Eten
alle pijlers
Taart kinderverjaardag zonder allergen
zaterdag 2 februari 2019 om 13:17
Onze dochter word volgende week 2 en bij een verjaardag hoort natuurlijk taart! Nu heeft ze echter een aantal allergenen die het best lastig maken.
Ze is zeer allergisch voor ei, zelfs bij sporen van ei kan ze een shock krijgen en gaat haar luchtpijp dicht. Daarnaast is zij allergisch voor pinda en diverse noten.
In speculoos koeken zitten geen ei en ook geen sporen van. Als ik taart maak is dat vaak een kwarktaart met een bodem van speculoos. Nu wil ik wel eens wat anders maar ik heb geen idee wat.
Iemand nog een goed recept voor een taart die voor haar kan? Liefst niet te tijdrovend aangezien we ook erg druk zijn met haar broertje die onlangs geboren is.
Ergens bestellen is zover ik weet geen optie omdat ze bijna altijd wel de mogelijkheid op sporen van ei hebben. Bij de vegan plekken die ik ken in de buurt vinden ze het weer lastig zonder pinda of noten te werken.
Ze is zeer allergisch voor ei, zelfs bij sporen van ei kan ze een shock krijgen en gaat haar luchtpijp dicht. Daarnaast is zij allergisch voor pinda en diverse noten.
In speculoos koeken zitten geen ei en ook geen sporen van. Als ik taart maak is dat vaak een kwarktaart met een bodem van speculoos. Nu wil ik wel eens wat anders maar ik heb geen idee wat.
Iemand nog een goed recept voor een taart die voor haar kan? Liefst niet te tijdrovend aangezien we ook erg druk zijn met haar broertje die onlangs geboren is.
Ergens bestellen is zover ik weet geen optie omdat ze bijna altijd wel de mogelijkheid op sporen van ei hebben. Bij de vegan plekken die ik ken in de buurt vinden ze het weer lastig zonder pinda of noten te werken.
zaterdag 2 februari 2019 om 13:21
Appel(kruimel)taart? Dat deeg kun je maken zonder ei!
https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R ... appeltaart
Zelf maak ik er ook weleens een appelkruimelvariant van, dat is minder werk, want je hoeft geen strookjes te maken
https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R ... appeltaart
Zelf maak ik er ook weleens een appelkruimelvariant van, dat is minder werk, want je hoeft geen strookjes te maken
zaterdag 2 februari 2019 om 13:22
zaterdag 2 februari 2019 om 13:32
Een van de dochters van mijn broer mocht ook geen ei, pinda en ook nog eens geen zuivel. Inmiddels mag ze gelukkig wel weer pinda. Ei en zuivel zijn in kleine hoeveelheden verwerkt in een gerecht ook geen probleem meer. Maar toen ze dus nog erg klein was heb ik voor onze bruiloft speciaal voor haar cupcakes gebakken met banaan in plaats van ei en de boter vervangen door zonnebloemolie. Ik moet zeggen dat ze echt wel lekker geworden waren. Niet heel luchtig, maar dat vond ik niet zo erg.
Ik geloof dat mijn schoonzus een ei vervanger gebruikte. Zij is wel echt een hobby bakker, maar maakt ook taarten op bestelling. Misschien kun je via zo iemand een taart bestellen.
Ik geloof dat mijn schoonzus een ei vervanger gebruikte. Zij is wel echt een hobby bakker, maar maakt ook taarten op bestelling. Misschien kun je via zo iemand een taart bestellen.
zaterdag 2 februari 2019 om 13:39
Ken je Blackbirds and Cakes uit Nijmegen? Zij is wel heel creatief met mooie vegan taarten zonder allergenen (ik weet niet wat haar opties zijn zonder noten, maar wie weet), wellicht kan zij iets voor je betekenen mocht je toch iets willen bestellen.
( bestellen is wel minimaal 8 dagen van te voren, dus ik weet niet of dat nog op tijd is als je het volgende week nodig hebt).
koffiepot wijzigde dit bericht op 02-02-2019 13:42
8.01% gewijzigd
zaterdag 2 februari 2019 om 14:06
https://www.nigella.com/recipes/dark-an ... olate-cake
Ik heb er eens walnotenbotercreme tussen gedaan en daarover chocolade-/cacaoglazuur gegoten.
Ik heb er eens walnotenbotercreme tussen gedaan en daarover chocolade-/cacaoglazuur gegoten.
zaterdag 2 februari 2019 om 14:17
Zonder ei ook:
https://www.youtube.com/watch?v=FkUEantrlQ8
Ziet er voor een tweejarige ook leuk uit denk ik, met allerlei fruit en snoepjes erop:
https://www.youtube.com/watch?v=FkUEantrlQ8
Ziet er voor een tweejarige ook leuk uit denk ik, met allerlei fruit en snoepjes erop:
zaterdag 2 februari 2019 om 14:22
Wow, die ziet er goed uit.PiNuts14 schreef: ↑02-02-2019 14:06https://www.nigella.com/recipes/dark-an ... olate-cake
Ik heb er eens walnotenbotercreme tussen gedaan en daarover chocolade-/cacaoglazuur gegoten.
zaterdag 2 februari 2019 om 14:23
Bananenbrood:
https://www.noracooks.com/banana-bread/
Carrotcake (eventueel met gewone roomkaas frosting):
https://lovingitvegan.com/vegan-carrot- ... -frosting/
Brownies:
https://www.laurasbakery.nl/vegan-brownies/
https://www.noracooks.com/banana-bread/
Carrotcake (eventueel met gewone roomkaas frosting):
https://lovingitvegan.com/vegan-carrot- ... -frosting/
Brownies:
https://www.laurasbakery.nl/vegan-brownies/
zaterdag 2 februari 2019 om 14:26
En waarom is dat sneu precies?redbulletje schreef: ↑02-02-2019 13:37Vegan zou sneu zijn, het kind is allergisch voor ei, niet voor roomboter.
Volgens mij kun je best zonder ei deeg maken van boter en bloem.
Hier eten we met regelmaat veganistisch en de kinderen klagen er echt niet over.
zaterdag 2 februari 2019 om 14:32
Je kunt ieder willekeurig recept uitproberen en dan een ei-vervanger. Bijv no-egg van orgran (bij ons te verkrijgen in de bio winkel), of met lijnzaad (ff op googelen). Banaan werkt in sommige recepten ook. En als bodem voor kwarkachtige taarten zijn cashewnoten en dadels heel lekker (weet niet of ze dat mag?).
Zou wel recept even van te voren testen (in kleinere hoeveelheid).
Online zijn trouwens ook tig lekkere vegan kaarten/gebak recepten te vinden. Desnoods vervang je de plantaardige boter/melk dan weer door zuivel.
Zou wel recept even van te voren testen (in kleinere hoeveelheid).
Online zijn trouwens ook tig lekkere vegan kaarten/gebak recepten te vinden. Desnoods vervang je de plantaardige boter/melk dan weer door zuivel.
zaterdag 2 februari 2019 om 15:08
Roomboter maakt alles lekkerder, zeker taarten. Iemand veganmeuk geven omdat ie toevallig voor één ding (ei in dit geval) allergisch is, vind ik raar. Ik lees nergens dat TO vegan is, dus het zou onzin zijn om buiten dat ei om geen lekkere ingredienten te gebruiken.laatbloeiertje schreef: ↑02-02-2019 14:26En waarom is dat sneu precies?
Hier eten we met regelmaat veganistisch en de kinderen klagen er echt niet over.
zaterdag 2 februari 2019 om 15:16
redbulletje schreef: ↑02-02-2019 15:08Roomboter maakt alles lekkerder, zeker taarten. Iemand veganmeuk geven omdat ie toevallig voor één ding (ei in dit geval) allergisch is, vind ik raar. Ik lees nergens dat TO vegan is, dus het zou onzin zijn om buiten dat ei om geen lekkere ingredienten te gebruiken.
Want alleen dierlijke producten zijn echt lekker? Ik begrijp goed dat niet iedereen over wil op een veganistisch dieet en ben hier ook niet om die discussie te voeren, maar echt, er is zoveel lekkers te maken met (alleen) plantaardige producten. Ik eet juist graag veganistische taart, de korst is lekker kruimig.
In het geval van TO is het op deze manier heel gemakkelijk zoeken naar recepten zonder ei. En veel van het gebak is ook heel erg lekker.
Maar goed, dat laat ik aan haar over.
Veel succes met het vinden van geschikt gebak.
zaterdag 2 februari 2019 om 15:53
Waarom zou alles altijd hetzelfde moeten smaken om lekker te zijn?redbulletje schreef: ↑02-02-2019 15:08Roomboter maakt alles lekkerder, zeker taarten. Iemand veganmeuk geven omdat ie toevallig voor één ding (ei in dit geval) allergisch is, vind ik raar. Ik lees nergens dat TO vegan is, dus het zou onzin zijn om buiten dat ei om geen lekkere ingredienten te gebruiken.
Ik ben geen veganist, maar er zijn zat lekkere recepten zonder roomboter of ei.
Arretjescake kun je vrij makkelijk zonder ei maken, en als je een lekker ei-vrij pannenkoekenrecept hebt kun je een flensjestaart maken (met laagjes slagroom en vruchtenspul bijvoorbeeld)
Dit is een prima veganistische chocoladecake: http://veganconnection.com/recipes/crazy.htm als ik die maak vervang ik wel het water door koffie of vers geperst sinaasappelsap, geeft het net wat extra.
