John west zalm in de pan, evt uitje en champignons erbij, paar blokjes spinazie a la creme, pasta erbij en klaar ben je binnen 10 minuten. En nog lekker ook
O, als je het te droog vindt kan je ook wat tagliatelle roomsaus erbij doen (pakje van knorr geloof ik).
Ik krijg inspiratie (nog een wijziging):
Vis (zalm bv) in aluminiumfolie inpakken met wat kruiden (alles wat groen is, tomaatje, knoflook) op de grill leggen, Als je ruimte over hebt ook wat courgetteplakken grillen of wokken, rijst of aardappelen erbij.
Diepvriesvis (wat je lekker vind) in stukjes snijden en roerbakken met wat groente (bv paprika, courgette, aubergine, of gewoon een diepvriesgroentemix), kuipje boursin (je hebt 3 peper, maar ook kruiden) erdoor, pasta koken, klaar! Rijst kan ook trouwens.
Nog een pastagerecht:
Blikje John west zalm in de pan, evt uitje en champignons erbij, paar blokjes spinazie a la creme, pasta erbij en klaar ben je binnen 10 minuten. En nog lekker ook
O, als je het te droog vindt kan je ook wat tagliatelle roomsaus erbij doen (pakje van knorr geloof ik).
Ik krijg inspiratie (nog een wijziging):
Vis (zalm bv) in aluminiumfolie inpakken met wat kruiden (alles wat groen is, tomaatje, knoflook) op de grill leggen, Als je ruimte over hebt ook wat courgetteplakken grillen of wokken, rijst of aardappelen erbij.
dinsdag 22 juli 2008 om 22:36
woensdag 23 juli 2008 om 17:32
Vispakketjes:
Ingrediënten voor 2 personen:
2 witvisfilets
boter of olie
2 bosuitjes
1/4 groene paprika
250 gram champignons
200 gram peultjes
zout en peper
evt. 2 el droge sherry
2 el sojasaus
Bereiding:
Verwarm de oven voor op 220 graden. Bestrijk de doffe kant van 2 stukken aluminiumfolie met boter of olie. Leg de visfilets op de folie. Maak de bosuitjes schoon en snijd ze in schuine ringetjes. Maak de champignons en paprika schoon en snijd in plakjes. Maak de peultjes schoon en snijd één keer door midden. Verdeel de bosui, champignons, paprika, peultjes en 25 gram boter over de visfilets. Bestrooi met zout en versgemalen peper en evt. met de sherry. Vouw de folie goed dicht, maar niet te strak en leg de pakketjes in een ovenschaal (er komt veel vocht vrij). Laat de vis in het midden van de oven gaar worden in 10-20 minuten. Maak de pakketjes open en besprenkel de inhoud met de sojasaus. Serveer met rijst.
-->Voor meer supermakkelijke recepten kun je kijken op mijn site met bijna alleen recepten voor 1-2 personen, maar uhh weet niet of iedereen hier gecharmeerd is van 'reclame maken voor je eigen site'. Mocht je toch belangstelling hebben, laat het maar weten. Succes!
Ingrediënten voor 2 personen:
2 witvisfilets
boter of olie
2 bosuitjes
1/4 groene paprika
250 gram champignons
200 gram peultjes
zout en peper
evt. 2 el droge sherry
2 el sojasaus
Bereiding:
Verwarm de oven voor op 220 graden. Bestrijk de doffe kant van 2 stukken aluminiumfolie met boter of olie. Leg de visfilets op de folie. Maak de bosuitjes schoon en snijd ze in schuine ringetjes. Maak de champignons en paprika schoon en snijd in plakjes. Maak de peultjes schoon en snijd één keer door midden. Verdeel de bosui, champignons, paprika, peultjes en 25 gram boter over de visfilets. Bestrooi met zout en versgemalen peper en evt. met de sherry. Vouw de folie goed dicht, maar niet te strak en leg de pakketjes in een ovenschaal (er komt veel vocht vrij). Laat de vis in het midden van de oven gaar worden in 10-20 minuten. Maak de pakketjes open en besprenkel de inhoud met de sojasaus. Serveer met rijst.
-->Voor meer supermakkelijke recepten kun je kijken op mijn site met bijna alleen recepten voor 1-2 personen, maar uhh weet niet of iedereen hier gecharmeerd is van 'reclame maken voor je eigen site'. Mocht je toch belangstelling hebben, laat het maar weten. Succes!
woensdag 23 juli 2008 om 17:36
Gevulde bladerdeeg met kaas en spinazie:
Leg plakjes bladerdeeg uit (2 per broodje), doe er deelblokjes spinazie ala creme en geraspte pikante kaas op. Doe het andere plakje er bovenop en vouw de randen dicht. Strooi bovenop nog wat kaas. Een half uurtje op 225 graden in de oven en smullen maar!
Deze variant maak ik ook wel 'ns met pikant gehakt (met veel uitjes en sambal) en mais en dan zonder de spinazie. Maar als je geen vlees lust is dat natuurlijk geen optie. Misschien kun je dat ook wel doen met garnalen ofzo.
Leg plakjes bladerdeeg uit (2 per broodje), doe er deelblokjes spinazie ala creme en geraspte pikante kaas op. Doe het andere plakje er bovenop en vouw de randen dicht. Strooi bovenop nog wat kaas. Een half uurtje op 225 graden in de oven en smullen maar!
Deze variant maak ik ook wel 'ns met pikant gehakt (met veel uitjes en sambal) en mais en dan zonder de spinazie. Maar als je geen vlees lust is dat natuurlijk geen optie. Misschien kun je dat ook wel doen met garnalen ofzo.
woensdag 23 juli 2008 om 18:42
Bij de supermarkt voorgekookte aardappelschijfjes/krieltjes kopen en deze even bakken. Snel, makkelijk, lekker. Even een witvisje in de pan bakken en 'n lekker remouladesausje erbij.
Gekookte mosselen of champignons met uitjes en spekjes bakken en dan met kruidenboter en stokbrood opeten.
Ristorante diepvriespizza met extra kaas.
Een quiche of stamppot van de Appie.
Ook bij de appie: thaise curry met jasmijn rijst (oh shit, da''s met kip, dus die kan niet als je dat niet lust)
Gekookte mosselen of champignons met uitjes en spekjes bakken en dan met kruidenboter en stokbrood opeten.
Ristorante diepvriespizza met extra kaas.
Een quiche of stamppot van de Appie.
Ook bij de appie: thaise curry met jasmijn rijst (oh shit, da''s met kip, dus die kan niet als je dat niet lust)
woensdag 23 juli 2008 om 18:51
Grappig dat "geen vlees eten" wordt vertaald naar "geen vlees lusten", maar dat terzijde
Vandaag hebben wij dit gegeten. Het recept is gebaseerd op twee personen, maar wij eten met z'n tweeën het dubbele (mijn vriend is wel een grote eter).
Als ik voor mezelf moet koken doe ik ook weleens net als Elninjoo: wat aardappeltjes bakken en een salade erbij, vaak zelfs zonder vlees of vis.
Verder gebruik ik meestal "gewone" recepten en pas ik de hoeveelheden van de ingrediënten aan naar een of twee personen.
Vandaag hebben wij dit gegeten. Het recept is gebaseerd op twee personen, maar wij eten met z'n tweeën het dubbele (mijn vriend is wel een grote eter).
Als ik voor mezelf moet koken doe ik ook weleens net als Elninjoo: wat aardappeltjes bakken en een salade erbij, vaak zelfs zonder vlees of vis.
Verder gebruik ik meestal "gewone" recepten en pas ik de hoeveelheden van de ingrediënten aan naar een of twee personen.
woensdag 23 juli 2008 om 19:13
quote:Mariska76 schreef op 23 juli 2008 @ 18:51:
Grappig dat "geen vlees eten" wordt vertaald naar "geen vlees lusten", maar dat terzijde .als je 't voor de beestjes doet, vissen zijn ook zielig en sommigen raken uitgestorven enzo, dus als je wel vis eet maar geen vlees denk ik in eerste instantie aan niet lusten, niet aan 'n vegetarier uit dierenliefde
Grappig dat "geen vlees eten" wordt vertaald naar "geen vlees lusten", maar dat terzijde .als je 't voor de beestjes doet, vissen zijn ook zielig en sommigen raken uitgestorven enzo, dus als je wel vis eet maar geen vlees denk ik in eerste instantie aan niet lusten, niet aan 'n vegetarier uit dierenliefde
zaterdag 26 juli 2008 om 18:17
Bedankt voor de suggesties! Ik probeer echt vegetarisch te worden en ben begonnen met geen vlees meer te eten. Ik ben nog geen fulltime vegetarier uit dierenliefde, maar streef er wel naar. Ik ben nu dus een zogeheten pesco vegetarier(iemand die geen vlees eet maar wel vis).
@ kookfeakje: ik heb wel interesse in je site! Dus kom maar op!
@ kookfeakje: ik heb wel interesse in je site! Dus kom maar op!
zaterdag 26 juli 2008 om 18:28
quote:@ kookfeakje: ik heb wel interesse in je site! Dus kom maar op! Hier is ie dan: http://members.home.nl/lucette.commies (weg anonimiteit haha)
Het is een site met vooral recepten voor 1 of 2 personen enne ik ben benieuwd wat je ervan vindt!
Het is een site met vooral recepten voor 1 of 2 personen enne ik ben benieuwd wat je ervan vindt!
zaterdag 26 juli 2008 om 18:29
Hee, dat kan natuurlijk niet, bijna alleen maar recepten met vis! 
Vegetarisch is veeel beter 
Voor 2 personen:
- Ovenschotel-> Diepvriesspinazie bakken met een uitje, Aardappelpuree voor ovenschotel maken, mozzarella snijden. En dan laag spinazie, laag aardappelpuree en eroverheen mozzarella. Dan in de oven, en erg lekker!
- Lasagne -> Diepvriesspinazie bakken met een uitje en champignons. Kaassaus maken, of uit een zakje. In ovenschaal onderop laag groente, lasagnevellen, groente, parmezaanse kaas, lasagnevellen en eroverheen de kaassaus. Ook in de oven en dan klaar!
- Couscous met groente, yoghurt, kikkererwten, rozijnen en lekker veel kruiden
- krieltjes met groente en vegablokjes
Er is zoveel te bedenken voor 2 personen!
Voor 1 persoon;
- Aardappels, groente, vegavlees
- zakje aardappelpuree, spinazie, rode ui, pinda's
- Mie, boontjes, satesaus en evt pinda's
Er is veel te bedenken hoor
Vegetarisch is veeel beter Voor 2 personen:
- Ovenschotel-> Diepvriesspinazie bakken met een uitje, Aardappelpuree voor ovenschotel maken, mozzarella snijden. En dan laag spinazie, laag aardappelpuree en eroverheen mozzarella. Dan in de oven, en erg lekker!
- Lasagne -> Diepvriesspinazie bakken met een uitje en champignons. Kaassaus maken, of uit een zakje. In ovenschaal onderop laag groente, lasagnevellen, groente, parmezaanse kaas, lasagnevellen en eroverheen de kaassaus. Ook in de oven en dan klaar!
- Couscous met groente, yoghurt, kikkererwten, rozijnen en lekker veel kruiden
- krieltjes met groente en vegablokjes
Er is zoveel te bedenken voor 2 personen!
Voor 1 persoon;
- Aardappels, groente, vegavlees
- zakje aardappelpuree, spinazie, rode ui, pinda's
- Mie, boontjes, satesaus en evt pinda's
Er is veel te bedenken hoor
