Eten
alle pijlers
Snelle maaltijd met aubergine?
zaterdag 14 maart 2015 om 22:17
Oef, ik vind dat aubergines altijd wat meer tijd nodig hebben.
Wil je ze mooi zacht hebben moeten ze toch enige tijd grillen of stoven. Vraag me af of je dat redt binnen 15 minuten.
Of je moet ze nu al grillen zodat je ze morgen snel kan verder bereiden.
Ik ben gek op melanzane (zie AH site) dat kan je van te voren maken en dan in de oven.
Wil je ze mooi zacht hebben moeten ze toch enige tijd grillen of stoven. Vraag me af of je dat redt binnen 15 minuten.
Of je moet ze nu al grillen zodat je ze morgen snel kan verder bereiden.
Ik ben gek op melanzane (zie AH site) dat kan je van te voren maken en dan in de oven.
zaterdag 14 maart 2015 om 22:45
quote:ambra schreef op 14 maart 2015 @ 22:17:
Oef, ik vind dat aubergines altijd wat meer tijd nodig hebben.
Wil je ze mooi zacht hebben moeten ze toch enige tijd grillen of stoven. Vraag me af of je dat redt binnen 15 minuten.
Of je moet ze nu al grillen zodat je ze morgen snel kan verder bereiden.
Ik ben gek op melanzane (zie AH site) dat kan je van te voren maken en dan in de oven.dit
Oef, ik vind dat aubergines altijd wat meer tijd nodig hebben.
Wil je ze mooi zacht hebben moeten ze toch enige tijd grillen of stoven. Vraag me af of je dat redt binnen 15 minuten.
Of je moet ze nu al grillen zodat je ze morgen snel kan verder bereiden.
Ik ben gek op melanzane (zie AH site) dat kan je van te voren maken en dan in de oven.dit
zondag 15 maart 2015 om 08:54
Soort Mousaka van maken: aubergines in een grilpan( zo'n pan met van die ribbels maar kan ook in een gewone pan waar je vlees in bakt) met scheutje olijfolie, oregano en met veel knoflook. Gehakt bakken en daar blik gepelde tomaten (of tomaatblokjes uit blik) in doen, aubergine erbij doen. Dit in een overschaal. Aardappelpuree voor de oven er bovenop, daarbovenop Griekse yoghurt met geraspte kaas en dan even in de oven. Je kunt het ook al klaarmaken en later in de oven doen als je thuis bent. Salade erbij.
zondag 15 maart 2015 om 12:47
quote:Sanne88 schreef op 15 maart 2015 @ 08:54:
Soort Mousaka van maken: aubergines in een grilpan( zo'n pan met van die ribbels maar kan ook in een gewone pan waar je vlees in bakt) met scheutje olijfolie, oregano en met veel knoflook. Gehakt bakken en daar blik gepelde tomaten (of tomaatblokjes uit blik) in doen, aubergine erbij doen. Dit in een overschaal. Aardappelpuree voor de oven er bovenop, daarbovenop Griekse yoghurt met geraspte kaas en dan even in de oven. Je kunt het ook al klaarmaken en later in de oven doen als je thuis bent. Salade erbij.Maken en in de oven lijkt mij meer werk dan 15 minuten wat ze maar heeft om iets te maken met aubergine.
Soort Mousaka van maken: aubergines in een grilpan( zo'n pan met van die ribbels maar kan ook in een gewone pan waar je vlees in bakt) met scheutje olijfolie, oregano en met veel knoflook. Gehakt bakken en daar blik gepelde tomaten (of tomaatblokjes uit blik) in doen, aubergine erbij doen. Dit in een overschaal. Aardappelpuree voor de oven er bovenop, daarbovenop Griekse yoghurt met geraspte kaas en dan even in de oven. Je kunt het ook al klaarmaken en later in de oven doen als je thuis bent. Salade erbij.Maken en in de oven lijkt mij meer werk dan 15 minuten wat ze maar heeft om iets te maken met aubergine.
Als je tot over je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven
zondag 15 maart 2015 om 13:05
quote:julie1980 schreef op 14 maart 2015 @ 23:06:
Lekkere tips. Denk dat ik ze maar bewaar voor iets meer tijd. Want al bereid ik de gegrilde aubergines voor dan lukt het nog niet de melanzane binnen een kwartier op tafel te hebben. Eten jullie dat overigens met brood er ik, bijv ciabatta?nee ik doe er pasta bij.
Lekkere tips. Denk dat ik ze maar bewaar voor iets meer tijd. Want al bereid ik de gegrilde aubergines voor dan lukt het nog niet de melanzane binnen een kwartier op tafel te hebben. Eten jullie dat overigens met brood er ik, bijv ciabatta?nee ik doe er pasta bij.
zondag 15 maart 2015 om 13:36
In Jamies 15 minute meals staat een recept waarbij hij de aubergine in de magnetron voor gaart en dan in de pan afbakt. 2 aubergines gaan geloofijk ik 6 minuten op 600 watt. Daarna in stukken snijden en afbakken in de pan. Super lekker worden ze daarvan.
Hij maakt het met stukjes lamsvlees, tomaten en couscous.
Hij maakt het met stukjes lamsvlees, tomaten en couscous.
zondag 15 maart 2015 om 14:38
quote:Kaaaaaaaatje schreef op 15 maart 2015 @ 13:36:
In Jamies 15 minute meals staat een recept waarbij hij de aubergine in de magnetron voor gaart en dan in de pan afbakt. 2 aubergines gaan geloofijk ik 6 minuten op 600 watt. Daarna in stukken snijden en afbakken in de pan. Super lekker worden ze daarvan.
Hij maakt het met stukjes lamsvlees, tomaten en couscous.
Leuke tip!!!!
Wel vind ik dat die gerechten niet in 15 min gemaakt kunnen worden als je niet al 15 min voorbereidingen treft. (wat hij zelf ook aangeeft hoor van te voren)
Ik heb het recept van hem niet gezien maar ik vind het wel een goede tip als het in dat tijdsbestek kan!
In Jamies 15 minute meals staat een recept waarbij hij de aubergine in de magnetron voor gaart en dan in de pan afbakt. 2 aubergines gaan geloofijk ik 6 minuten op 600 watt. Daarna in stukken snijden en afbakken in de pan. Super lekker worden ze daarvan.
Hij maakt het met stukjes lamsvlees, tomaten en couscous.
Leuke tip!!!!
Wel vind ik dat die gerechten niet in 15 min gemaakt kunnen worden als je niet al 15 min voorbereidingen treft. (wat hij zelf ook aangeeft hoor van te voren)
Ik heb het recept van hem niet gezien maar ik vind het wel een goede tip als het in dat tijdsbestek kan!
Als je tot over je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven
zondag 15 maart 2015 om 15:11
Deze heb ik ooit van het "wat eten we vandaag" topic geplukt, denk dat ie van GB is - maar weet het niet zeker. Vega, en erg lekker, en heel snel klaar.
Aubergine niet te grof snijden, in een pan met wat arachide/sesamolie knof, uitje en een schep sambal (of verse peper) fruiten, dan aubergine erbij. Als de aubergine zacht geworden is een eetlepel (of 2, naar smaak) pindakaas erbij en een stukje santen. Gister heb ik er geloof ik ook nog wat sojasaus en niet te vergete gembersiroop erdoor gedaan. Wat water erbij en laten pruttelen tot aubergine echt gaar is. Dan tauge erdoor en nog heel even laten staan tpt tauge net slap wordt. Serveren met rijst of mie en een frisse komkommersalade. Nog wat pinda's erover gooien op het bord is ook lekker voor de knapperigheid
Aubergine niet te grof snijden, in een pan met wat arachide/sesamolie knof, uitje en een schep sambal (of verse peper) fruiten, dan aubergine erbij. Als de aubergine zacht geworden is een eetlepel (of 2, naar smaak) pindakaas erbij en een stukje santen. Gister heb ik er geloof ik ook nog wat sojasaus en niet te vergete gembersiroop erdoor gedaan. Wat water erbij en laten pruttelen tot aubergine echt gaar is. Dan tauge erdoor en nog heel even laten staan tpt tauge net slap wordt. Serveren met rijst of mie en een frisse komkommersalade. Nog wat pinda's erover gooien op het bord is ook lekker voor de knapperigheid
maandag 16 maart 2015 om 12:42
Het is waarschijnlijk al te laat, maar ik bak een aubergine, courgette en een rode en gele paprika op een hoog vuur (allemaal in stukjes/blokjes gesneden) met olie en een teentje knoflook. Als het gaar is afblussen met (rode) wijnazijn en een beetje laten afkoelen (moet niet). Dan op brood (Turks brood halen wij meestal, maar stokbrood of ciabatta kan ook natuurlijk) met rucola en vers geschaafde Parmezaanse kaas. Heerlijk, krijg er meteen zin in!
