Eten
alle pijlers
Super verse sushi eten in Amsterdam (zwanger)
woensdag 1 februari 2017 om 17:01
Via Google zie ik door de bomen het bos niet meer: oude recensies en zelfs aanbevelingen van all-you-can-eat restaurants. Omdat ik zwanger ben, ben ik opzoek naar een sushi restaurant in Amsterdam dat echt super verse vis gebruikt. Volgens mijn verloskundige is sushi geen probleem, als er maar kakelverse vis wordt gebruikt.
De volgende opties heb ik gevonden:
Yamazato in het Okura (boven mijn budget, helaas lijkt me wel geweldig)
Hosokawa (Max Euweplein)
Geischa (Prins Hendrikkade)
Kaiko (Jekerstraat, Rivierenbuurt)
Ik hoor graag ervaringen: waar ga jij als zwangere super verse sushi eten in Amsterdam?
Alvast bedankt!
De volgende opties heb ik gevonden:
Yamazato in het Okura (boven mijn budget, helaas lijkt me wel geweldig)
Hosokawa (Max Euweplein)
Geischa (Prins Hendrikkade)
Kaiko (Jekerstraat, Rivierenbuurt)
Ik hoor graag ervaringen: waar ga jij als zwangere super verse sushi eten in Amsterdam?
Alvast bedankt!
woensdag 1 februari 2017 om 21:56
woensdag 1 februari 2017 om 22:02
woensdag 1 februari 2017 om 22:17
quote:Valeriaansnoepje schreef op 01 februari 2017 @ 21:42:
Pocas, en dat de tonijn rot was, proefden mensen dat dan ook? Want dat is toch hartstikke smerig?
Nee zeker niet, dat zou levensgevaarlijk zijn. Ze kochten bij iets van 30 verschillende plekken rauwe tonijn oa sushi restaurants. En dat bewaarden ze 14 dagen. Daarna gingen ze de kleur vergelijken van al die stukjes sashimi. En een deel van die rotte sashimi zag er nog precies even mooi rood uit als toen ze het gekocht hadden, maar stonk verschrikkelijk want alles was al rot natuurlijk. Terwijl een ander deel het normale rottingsproces hadden doorgemaakt, en helemaal bruin grijs geworden was. Tonijn Verkleurd snel, en als net niet vers is en op een bepaalde manier is behandeld net na de vangst is het vlees niet mooi rood. En dat is wel wat men wil. Daar wordt wel mee gesjoemeld door oa bietensoep te gebruiken om het te kleuren (en er was nog een methode). De boodschap was, dat er gekleurde tonijn op de markt is waarbij je niet aan het uiterlijk kan zien of het goed is. En dat dat levensgevaarlijk kan zijn ivm voedselvergiftiging.
Bedenk me ook nog dat de presentatrice tijdens de opnames zwanger was, en ook zich zat af te vragen of ze het stukje rauwe tonijn in het sushirestaurant nou zou eten of niet.
Ik vond het een erg interessante aflevering!
Pocas, en dat de tonijn rot was, proefden mensen dat dan ook? Want dat is toch hartstikke smerig?
Nee zeker niet, dat zou levensgevaarlijk zijn. Ze kochten bij iets van 30 verschillende plekken rauwe tonijn oa sushi restaurants. En dat bewaarden ze 14 dagen. Daarna gingen ze de kleur vergelijken van al die stukjes sashimi. En een deel van die rotte sashimi zag er nog precies even mooi rood uit als toen ze het gekocht hadden, maar stonk verschrikkelijk want alles was al rot natuurlijk. Terwijl een ander deel het normale rottingsproces hadden doorgemaakt, en helemaal bruin grijs geworden was. Tonijn Verkleurd snel, en als net niet vers is en op een bepaalde manier is behandeld net na de vangst is het vlees niet mooi rood. En dat is wel wat men wil. Daar wordt wel mee gesjoemeld door oa bietensoep te gebruiken om het te kleuren (en er was nog een methode). De boodschap was, dat er gekleurde tonijn op de markt is waarbij je niet aan het uiterlijk kan zien of het goed is. En dat dat levensgevaarlijk kan zijn ivm voedselvergiftiging.
Bedenk me ook nog dat de presentatrice tijdens de opnames zwanger was, en ook zich zat af te vragen of ze het stukje rauwe tonijn in het sushirestaurant nou zou eten of niet.
Ik vond het een erg interessante aflevering!
woensdag 1 februari 2017 om 22:33
Tja als je het okura echt te prijzig vind dan zelf maken. Maar je zult zien dat je voor echt goede verse vis best wel wat kwijt bent.
Ik zou het gewoon doen maar at ook rosbief, biefstuk ed, ben niet zo'n bangerd. En nee dat heeft niets te maken met zoons hersens, dat was de kraamzorg die hem liet vallen.
Ik zou het gewoon doen maar at ook rosbief, biefstuk ed, ben niet zo'n bangerd. En nee dat heeft niets te maken met zoons hersens, dat was de kraamzorg die hem liet vallen.
woensdag 1 februari 2017 om 22:39
quote:lionlily schreef op 01 februari 2017 @ 22:02:
[...]
Net zo schadelijk als Salmonella of voedselvergiftiging, zei mijn vk.Volgens mij is ook dat niet schadelijk voor je baby. Heel naar om zo ziek te zijn, en je bent wellicht bevattelijker bij een zwangerschap dus dat wil je ook echt voorkomen, maar het brengt de vrucht geen schade toe (zoals listeria bv).
[...]
Net zo schadelijk als Salmonella of voedselvergiftiging, zei mijn vk.Volgens mij is ook dat niet schadelijk voor je baby. Heel naar om zo ziek te zijn, en je bent wellicht bevattelijker bij een zwangerschap dus dat wil je ook echt voorkomen, maar het brengt de vrucht geen schade toe (zoals listeria bv).
•
woensdag 1 februari 2017 om 22:41
quote:Frizz schreef op 01 februari 2017 @ 22:39:
[...]
Volgens mij is ook dat niet schadelijk voor je baby. Heel naar om zo ziek te zijn, en je bent wellicht bevattelijker bij een zwangerschap dus dat wil je ook echt voorkomen, maar het brengt de vrucht geen schade toe (zoals listeria bv).Klopt, maar zo ziek zijn tijdens zwangerschap is ook af te raden. Ik heb zelf het risico niet durven nemen.
[...]
Volgens mij is ook dat niet schadelijk voor je baby. Heel naar om zo ziek te zijn, en je bent wellicht bevattelijker bij een zwangerschap dus dat wil je ook echt voorkomen, maar het brengt de vrucht geen schade toe (zoals listeria bv).Klopt, maar zo ziek zijn tijdens zwangerschap is ook af te raden. Ik heb zelf het risico niet durven nemen.
donderdag 2 februari 2017 om 08:47
quote:Mamasdbj schreef op 01 februari 2017 @ 19:38:
Superverse rauwe vis bestaat namelijk niet, vis is altijd enige tijd daarvoor gevangen op zee, of gekweekt. En is vervolgens gezouten, gerookt, vacuümverpakt, ingevroren of wat dan ook. !Dit. Dat kun je zelf toch ook wel bedenken? Er zwemt geen tonijn en zalm in de Noordzee.
Superverse rauwe vis bestaat namelijk niet, vis is altijd enige tijd daarvoor gevangen op zee, of gekweekt. En is vervolgens gezouten, gerookt, vacuümverpakt, ingevroren of wat dan ook. !Dit. Dat kun je zelf toch ook wel bedenken? Er zwemt geen tonijn en zalm in de Noordzee.
.
donderdag 2 februari 2017 om 11:13
Ik heb zelfs laatst trouwens sushi gegeten maar zonder rauwe vis. Wel garnalen (die worden gekookt), warme gerechten, avocado en zeewier. Ik vond er eigenlijk wel meevallen met wat ik niet mocht. Ben ook niet ziek geworden en mijn kind in de buik doet het ook nog steeds goed.
Overigens in het land waar ik nu woon wordt er met geen woord gerept over sushi ed.
Overigens in het land waar ik nu woon wordt er met geen woord gerept over sushi ed.
