Eten
alle pijlers
taart met kahlua , tips gevraagd
donderdag 4 februari 2016 om 11:33
donderdag 4 februari 2016 om 11:52
Maak een botercreme en meng daar de Kahlua doorheen naar smaak.
Je kan ook de Kahlua gebruiken om te tremperen. En dan een neutrale botercreme doen, of juist eentje met een matchende smaak (chocolade bijvoorbeeld)
Maar heb je alleen een taartbodem of heb je ook echt kapsel, want anders wordt het wel lastig om 2 lagen te creeëren.
Je kan ook de Kahlua gebruiken om te tremperen. En dan een neutrale botercreme doen, of juist eentje met een matchende smaak (chocolade bijvoorbeeld)
Maar heb je alleen een taartbodem of heb je ook echt kapsel, want anders wordt het wel lastig om 2 lagen te creeëren.
She needed a hero. So that's what she became.
donderdag 4 februari 2016 om 11:57
quote:enchantedjewell schreef op 04 februari 2016 @ 11:52:
Maak een botercreme en meng daar de Kahlua doorheen naar smaak.
Je kan ook de Kahlua gebruiken om te tremperen. En dan een neutrale botercreme doen, of juist eentje met een matchende smaak (chocolade bijvoorbeeld)
Maar heb je alleen een taartbodem of heb je ook echt kapsel, want anders wordt het wel lastig om 2 lagen te creeëren.Je zou een soort tiramisu-achtige taart kunnen maken, al dan niet met een laag lange vingers ertussen. Als je dat goed laat opstijven, blijft dat wel staan hoor.
Maak een botercreme en meng daar de Kahlua doorheen naar smaak.
Je kan ook de Kahlua gebruiken om te tremperen. En dan een neutrale botercreme doen, of juist eentje met een matchende smaak (chocolade bijvoorbeeld)
Maar heb je alleen een taartbodem of heb je ook echt kapsel, want anders wordt het wel lastig om 2 lagen te creeëren.Je zou een soort tiramisu-achtige taart kunnen maken, al dan niet met een laag lange vingers ertussen. Als je dat goed laat opstijven, blijft dat wel staan hoor.
Oh dear, how sad, never mind.
donderdag 4 februari 2016 om 11:59
oja slim, tia maria.....dank
ja ik heb mezelf ten doel gesteld een taart te maken met wat ik al in huis heb.
heb alleen zo'n kant en klare bodem....
ehm als de onderste , eerste laag met gelatine is gebonden, dan kan daar iets zachters overheen,
nou en anders 1 laag met lekker topping, is ook al heel wat.
ja ik heb mezelf ten doel gesteld een taart te maken met wat ik al in huis heb.
heb alleen zo'n kant en klare bodem....
ehm als de onderste , eerste laag met gelatine is gebonden, dan kan daar iets zachters overheen,
nou en anders 1 laag met lekker topping, is ook al heel wat.
--
donderdag 4 februari 2016 om 12:15
quote:Hayek schreef op 04 februari 2016 @ 11:57:
[...]
Je zou een soort tiramisu-achtige taart kunnen maken, al dan niet met een laag lange vingers ertussen. Als je dat goed laat opstijven, blijft dat wel staan hoor.
Als je een bavarois maakt is dat zeker een optie.
Eigenlijk ging ik er niet van uit dat iedereen weet hoe je een bavarois maakt.
[...]
Je zou een soort tiramisu-achtige taart kunnen maken, al dan niet met een laag lange vingers ertussen. Als je dat goed laat opstijven, blijft dat wel staan hoor.
Als je een bavarois maakt is dat zeker een optie.
Eigenlijk ging ik er niet van uit dat iedereen weet hoe je een bavarois maakt.
She needed a hero. So that's what she became.
zaterdag 6 februari 2016 om 21:59
Persoonlijk vind ik crème mousseline (botercrème met banketbakkersroom erdoor) lekkerder dan botercrème, net iets minder zwaar.
Je zou dit recept kunnen gebruiken, maar dan met kahlua inplaats van rum:
http://baking.dutchottie.com/?page_id=527
Je zou dit recept kunnen gebruiken, maar dan met kahlua inplaats van rum:
http://baking.dutchottie.com/?page_id=527
