Eten
alle pijlers
Rollade met kerst, wat erbij?
woensdag 7 december 2016 om 15:21
Oke, ik heb voor kerst een half om half rollade met rundervlees en wild zwijn. Maar wat is daar nu echt lekker bij?
Zelf zou ik er spruitjes met kastanjechampignons en een aardappelpuree met verse kruiden erbij maken. Maar ik wil een keer iets anders.
Ideeën voor een voorgerecht en nagerecht mag ook. Daar heb ik ook nog niks voor kunnen verzinnen, ik ben echt enorm inspiratieloos.
Wie heeft er zin om mee te denken? Ik ben trouwens zwanger, dus ik mag helaas niet alles eten.
Zelf zou ik er spruitjes met kastanjechampignons en een aardappelpuree met verse kruiden erbij maken. Maar ik wil een keer iets anders.
Ideeën voor een voorgerecht en nagerecht mag ook. Daar heb ik ook nog niks voor kunnen verzinnen, ik ben echt enorm inspiratieloos.
Wie heeft er zin om mee te denken? Ik ben trouwens zwanger, dus ik mag helaas niet alles eten.
woensdag 7 december 2016 om 15:34
woensdag 7 december 2016 om 15:40
Aardappelgratin/pommes Dauphine
Sperziebonen
Rode kool
Stoofpeertjes
Lekkere saus voor bij de rollade (ik vind t al gauw zo droog) Iets met cranberry of rode port past denk ik goed bij wild/rund
Qua voorgerecht kies ik altijd iets wat of makkelijk voor te bereiden is of wat van zichzelf al koud is. Heb je daar geen omkijken naar als je bezig bent met het hoofdgerecht.
Wat betreft dessert ben ik een sucker voor een zelfgemaakte tiramisu.
Vorig jaar heb ik een trifle gemaakt, dat was ook erg lekker.
Sperziebonen
Rode kool
Stoofpeertjes
Lekkere saus voor bij de rollade (ik vind t al gauw zo droog) Iets met cranberry of rode port past denk ik goed bij wild/rund
Qua voorgerecht kies ik altijd iets wat of makkelijk voor te bereiden is of wat van zichzelf al koud is. Heb je daar geen omkijken naar als je bezig bent met het hoofdgerecht.
Wat betreft dessert ben ik een sucker voor een zelfgemaakte tiramisu.
Vorig jaar heb ik een trifle gemaakt, dat was ook erg lekker.
woensdag 7 december 2016 om 15:50
quote:gemini2011 schreef op 07 december 2016 @ 15:40:
Aardappelgratin/pommes Dauphine
Sperziebonen
Rode kool
Stoofpeertjes
Lekkere saus voor bij de rollade (ik vind t al gauw zo droog) Iets met cranberry of rode port past denk ik goed bij wild/rund
Qua voorgerecht kies ik altijd iets wat of makkelijk voor te bereiden is of wat van zichzelf al koud is. Heb je daar geen omkijken naar als je bezig bent met het hoofdgerecht.
Wat betreft dessert ben ik een sucker voor een zelfgemaakte tiramisu.
Vorig jaar heb ik een trifle gemaakt, dat was ook erg lekker.
Oh klinkt lekker! Cranberries is natuurlijk heerlijk bij rund en wild.
Alleen jammer van de tiramisu, want die mag ik niet vanwege de koffielikeur en cafeïne wil ik ook zoveel mogelijk vermijden.
Lekkere ideeën hier al!
Aardappelgratin/pommes Dauphine
Sperziebonen
Rode kool
Stoofpeertjes
Lekkere saus voor bij de rollade (ik vind t al gauw zo droog) Iets met cranberry of rode port past denk ik goed bij wild/rund
Qua voorgerecht kies ik altijd iets wat of makkelijk voor te bereiden is of wat van zichzelf al koud is. Heb je daar geen omkijken naar als je bezig bent met het hoofdgerecht.
Wat betreft dessert ben ik een sucker voor een zelfgemaakte tiramisu.
Vorig jaar heb ik een trifle gemaakt, dat was ook erg lekker.
Oh klinkt lekker! Cranberries is natuurlijk heerlijk bij rund en wild.
Alleen jammer van de tiramisu, want die mag ik niet vanwege de koffielikeur en cafeïne wil ik ook zoveel mogelijk vermijden.
Lekkere ideeën hier al!
woensdag 7 december 2016 om 15:51
Ik zou ook voor een aardappelgratin gaan of iets van geroosterde aardappels (jamie heeft daar geloof ik wel lekkere recepten van).
Daarnaast zou ik iets van rode kool serveren, is erg lekker als je het stooft met cranberrycompote en dan uitgebakken spekjes erdoor.
Of een schaal met allerlei geroosterde groentes, wortel, pastinaak, knolselderij, zoete aardappel enzovoort?
Daarnaast zou ik iets van rode kool serveren, is erg lekker als je het stooft met cranberrycompote en dan uitgebakken spekjes erdoor.
Of een schaal met allerlei geroosterde groentes, wortel, pastinaak, knolselderij, zoete aardappel enzovoort?
woensdag 7 december 2016 om 16:06
Hmmmm rollade was "vroeger "bij ons thuis bijna altijd met aardappel kroketjes of van die aardappel toefjes en groente was vaak sperziebonen of rode kool.
En dat kun je allemaal net zo chique of simpel maken als je zelf wilt
Voorgerecht een lekker soepje? Anders iets van salade caprese of een variant op carpaccio?
Nagerecht: Apple crumble (kan ook met andere fruit) makkelijk te maken en lekker met een bolletje ijs erbij!
En dat kun je allemaal net zo chique of simpel maken als je zelf wilt
Voorgerecht een lekker soepje? Anders iets van salade caprese of een variant op carpaccio?
Nagerecht: Apple crumble (kan ook met andere fruit) makkelijk te maken en lekker met een bolletje ijs erbij!
Tralalalala
woensdag 7 december 2016 om 16:30
Voor mij hoort rollade bij de Kerst. Maak er zelf n heerlijke rundvleessalade bij. Naar mijn moeders recept . Daarbij n schaal komkommer. En voor de liefhebber schaaltjes vis er bij.
Vooraf n heerlijke groentesoep. .en als toetje ijs.
Heel simpel.niet te veel werk. Geen culinair hoogstandje .maar wel vreselijk lekker.
En heel belangrijk ........dag van te voren Klaar te maken dus niet de hele eerste kerstdag in de keuken.
Vooraf n heerlijke groentesoep. .en als toetje ijs.
Heel simpel.niet te veel werk. Geen culinair hoogstandje .maar wel vreselijk lekker.
En heel belangrijk ........dag van te voren Klaar te maken dus niet de hele eerste kerstdag in de keuken.
Am ende wird alles gut.und wen es nicht gut ist .ist es nicht das ende .
woensdag 7 december 2016 om 16:38
Sowieso stoofpeertjes! En rode kool is ook erg lekker bij wild.
En je zou kunnen overwegen om zelfgemaakte tiramisu te doen met cafeïnevrije koffie. Als je dan bijvoorbeeld kersentiramisu doet, dan heb je ook meteen een alcohol-vrije variant te pakken.
Met hoeveel mensen zijn jullie? Je zou ook kunnen kijken of je verschillende soorten groenten kunt doen. Rode kool, spruitjes, erwtjes, worteltjes...
En je zou kunnen overwegen om zelfgemaakte tiramisu te doen met cafeïnevrije koffie. Als je dan bijvoorbeeld kersentiramisu doet, dan heb je ook meteen een alcohol-vrije variant te pakken.
Met hoeveel mensen zijn jullie? Je zou ook kunnen kijken of je verschillende soorten groenten kunt doen. Rode kool, spruitjes, erwtjes, worteltjes...
woensdag 7 december 2016 om 16:46
Oh, we zijn maar met z'n tweetjes.
Kersentiramisu schrijf ik op. Loop er nu al van te watertanden.
Apple crumble is ook een goed idee!
Stoofpeertjes was eigenlijk ook sowieso het plan, maar ik wil er ook 'gewoon' lekker groenten bij.
Stom dat ik nooit aan rode kool heb gedacht. Ik kwm dus zelf niet verder dan spruitjes of sperziebonen...
Kastanjepuree ga ik ook even onthouden.
Bedankt allen! Zo krijg ik ondertussen al een heel leuk lijstje waar man en ik uit kunnen kiezen.
Kersentiramisu schrijf ik op. Loop er nu al van te watertanden.
Apple crumble is ook een goed idee!
Stoofpeertjes was eigenlijk ook sowieso het plan, maar ik wil er ook 'gewoon' lekker groenten bij.
Stom dat ik nooit aan rode kool heb gedacht. Ik kwm dus zelf niet verder dan spruitjes of sperziebonen...
Kastanjepuree ga ik ook even onthouden.
Bedankt allen! Zo krijg ik ondertussen al een heel leuk lijstje waar man en ik uit kunnen kiezen.
woensdag 7 december 2016 om 16:53
Bij varkensvlees past iets met appel goed schijnt, zag ik laatst bij Jamie Oliver.
Misschien zit hier iets van een idee tussen:
Roseval aardappelen, spruitjes met uitgebakken spekjes, witlof met ham en kaassaus, Ratatouille, rode wijnsaus, paddenstoelen saus, honing thijmsaus rösti, aardappel gratin, geclacceerde wortels in div kleuren.
Misschien zit hier iets van een idee tussen:
Roseval aardappelen, spruitjes met uitgebakken spekjes, witlof met ham en kaassaus, Ratatouille, rode wijnsaus, paddenstoelen saus, honing thijmsaus rösti, aardappel gratin, geclacceerde wortels in div kleuren.
