Eten
alle pijlers
simpel, licht toetje
maandag 31 maart 2025 om 10:41
Komend weekend komt een stel bij ons kaasfonduen.
Ik ben zelf niet heel culinair ingesteld en als er mensen komen eten, word ik zenuwachtig en mislukken dingen die áltijd goed gaan.
Dubbel dus: gezellig dat we eters krijgen, maar pfft, de stress die me dat geeft.
De kaasfondue hebben we meegenomen uit Zwitserland, daar kan weinig fout mee gaan. (zou je denken)
Een voorgerecht doe ik niet (we aperitieven)
Maar een nagerecht wil ik wel doen. Alleen wat en hoe?!
Afgelopen weekend heb ik geprobeerd om een mango te pureren en in laagjes met Turkse yoghurt in een glazen schaaltje te doen.
De gepureerde mango vonden we beiden niet zo lekker wat structuur betreft: beetje vezelig. Toen heb ik hem met een beetje water en suiker een kwartiertje 'gekookt', dat maakte het niet echt lekkerder.
Iets anders dus, maar wat?!
Na kaasfondue zou ik wel voor iets lichts en fris gaan. Misschien met sinaasappel?
Voor mezelf gooi ik dan een klets yogurt/kwark in een bakje met een sinaasappel erop maar voor bezoek is het leuk als het er net iets verzorgder uitziet. En dan loop ik vast in: kan ik zoiets simpels nou écht niet zelf bedenken?! Nee dus.
Heeft iemand een makkelijk, kan niet mislukken, idee?
Ik ben zelf niet heel culinair ingesteld en als er mensen komen eten, word ik zenuwachtig en mislukken dingen die áltijd goed gaan.
Dubbel dus: gezellig dat we eters krijgen, maar pfft, de stress die me dat geeft.
De kaasfondue hebben we meegenomen uit Zwitserland, daar kan weinig fout mee gaan. (zou je denken)
Een voorgerecht doe ik niet (we aperitieven)
Maar een nagerecht wil ik wel doen. Alleen wat en hoe?!
Afgelopen weekend heb ik geprobeerd om een mango te pureren en in laagjes met Turkse yoghurt in een glazen schaaltje te doen.
De gepureerde mango vonden we beiden niet zo lekker wat structuur betreft: beetje vezelig. Toen heb ik hem met een beetje water en suiker een kwartiertje 'gekookt', dat maakte het niet echt lekkerder.
Iets anders dus, maar wat?!
Na kaasfondue zou ik wel voor iets lichts en fris gaan. Misschien met sinaasappel?
Voor mezelf gooi ik dan een klets yogurt/kwark in een bakje met een sinaasappel erop maar voor bezoek is het leuk als het er net iets verzorgder uitziet. En dan loop ik vast in: kan ik zoiets simpels nou écht niet zelf bedenken?! Nee dus.
Heeft iemand een makkelijk, kan niet mislukken, idee?
maandag 31 maart 2025 om 12:21
Na kaasfondue zit ik altijd echt vol, maar ik ben ook niet zo'n dessert fan. Koffie/thee met evt iets lekkers erbij zou je mij wel blij mee krijgen. Bv drie kleine stukjes lekkers op een leuk schoteltje: 1 bonbon, 1 mini stukje boterkoek en een fudge (of heel andere dingen). Scheelt je misschien ook stress van het dessert maken? Al ligt dat eraan wat je zelf wil bakken.
socie wijzigde dit bericht op 31-03-2025 12:34
0.13% gewijzigd
maandag 31 maart 2025 om 12:38
Bak vanille-ijs beetje laten ontdooien zodat je het kunt scheppen, daar een reep witte chocolade in stukjes doorheen doen. Dan in een cake-vorm scheppen en weer invriezen.
Plak ijs serveren met frambozencoulis (gewoon frambozen koken met suiker en door een zeef doen voor de pitjes) en verse frambozen.
Kan ook met sinaasappel en sinaasappelsaus.
Hoe snijd je mooie sinaasappelpartjes: https://www.youtube.com/watch?v=cFshMWHKvYI Altijd handig om te leren.
Slagroom kan er altijd bij.
Plak ijs serveren met frambozencoulis (gewoon frambozen koken met suiker en door een zeef doen voor de pitjes) en verse frambozen.
Kan ook met sinaasappel en sinaasappelsaus.
Hoe snijd je mooie sinaasappelpartjes: https://www.youtube.com/watch?v=cFshMWHKvYI Altijd handig om te leren.
Slagroom kan er altijd bij.
If none of us is prepared to die for freedom, then all of us will die under tyranny.
maandag 31 maart 2025 om 12:41
Zoals je ze in het land van oorsprong eet, krijg je ze hier nooit. Maar toch zijn er hier ook echt wel lekkere verse (niet dradige) mango’s te koop. Jammer wel dat er maar zo weinig soorten verkrijgbaar zijn.
Soms kunnen nectarines of perziken als alternatief voor mango. Maar is ook nog wat te vroeg.
pina wijzigde dit bericht op 31-03-2025 12:44
10.09% gewijzigd
maandag 31 maart 2025 om 12:42
Ik haakte meteen af bij appelcompote en dan ook nog slagroom. Meteen twee elementen die ik al niks vind. En dan ook nog door elkaar! Maar als gast eet ik het braaf op.
maandag 31 maart 2025 om 12:51
De titel zegt, licht toetje. Een magnum is dat allesbehalve.
l'odeur du sucré.
de geur van zoet.
de geur van zoet.
maandag 31 maart 2025 om 12:54
zit sorbetijs en citroenijs in dus voelt een stuk lichter dan andere magnums.Fleur_Hélène schreef: ↑31-03-2025 12:51De titel zegt, licht toetje. Een magnum is dat allesbehalve.
De waarheid is dat iedereen zomaar wat probeert
maandag 31 maart 2025 om 13:01
Gaat het ijs niet kristalliseren als je het opnieuw invriest? Je moet het best wel ver ontdooien voordat je de chocolade er goed doorheen kunt scheppen.
maandag 31 maart 2025 om 13:02
maandag 31 maart 2025 om 13:06
maandag 31 maart 2025 om 13:09
Ik lust ook veel toetjes niet die hier genoemd worden
Voor iedereen een groene tuin
maandag 31 maart 2025 om 13:11
Appelcrumble uit de oven met slagroom en bolletje vanille-ijs is wel lekker. Op een bakplaat wat blokjes appel met suiker kaneel bloem en roomboter en een beetje bakpoeder, eventueel snufje zout. https://www.laurasbakery.nl/appel-kaneel-crumble/
groentuintje wijzigde dit bericht op 31-03-2025 13:12
11.36% gewijzigd
Voor iedereen een groene tuin
maandag 31 maart 2025 om 13:11
maandag 31 maart 2025 om 13:15
maandag 31 maart 2025 om 13:16
Met bakpoeder?GroenTuintje schreef: ↑31-03-2025 13:11Appelcrumble uit de oven met slagroom en bolletje vanille-ijs is wel lekker. Op een bakplaat wat blokjes appel met suiker kaneel bloem en roomboter en een beetje bakpoeder, eventueel snufje zout. https://www.laurasbakery.nl/appel-kaneel-crumble/
Op een bakplaat?
Eh...
Maar goed: een appelcrumble is inderdaad hartstikke lekker en makkelijk om te maken.
En je kunt 'm helemaal voorbereiden, dan hoef je op het moment dat jullie gaan fonduen alleen maar de schaal in de oven te schuiven.
Wat eten we vanavond?
maandag 31 maart 2025 om 13:16
Als je van Bastogne houdHarderwijk2021 schreef: ↑31-03-2025 13:15Een laagje gekruimelde Bastogne koeken in een mooi glas. Daarop vanille kwark en daarop wat rood fruit. Hartstikke makkelijk en lekker!
ik vind die dingen zo vies
Voor iedereen een groene tuin
maandag 31 maart 2025 om 13:17
https://www.simplyrecipes.com/recipes/baked_apples/
Zolang je een fijne appelboor hebt is het easy.
Oven voorverwarmen. Water koken. Appels klokhuis uitboren. Appels in ovenschaal. Mengsel van kaneel, suiker, rozijnen en evt gebroken nootjes maken, mengsel in de appels doen. Evt wat boter op de appels. Wat gekookt water in de schaal. Ovenschaal oven in tot appels zo gaar zijn als jij wil. Beetje ijs erbij voor de liefhebber.
Zolang je een fijne appelboor hebt is het easy.
Oven voorverwarmen. Water koken. Appels klokhuis uitboren. Appels in ovenschaal. Mengsel van kaneel, suiker, rozijnen en evt gebroken nootjes maken, mengsel in de appels doen. Evt wat boter op de appels. Wat gekookt water in de schaal. Ovenschaal oven in tot appels zo gaar zijn als jij wil. Beetje ijs erbij voor de liefhebber.
maandag 31 maart 2025 om 13:17
Ja op een bakplaat doe ik het
lekker knapperig en dun laagje krijg je dan
Voor iedereen een groene tuin
Om te kunnen reageren moet je ingelogd zijn
Al een account? Log dan hier in
